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Gastroenteritis

La gastroenteritis, es una enfermedad caracterizada por la inflamación ("-itis") del tracto gastrointestinal que está compuesto por el estómago ("gastro"-) y el intestino delgado ("entero"-). Los síntomas principales son diarrea, vómito, dolor abdominal y calambres.[1]

Gastroenteritis

Virus de gastroenteritis Las partículas de los virus se muestran con el mismo nivel de aumento para permitir la comparación de tamaños.
Especialidad gastroenterología
 Aviso médico 

A nivel mundial, la mayoría de los casos en niños se debe al rotavirus.[2]​ En los adultos, las causas más comunes son el norovirus[3]​ y la Campylobacter.[4]​ Hay causas menos comunes, como otros tipos de bacterias (o sus toxinas) y parásitos. Su transmisión puede ocurrir mediante el consumo de alimentos inadecuadamente preparados, agua contaminada o a través del contacto físico con personas infectadas. La crisis celiaca es una complicación o presentación aguda y fulminante de la celiaquía, que puede ser mortal, y se confunde habitualmente con una gastroenteritis.[5][6]

Historia

La primera vez que se utilizó el término «gastroenteritis» fue en el año 1824.[7]​ Antes de esa fecha se conocía más específicamente como fiebre tifoidea o «cholera morbus», entre otros, además de algo menos específico como «apretón de vísceras», «exceso», «flujo», «queja del intestino» o cualquiera de una serie de otros nombres arcaicos para la diarrea aguda.[8]

Denominación

La gastroenteritis está asociada con muchos nombres coloquiales, incluyendo la «venganza de Moctezuma», «vientre de Delhi», «la turista», y «carrera de la puerta trasera», entre otros.[9]​ Ha jugado un papel importante en muchas campañas militares y se cree que es el origen del término en inglés «No guts, no glory» («sin tripas no hay gloria»).[9]

Epidemiología

 
Años de vida potencialmente perdidos por diarrea por cada 100 000 habitantes en el 2004.
     no hay datos      < menos de 500      500–1000      1000–1500      1500–2000      2000–2500      2500–3000
     3000–3500      3500–4000      4000–4500      4500–5000      5000–6000      más de 6000 >

Se calcula que en el mundo hay entre tres y cinco mil millones de casos de gastroenteritis al año,[10]​ que afectan principalmente a niños y aquellos en países en vías de desarrollo,[11]​ lo que resultó en aproximadamente 1,3 millones de muertes en niños menores de cinco años en el 2008.[12]​ De estas, la mayoría se produjeron en los países más pobres del mundo.[9]​ Más de 450 000 de estas muertes se deben al rotavirus en niños menores de 5 años.[13][14]​ El cólera causa entre tres y cinco millones de casos y mata a unas 100 000 personas al año.[15]​ En países en vías de desarrollo, los niños menores de dos años padecen con frecuencia seis o más infecciones al año lo que resulta en gastroenteritis clínicamente significativas.[9]​ Es menos común en adultos, en parte por el desarrollo de una inmunidad adquirida.[16]

En el año 1980, la gastroenteritis de todo tipo de causas ocasionó 4,6 millones de muertes en niños; la mayoría de ellas tuvieron lugar en países en vías de desarrollo.[17]​ Para el año 2000 la tasa de mortalidad ya se había reducido de manera considerable (a aproximadamente 1,5 millones de muertes anuales), en gran parte debido a la introducción y uso extendido de las sales de rehidratación oral.[18]​ En los EE. UU., las infecciones que causan la gastroenteritis son las segundas infecciones más comunes (después del resfriado común) y dan como resultado entre 200 y 375 millones de casos de diarrea aguda[16][9]​ y aproximadamente diez mil muertes anuales,[9]​ entre 150 y 300 de estos fallecimientos son niños menores de cinco años.[1]

La gastroenteritis es el motivo de 3,7 millones de visitas al médico al año en los Estados Unidos[1]​ y 3 millones de visitas en Francia.[19]​ En los Estados Unidos se cree que la gastroenteritis en conjunto tiene un costo de 23 000 millones USD al año[20]​ y la ocasionada solo por el rotavirus tiene un coste aproximado de 1 000 millones de USD al año.[1]

Etiología

Los virus (particularmente el rotavirus) y las bacterias de las especies Escherichia coli y Campylobacter son las causas principales de la gastroenteritis.[21][11]​ Sin embargo, hay muchos otros agentes infecciosos que pueden causar este síndrome.[9]​Ocasionalmente se han visto causas no infecciosas, pero son menos probables que la etiología viral o bacteriana.[1]​ El riesgo de infección es más alto en los niños debido a su falta de inmunidad y su relativa poca higiene.[1]

Viral

Entre los virus conocidos como causantes de la gastroenteritis se incluyen el rotavirus, el norovirus, el adenovirus y el astrovirus.[16][22]​ El rotavirus es el causante más común de gastroenteritis en los niños,[21]​ y produce niveles de incidencia similares tanto en los países desarrollados como en los países en vías de desarrollo.[23]​ Los virus causan alrededor del 70 % de los casos de diarrea infecciosa en el grupo de edad pediátrica.[24]​ El rotavirus es una causa menos común en los adultos debido a la inmunidad adquirida.[25]

El norovirus es la causa principal de la gastroenteritis entre los adultos en América ya que provoca más del 90 % de los brotes.[16]​ Estas epidemias localizadas normalmente ocurren cuando grupos de personas pasan tiempo en proximidad física unos de otros, como ocurre en los cruceros,[16]​ hospitales o restaurantes.[1]​ Las personas pueden seguir siendo contagiosas aún después de que se haya terminado su episodio de diarrea.[16]​ El norovirus es la causa de aproximadamente el 10 % de los casos en niños.[1]

Bacteriana

 
Salmonella enterica serovar Typhimurium (ATCC 14028), tal como se ve al microscopio con un aumento de mil veces su tamaño y después de una tinción de Gram.

