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Cultura de India

Junio 07, 2022

La cultura de la India comprende las creencias religiosas, costumbres, comidas, tradiciones, idiomas, ceremonias, expresiones artísticas, valores y modos de vida de las personas que conforman más de un centenar de grupos étnicos que viven en la India. Los idiomas, danzas, música, arquitectura, gastronomía, y costumbres son muy diversos y varían según la región de que se trate. Su cultura puede ser comprendida como una amalgama de muchas diversas subculturas diseminadas sobre todo el subcontinente indio y tradiciones que se remontan a varios milenios.[1]​

Las tradiciones culturales de la India se remontan a mediados del II milenio a. C. en que se compuso el Rig-veda (el texto más antiguo de la India, del siglo XV a. C.).[2]​ Así mismo diversos elementos de la cultura india, como la religión y la gastronomía han tenido un importante impacto en toda la tierra. En el caso específico de la religión India ha sido cuna de religiones como el hinduismo, el sijismo, el budismo y el jainismo, con influencia notable no solo en la India, sino también en el resto del mundo, siendo el budismo una de las religiones más practicadas en la actualidad, con más de 500 millones de creyentes, de los cuales 340 millones viven fuera de India y su área histórica de influencia.[3]​

Tras las invasiones islámicas a India y la consecuente dominación extranjera desde el siglo X, la cultura de la India ha recogido influencias de otras culturas, en especial la persa, árabe y turca, cuyos rasgos aparecen en la religión, el idioma y el atuendo. A cambio, las diferentes religiones y tradiciones indias han llegado a influir sobre zonas como el Sureste de Asia, y en menor medida en el Este de Asia. Colectivamente se denomina Mundo indio a la región de Asia que presenta una fuerte influencia cultural procedente de la India.

Idiomas y literatura

Artículo principal: Idiomas de la India

Debido a su diversidad regional, el gran número de idiomas existentes en la India ha provocado la aparición de diferentes culturas (existen 216 idiomas, cada uno de ellos hablado por grupos de 10 000 o más personas).

La gran mayoría de estos idiomas proceden de dos familias lingüísticas fundamentales: la familia drávida y la familia indoaria, la primera concentrada en la zona del sur y la segunda más presente en el norte. Además de estas dos familias existen hablantes de otras familias lingüísticas no relacionadas las lenguas munda y las lenguas tibetano-birmanas que se restringen a pequeñas áreas dentro del país. La Constitución de la India estipula que el hindi y el inglés son los idiomas oficiales del Gobierno nacional.

Son también oficiales un total de 22 idiomas, utilizados básicamente por los gobiernos regionales. El sánscrito es la lengua clásica de la India y el sureste de Asia, y posee un papel similar al que el latín o griego desempeñan en la cultura occidental. El sánscrito es objeto de estudio, incluso en Japón y en el mundo occidental, debido a su importancia cultural y religiosa. El idioma clásico de la familia dravidiana es el antiguo tamil. El número de hablantes tanto de idiomas oficiales a nivel local como de dialectos se cuenta por millones en sus regiones de origen.

Historia de las lenguas de la India

 
India posee 18 idiomas oficiales, 15 de los cuales son indoeuropeos. Mapa de ubicación de los diversos grupos que hablan los idiomas indios de los que existe una Wikipedia.
 
Distribución de los idiomas indoeuropeos en el mundo.
 
Rigveda (padapatha) manuscrito en letra devanagari, siglo XIX. La primera línea posee las palabras introductorias del Rig-veda 1.1.1 (agniṃ; iḷe; puraḥ-hitaṃ; yajñasya; devaṃ; ṛtvijaṃ). El acento védico se encuentra marcado mediante subrayados y sobrerrayado vertical en rojo.
 
Registros literarios indican que a veces la India ha interactuado utilizando idiomas de otras civilizaciones antiguas. Inscripción del emperador indio Ashoka, en roca hacia el año 250 a. C., en Afganistán. Con inscripciones en griego y arameo, conteniendo ideas de no violencia contra hombres y seres vivos.
El idioma sánscrito, sea cual fuere su antigüedad, posee una estructura exquisita; más perfecta que la del griego, más abundante que la del latín, y más exquisitamente refinada que la de ambos. Sin embargo posee con ambos idiomas una gran afinidad, tanto en las raíces de los verbos como en las formas de la gramática, que lo que pudiera ser factible se deba a un mero accidente; tan fuerte es esta afinidad, que un estudioso que los examinara a los tres, no podría sino concluir que ellos provienen de alguna fuente común, la cual tal vez ya no exista; existe una razón similar, aunque tal vez no tan fuerte, para suponer que tanto el gótico como el celta, si bien mezclados con un idioma muy distinto, tuvieron el mismo origen que el sánscrito.
William Jones, 1786[4]​

El sánscrito rigvédico es uno de los más antiguos registros de un idioma indo-ario, y es uno de los más antiguos registros de la familia de idiomas indoeuropeos. El descubrimiento del sánscrito por parte de los primeros exploradores europeos de la India condujo al desarrollo de la filología comparativa. Los intelectuales del siglo XVIII quedaron sorprendidos por la gran similitud del sánscrito, tanto en cuanto a gramática como vocabulario, con las lenguas clásicas europeas. Importantes estudios científicos posteriores han permitido determinar que el sánscrito y muchos idiomas indios derivados corresponden a una familia que incluye al inglés, alemán, francés, italiano, español, celta, griego, báltico, armenio, persa, tocario y otros idiomas indoeuropeos.[5]​

La evolución del idioma en la India puede ser estudiado en tres períodos: antiguo, medio e indoario moderno. La forma clásica de indoario antiguo era el sánscrito, un idioma pulido, cultivado y correcto (en forma similar al español), en comparación con el prácrito, el idioma vulgar de las masas de migrantes que evolucionaba sin importar una pronunciación o gramática correcta, la estructura del lenguaje cambiando en la medida que esas masas se entremezclaban, se asentaban en tierras nuevas y adoptaban palabras de pueblos que tenían sus propios idiomas nativos. El prácrito se convirtió en el indoario medio, que dio lugar al pali (el idioma de los primeros budistas y de la era Ashoka hacia el 200-300 a. C.), el prácrito (el idioma de los filósofos jainas) y Apabhramsa (el idioma mezcla en las etapas finales del indoario medio). Los estudiosos sostienen que es el Apabhramsa,[5]​ el que se desarrolla dando lugar al hindi, guyarati, bengalí, marathi, punjabi y muchos otros idiomas en uso en la actualidad en el norte, este y oeste de la India. Todos estos idiomas indios poseen raíces y estructuras similares a las del sánscrito, entre sí y con otros idiomas indoeuropeos. Por lo tanto se puede concluir que en India existe un registro continuo de 3000 años de historia lingüística que se ha preservado en documentos históricos. Ello le permite a los estudiosos analizar la evolución de los idiomas y observar como mediante cambios apenas perceptibles entre generación y generación, un idioma original se altera dando lugar a idiomas descendientes que difícilmente sean reconocibles como ramas de un mismo tronco.[5]​

El sánscrito ha tenido un impacto muy importante en los idiomas y literatura de la India. El hindi, el idioma más hablado de la India, es un "registro sanscritizado" del idioma khariboli. Además, todos los idiomas indoarios modernos, los idiomas munda y los idiomas dravídicos, han tomado muchas palabras sea en forma directa del sánscrito (palabras tatsama), o indirectamente mediante idiomas indoarios de transición o medios (palabras tadbhava).[6]​ Se estima que las palabras originarias del sánscrito constituyen aproximadamente el 50 % del vocabulario de los idiomas indoarios modernos,[7]​ y las formas literarias de dravídico télugu, malaialam y canarés (kanada).[6]​

Parte de los idiomas indoarios orientales, el bengalí provienen de los idiomas indios medios orientales, y sus raíces se pueden rastrear hasta el siglo V a. C., en el idioma ardhamagadhi.[8]​[9]​

El idioma tamil, una de las principales lenguas clásicas de la India, desciende de los idiomas protodravidianos, que eran hablados hacia el II milenio a. C. en la India peninsular. La literatura tamil ha existido por más de dos mil años[10]​ y los registros epigráficos más antiguos se remontan al siglo III a. C.[11]​

El idioma canarés (kannada), otro importante idioma clásico dravidiano se encuentra registrado mediante epígrafes del I milenio a. C., y floreció en cuanto a la producción literaria del canarés (kannada) antiguo durante la dinastía Rashtrakuta hacia los siglos IX y X. Hay quienes sostienen que como lenguaje hablado podría ser más antiguo que el tamil a causa de la existencia de palabras que poseen formas más primitivas que en tamil. El canarés preantiguo (o purava hazhe-gannada) era el lenguaje de Banavasi a comienzos de la era común, en los periodos Satavahana y Kadamba y por lo tanto posee más de 2000 años de antigüedad.[12]​[13]​[14]​[15]​

Se ha sugerido que el edicto de Ashoka encontrado en el sitio arqueológico de Brahma-guiri (fechado hacia el 230 a. C.) contiene una palabra en canarés.[16]​

Además de los idiomas indoeuropeos y dravidianos en la India también se utilizan idiomas austro-asiáticos y tibeto-birmanos. Estudios de genoma de los grupos étnicos de la India indican que es probable que los primitivos colonos de la India fueran tribus austroasiáticas. El idioma en la India y la fusión cultural no se debe solo a grandes migraciones de indoarios desde Asia central y Eurasia occidental por el noroeste, los estudios de genoma sugieren que una gran ola humana posiblemente hizo su ingreso en India hace mucho tiempo, por el noreste, junto con poblaciones tribales de origen tibeto-birmano. Sin embargo, estudios de genoma de distancias Fst sugieren que los Himalayas del noreste sirvieron de barrera, en los últimos 5000 años, tanto a las migraciones humanas como al admixing. Los idiomas que se hablan en esta parte de la India comprenden el austro-asiático (por ejemplo khasi) y el tibeto-birmano (por ejemplo nishi).[17]​[18]​[19]​[20]​[21]​

Literatura

Artículo principal: Literatura india

Las primeras obras de la literatura india fueron transmitidas originalmente de manera oral, y siendo recopiladas en escritos algunos siglos más tarde.[22]​

Estas obras incluyen textos de la literatura sánscrita, tales como los primeros Vedas, las epopeyas Mahābhārata y Rāmāyaṇa, el drama Abhijñānaśakuntalā (‘el reconocimiento de Sakúntala’, del escritor Kalidás) y poesías como los Mahākāvya[22]​ y textos de la literatura sangam, en antiguo tamil.[23]​[24]​

  • Epopeyas

El Rāmāyaṇa y el Mahābhārata son las dos epopeyas más difundidas y antiguas de India. Se han adaptado versiones de estas epopeyas en algunos países del sudeste asiático tales como en Tailandia, Malasia e Indonesia. El Rāmāyaṇa consiste de 24 000 versos,[25]​ y cuenta la historia de Rama (una encarnación o avatar del dios hinduista Visnú), cuya esposa Sita fue secuestrada por Rávana, el rey demonio de Lanka. Esta epopeya jugó un papel clave en establecer el rol de dharma como una idea fuerza del modo de vida hinduista.[26]​

Las partes más antiguas del extensísimo texto del Majabhárata pueden haber sido compuestas hacia el año 400 a. C.[27]​ y se estima que tomó su forma actual hacia comienzos del período Gupta (siglo IV d. C.).[28]​

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    Ilustración de un manuscrito de la batalla de Kurukshetra, entre los Kauravas y los Pandavas, registrada en el Mahābhārata

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    La batalla de Lanka, Ramayana en el Sahibdin. Se observa el ejército de monos del protagonista Rama (arriba izq, figura azul) peleando con Ravana—el rey demonio de Lanka—para salvar a Sita la esposa de Rama secuestrada. La pintura representa varios eventos en la batalla contra el general demoníaco Trisiras de tres cabezas, (izq abajo).

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    Rama y Hanuman peleando contra Ravana del Ramavataram, un álbum pintado sonbre papel de Tamil Nadu, c. 1820 CE

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    Krishna matando a Bakasura, dibujo del Harivamsa de Mahabharata.

Otras variaciones regionales de estas, como así mismo ciertas epopeyas no relacionadas con ellas son el Ramavataram (en tamil), el Pampa-bharata (en canarés), el Rama-charita-manasa (en hindi), y el Adhyathma-Rāmāyaṇam (en malayalam).

Además de las dos grandes epopeyas indias, existen cuatro importantes epopeyas escritas en tamil: el Silappatikaram, el Manimekalai, el Civaka Cintamani y el Valayapathi.

  • Evolución posterior

En el período medieval hizo su aparición la literatura en canarés y télugu, en los siglos V y XI respectivamente.[29]​

Posteriormente, la literatura comenzó a manifestarse en diferentes idiomas tales como marati, bengalí, diversos dialectos del hindi, persa y urdú.

En 1913, el poeta bengalí Rabindranath Tagore ganó el premio Nobel de literatura, siendo la primera persona de la India en recibir un premio Nobel. En la literatura india contemporánea, existen dos premios importantes; estos son el Sahitya Akademi Fellowship y el Jnanpith Award. Ocho premios Jnanpith han sido otorgados a producciones en hindi y otros ocho en canarés, cinco en idioma bengalí, cuatro en idioma malayalam, y tres en guyaratí, marathi y urdú[30]​[31]​ y dos en cada uno de los siguientes idiomas asamés, tamil y télugu.[32]​

Filosofía y religión

Doctrinas filosóficas

 
Brahmā, quién el hinduismo considera el dios creador del mundo.

