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Vitaminas del grupo B

Enero 02, 2022

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Este aviso fue puesto el 25 de enero de 2014.

Las vitaminas del grupo B forman un grupo de 8 vitaminas relacionadas con el metabolismo celular. Al principio se creía que solo era una vitamina, pero luego se descubrió que eran varias, con funciones parecidas. Son hidrosolubles, por lo que se pueden perder en el agua de cocción y, en caso de tomarse en exceso, se eliminan por la orina (hasta cierto límite).[1]​

Las siguientes son las vitaminas del grupo B:

Las siguientes sustancias, se han incluido también dentro del grupo B, aunque en realidad no son vitaminas (algunas de ellas se consideraron vitaminas en el pasado):[2]​

  • Vitamina B8 (inositol), es un compuesto orgánico de la familia de los polioles o polialcoholes presente en las membranas plasmáticas y en otras estructuras de productos naturales. Es relativamente escaso, pero tiene una gran importancia funcional cuando se asocia a otras estructuras.
  • Vitamina B10, (ácido 4-aminobenzoico) es un compuesto orgánico esencial para el metabolismo de algunas bacterias.
  • Vitamina B11, (carnitina) es una amina cuaternaria sintetizada en el hígado, los riñones y el cerebro y es responsable del transporte de ácidos grasos al interior de las mitocondrias, orgánulos celulares encargados de la producción de energía.
  • Vitamina B13 (ácido orótico), es un compuesto heterocíclico ácido, elaborado por la flora intestinal.
  • Vitamina B14, una mezcla de vitaminas B-10 y B-11
  • Vitamina B15 (ácido pangámico)
  • Vitamina B16 o dimetilglicina.
  • Vitamina B-17 (amigdalina)
  • Vitamina B-22, comúnmente llevada como un ingrediente del Aloe vera
  • Vitamina B-c, otro nombre para la vitamina B-9 (ácido fólico)
  • Vitamina B-h (inositol)
  • Vitamina B-t (L-carnitina)
  • Vitamina Bx (ácido 4-aminobenzoico) o vitamina B10 bacteriana, también llamada PABA (por las siglas en inglés de Para-Amino-Benzoic Acid, ‘ácido para-aminobenzoico’)