En el mundo desarrollado, la bacteria Campylobacter jejuni es la causa principal de la gastroenteritis bacteriana. La mitad de dichos casos se relaciona con la exposición a la carne de aves.[26]​ En los niños, las bacterias son la causa de alrededor del 15 % de los casos. Las especies más comunes son Escherichia coli, Salmonella, Shigella, y Campylobacter.[24]​ Si los alimentos se contaminan con bacterias y se mantienen a temperatura ambiente durante varias horas, las bacterias se multiplican y aumenta el riesgo de infección en las personas que consuman dichos alimentos.[9]​ Entre los alimentos comúnmente asociados con esta enfermedad se incluyen: carne cruda o poco cocida, pollo, marisco y huevos, brotes crudos, leche sin pasteurizar, quesos frescos, y jugos de frutas y verduras.[27]​ En los países en vías de desarrollo, especialmente en África Subsahariana y Asia, el cólera es una causa común de gastroenteritis. Esta infección usualmente se transmite por medio del agua o alimentos contaminados.[15]

La especie toxigénica Clostridium difficile es una causa importante de diarrea que ocurre más a menudo en las personas mayores.[9]​ Los niños pueden ser portadores de estas bacterias sin desarrollar los síntomas.[9]​ Es una causa común de diarrea en las personas hospitalizadas y frecuentemente se asocia con el uso de antibióticos.[28]​ La diarrea infecciosa causada por estafilococo dorado también puede presentarse en quienes han utilizado antibióticos.[29]​ La "diarrea del viajero" es usualmente un tipo de gastroenteritis bacteriana. Los medicamentos supresores de ácidos parecen aumentar el riesgo de desarrollar una infección significativa después de exponerse a cierta cantidad de organismos, incluidas las especies Clostridium difficile, Salmonella, y Campylobacter.[30]​ El riesgo es mayor en aquellos que consumen inhibidores de la bomba de protones que en quienes toman antagonistas H2.[30]

Parasitarias

Cierta cantidad de protozoarios puede causar gastroenteritis, sobre todo los del tipo Giardia lamblia, aunque las especies Entamoeba histolytica y Cryptosporidium también han estado involucradas.[24]​ Como grupo, estos agentes conforman alrededor del 10 % de los casos en niños.[31]​ La especie Giardia se presenta más comúnmente en los países en vías de desarrollo, pero este agente etiológico, hasta cierto punto, causa este tipo de enfermedad en cualquier parte.[32]​ Ocurre más comúnmente en personas que han viajado a regiones con alta prevalencia, niños que asisten a guarderías, hombres que tienen relaciones anales y entre la población en general después de un desastre.[32]

No infecciosas

Existe un número de causas no infecciosas para la inflamación del tracto gastrointestinal.[1]​ Algunas de las más comunes incluyen los medicamentos (como los AINE) y el gluten (en aquellos que padecen celiaquía). La enfermedad de Crohn también es una causa no infecciosa de gastroenteritis (con frecuencia aguda).[1]

La crisis celíaca es una presentación o complicación fulminante de la celiaquía en personas no diagnosticadas ni tratadas, o en celíacos que no hacen la dieta sin gluten estricta. Puede ser mortal si no es tratada con rapidez y de forma adecuada. No está todavía incluida en los protocolos ni guías clínicas. Por todo ello, los médicos la confunden habitualmente con una gastroenteritis infecciosa.[5]​ Aunque se considera rara, está infradiagnosticada, especialmente en países en vías de desarrollo, donde es frecuente.[5][6]

Por otro lado, en contra de la extendida creencia popular, el consumo de productos lácteos por parte de personas con intolerancia a la lactosa no produce daños en el tracto gastrointestinal, sino que se limita a molestias digestivas transitorias.[33]​ De hecho, una gran parte de las persona que creen tener intolerancia a la lactosa no presentan en realidad malabsorción de lactosa, sino que sus síntomas se deben a la presencia de enfermedades no diagnosticadas, principalmente la enfermedad celíaca, la enfermedad inflamatoria intestinal o el sobrecrecimiento bacteriano.[34]

También puede ocurrir una enfermedad secundaria debido a toxinas. Entre las intoxicaciones alimentarias asociadas con náuseas, vómitos y diarrea se encuentran: la intoxicación por ciguatera debido al consumo de pescados predadores contaminados, la escombroidosis asociada con el consumo de ciertos tipos de pescado en mal estado, el envenenamiento por tetradotoxina por el consumo del pez globo entre otros, y el botulismo debido a la conservación incorrecta de los alimentos.[35]

Fisiopatología

La gastroenteritis se define como vómitos o diarrea causados por una infección en el intestino delgado o en el intestino grueso.[9]​ Por lo general, los cambios en el intestino delgado no son inflamatorios, pero los cambios en el intestino grueso sí lo son.[9]​El número de patógenos que se necesita para causar una infección varía de entre unos pocos a uno (para el Cryptosporidium) hasta tantos como 108 (para la Vibrio cholerae).[9]

Transmisión

La transmisión puede ocurrir a través del consumo de agua y alimentos contaminados (como los huevos de gallina contaminados por Salmonella) o cuando las personas comparten objetos personales.[11][36]​ En las zonas en las que hay estaciones lluviosas y secas, la calidad del agua generalmente empeora durante la estación lluviosa, lo que tiene correlación con el momento de los brotes.[11]​ En las zonas del mundo con estaciones, las infecciones son más comunes durante el invierno.[9]​ La alimentación a bebés por medio de biberones no desinfectados correctamente es una causa significativa a escala mundial.[11]​ Las tasas de transmisión también están relacionadas con una higiene deficiente, en especial entre los niños,[16]​ en hogares abarrotados,[37]​ y en aquellos con condiciones nutricionales deficientes preexistentes.[9]​ Después de desarrollar tolerancia, los adultos pueden portar ciertos organismos sin presentar señales o síntomas, y actuar así como reservorios naturales de contagio.[9]​ Si bien algunos agentes (como la Shigella) solo se presentan en primates, otros pueden presentarse en una amplia variedad de animales (como la Giardia).[9]

Cuadro clínico

La gastroenteritis normalmente ocasiona diarrea y vómito,[16]​ o, aunque de forma menos común, presenta solo uno de los dos.[1]​ El paciente también puede tener calambres abdominales.[1]​ Los síntomas suelen empezar a manifestarse de 12 a 72 horas después de contraer el agente infeccioso.[11]​ Cuando se debe a un agente viral, esta enfermedad normalmente desaparece en el transcurso de una semana.[16]​ Algunas causas virales también pueden estar relacionadas con fiebre, fatiga, dolor de cabeza y dolor muscular.[16]​ Si hay presencia de sangre en la deposición, es menos probable que la causa sea viral[16]​ y más probable que sea bacteriana.[26]​ Algunas infecciones bacterianas pueden estar asociadas a un dolor abdominal agudo y pueden persistir durante varias semanas.[26]