Las doctrinas indias han tenido un impacto en el mundo del pensamiento. Varias de sus doctrinas teístas, así como muchas escuelas budistas e hinduistas, han tenido enorme influencia.

Pero la India también ha sido históricamente una región pionera en el desarrollo e investigación de campos como la lógica, el racionalismo, las ciencias, las matemáticas, el materialismo, el ateísmo y el agnosticismo, si bien la mayoría de sus aportes en estos campos no se conocen a nivel popular debido a que sus textos fueron destruidos durante periodos de fanatismo religioso.

Es posible que un concepto matemático complejo, tal como la idea del cero, llevado a Europa por los árabes, haya provenido originalmente de la India. La más famosa tradición atea de la India es la escuela de Chárvaka, considerada por algunos como la escuela de pensamiento materialista más antigua del mundo, que se formó en la misma época que la de las Upanishád hinduistas, así como también las doctrinas budista y jainista.

Algunos conceptos religiosos de la India fueron introducidos a la tradición griega, en especial durante la campaña de Alejandro Magno, y viceversa, llegando algunas escuelas de filosofía griega a tener similitudes con las doctrinas indias.

Además de la alta estima que se le ha tenido a la doctrinas hinduistas en la India desde tiempos remotos, la India también ha producido algunos de los filósofos más influyentes a nivel mundial, los cuales han escrito tanto en sus idiomas nativos como en inglés. Durante la ocupación británica de la India, varios pensadores, seculares y religiosos, consiguieron un alto nivel de reconocimiento, y fueron traducidos al inglés, alemán y otros idiomas. Swami Vivekananda viajó a los Estados Unidos a participar de la convención mundial de religiones de 1893, donde impresionó a los otros delegados con un innovador discurso que por primera vez permitió a los intelectuales de Occidente familiarizarse con las doctrinas hinduistas.

Religión en la India

Artículo principal: Religión en la India

La India es el lugar de nacimiento de las llamadas religiones Dhármicas: hinduismo, budismo, jainismo y sijismo. En la actualidad, hinduismo y budismo son, respectivamente, la cuarta y la segunda religión más practicadas en el mundo, teniendo entre ambas cerca de 2400 millones de seguidores en todo el planeta.

La India es uno de los países con mayor diversidad religiosa en el mundo, con una de las sociedades y culturas más profundamente religiosas. La religión juega un papel central y definitivo en la vida de la nación y de mucha de su gente.

El hinduismo que es la religión de más del 80,4 % de la población del país, es considerado el sistema religioso y filosófico más antiguo del mundo. El Islam es practicado por cerca del 13,4 % de la población india. Sijismo, budismo y jainismo son sistemas de mucha influencia, no solo en la India, sino en todo el mundo. El cristianismo, el zoroastrismo, el judaísmo y el bajaísmo tienen también influencia, pero cuentan con un número muy inferior de seguidores. A pesar de la gran importancia de la religión en la vida india, el ateísmo y el agnosticismo tienen también una influencia visible.

En el hinduismo, la vaca es considerada un símbolo de Áhimsa (no violencia), diosa madre y portadora de buena suerte y riqueza.[33]​ Por esta razón, las vacas son veneradas en la cultura hinduista y el sacrificar una vaca para proveerse de alimento es visto como un acto profano.[34]​

Aspectos sociales

 
Novia con un sari y novio vestido con un sherwani durante un casamiento indio hindú.

Durante generaciones, en la India ha prevalecido la tradición del sistema familiar conjunto. Es cuando los miembros extendidos de una familia (padres, hijos, cónyuges de los hijos y sus descendientes, etc.) viven juntos. Por lo general, el miembro masculino de mayor edad es el jefe del sistema familiar indio conjunto. En su mayoría, toma todas las decisiones y establece las reglas importantes, y es probable que otros miembros de la familia las acaten. Con la economía actual, el estilo de vida y el costo de vida en la mayoría de las ciudades metropolitanas es alto, la población está dejando atrás el modelo de familia conjunta y adaptándose al modelo de familia nuclear. Vivir antes en una familia conjunta tenía el propósito de crear amor y preocupación por los miembros de la familia. Sin embargo, ahora es un desafío darse tiempo el uno al otro, ya que la mayoría de ellos buscan necesidades de supervivencia.[35]​

En un estudio de 1966, Orenstein y Micklin analizaron los datos de población y la estructura familiar de la India. Sus estudios sugieren que el tamaño de los hogares indios se mantuvo similar durante el período de 1911 a 1951. A partir de entonces, con la urbanización y el desarrollo económico, India ha sido testigo de una ruptura de la familia conjunta tradicional en familias más parecidas a las nucleares. [36]​[37]​ Sinha, en su libro, después de resumir los numerosos estudios sociológicos realizados sobre la familia india, señala que durante los últimos 60 años, la tendencia cultural en la mayor parte de la India ha sido un cambio acelerado de la familia conjunta a la familia nuclear, al igual que las tendencias demográficas. en otras partes del mundo. La familia conjunta tradicionalmente numerosa en la India, en la década de 1990, representaba un pequeño porcentaje de los hogares indios y, en promedio, tenía un ingreso familiar per cápita más bajo. Encuentra que la familia conjunta todavía persiste en algunas áreas y en ciertas condiciones, en parte debido a las tradiciones culturales y en parte debido a factores prácticos.[36]​ Los jóvenes de clases socioeconómicas más bajas están más inclinados a pasar tiempo con sus familias que sus compañeros debido a las diferentes ideologías en la crianza de los hijos en zonas rurales y urbanas. [38]​ Con la difusión de la educación y el crecimiento de la economía, el sistema tradicional de familia conjunta se está derrumbando rápidamente en toda la India y las actitudes hacia las mujeres trabajadoras han cambiado.

Matrimonios concertados

 
Una novia en la India.

Desde hace siglos la sociedad India posee una tradición de matrimonios arreglados. Aun en el siglo XXI, para la gran mayoría de los indios sus matrimonios son planificados y concertados por sus padres y otros miembros relevantes de la familia, aunque casi siempre los futuros esposos son los que brindan su consentimiento final. En el pasado, el matrimonio se realizaba siendo aun muy jóvenes los esposos, especialmente en Rajastán, pero de la mano de la modernización la edad ha ido aumentando y además se han promulgado leyes que regulan la edad mínima para poder contraer matrimonio.[39]​

En la mayoría de los casamientos la familia de la novia provee una dote al novio o a la familia del novio.[40]​ Tradicionalmente, la dote era considerada la parte que le correspondía a la novia de la fortuna familiar, dado que una hija no tenía derechos legales sobre las propiedades de su familia natal. Además, la dote incluía valores transportables tales como joyas y bienes del hogar de los cuales la novia pudiera disponer durante su vida.[41]​

Históricamente, en la mayoría de las familias las propiedades de la familia se transferían únicamente por la línea de herederos masculina. Desde 1956, las leyes indias tratan al hombre y a la mujer en términos similares en temas relacionados con la herencia en caso de que no exista testamento legal del difunto.[42]​

Se observa un aumento del uso por parte de los indios de testamentos legales para definir las condiciones de la sucesión, en el 2004 aproximadamente el 20 % de los indios tenían testamento.[43]​

En India, el índice de divorcio es de solo el 1 % comparado con casi el 40 % en los Estados Unidos.[44]​[45]​

Sin embargo estas estadísticas son limitadas, ya que no existen relevamientos rigurosos sobre el matrimonio en la India, que capturen con cierta profundidad los comentarios de ambos cónyuges. Algunas muestras parecerían indicar que la temática de los matrimonios en la India es similar a las tendencias que se observan en otras partes del mundo, y los índices de divorcio se encuentran en ascenso. Los índices de divorcio en zonas urbanas son mucho más elevados. En la India, casi el 80 % de los divorcios son iniciados por las mujeres.[46]​

Algunos estudios recientes sugieren que en la India existe una tendencia que va en la dirección de mantener los matrimonios arreglados aunque sujetos al consentimiento (o poder de veto) de los futuros cónyuges. Banerji et al. recogieron información en 41,554 hogares en 33 estados y territorios de la India en el 2005. El estudio concluyó que las tendencias sobre el matrimonio en la India son similares a las tendencias observadas a lo largo de los últimos 40 años en China, Japón y otras naciones.[47]​

El estudio permitió concluir que muy pocos matrimonios son arreglados sin el consentimiento de los futuros esposos, y que la mayoría de los matrimonios son arreglados con consentimiento. El porcentaje de matrimonios auto-acordados por los novios (los denominados "matrimonios por amor") también se encontraba en ascenso, particularmente en las áreas urbanas. Un artículo del año 2006 indicaba que entre el 10 y 20 por ciento de los matrimonios urbanos en la India eran arreglados por los novios.[48]​

Saludos

 
Namaste, saludo juntando las manos acompañándose de una sonrisa - una práctica común en la India.

Namaste, namaskar o namaskara o namaskaram (télugu, malayalam), vanakkam (tamil),nomoshkaar (bengalí), nomoskar (asamés) es un término usual de saludo o bienvenida verbalizado, aunque algunos lo consideran algo pasado de moda. El término namaskar es considerado una versión algo más formal que namaste pero ambos expresan un profundo respeto. El saludo es utilizado comúnmente en la India y Nepal por hinduistas, jainistas y budistas, muchos continúan utilizándolo fuera del subcontinente indio. En la cultura india y nepalí, la palabra es escrita al comienzo de comunicaciones escritas u orales. Sin embargo, el mismo gesto con las manos juntas es realizado en forma silenciosa al despedirse o retirarse. Tomado en sentido literal significa "Me inclino ante usted". La expresión deriva del sánscrito (namah): inclinar, sumisión, saludo reverencial, y respeto, y (te): "a usted". Tal como lo explica un intelectual indio, en términos literales namaste se refiere a que 'La divinidad que mora en mí se inclina ante la divinidad que mora en usted' o 'La divinidad que mora en mi, saluda a la divinidad que mora en usted'. En la mayoría de las familias indias, se les enseña a los jóvenes a solicitar la bendición de sus mayores inclinándose en forma reverencial ante estos. Esta costumbre se denomina pranāma.

Otros saludos o bienvenidas incluyen "Jai Shri Krishna", "Ram Ram", y Sat Shri Akal (Punjabi, utilizados por los practicantes del sijismo), Jai Jinendra, una bienvenida comúnmente utilizada por la comunidad jainista y "Nama Shivaya".

Artes de escena

 
Bailarina odissi.
Artículo principal: Arte de la India

Danza

Artículo principal: Danzas clásicas de la India
Dejen que el teatro y la danza (nātya) sean la quinta escritura védica. Combinadas con una historia épica, propugnarán la virtud, riqueza, alegría y libertad espiritual, alojarán el significado de cada escritura, e impulsarán todo tipo de arte.
Capítulo primero del Nātyaśāstra, entre el 200 a. C. y el 200 d. C.[49]​[50]​

India ha tenido desde siempre un profundo interés con el arte de la danza. El Natia-sastra (‘el arte de la danza’) y el Abhinaia-darpana (‘espejo del gesto’) son dos documentos sánscritos que han llegado hasta nuestros días. Se estima que datan del 200 a. C. al 300 d. C.[50]​

El arte de la danza en la India tal como es enseñado en estos libros antiguos, según Ragini Devi, es expresión de la belleza interior y la divinidad en el hombre.[51]​ Es un arte deliberado, nada queda librado al azar, cada gesto busca transmitir ideas, cada expresión facial las emociones.

La danza en la India comprende ocho formas de danza clásica, muchas con formas narrativas de elementos mitológicos. Las ocho formas clásicas a las que la Academia Nacional de Música, Danza y Teatro de la India les reconoce el estatus de danzas clásicas son: bharatanatyam del estado de Tamil Nadu, kathak de Uttar Pradesh, kathakali y mohiniattam de Kerala, kuchipudi de Andhra Pradesh, yakshagana de Karnataka, manipuri de Manipur, odissi (orissi) del estado de Orissa y la sattriya de Assam.[52]​[53]​

Además de las formas de danza formales, las regiones de la India poseen destacadas formas libres, en una tradición de danzas folclóricas. Entre las danzas folclóricas de la India es dable mencionar la bhangra de Punjab, el bihu de Assam, el zeliang de Nagaland, la chhau de Jharkhand, los qauwwalis, birhas y charkulas de Uttar Pradesh, el jat-jatin y saturi de Bihar, la odissi de Orissa, la ghoomar de Rajasthan, la dandiya y garba de Gujarat, la kolattam de Andhra Pradesh, la yakshagana de Karnataka y lavani de Maharashtra y la Dekhnni de Goa.

En épocas recientes se han adoptado formas internacionales de danza particularmente en centros urbanos de India, y se han extendido las danzas clásicas de la comunidad cristiana de Kerala, relatando historias de la Biblia.[54]​

Teatro

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    Kathakali una de las formas de teatro clásico de Kerala, India

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    Representación teatral Rasa lila en estilo de danza Manipuri

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    Yakshagana una danza dramática antigua de Tulunadu.

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    Actor representando la Sugriva en la forma Koodiyattam del teatro sánscrito

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    Fotografía de la obra 'Nati Binodoni', Bengali Jatra Theatre. Jatra es una forma de teatro-folclórico popular del teatro de Bengala y Odia.

El teatro posee en la India una larga historia junto con su música y danza. Las obras de Kalidasa tales como Shakuntala y Meghadoota son algunas de las obras más antiguas, junto con aquellas de Bhasa. Una de las tradiciones más antiguas del mundo que ha sobrevivido es el Kutiyattam de Kerala que se remonta a hace 2000 años. La misma sigue en forma estricta el Natya Shastra.[55]​ A Nātyāchārya Māni Mādhava Chākyār se le otorga el crédito de revivir de la extinción la tradición teatral antigua. Era conocido por su dominio del Rasa Abhinaya. Él comenzó a actuar obras Kalidasa tales como y Pancharātra de Bhasa; y el Nagananda de Harsha.[56]​[57]​

Música

 
Mujer tocando un sitar, instrumento de cuerdas de India muy versátil con sonido delicado y brillante, apropiado para expresar el lento desarrollo de los ragas así como para servir a la interpretación virtuosa.
Artículos principales: Música de India e Anexo:Instrumentos musicales de la India.

La música es una parte integral de la cultura de la India. El Natyasastra, un texto sánscrito de 2000 años de antigüedad, describe cinco sistemas de taxonomía para clasificar a los instrumentos musicales.[58]​ Uno de estos sistemas indios antiguos clasifica a los instrumentos musicales en cuatro grupos de acuerdo a cuatro fuentes primarias de vibración: cuerdas, membranas, címbalos, y aire. Según Reis Flora, esto es similar a la teoría occidental de organología. Los arqueólogos han descubierto en las tierras altas de Orissa, un litófono con 20 claves construido de basalto cuidadosamente pulido, que posee más de 3000 años de antigüedad.[59]​

Los ejemplos más antiguos que se han preservado de música india son las melodías del Sama-veda (1000 a. C.) que todavía son cantadas en ciertos sacrificios védicos srauta; estos constituyen el registro más antiguo de himnos musicales indios.[60]​ Estos proponían una estructura tonal consistente en siete notas, las que se denominaban en orden descendente, krusht, pratham, dwitiya, tritiya, chaturth, mandra y atiswār. Las mismas refieren a las notas de la flauta, que era el único instrumento de frecuencia fija. El Sama-veda y otros textos hinduistas influyeron en gran medida la tradición musical clásica de la India, la que en la actualidad posee dos estilos distintivos: música carnática y música indostana. Los sistemas musicales de ambos tipos de música se basan en una base melódica (denominado raga), cantada en un ciclo rítmico (denominado tala); estos principios fueron refinados en el texto Natia-sastra (200 a. C.) y el Dattilam (300 d. C.).[61]​

La música actual de la India incluye múltiples variedades de tipos de músicas religiosa, clásica, folclórica, popular y música pop.

Las formas prominentes de música contemporánea de la India son filmi e Indipop. Filmi abarca una amplia variedad de música escrita y ejecutada en las producciones cinematográficas principalmente de Bollywood, y representa más del 70% de todas las ventas de música en el país.[62]​ Indipop es uno de los estilos más populares de música de India el cual es una fusión de folk indio, música clásica o música sufi con tradiciones musicales occidentales.[63]​

Artes visuales

Artículo principal: Arte de la India

Pintura

Artículo principal: Pintura de la India
 
Los cuentos de Jataka de las cuevas de Ajanta.

Las pinturas más antiguas de la India son las pinturas en roca de época prehistórica, los petroglifos. Era común que en los hogares se pintara en la zona de la puerta de acceso o cuartos internos en los cuales se alojaban los huéspedes.

Las pinturas en las cuevas de Ajanta, Bagh, Ellora y Sittanavasal y pinturas en templos dan muestra de la preferencia por el naturalismo. La mayoría del arte antiguo y medieval de la India es hinduista, budista o jainista. Aun es posible observar un tipo de diseño fresco producido utilizando harina coloreada (Rangoli) con el cual se decora la zona de entrada de la mayoría de las casas en la zona sur de India. Raja Ravi Varma es uno de los pintores clásicos destacados de la época medieval en la India.

Entre los estilos de pintura destacados del arte de la India se encuentran el Madhubani, Mysore, Rajput, Tanjore, Mughal; mientras que Nandalal Bose, M. F. Husain, S. H. Raza, Geeta Vadhera, Jamini Roy y B.Venkatappa[64]​ son algunos de los pintores modernos. Entre los pintores de comienzos del siglo XXI, Atul Dodiya, Bose Krishnamacnahri, Devajyoti Ray y Shibu Natesan representan una nueva era del arte de la India en la cual el arte global se amalgama con estilos clásicos de la India.

Escultura

 
La cueva budista vishvakarma del siglo V en Ellora, Maharashtra.
 
Escultura en mármol de una mujer, ca 1450, Rajasthan.
Artículo principal: Escultura de la India

Las esculturas más antiguas de la India se remontan a la civilización del valle del Indo, donde se han descubierto figuras de roca y bronce. Posteriormente, en la medida que se desarrollaron el hinduismo, budismo y jainismo, India produjo bronces extremadamente elaborados como también tallas de templos. Algunos grandes Santuario, tales como el de Ellora fueron tallados en la roca sólida de la montaña.

Las esculturas realizadas en el noroeste, en estuco, esquisto, o arcilla, presentan una fuerte mezcla de influencia India y helenística o hasta posiblemente influencia greco-romana. Casi simultáneamente se realizaron las esculturas rosadas en arenisca de Mathura. Durante el período Gupta (siglos IV al VI) la escultura alcanzó un elevado estándar de ejecución y delicadeza en el modelado. Estos estilos y otros en otras partes de la India evolucionaron conduciendo a establecer el arte clásico de la India que dio lugar a la escultura budista e hinduista de Asia del sureste y este.

Arquitectura

Artículo principal: Arquitectura de la India
 
El Taj Mahal en Agra es considerado una "maravilla arquitectónica sin parangón",[65]​ siendo un ejemplo de la arquitectura Indo-Islámica. Una de las siete maravillas.

La arquitectura india comprende un amplio espectro de expresiones que abarcan el tiempo y el espacio, permanentemente absorbiendo nuevas ideas. El resultado es un espectro de producción arquitectónica en evolución que sin embargo mantiene una cierta continuidad a lo largo de la historia. Algunas de sus producciones más antiguas se encuentran en la cultura del valle del río Indo (del 2600 al 1900 a. C.) la cual se caracteriza por ciudades y casas cuidadosamente planificadas. La religión y la realeza no parece que hayan desempeñado un rol importante en la planificación y diagramación de estos poblados.

Durante los imperios mauria y gupta y sus sucesores, se construyeron varios complejos arquitectónicos budistas, tales como las cuevas de Ajanta y Ellora y la estupa monumental de Sanchi. Posteriormente, en el sur de India se construyeron varios templos hinduistas, tales como el templo Chennakesava (en Belur), el templo Hoysaleswara (en Halebidu), el templo Kesava (en Somanathapura), el templo Brihadeeswara (en Thanjavur), el templo de Suria (en Konark), el templo Sri Ranganathaswami (en Srirangam), y la estupa de Buda (Chinna Lanja Dibba y Vikramarka Kota Dibba, en Bhattiprolu). Angkor Wat, Borobudur y otros templos budistas e hinduistas son muestras de la gran influencia india sobre la arquitectura del sureste de Asia, ya que ha sido construidos en estilos casi idénticos a las de las construcciones religiosas tradicionales de India. También abundan templos jainas, generalmente construidos con el patrocinio de devotos de esta religión.


El sistema tradicional denominado Vaastu Shastra es la versión india del Feng Shui, influye sobre la planificación, arquitectura y ergonomía. No es claro cual de los dos sistemas es más antiguo, pero poseen ciertas similitudes. El uso del Feng Shui se encuentra más difundido por el mundo. Aunque el Vastu es conceptualmente similar al Feng Shui en cuanto a que también trata de armonizar el flujo de energía (también denominado fuerza de la vida o Prana en sánscrito y Chi/Ki en chino/japonés), por el hogar, se diferencia en cuanto a los detalles, tales como las direcciones exactas sobre como se deben ubicar los diversos objetos, habitaciones, materiales, etc.

Con el advenimiento de la influencia islámica por el oeste, la arquitectura de la India se adaptó para posibilitar las tradiciones de la nueva religión. Fatehpur Sikri, Taj Mahal, Gol Gumbaz, Qutub Minar, Red Fort de Delhi son obras de esta época, y a menudo son utilizados como símbolos o estereotipos de India. Durante la dominación colonial por parte del imperio Británico se desarrolló el estilo Indo-Saracenico, y la mezcla de varios otros estilos, tales como el gótico europeo. El Victoria Memorial o la Chhatrapati Shivaji Terminus son ejemplos de ello.

Cine

La industria del cine de la India es la más importante del mundo en términos del volumen de películas anuales producidas. La India contabiliza el 73 % de los ingresos por la edición de películas en la zona de Asia-Pacífico. Los hindúes son los ciudadanos del mundo que más acuden al cine, con cifras récord que han alcanzado los mil millones de personas en tres meses, índice favorecido por el ínfimo coste de las entradas. A su vez, en los últimos años, el cine hindú se ha extendido al resto del mundo con algunos éxitos, sobre todo en países con un gran número de ciudadanos hindúes inmigrantes.

Con la aparición del cine sonoro en 1931 (Alam Ara), las productoras se instalaron en distintos lugares, en relación con las lenguas: Bombay (para el hindí, conocido popularmente como Bollywood), Tollygunge (para el cine en bengalí), Kerala (en Malayalam, conocido como Mollywood), Kodambakkam (en tamil, conocido como Kollywood), Madras y Calcuta. No obstante, el hindí representaba en los comienzos la mayoría de la producción, con el 83 % de las películas, aunque en la actualidad solo alcanza el 29 %.

La característica más representativa de las películas de Bollywood son sus escenas musicales. Por lo general, en cada película se incluyen cantos y danzas típicas del país, mezcladas con curiosas coreografías del pop occidental. Estas escenas aparecen siempre dobladas. Esto es propio de la tradición de esta industria fílmica, en la que primero se graban las escenas y luego se doblan todos los diálogos (facilitando asimismo, la traducción a otras lenguas), lo que en la India por su característica plurilingüística resulta esencial.

Moti Gokulsing y Wimal Dissanayake identifican seis influencias principales que han dado forma al cine popular indio: [66]​

  • Las estructuras ramificadas de las antiguas epopeyas indias, como el Mahabharata y el Ramayana. Las películas populares indias a menudo tienen tramas que se ramifican en subtramas.
  • Teatro en sánscrito antiguo, con su naturaleza estilizada y énfasis en el espectáculo en el que la música, la danza y el gesto se combinan para crear una unidad artística vibrante en la que la danza y la mímica son fundamentales para la experiencia dramática. El concepto sánscrito de rasa, o "las emociones que siente el público como resultado de la presentación del actor", es crucial para las películas de Bollywood.[67]​
  • Teatro folclórico tradicional, que se hizo popular alrededor del siglo X con el declive del teatro sánscrito. Sus tradiciones regionales incluyen el Jatra de Bengala, el Ramlila de Uttar Pradesh y el Terukkuttu de Tamil Nadu.
  • El teatro parsi, que "combinaba realismo y fantasía, música y danza, narración y espectáculo, diálogo terrenal e ingenio de la presentación escénica, integrándolos en un discurso dramático. Las obras parsi contenían humor crudo, canciones y música melodiosas, sensacionalismo y deslumbramiento".
  • Hollywood , donde los musicales fueron populares desde la década de 1920 hasta la de 1950.
  • La televisión musical occidental (particularmente MTV), ha tenido una influencia creciente desde la década de 1990. Su ritmo, ángulos de cámara, secuencias de baile y música se pueden ver en películas indias de la década de 2000.

Animales

La vaca en la cultura de India
 
Vacas en un gopuram decorado del templo Kapaleeshwarar en Chennai
 
Estatua de una vaca en un patio del Templo Kalleshvara.

La variada y rica vida salvaje de la India tiene un profundo impacto en la cultura popular de la región. El nombre común de la naturaleza salvaje en la India es Jungle, que fue adoptado por los británicos que vivían en la India al idioma inglés. La palabra también se ha hecho famosa en El libro de la selva de Rudyard Kipling. La vida salvaje de la India ha sido objeto de muchos otros cuentos y fábulas como el Panchatantra y los cuentos jataka.[68]​

En el hinduismo, la vaca es considerada un símbolo de ahimsa (no violencia), diosa madre y portadora de buena fortuna y riqueza. [69]​ Por esta razón, las vacas son veneradas en la cultura hindú y alimentar a una vaca se considera un acto de adoración. Esta es la razón por la que la carne de res sigue siendo un alimento tabú en la sociedad hindú y jainista.[70]​

El artículo 48 de la actual Constitución india dice que el estado se esforzará por prohibir el sacrificio y el contrabando de vacas. [71]​ A principios del 2012, la vaca seguía siendo un tema divisivo y controvertido en la India. Varios estados de la India han aprobado leyes para proteger a las vacas, mientras que muchos estados no imponen restricciones sobre la producción y el consumo de carne de res. Algunos grupos se oponen a la matanza de vacas, mientras que otros grupos seculares argumentan que el tipo de carne que se come debería ser una cuestión de elección personal en una democracia. Madhya Pradesh promulgó una ley en enero de 2012, a saber, la Ley Gau-Vansh Vadh Pratishedh (Sanshodhan), que tipifica el sacrificio de vacas como un delito grave.