Los niños infectados con rotavirus usualmente se recuperan por completo en un período de tres a ocho días.[23]​ Sin embargo, en los países en vías de desarrollo, el tratamiento para infecciones agudas a menudo está fuera del alcance de la población y la diarrea crónica es común.[38]​ La deshidratación es una complicación común de la diarrea,[39]​ y un niño con un nivel significativo de deshidratación puede tener un llenado capilar prolongado, una turgencia cutánea pobre y una respiración anormal.[40]​La presencia repetitiva de estas infecciones es común en áreas con saneamiento deficiente y desnutrición,[11]​ lo que puede provocar retraso del crecimiento y déficit cognitivo a largo plazo.[9]

La artritis reactiva ocurre en un 1 % de las personas después de sufrir infecciones por la especie Campylobacter y el síndrome de Guillain-Barré ocurre en el 0,1 %.[26]​ El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) puede presentarse como resultado de la infección con toxinas Shiga que producen las especies Escherichia coli o Shigella y provocan conteo bajo de plaquetas, funcionamiento deficiente de los riñones y conteo bajo de glóbulos rojos (debido a su descomposición).[31]​ Los niños tienen mayor predisposición a contraer SUH que los adultos.[9]​ Algunas infecciones virales pueden producir ataques infantiles benignos.[1]

Diagnóstico

Por lo general, la gastroenteritis se diagnostica clínicamente con base en las señales y síntomas de la persona.[16]​ No siempre es necesario determinar la causa exacta ya que eso no cambia el manejo de la enfermedad.[11]​ Sin embargo, se debería realizar un cultivo de materia fecal en aquellos que presentan sangre en las heces, aquellos que han estado expuestos a una intoxicación alimentaria y aquellos que viajaron recientemente a un país en vías de desarrollo.[16]​ También se pueden realizar exámenes de diagnóstico por control.[16]​ Ya que el 10 % de los bebés alimentados con leche materna y niños pequeños desarrollan hipoglucemia, se recomienda medir la glucosa sérica en esta población. Además se debería comprobar el nivel de[40]electrolitos y función renal cuando existe la preocupación de una deshidratación aguda.[24]

Deshidratación

Una parte importante de la evaluación es determinar si la persona sufre o no de deshidratación. Por lo general, la deshidratación se divide en leve (3–5 %), moderada (6–9 %), y aguda (≥10 %).[1]​ En los niños, las señales más precisas de deshidratación moderada o aguda son un llenado capilar prolongado, una turgencia cutánea deficiente y una respiración anormal.[40][41]​ Otros hallazgos útiles (cuando se utilizan en combinación) incluyen: ojos hundidos, disminución de la actividad, falta de lágrimas y boca seca.[1]​ La producción normal de orina y la ingestión oral de líquidos son síntomas tranquilizadores.[40]​ Los exámenes de laboratorio tienen poco beneficio clínico a la hora de determinar el grado de deshidratación.[1]

Diagnóstico diferencial

Se deben descartar otras causas potenciales de señales y síntomas que imitan a los que se ven en la gastroenteritis, incluyendo apendicitis, vólvulo, enfermedad inflamatoria intestinal, infección urinaria y diabetes mellitus.[24]​ También se deben tener en cuenta la insuficiencia pancreática, síndrome del intestino corto, enfermedad de Whipple, celiaquía y el abuso de laxantes.[42]​ El diagnóstico diferencial puede ser algo complicado si la persona presenta sólo vómitos o diarrea (en lugar de ambas cosas).[1]

La apendicitis puede presentar vómitos, dolor abdominal y una pequeña cantidad de diarrea en el 33 % de los casos.[1]​ En contraste con la gran cantidad de diarrea que es típica de la gastroenteritis.[1]​ Las infecciones en los pulmones o el tracto urinario en los niños también pueden causar vómitos o diarrea.[1]​ La clásica cetoacidosis diabética (CAD) se presenta con dolor abdominal, náusea y vómitos, pero no da diarrea.[1]​ Un estudio descubrió que al 17% de niños con CAD se les había diagnosticado inicialmente una gastroenteritis.[1]

Prevención

 
Porcentaje de la prueba del rotavirus con resultados positivos, por semana de control, Estados Unidos, julio de 2000 – junio de 2009.

Estilo de vida

Para reducir las tasas de infección y las gastroenteritis clínicamente significativas es importante tener fácil acceso a un suministro de agua no contaminada y buenas prácticas de saneamiento.[9]​ Se ha descubierto que las medidas personales (como el lavado de manos) reducen hasta un 30 % la incidencia y tasa de prevalencia de la gastroenteritis en los países desarrollados y en vías de desarrollo.[40]​ Los geles con alcohol también pueden ser eficaces.[40]​ La lactancia materna es importante, en especial en aquellos lugares con una higiene deficiente, así como la mejora de la higiene en general.[11]​ La leche materna reduce tanto la frecuencia de las infecciones como su duración.[1]​ Evitar los alimentos o bebidas contaminadas también debería ser efectivo.[43]

Vacunación

Gracias a su efectividad y seguridad, la Organización Mundial de la Salud recomendó en el año 2009 que la vacuna contra el rotavirus se ofrezca a todos los niños a nivel mundial.[44][21]​ En la actualidad existen dos vacunas comerciales contra el rotavirus y varias más están en desarrollo.[44]​ En África y Asia estas vacunas redujeron la enfermedad aguda entre los bebés alimentados con leche materna[44]​ y los países que han implementado programas nacionales de vacunación han visto una disminución en las tasas y en el nivel de gravedad de la enfermedad.[45][46]​ Esta vacuna también puede ayudar a prevenir la enfermedad en los niños no vacunados al reducir el número de infecciones en circulación.[47]​ Desde el año 2000, la implementación del programa de vacunación contra el rotavirus en Estados Unidos ha reducido considerablemente el número de casos de diarrea, hasta un 80 por ciento.[48][49][50]​ La primera dosis de la vacuna se debe dar a los bebés alimentados con leche materna entre las 6 y 15 semanas de edad.[21]​ Se ha descubierto que la vacuna oral contra el cólera tiene una efectividad de entre el 50 y el 60 % después de 2 años.[51]

Tratamiento

La gastroenteritis es, por lo general, una enfermedad aguda y autocontenida.[39]​ El tratamiento de preferencia para aquellos que sufren una deshidratación de leve a moderada son las sales de rehidratación oral (SRO).[31]​ La metoclopramida y/o el ondansetrón, sin embargo, pueden ser útiles en algunos niños,[52]​ y la butilescopolamina es útil para tratar el dolor abdominal.[53]

Rehidratación

El tratamiento principal de la gastroenteritis tanto en niños como en adultos es la rehidratación. Esto se logra preferiblemente administrando sales de rehidratación oral, si bien la intravenosa puede ser necesaria si existe una disminución en el nivel de conciencia o si la deshidratación es grave.[54][55]​ Los productos orales de reemplazo producidos con carbohidratos complejos (es decir, aquellos que contienen trigo o arroz) pueden ser mejores que aquellos que contienen azúcares simples.[56]​ Las bebidas especialmente altas en azúcares simples, como las gaseosas y los jugos de frutas, no son recomendables en niños menores de 5 años ya que pueden aumentar la diarrea.[39]​ Se puede utilizar agua pura si los preparados más específicos y eficaces de rehidratación oral no están disponibles o no son agradables.[39]​ En los niños pequeños se puede utilizar una sonda nasogástrica para administrar fluidos si las circunstancias así lo requiriesen.[24]

Alimentación

Se recomienda que los bebés alimentados con leche materna sigan siendo alimentados de la forma normal y que los infantes alimentados con biberón sigan con su leche de fórmula después de la rehidratación con SRO.[57]​ Por lo general, las leches de fórmula sin lactosa o bajas en lactosa no son necesarias.[57]​Los niños deben seguir con su alimentación normal durante los episodios de diarrea, pero se deben evitar los alimentos altos en azúcares simples.[57]​ La dieta BRAT (plátanos, arroz, puré de manzana, tostadas y té) ya no se recomienda, ya que no contiene suficientes nutrientes y no muestra ningún beneficio sobre la alimentación normal.[57]​ Se ha demostrado que algunos probióticos son beneficiosos para reducir tanto la duración de la enfermedad como la frecuencia de las deposiciones.[58]​ Además, pueden ser útiles para prevenir y tratar la diarrea asociada con los antibióticos.[59]​ Los productos a base de leche fermentada (como el yogur) presentan un beneficio similar.[60]​ Los suplementos a base de zinc parecen ser eficaces en el tratamiento y la prevención de la diarrea entre los niños de países en vía de desarrollo.[61]

Antieméticos

Los medicamentos antieméticos pueden ser útiles para tratar los vómitos en los niños. El ondansetrón es de alguna utilidad, una dosis única se asocia con una disminución en la necesidad de fluidos intravenosos, menos hospitalizaciones y menos vómitos.[62][63][64]​ La metoclopramida también puede ser útil.[64]​ Sin embargo, el uso del ondansetrón puede estar conectado a un aumento en la tasa de regreso al hospital en niños.[65]​ El preparado intravenoso de ondansetrón se puede administrar oralmente si el juicio clínico lo justifica.[66]​El dimenhidrinato, si bien reduce los vómitos, no parece presentar un beneficio clínico importante.[1]

Antibióticos

Por lo general, los antibióticos no suelen utilizarse para la gastroenteritis, si bien algunas veces se recomiendan si los síntomas son especialmente graves[67]​ o si se aísla o se sospecha de una posible causa bacteriana.[68]​ Si se han de emplear antibióticos, un macrólido (como la azitromicina) es más preferible que una fluoroquinolona debido a unas tasas de resistencia más altas a esta última.[26]​ La colitis pseudomembranosa, cuya causa más habitual es el uso de antibióticos, se maneja discontinuando el agente causante y tratándola con metronidazol o vancomicina.[17]​ Las bacterias y protozoos que son susceptibles a tratamiento incluye la shigella,[69]​ la salmonella typhi,[70]​ y las especies de Giardia.[32]​ En aquellos que tengan Giardia o Entamoeba histolytica, se recomienda tratar con tinidazol ya que es mejor que el metronidazol.[71][32]​La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el uso de antibióticos en niños pequeños que presentan diarrea sanguinolenta y fiebre.[1]

Antiespasmódicos

Los antiespasmódicos presentan un riesgo teórico de causar complicaciones y, si bien la experiencia clínica ha demostrado que es poco probable,[42]​ se desaconseja utilizar estos medicamentos en gente con diarrea sanguinolenta o diarrea que se complica con fiebre.[72]​ La loperamida, un opioide análogo, se usa comúnmente para el tratamiento sintomático de la diarrea.[73]​ La loperamida, sin embargo, no se recomienda en niños, ya que puede cruzar la barrera sangre/cerebro inmadura y causar toxicidad. El subsalicilato de bismuto, un complejo insoluble de bismuto trivalente y salicilato, puede utilizarse en casos leves o moderados,[42]​ pero el envenenamiento por ácido salicílico es teóricamente posible.[1]

Investigación

Hay varias vacunas contra la gastroenteritis en desarrollo. Por ejemplo, vacunas contra la Shigella y la «Escherichia coli» enterotoxigénica (ETEC), dos de las principales causas bacterianas de la gastroenteritis en todo el mundo.[74][75]

En animales

La gastroenteritis en perros y gatos está causada por muchos de los mismos agentes que la causan en los humanos. Los organismos más comunes son: Campylobacter, Clostridium difficile, Clostridium perfringens, y Salmonella.[76]​ Un gran número de plantas tóxicas pueden causar síntomas también.[77]​ Algunos agentes son más específicos a una especie determinada. La gastroenteritis porcina transmisible (GPT) se presenta en cerdos y ocasiona vómitos, diarrea y deshidratación.[78]​ Se cree que las aves silvestres la introdujeron en los cerdos y no hay ningún tratamiento específico disponible.[79]​ No se transmite a humanos.[80]

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Notas
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Enlaces externos