Gujarat, un estado occidental de la India, tiene la Ley de Preservación Animal, promulgada en octubre de 2011, que prohíbe la matanza de vacas junto con la compra, venta y transporte de carne de res. Por el contrario, Assam y Andhra Pradesh permiten la matanza de ganado con un certificado apto para el sacrificio. En los estados de Bengala Occidental y Kerala, el consumo de carne de res no se considera delito. Contrariamente a los estereotipos, un número considerable de hindúes comen carne de res y muchos argumentan que sus escrituras, como los textos védicos y upanisádicos, no prohíben su consumo. En el estado de Kerala, en el sur de la India, por ejemplo, la carne vacuna representa casi la mitad de toda la carne que consumen todas las comunidades, incluidos los hindúes. Los sociólogos teorizan que el consumo generalizado de carne de vaca en la India se debe a que es una fuente de proteína animal mucho más barata para los pobres que el cordero o el pollo que se venden al por menor al doble del precio. Por estas razones, el consumo de carne de res de la India después de la independencia en 1947 ha experimentado un crecimiento mucho más rápido que el de cualquier otro tipo de carne; actualmente, la India es uno de los cinco mayores productores y consumidores de carne de ganado vacuno del mundo. Se prohibió la carne de vacuno en Maharashtra y otros estados a partir de 2015. Mientras que estados como Madhya Pradesh están aprobando leyes locales para prevenir la crueldad hacia las vacas, otros indios argumentan "si el objetivo real es prevenir la crueldad hacia los animales, entonces ¿por qué? las vacas cuando cientos de otros animales son maltratados? ". [72]​[73]​[74]​

Indumentaria

 
Mujer punjabi vestida en forma tradicional para el festival 'Teej'.
 
Ilustración de diferentes estilos de sari y vestimentas de las mujeres de la India.

Tradicionalmente, la indumentaria en la India varía de manera significativa entre las diferentes partes del país, y se encuentra influenciada por la cultura local, geografía, clima y establecimientos urbanos/rurales. Los estilos populares de indumentarias incluyen vestidos drapeados tales como el sari de las mujeres y el dhoti o lungi de los hombres. Las indumentarias cosidas son también populares, como por ejemplo el churidar o salwar-kameez de las mujeres, con el dupatta (bufanda larga) sobre los hombros completando el conjunto. El salwar es por lo general de dimensiones holgadas, mientras que el churidar posee un corte más ajustado.[75]​ Para los hombres, las versiones cosidas incluyen pantalones tipo pijama con kurtas y pantalones estilo europeo y camisas. En los centros urbanos, a menudo las personas usan jeans, pantalones, camisas, trajes, kurta y una variedad de otros diseños.

En sitios públicos y religiosos, la etiqueta de vestimenta india evita la exposición de la piel y vestir ropas transparentes o ajustadas.[76]​ La mayoría de las indumentarias indias están confeccionadas con algodón lo cual es ideal considerando el clima cálido de la India.[77]​ Dado que el clima de la India es caluroso y lluvioso, la mayoría de los indios usan sandalias.[78]​

Las mujeres indias completan su sentido de moda y seducción con maquillaje y ornamentos. Son comunes las piezas de joyería tales como el bindi, mehendi, aros y pulseras. En ocasiones especiales, tales como ceremonias matrimoniales y festivales, las mujeres se visten con colores llamativos con varios ornamentos de oro, plata u otras piedras y gemas regionales.

A menudo el bindi es una parte esencial de la decoración de una mujer hinduista. El bindi un punto de color llevado en la frente, es considerado por algunas personas una marca auspiciosa. Tradicionalmente, el bindi rojo era utilizado solo por las mujeres hinduistas casadas, y el bindi coloreado era utilizado por las mujeres solteras, pero en la actualidad todos los colores y reflejos se han incorporado a la moda femenina. Algunas mujeres se adornan con el sindoor - un polvo tradicionalmente de color rojo o naranja-rojizo colocado en la cabeza en la línea del peinado (en ciertas zonas es denominado mang). Se denomina sindoor a la marca tradicional de las mujeres hinduistas casadas. Las mujeres hinduistas solteras no llevan sindoor; como tampoco las más de 100 millones de mujeres indias que practican religiones distintas de la hinduista y agnósticas/ateístas que pueden estar casadas.[75]​

Los estilos de indumentaria en la India han evolucionado de manera continua a lo largo de la historia del país. Los textos vedas antiguos mencionan vestimentas confeccionadas con cortezas y hojas (denominado phataka). El Rig-veda (del siglo XV a. C.) menciona indumentarias teñidas y bordadas (denominadas paridhan y pesas respectivamente) y por lo tanto muestra el desarrollo de sofisticadas técnicas de confección durante la era védica.[79]​ En el siglo V a. C., el historiador griego Heródoto describe la riqueza de la calidad de las vestimentas indias de algodón.[80]​ Hacia el siglo II, muselinas fabricadas en el sur de la India eran importadas por el Imperio romano y las telas de seda eran una de las principales exportaciones de la antigua India junto con las especias.[81]​ Las indumentarias confeccionadas mediante costuras se desarrollaron en la India antes del siglo X y se popularizaron en el siglo XV durante la penetración musulmana en la India.[81]​ Los estilos de vestimentas drapeadas permanecieron siendo populares entre la población hinduista mientras que los musulmanes adoptaron en mayor medida las piezas confeccionadas.[82]​

Durante el Raj británico, la gran industria de vestimentas y artesanías de la India quedó paralizada para permitir entrar a los géneros británicos. Por lo tanto Mahatma Gandhi líder del movimiento independentista de la India tuvo éxito en promocionar lo que el denominó vestimenta khadi — vestidos de colores claros fabricados con textiles hilados a mano— de forma de disminuir la dependencia del pueblo indio de los bienes industriales británicos.[83]​ Los años ochenta se destacaron por una marcada y ampliamente difundida modificación de las modas de las vestimentas indias, que se caracterizó por un gran crecimiento de las escuelas de moda en la India, aumento significativo de la participación de la mujer en la industria de la moda y cambio en las actitudes indias con respecto al multiculturalismo. Estos desarrollos han desempeñado un rol importante en la fusión de los estilos de vestimentas indias y occidentales.[84]​

Gastronomía

Artículo principal: Gastronomía de la India
Artículo principal: Etiqueta sobre la mesa en la India
 
Plato indio thali con pan naan, daal, raita, shahi paneer, y ensalada.
 
Kheer es un platillo dulce tradicional de la India.
 
Nimmatnama-i Nasiruddin-Shahi (El Libro de las Recetas), escrito hacia el año 1500, explica el arte de preparar Kheer, un postre a base de leche: Seleccione las vacas cuidadosamente; para obtener leche de buena calidad, preste atención a que es lo que comen las vacas; dele de comer cañas de azúcar; utilice esta leche para preparar el mejor Kheer.
Yo viajo a la India de tres a cuatro veces por año. Siempre es una experiencia inspiradora. Hay tanto para aprender en la India porque cada estado es un país en sí mismo y cada uno posee sus propias tradiciones culinarias. Existen muchas cosas para aprender de las diversas gastronomías - me maravillo. Dejo mi mente abierta y me gusta explorar sitios diferentes y escoger diferentes influencias mientras me desplazo. [...] La comida india es cosmopolita y posee muchísimos ingredientes. No creo exista otra cocina en el mundo que posea tantas influencias como posee la de la India. Es un tipo de gastronomía muy rica y muy variada. Cada región del mundo tiene su propio entendimiento sobre como se debe comprender la cocina india.
Atul Kochhar, el primer indio en recibir dos estrellas Michelin[85]​

La comida en la India es tan diversa como la India misma. Los preparados utilizan numerosos ingredientes, presentan una gran variedad de estilos de preparación de alimentos, técnicas de cocción y presentaciones. Desde ensaladas a salsas, desde platos vegetarianos a carnes, pasando de las especias a los sabores sutiles,y de los panes a los postres, la gastronomía india es compleja. Harold McGee, un destacado chef, afirma que «desde la inventiva que muestra en el uso de la leche como ingrediente principal, ningún país puede competir con la India».[86]​ Las especies fragantes y las salsas sedosas son elementos característicos de la gastronomía de India. Ciertos elementos tales como panes de diverso tipo, salsas, relishes y pickles complementan los platos principales de India. La comida típica de India impacta sobre casi todos los sentidos con una variedad de colores, aromas, sabores y texturas.

 
Algunos postres indios de entre las cientos de variedades que existen. En ciertas regiones de la India son denominados mithai o dulces. El azúcar y los postres poseen una larga historia en la India: hacia el 500 a. C., los pueblos de la India habían desarrollado la tecnología para producir cristales de azúcar. En el idioma local, estos cristales eran denominados khanda, que es la fuente de la palabra candy (‘golosina’, en inglés).[87]​

Especias

Las especias son el corazón de casi todos los platillos de la cocina india. Durante siglos los extranjeros se han deleitado con los saborizantes y aromatizantes utilizados en la India. Las especias utilizadas con mayor frecuencia en la cocina india son canela, clavo de olor, jengibre, pimienta, cúrcuma, coriandro, comino, cardamomo, ajo, hojas de laurel y pimientos. La mostaza negra, marrón y blanca como también la semilla de apio, paprika, azafrán y tamarindo también son utilizados con frecuencia. Dependiendo de la región, los platillos pueden incluir coco, ciertos tipos de nueces y cebollas. El masala es una mezcla de especias utilizada en numerosos platos principales y salsas. En la cocina de India, las especias se complementan unas a otras; y las recetas son tales que ninguna especia en particular o sabor se destaca o apaga los otros aromas.

Platos principales

En la cocina india se suelen preparar salsas gravy que luego se sirven sobre una base de arroz y se comen utilizando panes delgados sin levadura para ensoparlos en la salsa. Un plato popular de Punjab es el dal makhani que es un gravy de lentejas y manteca servido sobre una base de arroz, otro plato usual es el sambhar elaborado con lentejas y tamarindo. Otro plato muy popular es el pollo al curry, que consiste de una salsa a base de tomate. Un plato que no utiliza gravy, es el pollo tandoori, el cual es marinado en yogur y masala, y un plato difundido en occidente es el pollo tikka. El arroz de la variedad basmati, de grano largo y fino, es el acompañamiento de muchos platillos.

Influencias

La influencia de la India en la cultura occidental se deja notar ya en la antigua Grecia. Sin embargo fue objeto de una verdadera revolución que coincidió en el tiempo o, más bien, significó el pistoletazo de salida del Renacimiento.

A la vez que varios pueblos extranjeros vinieron a India, muchos comerciantes indios se quedaron a vivir en otros países, lo que significa que a la vez que India recibía la influencia de otras culturas esta también transmitió su propia cultura a los demás.

Festivales

 
Dada la diversidad cultural de la India, el número de festivales excede la cantidad de días que hay en un año. Acompañados con pequeñas lámparas, el festival Karthigai celebra la unión entre hermanas y hermanos en el sur de la India. En otras regiones, se celebran Bhaiya-Dhuj y Raakhi. Las hermanas les desean a sus hermanos felicidad y los alimentan con golosinas, mientras que los hermanos retribuyen con regalos y promesas de proteger a sus hermanas.
 
Niños disfrutando y celebrando Holi, denominado el «festival de los colores». Es uno de los festivales indios más importantes, se lo celebra cada primavera. En otoño, se celebra el gran festival de Diwali, que es el «festival de las luces».
 
Una cinchada, en la feria Pushkar en Rajasthan.

Por ser la India una sociedad multicultural y multirreligiosa, se celebran numerosos festivales y acontecimientos festivos de las distintas religiones. Los cuatro días festivos nacionales de India, el Día de la Independencia, el Día de la República, el Gandhi Jayanti, y el Día de los trabajadores se celebran con celo y entusiasmo en toda la India. Además, numerosos estados indios y regiones poseen festivales locales dependiendo de las religiones y características lingüísticas prevalecientes. Entre los festivales religiosos populares se cuentan los festivales hindúes de Navratri, Diwali, Ganesh Chaturthi, Durga puja, Holi, Ugadi, Rakshabandhan, y Dussehra. Son también populares varios festivales de la cosecha tales como Sankranthi, Pongal, Raja sankaranti swinging festival, y Onam, "Nuakhai".

Ciertos festivales de la India son celebrados por varias religiones. Algunos ejemplos destacados son Diwali, que es celebrado por los hinduistas, sijes y jainistas, y Buddh Purnima, celebrado por los budistas. Los festivales sijes, tales como Guru Nanak Jayanti, Baisakhi son celebrados con gran fanfarria por sijes e hinduistas. El festival Dree agrega colores a la cultura de India, Dree es uno de los festivales tribales de India que es celebrado por los Apatanis del valle de Ziro de Arunachal Pradesh, que es el estado en el extremo este de la India.

El Islam es la segunda religión con mayor número de adherentes en la India con más de 135 millones de musulmanes. Los festivales islámicos que se observan y que se declaran feriado público en la India son; Eid ul Fitr, Eid ul Adha-(Bakr Eid), Milad un Nabi, Muharram y Shab-e-Barat.[88]​ Algunos de los estados indios han declarado feriados regionales para ciertos festivales populares regionales; tales como Arba'een, Jumu'ah-tul-Wida y Shab-e-Qadar.