  • Gastroenteritis. MedlinePlus
  •   Datos: Q156103
  •   Multimedia: Gastroenteritis

gastroenteritis, gastroenteritis, enfermedad, caracterizada, inflamación, itis, tracto, gastrointestinal, está, compuesto, estómago, gastro, intestino, delgado, entero, síntomas, principales, diarrea, vómito, dolor, abdominal, calambres, virus, gastroenteritis. La gastroenteritis es una enfermedad caracterizada por la inflamacion itis del tracto gastrointestinal que esta compuesto por el estomago gastro y el intestino delgado entero Los sintomas principales son diarrea vomito dolor abdominal y calambres 1 GastroenteritisVirus de gastroenteritis A Rotavirus B Adenovirus C Norovirus D Astrovirus Las particulas de los virus se muestran con el mismo nivel de aumento para permitir la comparacion de tamanos Especialidadgastroenterologia Aviso medico editar datos en Wikidata A nivel mundial la mayoria de los casos en ninos se debe al rotavirus 2 En los adultos las causas mas comunes son el norovirus 3 y la Campylobacter 4 Hay causas menos comunes como otros tipos de bacterias o sus toxinas y parasitos Su transmision puede ocurrir mediante el consumo de alimentos inadecuadamente preparados agua contaminada o a traves del contacto fisico con personas infectadas La crisis celiaca es una complicacion o presentacion aguda y fulminante de la celiaquia que puede ser mortal y se confunde habitualmente con una gastroenteritis 5 6 Indice 1 Historia 2 Denominacion 3 Epidemiologia 4 Etiologia 4 1 Viral 4 2 Bacteriana 4 3 Parasitarias 4 4 No infecciosas 5 Fisiopatologia 5 1 Transmision 6 Cuadro clinico 7 Diagnostico 7 1 Deshidratacion 7 2 Diagnostico diferencial 8 Prevencion 8 1 Estilo de vida 8 2 Vacunacion 9 Tratamiento 9 1 Rehidratacion 9 2 Alimentacion 9 3 Antiemeticos 9 4 Antibioticos 9 5 Antiespasmodicos 10 Investigacion 11 En animales 12 Referencias 13 Enlaces externosHistoria EditarLa primera vez que se utilizo el termino gastroenteritis fue en el ano 1824 7 Antes de esa fecha se conocia mas especificamente como fiebre tifoidea o cholera morbus entre otros ademas de algo menos especifico como apreton de visceras exceso flujo queja del intestino o cualquiera de una serie de otros nombres arcaicos para la diarrea aguda 8 Denominacion EditarLa gastroenteritis esta asociada con muchos nombres coloquiales incluyendo la venganza de Moctezuma vientre de Delhi la turista y carrera de la puerta trasera entre otros 9 Ha jugado un papel importante en muchas campanas militares y se cree que es el origen del termino en ingles No guts no glory sin tripas no hay gloria 9 Epidemiologia Editar Anos de vida potencialmente perdidos por diarrea por cada 100 000 habitantes en el 2004 no hay datos lt menos de 500 500 1000 1000 1500 1500 2000 2000 2500 2500 3000 3000 3500 3500 4000 4000 4500 4500 5000 5000 6000 mas de 6000 gt Se calcula que en el mundo hay entre tres y cinco mil millones de casos de gastroenteritis al ano 10 que afectan principalmente a ninos y aquellos en paises en vias de desarrollo 11 lo que resulto en aproximadamente 1 3 millones de muertes en ninos menores de cinco anos en el 2008 12 De estas la mayoria se produjeron en los paises mas pobres del mundo 9 Mas de 450 000 de estas muertes se deben al rotavirus en ninos menores de 5 anos 13 14 El colera causa entre tres y cinco millones de casos y mata a unas 100 000 personas al ano 15 En paises en vias de desarrollo los ninos menores de dos anos padecen con frecuencia seis o mas infecciones al ano lo que resulta en gastroenteritis clinicamente significativas 9 Es menos comun en adultos en parte por el desarrollo de una inmunidad adquirida 16 En el ano 1980 la gastroenteritis de todo tipo de causas ocasiono 4 6 millones de muertes en ninos la mayoria de ellas tuvieron lugar en paises en vias de desarrollo 17 Para el ano 2000 la tasa de mortalidad ya se habia reducido de manera considerable a aproximadamente 1 5 millones de muertes anuales en gran parte debido a la introduccion y uso extendido de las sales de rehidratacion oral 18 En los EE UU las infecciones que causan la gastroenteritis son las segundas infecciones mas comunes despues del resfriado comun y dan como resultado entre 200 y 375 millones de casos de diarrea aguda 16 9 y aproximadamente diez mil muertes anuales 9 entre 150 y 300 de estos fallecimientos son ninos menores de cinco anos 1 La gastroenteritis es el motivo de 3 7 millones de visitas al medico al ano en los Estados Unidos 1 y 3 millones de visitas en Francia 19 En los Estados Unidos se cree que la gastroenteritis en conjunto tiene un costo de 23 000 millones USD al ano 20 y la ocasionada solo por el rotavirus tiene un coste aproximado de 1 000 millones de USD al ano 1 Etiologia EditarLos virus particularmente el rotavirus y las bacterias de las especies Escherichia coli y Campylobacter son las causas principales de la gastroenteritis 21 11 Sin embargo hay muchos otros agentes infecciosos que pueden causar este sindrome 9 Ocasionalmente se han visto causas no infecciosas pero son menos probables que la etiologia viral o bacteriana 1 El riesgo de infeccion es mas alto en los ninos debido a su falta de inmunidad y su relativa poca higiene 1 Viral Editar Entre los virus conocidos como causantes de la gastroenteritis se incluyen el rotavirus el norovirus el adenovirus y el astrovirus 16 22 El rotavirus es el causante mas comun de gastroenteritis en los ninos 21 y produce niveles de incidencia similares tanto en los paises desarrollados como en los paises en vias de desarrollo 23 Los virus causan alrededor del 70 de los casos de diarrea infecciosa en el grupo de edad pediatrica 24 El rotavirus es una causa menos comun en los adultos debido a la inmunidad adquirida 25 El norovirus es la causa principal de la gastroenteritis entre los adultos en America ya que provoca mas del 90 de los brotes 16 Estas epidemias localizadas normalmente ocurren cuando grupos de personas pasan tiempo en proximidad fisica unos de otros como ocurre en los cruceros 16 hospitales o restaurantes 1 Las personas pueden seguir siendo contagiosas aun despues de que se haya terminado su episodio de diarrea 16 El norovirus es la causa de aproximadamente el 10 de los casos en ninos 1 Bacteriana Editar Salmonella enterica serovar Typhimurium ATCC 14028 tal como se ve al microscopio con un aumento de mil veces su tamano y despues de una tincion de Gram En el mundo desarrollado la bacteria Campylobacter jejuni es la causa principal de la gastroenteritis bacteriana La mitad de dichos casos se relaciona con la exposicion a la carne de aves 26 En los ninos las bacterias son la causa de alrededor del 15 de los casos Las especies mas comunes son Escherichia coli Salmonella Shigella y Campylobacter 24 Si los alimentos se contaminan con bacterias y se mantienen a temperatura ambiente durante varias horas las bacterias se multiplican y aumenta el riesgo de infeccion en las personas que consuman dichos alimentos 9 Entre los alimentos comunmente asociados con esta enfermedad se incluyen carne cruda o poco cocida pollo marisco y huevos brotes crudos leche sin pasteurizar quesos frescos y jugos de frutas y verduras 27 En los paises en vias de desarrollo especialmente en Africa Subsahariana y Asia el colera es una causa comun de gastroenteritis Esta infeccion usualmente se transmite por medio del agua o alimentos contaminados 15 La especie toxigenica Clostridium difficile es una causa importante de diarrea que ocurre mas a menudo en las personas mayores 9 Los ninos pueden ser portadores de estas bacterias sin desarrollar los sintomas 9 Es una causa comun de diarrea en las personas hospitalizadas y frecuentemente se asocia con el uso de antibioticos 28 La diarrea infecciosa causada por estafilococo dorado tambien puede presentarse en quienes han utilizado antibioticos 29 La diarrea del viajero es usualmente un tipo de gastroenteritis bacteriana Los medicamentos supresores de acidos parecen aumentar el riesgo de desarrollar una infeccion significativa despues de exponerse a cierta cantidad de organismos incluidas las especies Clostridium difficile Salmonella y Campylobacter 30 El riesgo es mayor en aquellos que consumen inhibidores de la bomba de protones que en quienes toman antagonistas H2 30 Parasitarias Editar Cierta cantidad de protozoarios puede causar gastroenteritis sobre todo los del tipo Giardia lamblia aunque las especies Entamoeba histolytica y Cryptosporidium tambien han estado involucradas 24 Como grupo estos agentes conforman alrededor del 10 de los casos en ninos 31 La especie Giardia se presenta mas comunmente en los paises en vias de desarrollo pero este agente etiologico hasta cierto punto causa este tipo de enfermedad en cualquier parte 32 Ocurre mas comunmente en personas que han viajado a regiones con alta prevalencia ninos que asisten a guarderias hombres que tienen relaciones anales y entre la poblacion en general despues de un desastre 32 No infecciosas Editar Existe un numero de causas no infecciosas para la inflamacion del tracto gastrointestinal 1 Algunas de las mas comunes incluyen los medicamentos como los AINE y el gluten en aquellos que padecen celiaquia La enfermedad de Crohn tambien es una causa no infecciosa de gastroenteritis con frecuencia aguda 1 La crisis celiaca es una presentacion o complicacion fulminante de la celiaquia en personas no diagnosticadas ni tratadas o en celiacos que no hacen la dieta sin gluten estricta Puede ser mortal si no es tratada con rapidez y de forma adecuada No esta todavia incluida en los protocolos ni guias clinicas Por todo ello los medicos la confunden habitualmente con una gastroenteritis infecciosa 5 Aunque se considera rara esta infradiagnosticada especialmente en paises en vias de desarrollo donde es frecuente 5 6 Por otro lado en contra de la extendida creencia popular el consumo de productos lacteos por parte de personas con intolerancia a la lactosa no produce danos en el tracto gastrointestinal sino que se limita a molestias digestivas transitorias 33 De hecho una gran parte de las persona que creen tener intolerancia a la lactosa no presentan en realidad malabsorcion de lactosa sino que sus sintomas se deben a la presencia de enfermedades no diagnosticadas principalmente la enfermedad celiaca la enfermedad inflamatoria intestinal o el sobrecrecimiento bacteriano 34 Tambien puede ocurrir una enfermedad secundaria debido a toxinas Entre las intoxicaciones alimentarias asociadas con nauseas vomitos y diarrea se encuentran la intoxicacion por ciguatera debido al consumo de pescados predadores contaminados la escombroidosis asociada con el consumo de ciertos tipos de pescado en mal estado el envenenamiento por tetradotoxina por el consumo del pez globo entre otros y el botulismo debido a la conservacion incorrecta de los alimentos 35 Fisiopatologia EditarLa gastroenteritis se define como vomitos o diarrea causados por una infeccion en el intestino delgado o en el intestino grueso 9 Por lo general los cambios en el intestino delgado no son inflamatorios pero los cambios en el intestino grueso si lo son 9 El numero de patogenos que se necesita para causar una infeccion varia de entre unos pocos a uno para el Cryptosporidium hasta tantos como 108 para la Vibrio cholerae 9 Transmision Editar La transmision puede ocurrir a traves del consumo de agua y alimentos contaminados como los huevos de gallina contaminados por Salmonella o cuando las personas comparten objetos personales 11 36 En las zonas en las que hay estaciones lluviosas y secas la calidad del agua generalmente empeora durante la estacion lluviosa lo que tiene correlacion con el momento de los brotes 11 En las zonas del mundo con estaciones las infecciones son mas comunes durante el invierno 9 La alimentacion a bebes por medio de biberones no desinfectados correctamente es una causa significativa a escala mundial 11 Las tasas de transmision tambien estan relacionadas con una higiene deficiente en especial entre los ninos 16 en hogares abarrotados 37 y en aquellos con condiciones nutricionales deficientes preexistentes 9 Despues de desarrollar tolerancia los adultos pueden portar ciertos organismos sin presentar senales o sintomas y actuar asi como reservorios naturales de contagio 9 Si bien algunos agentes como la Shigella solo se presentan en primates otros pueden presentarse en una amplia variedad de animales como la Giardia 9 Cuadro clinico EditarLa gastroenteritis normalmente ocasiona diarrea y vomito 16 o aunque de forma menos comun presenta solo uno de los dos 1 El paciente tambien puede tener calambres abdominales 1 Los sintomas suelen empezar a manifestarse de 12 a 72 horas despues de contraer el agente infeccioso 11 Cuando