La cristiana es la tercera religión en la India. Con más de 23 millones de cristianos, de los cuales 17 millones son católicos, India festeja numerosos festivales cristianos. El país celebra Navidad y Viernes Santo con días feriados.[88]​

Las ferias regionales son una oportunidad de festivales, siendo muy comunes en la India. Por ejemplo, la feria de Pushkar es uno de los más grandes mercados de camellos del mundo y Sonepur mela es la mayor feria ganadera de Asia.[89]​

Notas y referencias

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Véase también

Enlaces externos

  • Portal sobre cultura hinduista clásica antigua
  •   Datos: Q323466
  •   Multimedia: Culture of India

Junio 07, 2022
cultura, india, cultura, india, comprende, creencias, religiosas, costumbres, comidas, tradiciones, idiomas, ceremonias, expresiones, artísticas, valores, modos, vida, personas, conforman, más, centenar, grupos, étnicos, viven, india, idiomas, danzas, música, . La cultura de la India comprende las creencias religiosas costumbres comidas tradiciones idiomas ceremonias expresiones artisticas valores y modos de vida de las personas que conforman mas de un centenar de grupos etnicos que viven en la India Los idiomas danzas musica arquitectura gastronomia y costumbres son muy diversos y varian segun la region de que se trate Su cultura puede ser comprendida como una amalgama de muchas diversas subculturas diseminadas sobre todo el subcontinente indio y tradiciones que se remontan a varios milenios 1 El bharatanatyam uno de los tipos de formas de danza clasica de la India Las tradiciones culturales de la India se remontan a mediados del II milenio a C en que se compuso el Rig veda el texto mas antiguo de la India del siglo XV a C 2 Asi mismo diversos elementos de la cultura india como la religion y la gastronomia han tenido un importante impacto en toda la tierra En el caso especifico de la religion India ha sido cuna de religiones como el hinduismo el sijismo el budismo y el jainismo con influencia notable no solo en la India sino tambien en el resto del mundo siendo el budismo una de las religiones mas practicadas en la actualidad con mas de 500 millones de creyentes de los cuales 340 millones viven fuera de India y su area historica de influencia 3 Tras las invasiones islamicas a India y la consecuente dominacion extranjera desde el siglo X la cultura de la India ha recogido influencias de otras culturas en especial la persa arabe y turca cuyos rasgos aparecen en la religion el idioma y el atuendo A cambio las diferentes religiones y tradiciones indias han llegado a influir sobre zonas como el Sureste de Asia y en menor medida en el Este de Asia Colectivamente se denomina Mundo indio a la region de Asia que presenta una fuerte influencia cultural procedente de la India Indice 1 Idiomas y literatura 1 1 Historia de las lenguas de la India 1 2 Literatura 2 Filosofia y religion 2 1 Doctrinas filosoficas 2 2 Religion en la India 3 Aspectos sociales 3 1 Matrimonios concertados 3 2 Saludos 4 Artes de escena 4 1 Danza 4 2 Teatro 4 3 Musica 5 Artes visuales 5 1 Pintura 5 2 Escultura 5 3 Arquitectura 6 Cine 7 Animales 8 Indumentaria 9 Gastronomia 9 1 Especias 9 2 Platos principales 10 Influencias 11 Festivales 12 Notas y referencias 13 Vease tambien 14 Enlaces externosIdiomas y literatura EditarArticulo principal Idiomas de la India Debido a su diversidad regional el gran numero de idiomas existentes en la India ha provocado la aparicion de diferentes culturas existen 216 idiomas cada uno de ellos hablado por grupos de 10 000 o mas personas La gran mayoria de estos idiomas proceden de dos familias linguisticas fundamentales la familia dravida y la familia indoaria la primera concentrada en la zona del sur y la segunda mas presente en el norte Ademas de estas dos familias existen hablantes de otras familias linguisticas no relacionadas las lenguas munda y las lenguas tibetano birmanas que se restringen a pequenas areas dentro del pais La Constitucion de la India estipula que el hindi y el ingles son los idiomas oficiales del Gobierno nacional Son tambien oficiales un total de 22 idiomas utilizados basicamente por los gobiernos regionales El sanscrito es la lengua clasica de la India y el sureste de Asia y posee un papel similar al que el latin o griego desempenan en la cultura occidental El sanscrito es objeto de estudio incluso en Japon y en el mundo occidental debido a su importancia cultural y religiosa El idioma clasico de la familia dravidiana es el antiguo tamil El numero de hablantes tanto de idiomas oficiales a nivel local como de dialectos se cuenta por millones en sus regiones de origen Historia de las lenguas de la India Editar India posee 18 idiomas oficiales 15 de los cuales son indoeuropeos Mapa de ubicacion de los diversos grupos que hablan los idiomas indios de los que existe una Wikipedia Distribucion de los idiomas indoeuropeos en el mundo Rigveda padapatha manuscrito en letra devanagari siglo XIX La primera linea posee las palabras introductorias del Rig veda 1 1 1 agniṃ iḷe puraḥ hitaṃ yajnasya devaṃ ṛtvijaṃ El acento vedico se encuentra marcado mediante subrayados y sobrerrayado vertical en rojo Registros literarios indican que a veces la India ha interactuado utilizando idiomas de otras civilizaciones antiguas Inscripcion del emperador indio Ashoka en roca hacia el ano 250 a C en Afganistan Con inscripciones en griego y arameo conteniendo ideas de no violencia contra hombres y seres vivos El idioma sanscrito sea cual fuere su antiguedad posee una estructura exquisita mas perfecta que la del griego mas abundante que la del latin y mas exquisitamente refinada que la de ambos Sin embargo posee con ambos idiomas una gran afinidad tanto en las raices de los verbos como en las formas de la gramatica que lo que pudiera ser factible se deba a un mero accidente tan fuerte es esta afinidad que un estudioso que los examinara a los tres no podria sino concluir que ellos provienen de alguna fuente comun la cual tal vez ya no exista existe una razon similar aunque tal vez no tan fuerte para suponer que tanto el gotico como el celta si bien mezclados con un idioma muy distinto tuvieron el mismo origen que el sanscrito William Jones 1786 4 El sanscrito rigvedico es uno de los mas antiguos registros de un idioma indo ario y es uno de los mas antiguos registros de la familia de idiomas indoeuropeos El descubrimiento del sanscrito por parte de los primeros exploradores europeos de la India condujo al desarrollo de la filologia comparativa Los intelectuales del siglo XVIII quedaron sorprendidos por la gran similitud del sanscrito tanto en cuanto a gramatica como vocabulario con las lenguas clasicas europeas Importantes estudios cientificos posteriores han permitido determinar que el sanscrito y muchos idiomas indios derivados corresponden a una familia que incluye al ingles aleman frances italiano espanol celta griego baltico armenio persa tocario y otros idiomas indoeuropeos 5 La evolucion del idioma en la India puede ser estudiado en tres periodos antiguo medio e indoario moderno La forma clasica de indoario antiguo era el sanscrito un idioma pulido cultivado y correcto en forma similar al espanol en comparacion con el pracrito el idioma vulgar de las masas de migrantes que evolucionaba sin importar una pronunciacion o gramatica correcta la estructura del lenguaje cambiando en la medida que esas masas se entremezclaban se asentaban en tierras nuevas y adoptaban palabras de pueblos que tenian sus propios idiomas nativos El pracrito se convirtio en el indoario medio que dio lugar al pali el idioma de los primeros budistas y de la era Ashoka hacia el 200 300 a C el pracrito el idioma de los filosofos jainas y Apabhramsa el idioma mezcla en las etapas finales del indoario medio Los estudiosos sostienen que es el Apabhramsa 5 el que se desarrolla dando lugar al hindi guyarati bengali marathi punjabi y muchos otros idiomas en uso en la actualidad en el norte este y oeste de la India Todos estos idiomas indios poseen raices y estructuras similares a las del sanscrito entre si y con otros idiomas indoeuropeos Por lo tanto se puede concluir que en India existe un registro continuo de 3000 anos de historia linguistica que se ha preservado en documentos historicos Ello le permite a los estudiosos analizar la evolucion de los idiomas y observar como mediante cambios apenas perceptibles entre generacion y generacion un idioma original se altera dando lugar a idiomas descendientes que dificilmente sean reconocibles como ramas de un mismo tronco 5 El sanscrito ha tenido un impacto muy importante en los idiomas y literatura de la India El hindi el idioma mas hablado de la India es un registro sanscritizado del idioma khariboli Ademas todos los idiomas indoarios modernos los idiomas munda y los idiomas dravidicos han tomado muchas palabras sea en forma directa del sanscrito palabras tatsama o indirectamente mediante idiomas indoarios de transicion o medios palabras tadbhava 6 Se estima que las palabras originarias del sanscrito constituyen aproximadamente el 50 del vocabulario de los idiomas indoarios modernos 7 y las formas literarias de dravidico telugu malaialam y canares kanada 6 Parte de los idiomas indoarios orientales el bengali provienen de los idiomas indios medios orientales y sus raices se pueden rastrear hasta el siglo V a C en el idioma ardhamagadhi 8 9 El idioma tamil una de las principales lenguas clasicas de la India desciende de los idiomas protodravidianos que eran hablados hacia el II milenio a C en la India peninsular La literatura tamil ha existido por mas de dos mil anos 10 y los registros epigraficos mas antiguos se remontan al siglo III a C 11 El idioma canares kannada otro importante idioma clasico dravidiano se encuentra registrado mediante epigrafes del I milenio a C y florecio en cuanto a la produccion literaria del canares kannada antiguo durante la dinastia Rashtrakuta hacia los siglos IX y X Hay quienes sostienen que como lenguaje hablado podria ser mas antiguo que el tamil a causa de la existencia de palabras que poseen formas mas primitivas que en tamil El canares preantiguo o purava hazhe gannada era el lenguaje de Banavasi a comienzos de la era comun en los periodos Satavahana y Kadamba y por lo tanto posee mas de 2000 anos de antiguedad 12 13 14 15 Se ha sugerido que el edicto de Ashoka encontrado en el sitio arqueologico de Brahma guiri fechado hacia el 230 a C contiene una palabra en canares 16 Ademas de los idiomas indoeuropeos y dravidianos en la India tambien se utilizan idiomas austro asiaticos y tibeto birmanos Estudios de genoma de los grupos etnicos de la India indican que es probable que los primitivos colonos de la India fueran tribus austroasiaticas El idioma en la India y la fusion cultural no se debe solo a grandes migraciones de indoarios desde Asia central y Eurasia occidental por el noroeste los estudios de genoma sugieren que una gran ola humana posiblemente hizo su ingreso en India hace mucho tiempo por el noreste junto con poblaciones tribales de origen tibeto birmano Sin embargo estudios de genoma de distancias Fst sugieren que los Himalayas del noreste sirvieron de barrera en los ultimos 5000 anos tanto a las migraciones humanas como al admixing Los idiomas que se hablan en esta parte de la India comprenden el austro asiatico por ejemplo khasi y el tibeto birmano por ejemplo nishi 17 18 19 20 21 Literatura Editar Articulo principal Literatura india Las primeras obras de la literatura india fueron transmitidas originalmente de manera oral y siendo recopiladas en escritos algunos siglos mas tarde 22 Estas obras incluyen textos de la literatura sanscrita tales como los primeros Vedas las epopeyas Mahabharata y Ramayaṇa el drama Abhijnanasakuntala el reconocimiento de Sakuntala del escritor Kalidas y poesias como los Mahakavya 22 y textos de la literatura sangam en antiguo tamil 23 24 EpopeyasEl Ramayaṇa y el Mahabharata son las dos epopeyas mas difundidas y antiguas de India Se han adaptado versiones de estas epopeyas en algunos paises del sudeste asiatico tales como en Tailandia Malasia e Indonesia El Ramayaṇa consiste de 24 000 versos 25 y cuenta la historia de Rama una encarnacion o avatar del dios hinduista Visnu cuya esposa Sita fue secuestrada por Ravana el rey demonio de Lanka Esta epopeya jugo un papel clave en establecer el rol de dharma como una idea fuerza del modo de vida hinduista 26 Las partes mas antiguas del extensisimo texto del Majabharata pueden haber sido compuestas hacia el ano 400 a C 27 y se estima que tomo su forma actual hacia comienzos del periodo Gupta siglo IV d C 28 Ilustracion de un manuscrito de la batalla de Kurukshetra entre los Kauravas y los Pandavas registrada en el Mahabharata La batalla de Lanka Ramayana en el Sahibdin Se observa el ejercito de monos del protagonista Rama arriba izq figura azul peleando con Ravana el rey demonio de Lanka para salvar a Sita la esposa de Rama secuestrada La pintura representa varios eventos en la batalla contra el general demoniaco Trisiras de tres cabezas izq abajo Rama y Hanuman peleando contra Ravana del Ramavataram un album pintado sonbre papel de Tamil Nadu c 1820 CE Krishna matando a Bakasura dibujo del Harivamsa de Mahabharata Otras variaciones regionales de estas como asi mismo ciertas epopeyas no relacionadas con ellas son el Ramavataram en tamil el Pampa bharata en canares el Rama charita manasa en hindi y el Adhyathma Ramayaṇam en malayalam Ademas de las dos grandes epopeyas indias existen cuatro importantes epopeyas escritas en tamil el Silappatikaram el Manimekalai el Civaka Cintamani y el Valayapathi Evolucion posteriorEn el periodo medieval hizo su aparicion la literatura en canares y telugu en los siglos V y XI respectivamente 29 Posteriormente la literatura comenzo a manifestarse en diferentes idiomas tales como marati bengali diversos dialectos del hindi persa y urdu En 1913 el poeta bengali