se debe a un agente viral esta enfermedad normalmente desaparece en el transcurso de una semana 16 Algunas causas virales tambien pueden estar relacionadas con fiebre fatiga dolor de cabeza y dolor muscular 16 Si hay presencia de sangre en la deposicion es menos probable que la causa sea viral 16 y mas probable que sea bacteriana 26 Algunas infecciones bacterianas pueden estar asociadas a un dolor abdominal agudo y pueden persistir durante varias semanas 26 Los ninos infectados con rotavirus usualmente se recuperan por completo en un periodo de tres a ocho dias 23 Sin embargo en los paises en vias de desarrollo el tratamiento para infecciones agudas a menudo esta fuera del alcance de la poblacion y la diarrea cronica es comun 38 La deshidratacion es una complicacion comun de la diarrea 39 y un nino con un nivel significativo de deshidratacion puede tener un llenado capilar prolongado una turgencia cutanea pobre y una respiracion anormal 40 La presencia repetitiva de estas infecciones es comun en areas con saneamiento deficiente y desnutricion 11 lo que puede provocar retraso del crecimiento y deficit cognitivo a largo plazo 9 La artritis reactiva ocurre en un 1 de las personas despues de sufrir infecciones por la especie Campylobacter y el sindrome de Guillain Barre ocurre en el 0 1 26 El Sindrome Uremico Hemolitico SUH puede presentarse como resultado de la infeccion con toxinas Shiga que producen las especies Escherichia coli o Shigella y provocan conteo bajo de plaquetas funcionamiento deficiente de los rinones y conteo bajo de globulos rojos debido a su descomposicion 31 Los ninos tienen mayor predisposicion a contraer SUH que los adultos 9 Algunas infecciones virales pueden producir ataques infantiles benignos 1 Diagnostico EditarPor lo general la gastroenteritis se diagnostica clinicamente con base en las senales y sintomas de la persona 16 No siempre es necesario determinar la causa exacta ya que eso no cambia el manejo de la enfermedad 11 Sin embargo se deberia realizar un cultivo de materia fecal en aquellos que presentan sangre en las heces aquellos que han estado expuestos a una intoxicacion alimentaria y aquellos que viajaron recientemente a un pais en vias de desarrollo 16 Tambien se pueden realizar examenes de diagnostico por control 16 Ya que el 10 de los bebes alimentados con leche materna y ninos pequenos desarrollan hipoglucemia se recomienda medir la glucosa serica en esta poblacion Ademas se deberia comprobar el nivel de 40 electrolitos y funcion renal cuando existe la preocupacion de una deshidratacion aguda 24 Deshidratacion Editar Una parte importante de la evaluacion es determinar si la persona sufre o no de deshidratacion Por lo general la deshidratacion se divide en leve 3 5 moderada 6 9 y aguda 10 1 En los ninos las senales mas precisas de deshidratacion moderada o aguda son un llenado capilar prolongado una turgencia cutanea deficiente y una respiracion anormal 40 41 Otros hallazgos utiles cuando se utilizan en combinacion incluyen ojos hundidos disminucion de la actividad falta de lagrimas y boca seca 1 La produccion normal de orina y la ingestion oral de liquidos son sintomas tranquilizadores 40 Los examenes de laboratorio tienen poco beneficio clinico a la hora de determinar el grado de deshidratacion 1 Diagnostico diferencial Editar Se deben descartar otras causas potenciales de senales y sintomas que imitan a los que se ven en la gastroenteritis incluyendo apendicitis volvulo enfermedad inflamatoria intestinal infeccion urinaria y diabetes mellitus 24 Tambien se deben tener en cuenta la insuficiencia pancreatica sindrome del intestino corto enfermedad de Whipple celiaquia y el abuso de laxantes 42 El diagnostico diferencial puede ser algo complicado si la persona presenta solo vomitos o diarrea en lugar de ambas cosas 1 La apendicitis puede presentar vomitos dolor abdominal y una pequena cantidad de diarrea en el 33 de los casos 1 En contraste con la gran cantidad de diarrea que es tipica de la gastroenteritis 1 Las infecciones en los pulmones o el tracto urinario en los ninos tambien pueden causar vomitos o diarrea 1 La clasica cetoacidosis diabetica CAD se presenta con dolor abdominal nausea y vomitos pero no da diarrea 1 Un estudio descubrio que al 17 de ninos con CAD se les habia diagnosticado inicialmente una gastroenteritis 1 Prevencion Editar Porcentaje de la prueba del rotavirus con resultados positivos por semana de control Estados Unidos julio de 2000 junio de 2009 Estilo de vida Editar Para reducir las tasas de infeccion y las gastroenteritis clinicamente significativas es importante tener facil acceso a un suministro de agua no contaminada y buenas practicas de saneamiento 9 Se ha descubierto que las medidas personales como el lavado de manos reducen hasta un 30 la incidencia y tasa de prevalencia de la gastroenteritis en los paises desarrollados y en vias de desarrollo 40 Los geles con alcohol tambien pueden ser eficaces 40 La lactancia materna es importante en especial en aquellos lugares con una higiene deficiente asi como la mejora de la higiene en general 11 La leche materna reduce tanto la frecuencia de las infecciones como su duracion 1 Evitar los alimentos o bebidas contaminadas tambien deberia ser efectivo 43 Vacunacion Editar Gracias a su efectividad y seguridad la Organizacion Mundial de la Salud recomendo en el ano 2009 que la vacuna contra el rotavirus se ofrezca a todos los ninos a nivel mundial 44 21 En la actualidad existen dos vacunas comerciales contra el rotavirus y varias mas estan en desarrollo 44 En Africa y Asia estas vacunas redujeron la enfermedad aguda entre los bebes alimentados con leche materna 44 y los paises que han implementado programas nacionales de vacunacion han visto una disminucion en las tasas y en el nivel de gravedad de la enfermedad 45 46 Esta vacuna tambien puede ayudar a prevenir la enfermedad en los ninos no vacunados al reducir el numero de infecciones en circulacion 47 Desde el ano 2000 la implementacion del programa de vacunacion contra el rotavirus en Estados Unidos ha reducido considerablemente el numero de casos de diarrea hasta un 80 por ciento 48 49 50 La primera dosis de la vacuna se debe dar a los bebes alimentados con leche materna entre las 6 y 15 semanas de edad 21 Se ha descubierto que la vacuna oral contra el colera