Rabindranath Tagore gano el premio Nobel de literatura siendo la primera persona de la India en recibir un premio Nobel En la literatura india contemporanea existen dos premios importantes estos son el Sahitya Akademi Fellowship y el Jnanpith Award Ocho premios Jnanpith han sido otorgados a producciones en hindi y otros ocho en canares cinco en idioma bengali cuatro en idioma malayalam y tres en guyarati marathi y urdu 30 31 y dos en cada uno de los siguientes idiomas asames tamil y telugu 32 Filosofia y religion EditarDoctrinas filosoficas Editar Brahma quien el hinduismo considera el dios creador del mundo Las doctrinas indias han tenido un impacto en el mundo del pensamiento Varias de sus doctrinas teistas asi como muchas escuelas budistas e hinduistas han tenido enorme influencia Pero la India tambien ha sido historicamente una region pionera en el desarrollo e investigacion de campos como la logica el racionalismo las ciencias las matematicas el materialismo el ateismo y el agnosticismo si bien la mayoria de sus aportes en estos campos no se conocen a nivel popular debido a que sus textos fueron destruidos durante periodos de fanatismo religioso Es posible que un concepto matematico complejo tal como la idea del cero llevado a Europa por los arabes haya provenido originalmente de la India La mas famosa tradicion atea de la India es la escuela de Charvaka considerada por algunos como la escuela de pensamiento materialista mas antigua del mundo que se formo en la misma epoca que la de las Upanishad hinduistas asi como tambien las doctrinas budista y jainista Algunos conceptos religiosos de la India fueron introducidos a la tradicion griega en especial durante la campana de Alejandro Magno y viceversa llegando algunas escuelas de filosofia griega a tener similitudes con las doctrinas indias Ademas de la alta estima que se le ha tenido a la doctrinas hinduistas en la India desde tiempos remotos la India tambien ha producido algunos de los filosofos mas influyentes a nivel mundial los cuales han escrito tanto en sus idiomas nativos como en ingles Durante la ocupacion britanica de la India varios pensadores seculares y religiosos consiguieron un alto nivel de reconocimiento y fueron traducidos al ingles aleman y otros idiomas Swami Vivekananda viajo a los Estados Unidos a participar de la convencion mundial de religiones de 1893 donde impresiono a los otros delegados con un innovador discurso que por primera vez permitio a los intelectuales de Occidente familiarizarse con las doctrinas hinduistas Religion en la India Editar Articulo principal Religion en la India La India es el lugar de nacimiento de las llamadas religiones Dharmicas hinduismo budismo jainismo y sijismo En la actualidad hinduismo y budismo son respectivamente la cuarta y la segunda religion mas practicadas en el mundo teniendo entre ambas cerca de 2400 millones de seguidores en todo el planeta La India es uno de los paises con mayor diversidad religiosa en el mundo con una de las sociedades y culturas mas profundamente religiosas La religion juega un papel central y definitivo en la vida de la nacion y de mucha de su gente El hinduismo que es la religion de mas del 80 4 de la poblacion del pais es considerado el sistema religioso y filosofico mas antiguo del mundo El Islam es practicado por cerca del 13 4 de la poblacion india Sijismo budismo y jainismo son sistemas de mucha influencia no solo en la India sino en todo el mundo El cristianismo el zoroastrismo el judaismo y el bajaismo tienen tambien influencia pero cuentan con un numero muy inferior de seguidores A pesar de la gran importancia de la religion en la vida india el ateismo y el agnosticismo tienen tambien una influencia visible En el hinduismo la vaca es considerada un simbolo de Ahimsa no violencia diosa madre y portadora de buena suerte y riqueza 33 Por esta razon las vacas son veneradas en la cultura hinduista y el sacrificar una vaca para proveerse de alimento es visto como un acto profano 34 Aspectos sociales Editar Novia con un sari y novio vestido con un sherwani durante un casamiento indio hindu Durante generaciones en la India ha prevalecido la tradicion del sistema familiar conjunto Es cuando los miembros extendidos de una familia padres hijos conyuges de los hijos y sus descendientes etc viven juntos Por lo general el miembro masculino de mayor edad es el jefe del sistema familiar indio conjunto En su mayoria toma todas las decisiones y establece las reglas importantes y es probable que otros miembros de la familia las acaten Con la economia actual el estilo de vida y el costo de vida en la mayoria de las ciudades metropolitanas es alto la poblacion esta dejando atras el modelo de familia conjunta y adaptandose al modelo de familia nuclear Vivir antes en una familia conjunta tenia el proposito de crear amor y preocupacion por los miembros de la familia Sin embargo ahora es un desafio darse tiempo el uno al otro ya que la mayoria de ellos buscan necesidades de supervivencia 35 En un estudio de 1966 Orenstein y Micklin analizaron los datos de poblacion y la estructura familiar de la India Sus estudios sugieren que el tamano de los hogares indios se mantuvo similar durante el periodo de 1911 a 1951 A partir de entonces con la urbanizacion y el desarrollo economico India ha sido testigo de una ruptura de la familia conjunta tradicional en familias mas parecidas a las nucleares 36 37 Sinha en su libro despues de resumir los numerosos estudios sociologicos realizados sobre la familia india senala que durante los ultimos 60 anos la tendencia cultural en la mayor parte de la India ha sido un cambio acelerado de la familia conjunta a la familia nuclear al igual que las tendencias demograficas en otras partes del mundo La familia conjunta tradicionalmente numerosa en la India en la decada de 1990 representaba un pequeno porcentaje de los hogares indios y en promedio tenia un ingreso familiar per capita mas bajo Encuentra que la familia conjunta todavia persiste en algunas areas y en ciertas condiciones en parte debido a las tradiciones culturales y en parte debido a factores practicos 36 Los jovenes de clases socioeconomicas mas bajas estan mas inclinados a pasar tiempo con sus familias que sus companeros debido a las diferentes ideologias en la crianza de los hijos en zonas rurales y urbanas 38 Con la difusion de la educacion y el crecimiento de la economia el sistema tradicional de familia conjunta se esta derrumbando rapidamente en toda la India y las actitudes hacia las mujeres trabajadoras han cambiado Matrimonios concertados Editar Una novia en la India Desde hace siglos la sociedad India posee una tradicion de matrimonios arreglados Aun en el siglo XXI para la gran mayoria de los indios sus matrimonios son planificados y concertados por sus padres y otros miembros relevantes de la familia aunque casi siempre los futuros esposos son los que brindan su consentimiento final En el pasado el matrimonio se realizaba siendo aun muy jovenes los esposos especialmente en Rajastan pero de la mano de la modernizacion la edad ha ido aumentando y ademas se han promulgado leyes que regulan la edad minima para poder contraer matrimonio 39 En la mayoria de los casamientos la familia de la novia provee una dote al novio o a la familia del novio 40 Tradicionalmente la dote era considerada la parte que le correspondia a la novia de la fortuna familiar dado que una hija no tenia derechos legales sobre las propiedades de su familia natal Ademas la dote incluia valores transportables tales como joyas y bienes del hogar de los cuales la novia pudiera disponer durante su vida 41 Historicamente en la mayoria de las familias las propiedades de la familia se transferian unicamente por la linea de herederos masculina Desde 1956 las leyes indias tratan al hombre y a la mujer en terminos similares en temas relacionados con la herencia en caso de que no exista testamento legal del difunto 42 Se observa un aumento del uso por parte de los indios de testamentos legales para definir las condiciones de la sucesion en el 2004 aproximadamente el 20 de los indios tenian testamento 43 En India el indice de divorcio es de solo el 1 comparado con casi el 40 en los Estados Unidos 44 45 Sin embargo estas estadisticas son limitadas ya que no existen relevamientos rigurosos sobre el matrimonio en la India que capturen con cierta profundidad los comentarios de ambos conyuges Algunas muestras parecerian indicar que la tematica de los matrimonios en la India es similar a las tendencias que se observan en otras partes del mundo y los indices de divorcio se encuentran en ascenso Los indices de divorcio en zonas urbanas son mucho mas elevados En la India casi el 80 de los divorcios son iniciados por las mujeres 46 Algunos estudios recientes sugieren que en la India existe una tendencia que va en la direccion de mantener los matrimonios arreglados aunque sujetos al consentimiento o poder de veto de los futuros conyuges Banerji et al recogieron informacion en 41 554 hogares en 33 estados y territorios de la India en el 2005 El estudio concluyo que las tendencias sobre el matrimonio en la India son similares a las tendencias observadas a lo largo de los ultimos 40 anos en China Japon y otras naciones 47 El estudio permitio concluir que muy pocos matrimonios son arreglados sin el consentimiento de los futuros esposos y que la mayoria de los matrimonios son arreglados con consentimiento El porcentaje de matrimonios auto acordados por los novios los denominados matrimonios por amor tambien se encontraba en ascenso particularmente en las areas urbanas Un articulo del ano 2006 indicaba que entre el 10 y 20 por ciento de los matrimonios urbanos en la India eran arreglados por los novios 48 Saludos Editar Namaste saludo juntando las manos acompanandose de una sonrisa una practica comun en la India Namaste namaskar o namaskara o namaskaram telugu malayalam vanakkam tamil nomoshkaar bengali nomoskar asames es un termino usual de saludo o bienvenida verbalizado aunque algunos lo consideran algo pasado de moda El termino namaskar es considerado una version algo mas formal que namaste pero ambos expresan un profundo respeto El saludo es utilizado comunmente en la India y Nepal por hinduistas jainistas y budistas muchos continuan utilizandolo fuera del subcontinente indio En la cultura india y nepali la palabra es escrita al comienzo de comunicaciones escritas u orales Sin embargo el mismo gesto con las manos juntas es realizado en forma silenciosa al despedirse o retirarse Tomado en sentido literal significa Me inclino ante usted La expresion deriva del sanscrito namah inclinar sumision saludo reverencial y respeto y te a usted Tal como lo explica un intelectual indio en terminos literales namaste se refiere a que La divinidad que mora en mi se inclina ante la divinidad que mora en usted o La divinidad que mora en mi saluda a la divinidad que mora en usted En la mayoria de las familias indias se les ensena a los jovenes a solicitar la bendicion de sus mayores inclinandose en forma reverencial ante estos Esta costumbre se denomina pranama Otros saludos o bienvenidas incluyen Jai Shri Krishna Ram Ram y Sat Shri Akal Punjabi utilizados por los practicantes del sijismo Jai Jinendra una bienvenida comunmente utilizada por la comunidad jainista y Nama Shivaya Artes de escena Editar Bailarina odissi Articulo principal Arte de la India Danza Editar Articulo principal Danzas clasicas de la India Dejen que el teatro y la danza natya sean la quinta escritura vedica Combinadas con una historia epica propugnaran la virtud riqueza alegria y libertad espiritual alojaran el significado de cada escritura e impulsaran todo tipo de arte Capitulo primero del Natyasastra entre el 200 a C y el 200 d C 49 50 India ha tenido desde siempre un profundo interes con el arte de la danza El Natia sastra el arte de la danza y el Abhinaia darpana espejo del gesto son dos documentos sanscritos que han llegado hasta nuestros dias Se estima que datan del 200 a C al 300 d C 50 El arte de la danza en la India tal como es ensenado en estos libros antiguos segun Ragini Devi es expresion de la belleza interior y la divinidad en el hombre 51 Es un arte deliberado nada queda librado al azar cada gesto busca transmitir ideas cada expresion facial las emociones La danza en la India comprende ocho formas de danza clasica muchas con formas narrativas de elementos mitologicos Las ocho formas clasicas a las que la Academia Nacional de Musica Danza y Teatro de la India les reconoce el estatus de danzas clasicas son bharatanatyam del estado de Tamil Nadu kathak de Uttar Pradesh kathakali y mohiniattam de Kerala kuchipudi de Andhra Pradesh yakshagana de Karnataka manipuri de Manipur odissi orissi del estado de Orissa y la sattriya de Assam 52 53 Ademas de las formas de danza formales las regiones de la India poseen destacadas formas libres en una tradicion de danzas folcloricas Entre las danzas folcloricas de la India es dable mencionar la bhangra de Punjab el bihu de Assam el zeliang de Nagaland la chhau de Jharkhand los qauwwalis birhas y charkulas de Uttar Pradesh el jat jatin y saturi de Bihar la odissi de Orissa la ghoomar de Rajasthan la dandiya y garba de Gujarat la kolattam de Andhra Pradesh la yakshagana de Karnataka y lavani de Maharashtra y la Dekhnni de Goa En epocas recientes se han adoptado formas internacionales de danza particularmente en centros urbanos de India y se han extendido las danzas clasicas de la comunidad cristiana de Kerala relatando historias de la Biblia 54 Teatro Editar Kathakali una de las formas de teatro clasico de Kerala India Representacion teatral Rasa lila en estilo de danza Manipuri Yakshagana una danza dramatica antigua de Tulunadu Actor representando la Sugriva en la forma Koodiyattam del teatro sanscrito Fotografia de la obra Nati Binodoni Bengali Jatra Theatre Jatra es una forma de teatro folclorico popular del teatro de Bengala y Odia El teatro posee en la India una larga historia junto con su musica y danza Las obras de Kalidasa tales como Shakuntala y Meghadoota son algunas de las obras mas antiguas junto con aquellas de Bhasa Una de las tradiciones mas antiguas del mundo que ha sobrevivido es el Kutiyattam de Kerala que se remonta a hace 2000 anos La misma sigue en forma estricta el Natya Shastra 55 A Natyacharya Mani Madhava Chakyar se le otorga el credito de revivir de la extincion la tradicion teatral antigua Era conocido por su dominio del Rasa Abhinaya El comenzo a actuar obras Kalidasa tales como y Pancharatra de Bhasa y el Nagananda de Harsha 56 57 Musica Editar Mujer tocando un sitar instrumento de cuerdas de India muy versatil con sonido delicado y brillante apropiado para expresar el lento desarrollo de los ragas asi como para servir a la interpretacion virtuosa Articulos principales Musica de Indiae Anexo Instrumentos musicales de la India La musica es una parte integral de la cultura de la India El Natyasastra un texto sanscrito de 2000 anos de antiguedad describe cinco sistemas de taxonomia para clasificar a los instrumentos musicales 58 Uno de estos sistemas indios antiguos clasifica a los instrumentos musicales en cuatro grupos de acuerdo a cuatro fuentes primarias de vibracion cuerdas membranas cimbalos y aire Segun Reis Flora esto es similar a la teoria occidental de organologia Los arqueologos han descubierto en las tierras altas de Orissa un litofono con 20 claves construido de basalto cuidadosamente pulido que posee mas de 3000 anos de antiguedad 59 Los ejemplos mas antiguos que se han preservado de musica india son las melodias del Sama veda 1000 a C que todavia son cantadas en ciertos sacrificios vedicos srauta estos constituyen el registro mas antiguo de himnos musicales indios 60 Estos proponian una estructura tonal consistente en siete notas las que se denominaban en orden descendente krusht pratham dwitiya tritiya chaturth mandra y atiswar Las mismas refieren a las notas de la flauta que era el unico instrumento de frecuencia fija El Sama veda y otros textos hinduistas influyeron en gran medida la tradicion musical clasica de la India la que en la actualidad posee dos estilos distintivos musica carnatica y musica indostana Los sistemas musicales de ambos tipos de musica se basan en una base melodica denominado raga cantada en un ciclo ritmico denominado tala estos principios fueron refinados en el texto Natia sastra 200 a C y el Dattilam 300 d C 61 La musica actual de la India incluye multiples variedades de tipos de musicas religiosa clasica folclorica popular y musica pop Las formas prominentes de musica contemporanea de la India son filmi e Indipop Filmi abarca una amplia variedad de musica escrita y ejecutada en las producciones cinematograficas principalmente de Bollywood y representa mas del 70 de todas las ventas de musica en el pais 62 Indipop es uno de los estilos mas populares de musica de India el cual es una fusion de folk indio musica clasica o musica sufi con tradiciones musicales occidentales 63 Artes visuales EditarArticulo principal Arte de la India Pintura Editar Articulo principal Pintura de la India Los cuentos de Jataka de las cuevas de Ajanta Las pinturas mas antiguas de la India son las pinturas en roca de epoca prehistorica los petroglifos Era comun que en los hogares se pintara en la zona de la puerta de acceso o cuartos internos en los cuales se alojaban los huespedes Las pinturas en las cuevas de Ajanta Bagh Ellora y Sittanavasal y pinturas en templos dan muestra de la preferencia por el naturalismo La mayoria del arte antiguo y medieval de la India es hinduista budista o jainista Aun es posible observar un tipo de diseno fresco producido utilizando harina coloreada Rangoli con el cual se decora la zona de entrada de la mayoria de las casas en la zona sur de India Raja Ravi Varma es uno de los pintores clasicos destacados de la epoca medieval en la India Entre los estilos de pintura destacados del arte de la India se encuentran el Madhubani Mysore Rajput Tanjore Mughal mientras que Nandalal Bose M F Husain S H Raza Geeta Vadhera Jamini Roy y B Venkatappa 64 son algunos de los pintores modernos Entre los pintores de comienzos del siglo XXI Atul Dodiya Bose Krishnamacnahri Devajyoti Ray y Shibu Natesan representan una nueva era del arte de la India en la cual el arte global se amalgama con estilos clasicos de la India Escultura Editar La cueva budista vishvakarma del siglo V en Ellora Maharashtra Escultura en marmol de una mujer ca 1450 Rajasthan Articulo principal Escultura de la India Las esculturas mas antiguas de la India se remontan a la civilizacion del valle del Indo donde se han descubierto figuras de roca y bronce Posteriormente en la medida que se desarrollaron el hinduismo budismo y jainismo India produjo bronces extremadamente elaborados como tambien tallas de templos Algunos grandes Santuario tales como el de Ellora fueron tallados en la roca solida de la montana Las esculturas realizadas en el noroeste en estuco esquisto o arcilla presentan una fuerte mezcla de influencia India y helenistica o hasta posiblemente influencia greco romana Casi simultaneamente se realizaron las esculturas rosadas en arenisca de Mathura Durante el periodo Gupta siglos IV al VI la escultura alcanzo un elevado estandar de ejecucion y delicadeza en el modelado Estos estilos y otros en otras partes de la India evolucionaron conduciendo a establecer el arte clasico de la India que dio lugar a la escultura budista e hinduista de Asia del sureste y este Arquitectura Editar Articulo principal Arquitectura de la India El Taj Mahal en Agra es considerado una maravilla arquitectonica sin parangon 65 siendo un ejemplo de la arquitectura Indo Islamica Una de las siete maravillas La arquitectura india comprende un amplio espectro de expresiones que abarcan el tiempo y el espacio permanentemente absorbiendo nuevas ideas El resultado es un espectro de produccion arquitectonica en evolucion que sin embargo mantiene una cierta continuidad a lo largo de la historia Algunas de sus producciones mas antiguas se encuentran en la cultura del valle del rio Indo del 2600 al 1900 a C la cual se caracteriza por ciudades y casas cuidadosamente planificadas La religion y la realeza no parece que hayan desempenado un rol importante en la planificacion y diagramacion de estos poblados Durante los imperios mauria y gupta y sus sucesores se construyeron varios complejos arquitectonicos budistas tales como las cuevas de Ajanta y Ellora y la estupa monumental de Sanchi Posteriormente en el sur de India se construyeron varios templos hinduistas tales como el templo Chennakesava en Belur el templo Hoysaleswara en Halebidu el templo Kesava en Somanathapura el templo Brihadeeswara en Thanjavur el templo de Suria en Konark el templo Sri Ranganathaswami en Srirangam y la estupa de Buda Chinna Lanja Dibba y Vikramarka Kota Dibba en Bhattiprolu Angkor Wat Borobudur y otros templos budistas e hinduistas son muestras de la gran influencia india sobre la arquitectura del sureste de Asia ya que ha sido construidos en estilos casi identicos a las de las construcciones religiosas tradicionales de India Tambien abundan templos jainas generalmente construidos con el patrocinio de devotos de esta religion El sistema tradicional denominado Vaastu Shastra es la version india del Feng Shui influye sobre la planificacion arquitectura y ergonomia No es claro cual de los dos sistemas es mas antiguo pero poseen ciertas similitudes El uso del Feng Shui se encuentra mas difundido por el mundo Aunque el Vastu es conceptualmente similar al Feng Shui en cuanto a que tambien trata de armonizar el flujo de energia tambien denominado fuerza de la vida o Prana en sanscrito y Chi Ki en chino japones por el hogar se diferencia en cuanto a los detalles tales como las direcciones exactas sobre como se deben ubicar los diversos objetos habitaciones materiales etc Con el advenimiento de la influencia islamica por el oeste la arquitectura de la India se adapto para posibilitar las tradiciones de la nueva religion Fatehpur Sikri Taj Mahal Gol Gumbaz Qutub Minar Red Fort de Delhi son obras de esta epoca y a menudo son utilizados como simbolos o estereotipos de India Durante la dominacion colonial por parte del imperio Britanico se desarrollo el estilo Indo Saracenico y la mezcla de varios otros estilos tales como el gotico europeo El Victoria Memorial o la Chhatrapati Shivaji Terminus son ejemplos de ello Cine EditarLa industria del cine de la India es la mas importante del mundo en terminos del volumen de peliculas anuales producidas La India contabiliza el 73 de los ingresos por la edicion de peliculas en la zona de Asia Pacifico Los hindues son los ciudadanos del mundo que mas acuden al cine con cifras record que han alcanzado los mil millones de personas en tres meses indice favorecido por el infimo coste de las entradas A su vez en los ultimos anos el cine hindu se ha extendido al resto del mundo con algunos exitos sobre todo en paises con un gran numero de ciudadanos hindues inmigrantes Con la aparicion del cine sonoro en 1931 Alam Ara las productoras se instalaron en distintos lugares en relacion con las lenguas Bombay para el hindi conocido popularmente como Bollywood Tollygunge para el cine en bengali Kerala en Malayalam conocido como Mollywood Kodambakkam en tamil conocido como Kollywood Madras y Calcuta No obstante el hindi representaba en los comienzos la mayoria de la produccion con el 83 de las peliculas aunque en la actualidad solo alcanza el 29 La caracteristica mas representativa de las peliculas de Bollywood son sus escenas musicales Por lo general en cada pelicula se incluyen cantos y danzas tipicas del pais mezcladas con curiosas coreografias del pop occidental Estas escenas aparecen siempre dobladas Esto es propio de la tradicion de esta industria filmica en la que primero se graban las escenas y luego se doblan todos los dialogos facilitando asimismo la traduccion a otras lenguas lo que en la India por su caracteristica plurilinguistica resulta esencial Moti Gokulsing y Wimal Dissanayake identifican seis influencias principales que han dado forma al cine popular indio 66 Las estructuras ramificadas de las antiguas epopeyas indias como el Mahabharata y el Ramayana Las peliculas populares indias a menudo tienen tramas que se ramifican en subtramas Teatro en sanscrito antiguo con su naturaleza estilizada y enfasis en el espectaculo en el que la musica la danza y el gesto se combinan para crear una unidad artistica vibrante en la que la danza y la mimica son fundamentales para la experiencia dramatica El concepto sanscrito de rasa o las emociones que siente el publico como resultado de la presentacion del actor es crucial para las peliculas de Bollywood 67 Teatro folclorico tradicional que se hizo popular alrededor del siglo X con el declive del teatro sanscrito Sus tradiciones regionales incluyen el Jatra de Bengala el Ramlila de Uttar Pradesh y el Terukkuttu de Tamil Nadu El teatro parsi que combinaba realismo y fantasia musica y danza narracion y espectaculo dialogo terrenal e ingenio de la presentacion escenica integrandolos en un discurso dramatico Las obras parsi contenian humor crudo canciones y musica melodiosas sensacionalismo y deslumbramiento Hollywood donde los musicales fueron populares desde la decada de 1920 hasta la de 1950 La television musical occidental particularmente MTV ha tenido una influencia creciente desde la decada de 1990 Su ritmo angulos de camara secuencias de baile y musica se pueden ver en peliculas indias de la decada de 2000 Animales EditarLa vaca en la cultura de India Vacas en un gopuram decorado del templo Kapaleeshwarar en Chennai Estatua de una vaca en un patio del Templo Kalleshvara La variada y rica vida salvaje de la India tiene un profundo impacto en la cultura popular de la region El nombre comun de la naturaleza salvaje en la India es Jungle que fue adoptado por los britanicos que vivian en la India al idioma ingles La palabra tambien se ha hecho famosa en El libro de la selva de Rudyard Kipling La vida salvaje de la India ha sido objeto de muchos otros cuentos y fabulas como el Panchatantra y los cuentos jataka 68 En el hinduismo la vaca es considerada un simbolo de ahimsa no violencia diosa madre y portadora de buena fortuna y riqueza 69 Por esta razon las vacas son veneradas en la cultura hindu y alimentar a una vaca se considera un acto de adoracion Esta es la razon por la que la carne de res sigue siendo un alimento tabu en la sociedad hindu y jainista 70 El articulo 48 de la actual Constitucion india dice que el estado se esforzara por prohibir el sacrificio y el contrabando de vacas 71 A principios del 2012 la vaca seguia siendo un tema divisivo y controvertido en la India Varios estados de la India han aprobado leyes para proteger a las vacas mientras que muchos estados no imponen restricciones sobre la produccion y el consumo de carne de res Algunos grupos se oponen a la matanza de vacas mientras que otros grupos seculares argumentan que el tipo de carne que se come deberia ser una cuestion de eleccion personal en una democracia Madhya Pradesh promulgo una ley en enero de 2012 a saber la Ley Gau Vansh Vadh Pratishedh Sanshodhan que tipifica el sacrificio de vacas como un delito grave Gujarat un estado occidental de la India tiene la Ley de Preservacion Animal promulgada en octubre de 2011 que prohibe la matanza de vacas junto con la compra venta y transporte de carne de res Por el contrario Assam y Andhra Pradesh permiten la matanza de ganado con un certificado apto para el sacrificio En los estados de Bengala Occidental y Kerala el consumo de carne de res no se considera delito Contrariamente a los estereotipos un numero considerable de hindues comen carne de res y muchos argumentan que sus escrituras como los textos vedicos y upanisadicos no prohiben su consumo En el estado de Kerala en el sur