tiene una efectividad de entre el 50 y el 60 despues de 2 anos 51 Tratamiento EditarLa gastroenteritis es por lo general una enfermedad aguda y autocontenida 39 El tratamiento de preferencia para aquellos que sufren una deshidratacion de leve a moderada son las sales de rehidratacion oral SRO 31 La metoclopramida y o el ondansetron sin embargo pueden ser utiles en algunos ninos 52 y la butilescopolamina es util para tratar el dolor abdominal 53 Rehidratacion Editar El tratamiento principal de la gastroenteritis tanto en ninos como en adultos es la rehidratacion Esto se logra preferiblemente administrando sales de rehidratacion oral si bien la intravenosa puede ser necesaria si existe una disminucion en el nivel de conciencia o si la deshidratacion es grave 54 55 Los productos orales de reemplazo producidos con carbohidratos complejos es decir aquellos que contienen trigo o arroz pueden ser mejores que aquellos que contienen azucares simples 56 Las bebidas especialmente altas en azucares simples como las gaseosas y los jugos de frutas no son recomendables en ninos menores de 5 anos ya que pueden aumentar la diarrea 39 Se puede utilizar agua pura si los preparados mas especificos y eficaces de rehidratacion oral no estan disponibles o no son agradables 39 En los ninos pequenos se puede utilizar una sonda nasogastrica para administrar fluidos si las circunstancias asi lo requiriesen 24 Alimentacion Editar Se recomienda que los bebes alimentados con leche materna sigan siendo alimentados de la forma normal y que los infantes alimentados con biberon sigan con su leche de formula despues de la rehidratacion con SRO 57 Por lo general las leches de formula sin lactosa o bajas en lactosa no son necesarias 57 Los ninos deben seguir con su alimentacion normal durante los episodios de diarrea pero se deben evitar los alimentos altos en azucares simples 57 La dieta BRAT platanos arroz pure de manzana tostadas y te ya no se recomienda ya que no contiene suficientes nutrientes y no muestra ningun beneficio sobre la alimentacion normal 57 Se ha demostrado que algunos probioticos son beneficiosos para reducir tanto la duracion de la enfermedad como la frecuencia de las deposiciones 58 Ademas pueden ser utiles para prevenir y tratar la diarrea asociada con los antibioticos 59 Los productos a base de leche fermentada como el yogur presentan un beneficio similar 60 Los suplementos a base de zinc parecen ser eficaces en el tratamiento y la prevencion de la diarrea entre los ninos de paises en via de desarrollo 61 Antiemeticos Editar Los medicamentos antiemeticos pueden ser utiles para tratar los vomitos en los ninos El ondansetron es de alguna utilidad una dosis unica se asocia con una disminucion en la necesidad de fluidos intravenosos menos hospitalizaciones y menos vomitos 62 63 64 La metoclopramida tambien puede ser util 64 Sin embargo el uso del ondansetron puede estar conectado a un aumento en la tasa de regreso al hospital en ninos 65 El preparado intravenoso de ondansetron se puede administrar oralmente si el juicio clinico lo justifica 66 El dimenhidrinato si bien reduce los vomitos no parece presentar un beneficio clinico importante 1 Antibioticos Editar Por lo general los antibioticos no suelen utilizarse para la gastroenteritis si bien algunas veces se recomiendan si los sintomas son especialmente graves 67 o si se aisla o se sospecha de una posible causa bacteriana 68 Si se han de emplear antibioticos un macrolido como la azitromicina es mas preferible que una fluoroquinolona debido a unas tasas de resistencia mas altas a esta ultima 26 La colitis pseudomembranosa cuya causa mas habitual es el uso de antibioticos se maneja discontinuando el agente causante y tratandola con metronidazol o vancomicina 17 Las bacterias y protozoos que son susceptibles a tratamiento incluye la shigella 69 la salmonella typhi 70 y las especies de Giardia 32 En aquellos que tengan Giardia o Entamoeba histolytica se recomienda tratar con tinidazol ya que es mejor que el metronidazol 71 32 La Organizacion Mundial de la Salud OMS recomienda el uso de antibioticos en ninos pequenos que presentan diarrea sanguinolenta y fiebre 1 Antiespasmodicos Editar Los antiespasmodicos presentan un riesgo teorico de causar complicaciones y si bien la experiencia clinica ha demostrado que es poco probable 42 se desaconseja utilizar estos medicamentos en gente con diarrea sanguinolenta o diarrea que se complica con fiebre 72 La loperamida un opioide analogo se usa comunmente para el tratamiento sintomatico de la diarrea 73 La loperamida sin embargo no se recomienda en ninos ya que puede cruzar la barrera sangre cerebro inmadura y causar toxicidad El subsalicilato de bismuto un complejo insoluble de bismuto trivalente y salicilato puede utilizarse en casos leves o moderados 42 pero el envenenamiento por acido salicilico es teoricamente posible 1 Investigacion EditarHay varias vacunas contra la gastroenteritis en desarrollo Por ejemplo vacunas contra la Shigella y la Escherichia coli enterotoxigenica ETEC dos de las principales causas bacterianas de la gastroenteritis en todo el mundo 74 75 En animales EditarLa gastroenteritis en perros y gatos esta causada por muchos de los mismos agentes que la causan en los humanos Los organismos mas comunes son Campylobacter Clostridium difficile Clostridium perfringens y Salmonella 76 Un gran numero de plantas toxicas pueden causar sintomas tambien 77 Algunos agentes son mas especificos a una especie determinada La gastroenteritis porcina transmisible GPT se presenta en cerdos y ocasiona vomitos diarrea y deshidratacion 78 Se cree que las aves silvestres la introdujeron en los cerdos y no hay ningun tratamiento especifico disponible 79 No se transmite a humanos 80 Referencias Editar a b c d e f g h i j k l m n n o p q r s t u v w x y Singh Amandeep July de 2010 Pediatric Emergency Medicine Practice Acute Gastroenteritis An Update Emergency Medicine Practice 7 7 La referencia utiliza el parametro obsoleto mes ayuda Tate JE Burton AH Boschi Pinto C Steele AD Duque J Parashar UD February de 2012 2008 estimate of worldwide rotavirus associated mortality in children younger than 5 years before the introduction of universal rotavirus vaccination programmes a systematic review and meta analysis 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