de la India por ejemplo la carne vacuna representa casi la mitad de toda la carne que consumen todas las comunidades incluidos los hindues Los sociologos teorizan que el consumo generalizado de carne de vaca en la India se debe a que es una fuente de proteina animal mucho mas barata para los pobres que el cordero o el pollo que se venden al por menor al doble del precio Por estas razones el consumo de carne de res de la India despues de la independencia en 1947 ha experimentado un crecimiento mucho mas rapido que el de cualquier otro tipo de carne actualmente la India es uno de los cinco mayores productores y consumidores de carne de ganado vacuno del mundo Se prohibio la carne de vacuno en Maharashtra y otros estados a partir de 2015 Mientras que estados como Madhya Pradesh estan aprobando leyes locales para prevenir la crueldad hacia las vacas otros indios argumentan si el objetivo real es prevenir la crueldad hacia los animales entonces por que las vacas cuando cientos de otros animales son maltratados 72 73 74 Indumentaria Editar Mujer punjabi vestida en forma tradicional para el festival Teej Ilustracion de diferentes estilos de sari y vestimentas de las mujeres de la India Tradicionalmente la indumentaria en la India varia de manera significativa entre las diferentes partes del pais y se encuentra influenciada por la cultura local geografia clima y establecimientos urbanos rurales Los estilos populares de indumentarias incluyen vestidos drapeados tales como el sari de las mujeres y el dhoti o lungi de los hombres Las indumentarias cosidas son tambien populares como por ejemplo el churidar o salwar kameez de las mujeres con el dupatta bufanda larga sobre los hombros completando el conjunto El salwar es por lo general de dimensiones holgadas mientras que el churidar posee un corte mas ajustado 75 Para los hombres las versiones cosidas incluyen pantalones tipo pijama con kurtas y pantalones estilo europeo y camisas En los centros urbanos a menudo las personas usan jeans pantalones camisas trajes kurta y una variedad de otros disenos En sitios publicos y religiosos la etiqueta de vestimenta india evita la exposicion de la piel y vestir ropas transparentes o ajustadas 76 La mayoria de las indumentarias indias estan confeccionadas con algodon lo cual es ideal considerando el clima calido de la India 77 Dado que el clima de la India es caluroso y lluvioso la mayoria de los indios usan sandalias 78 Las mujeres indias completan su sentido de moda y seduccion con maquillaje y ornamentos Son comunes las piezas de joyeria tales como el bindi mehendi aros y pulseras En ocasiones especiales tales como ceremonias matrimoniales y festivales las mujeres se visten con colores llamativos con varios ornamentos de oro plata u otras piedras y gemas regionales A menudo el bindi es una parte esencial de la decoracion de una mujer hinduista El bindi un punto de color llevado en la frente es considerado por algunas personas una marca auspiciosa Tradicionalmente el bindi rojo era utilizado solo por las mujeres hinduistas casadas y el bindi coloreado era utilizado por las mujeres solteras pero en la actualidad todos los colores y reflejos se han incorporado a la moda femenina Algunas mujeres se adornan con el sindoor un polvo tradicionalmente de color rojo o naranja rojizo colocado en la cabeza en la linea del peinado en ciertas zonas es denominado mang Se denomina sindoor a la marca tradicional de las mujeres hinduistas casadas Las mujeres hinduistas solteras no llevan sindoor como tampoco las mas de 100 millones de mujeres indias que practican religiones distintas de la hinduista y agnosticas ateistas que pueden estar casadas 75 Los estilos de indumentaria en la India han evolucionado de manera continua a lo largo de la historia del pais Los textos vedas antiguos mencionan vestimentas confeccionadas con cortezas y hojas denominado phataka El Rig veda del siglo XV a C menciona indumentarias tenidas y bordadas denominadas paridhan y pesas respectivamente y por lo tanto muestra el desarrollo de sofisticadas tecnicas de confeccion durante la era vedica 79 En el siglo V a C el historiador griego Herodoto describe la riqueza de la calidad de las vestimentas indias de algodon 80 Hacia el siglo II muselinas fabricadas en el sur de la India eran importadas por el Imperio romano y las telas de seda eran una de las principales exportaciones de la antigua India junto con las especias 81 Las indumentarias confeccionadas mediante costuras se desarrollaron en la India antes del siglo X y se popularizaron en el siglo XV durante la penetracion musulmana en la India 81 Los estilos de vestimentas drapeadas permanecieron siendo populares entre la poblacion hinduista mientras que los musulmanes adoptaron en mayor medida las piezas confeccionadas 82 Durante el Raj britanico la gran industria de vestimentas y artesanias de la India quedo paralizada para permitir entrar a los generos britanicos Por lo tanto Mahatma Gandhi lider del movimiento independentista de la India tuvo exito en promocionar lo que el denomino vestimenta khadi vestidos de colores claros fabricados con textiles hilados a mano de forma de disminuir la dependencia del pueblo indio de los bienes industriales britanicos 83 Los anos ochenta se destacaron por una marcada y ampliamente difundida modificacion de las modas de las vestimentas indias que se caracterizo por un gran crecimiento de las escuelas de moda en la India aumento significativo de la participacion de la mujer en la industria de la moda y cambio en las actitudes indias con respecto al multiculturalismo Estos desarrollos han desempenado un rol importante en la fusion de los estilos de vestimentas indias y occidentales 84 Gastronomia EditarArticulo principal Gastronomia de la India Articulo principal Etiqueta sobre la mesa en la India Plato indio thali con pan naan daal raita shahi paneer y ensalada Kheer es un platillo dulce tradicional de la India Nimmatnama i Nasiruddin Shahi El Libro de las Recetas escrito hacia el ano 1500 explica el arte de preparar Kheer un postre a base de leche Seleccione las vacas cuidadosamente para obtener leche de buena calidad preste atencion a que es lo que comen las vacas dele de comer canas de azucar utilice esta leche para preparar el mejor Kheer Yo viajo a la India de tres a cuatro veces por ano Siempre es una experiencia inspiradora Hay tanto para aprender en la India porque cada estado es un pais en si mismo y cada uno posee sus propias tradiciones culinarias Existen muchas cosas para aprender de las diversas gastronomias me maravillo Dejo mi mente abierta y me gusta explorar sitios diferentes y escoger diferentes influencias mientras me desplazo La comida india es cosmopolita y posee muchisimos ingredientes No creo exista otra cocina en el mundo que posea tantas influencias como posee la de la India Es un tipo de gastronomia muy rica y muy variada Cada region del mundo tiene su propio entendimiento sobre como se debe comprender la cocina india Atul Kochhar el primer indio en recibir dos estrellas Michelin 85 La comida en la India es tan diversa como la India misma Los preparados utilizan numerosos ingredientes presentan una gran variedad de estilos de preparacion de alimentos tecnicas de coccion y presentaciones Desde ensaladas a salsas desde platos vegetarianos a carnes pasando de las especias a los sabores sutiles y de los panes a los postres la gastronomia india es compleja Harold McGee un destacado chef afirma que desde la inventiva que muestra en el uso de la leche como ingrediente principal ningun pais puede competir con la India 86 Las especies fragantes y las salsas sedosas son elementos caracteristicos de la gastronomia de India Ciertos elementos tales como panes de diverso tipo salsas relishes y pickles complementan los platos principales de India La comida tipica de India impacta sobre casi todos los sentidos con una variedad de colores aromas sabores y texturas Algunos postres indios de entre las cientos de variedades que existen En ciertas regiones de la India son denominados mithai o dulces El azucar y los postres poseen una larga historia en la India hacia el 500 a C los pueblos de la India habian desarrollado la tecnologia para producir cristales de azucar En el idioma local estos cristales eran denominados khanda que es la fuente de la palabra candy golosina en ingles 87 Especias Editar Las especias son el corazon de casi todos los platillos de la cocina india Durante siglos los extranjeros se han deleitado con los saborizantes y aromatizantes utilizados en la India Las especias utilizadas con mayor frecuencia en la cocina india son canela clavo de olor jengibre pimienta curcuma coriandro comino cardamomo ajo hojas de laurel y pimientos La mostaza negra marron y blanca como tambien la semilla de apio paprika azafran y tamarindo tambien son utilizados con frecuencia Dependiendo de la region los platillos pueden incluir coco ciertos tipos de nueces y cebollas El masala es una mezcla de especias utilizada en numerosos platos principales y salsas En la cocina de India las especias se complementan unas a otras y las recetas son tales que ninguna especia en particular o sabor se destaca o apaga los otros aromas Platos principales Editar En la cocina india se suelen preparar salsas gravy que luego se sirven sobre una base de arroz y se comen utilizando panes delgados sin levadura para ensoparlos en la salsa Un plato popular de Punjab es el dal makhani que es un gravy de lentejas y manteca servido sobre una base de arroz otro plato usual es el sambhar elaborado con lentejas y tamarindo Otro plato muy popular es el pollo al curry que consiste de una salsa a base de tomate Un plato que no utiliza gravy es el pollo tandoori el cual es marinado en yogur y masala y un plato difundido en occidente es el pollo tikka El arroz de la variedad basmati de grano largo y fino es el acompanamiento de muchos platillos Influencias EditarLa influencia de la India en la cultura occidental se deja notar ya en la antigua Grecia Sin embargo fue objeto de una verdadera revolucion que coincidio en el tiempo o mas bien significo el pistoletazo de salida del Renacimiento A la vez que varios pueblos extranjeros vinieron a India muchos comerciantes indios se quedaron a vivir en otros paises lo que significa que a la vez que India recibia la influencia de otras culturas esta tambien transmitio su propia cultura a los demas Festivales Editar Dada la diversidad cultural de la India el numero de festivales excede la cantidad de dias que hay en un ano Acompanados con pequenas lamparas el festival Karthigai celebra la union entre hermanas y hermanos en el sur de la India En otras regiones se celebran Bhaiya Dhuj y Raakhi Las hermanas les desean a sus hermanos felicidad y los alimentan con golosinas mientras que los hermanos retribuyen con regalos y promesas de proteger a sus hermanas Ninos disfrutando y celebrando Holi denominado el festival de los colores Es uno de los festivales indios mas importantes se lo celebra cada primavera En otono se celebra el gran festival de Diwali que es el festival de las luces Una cinchada en la feria Pushkar en Rajasthan Por ser la India una sociedad multicultural y multirreligiosa se celebran numerosos festivales y acontecimientos festivos de las distintas religiones Los cuatro dias festivos nacionales de India el Dia de la Independencia el Dia de la Republica el Gandhi Jayanti y el Dia de los trabajadores se celebran con celo y entusiasmo en toda la India Ademas numerosos estados indios y regiones poseen festivales locales dependiendo de las religiones y caracteristicas linguisticas prevalecientes Entre los festivales religiosos populares se cuentan los festivales hindues de Navratri Diwali Ganesh Chaturthi Durga puja Holi Ugadi Rakshabandhan y Dussehra Son tambien populares varios festivales de la cosecha tales como Sankranthi Pongal Raja sankaranti swinging festival y Onam Nuakhai Ciertos festivales de la India son celebrados por varias religiones Algunos ejemplos destacados son Diwali que es celebrado por los hinduistas sijes y jainistas y Buddh Purnima celebrado por los budistas Los festivales sijes tales como Guru Nanak Jayanti Baisakhi son celebrados con gran fanfarria por sijes e hinduistas El festival Dree agrega colores a la cultura de India Dree es uno de los festivales tribales de India que es celebrado por los Apatanis del valle de Ziro de Arunachal Pradesh que es el estado en el extremo este de la India El Islam es la segunda religion con mayor numero de adherentes en la India con mas de 135 millones de musulmanes Los festivales islamicos que se observan y que se declaran feriado publico en la India son Eid ul Fitr Eid ul Adha Bakr Eid Milad un Nabi Muharram y Shab e Barat 88 Algunos de los estados indios han declarado feriados regionales para ciertos festivales populares regionales tales como Arba een Jumu ah tul Wida y Shab e Qadar La cristiana es la tercera religion en la India Con mas de 23 millones de cristianos de los cuales 17 millones son catolicos India festeja numerosos festivales cristianos El pais celebra Navidad y Viernes Santo con dias feriados 88 Las ferias regionales son una oportunidad de festivales siendo muy comunes en la India Por ejemplo la feria de Pushkar es uno de los mas grandes mercados de camellos del mundo y Sonepur mela es la mayor feria ganadera de Asia 89 Notas y referencias Editar Mohammada Malika 2007 The foundations of the composite culture in India Aakar Books 2007 ISBN 81 89833 18 9 Swami Visnu Scientific verification of vedic knowledge en el sitio web Archaeology Online Peter Harvey El Budismo pag 466 Ed Akall 2006 ISBN 978 84 460 2612 9 Vista previa Jones Sir William 1824 Discourses delivered before the Asiatic Society and miscellaneous papers on the religion poetry literature etc of the nations of India Printed for C S Arnold p 28 a b c Thomas Burrow 2001 Sanskrit 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