Vitaminas del grupo B

La vitamina B1 o tiamina
Es fundamental para el proceso de transformación de azúcares y cumple una importante labor en la conducción de los impulsos nerviosos y en el metabolismo del oxígeno. Se encuentra en la levadura de cerveza, el trigo (es un cereal). También en el germen de cereal, la carne de cerdo, el hígado y los riñones, el pescado, el pan integral, las alubias cocidas, la leche y sus derivados, principalmente.
La vitamina B2 o riboflavina
Por su parte, es una pieza clave en la transformación de los alimentos en energía, ya que favorece la absorción de las proteínas, las grasas y los carbohidratos.Esta vitamina se encuentra en su estado natural en la levadura seca, el hígado, los quesos, los huevos, las setas, el yogur, la leche, la carne, el pescado, los cereales, el pan integral y las verduras cocidas.
La ausencia de la B2 puede ocasionar anemia, trastornos del hígado, conjuntivitis, sequedad, dermatitis de la piel y mucosas, además de úlceras en la boca. Para obtener mejores resultados se recomienda no mezclarla con ácido bórico, penicilina, etc.
La vitamina B3 o niacina
La vitamina B3, niacina o ácido nicotínico, con fórmula química C6H5NO2 es una vitamina hidrosoluble cuyos derivados, NADH y NAD+, y NADPH y NADP+, tienen un papel esencial en el metabolismo energético de la célula y de la reparación de ADN.[1] El término vitamina B3 también incluye a la correspondiente amida, la nicotinamida, o niacinamida, con fórmula química C6H6N2O. Dentro de las funciones de la niacina se incluyen retirada de productos tóxicos del cuerpo y su participación en la producción de hormonas esteroideas, sintetizadas por la glándula adrenal, tales como las hormonas sexuales y las hormonas relacionadas con el estrés.
La vitamina B5 o ácido pantoténico
La vitamina B5 o ácido pantoténico es una vitamina hidrosoluble requerida para mantener la vida (nutriente esencial). El ácido pantoténico es necesitado para formar la coenzima A (CoA) y se considera esencial para el metabolismo y la síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas. Su estructura química es una amida entre D-pantotenato y beta-alanina. Su nombre deriva del griego pantothen, que significa ‘de todas partes’, y se encuentran pequeñas cantidades de ácido pantoténico en casi todos los alimentos. Hay altas cantidades en cereales de grano completo, legumbres, levaduras de cerveza, jalea real, huevos y carne. Se encuentra habitualmente como un análogo de alcohol, la provitamina pantenol, y como pantotenato de calcio.
La vitamina B6 o piridoxina
Su papel en el crecimiento, conservación y reproducción de todas las células del organismo es muy importante. La deficiencia en vitamina B6 causa reducción en la actividad enzimática de la serina hidroximetil transferasa la cual suministra el grupo metileno THF, pero si la disponibilidad de metileno THF es reducida debido a deficiencia de vitamina B6 entonces se puede esperar una reducida incorporación de uracilo y consecuentemente daños a nivel de cromosoma. Deficiencias en vitamina B6 han sido asociadas con cáncer de próstata, enfermedades del corazón, derrame cerebral, aterosclerosis, así como problemas de funcionamiento cerebral en niños y adultos. La aportan la levadura seca, el germen de trigo, el hígado, los riñones, la carne, el pescado, las legumbres, los huevos, la coliflor, los plátanos, las judías verdes y el pan integral.
Bajos niveles de esta vitamina producen inflamaciones en la piel tales como sequedad o eccemas, además de anemia, diarrea y hasta demencia. La B6 se utiliza con mucho éxito en mujeres menopáusicas, dado que alivia los síntomas de este período.
La vitamina B7 o biotina
La biotina (del griego bios, ‘vida’) o vitamina B7, es una vitamina estable al calor, soluble en agua y alcohol y susceptible a la oxidación que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas.[3]​
La vitamina B9 o ácido fólico
Fue descubierta en 1931 por la doctora Lucy Wills cuando trabajaba en Bombay con mujeres embarazadas con padecimiento de anemia. Encontró que el tratamiento con levadura en las pacientes resultaba en alivio de la anemia, por lo tanto supuso que la levadura contenía un factor potencialmente útil en el tratamiento a gran escala de la anemia. En 1941 ese factor fue aislado y llamado “Folato” del latín folium (hoja), porque fue aislado de hojas de espinaca. Su deficiencia se asocia a la espina bífida, varios tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas tales como Alzheimer. Resulta indispensable para el sistema nervioso, puesto que afecta positivamente a su crecimiento y funcionamiento, así como en el de la médula ósea; además, favorece la regeneración de las células. La B9 se encuentra en las espinacas, los berros, las frutas, la zanahoria, el pepino, el hígado, los riñones, el queso, los huevos, la carne y el pescado. Su deficiencia es común en personas que consumen pocas frutas o vegetales, y se estima que aproximadamente el 10 % de la población de los Estados Unidos presentan deficiencia que llega a niveles que producen daño en los cromosomas. El mecanismo por el cual el daño en los cromosomas es producido ha sido demostrado como una deficiencia en la metilación de uracilo a timina y subsecuente incorporación de uracilo dentro del ADN humano, daños en los cromosomas, así como niveles altos de uracilo en el ADN humano pueden ser revertidos mediante la administración de ácido fólico.
Su carencia provoca cansancio, insomnio e inapetencia y, en las mujeres embarazadas, puede traer como consecuencia malformaciones en el feto.
La vitamina B12 o cobalamina
Desempeña un papel muy importante en el crecimiento, contribuye al normal desarrollo del sistema nervioso, es indispensable para la médula ósea, la síntesis de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal. Deficiencia en vitamina B12 causa daño en ADN por los mismos mecanismos que lo hace una deficiencia de ácido fólico. Las fuentes más comunes de vitamina B12 son de origen animal, razón por la cual veganos y gente de avanzada edad son los grupos de mayor riesgo de deficiencia de esta vitamina. Se encuentra principalmente en las carnes,los huevos, los derivados de la leche, el hígado, los riñones y el pescado.

Deficiencia de vitamina B

La deficiencia de vitamina B origina una serie de enfermedades asociadas a la falta de ingesta de las vitaminas del complejo B:

Véase también

Referencias

  1. «Diccionario de cáncer». National Cancer Institute. Consultado el 10 de febrero de 2017. 
  2. Trandersi, Arnaud. «Vitamina B3 buena contar el acné y la artrosis». 
  3. «Biotina: MedlinePlus suplementos». medlineplus.gov. Consultado el 10 de febrero de 2017. 
  4. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000771.htm
  5. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMicm1003313
  6. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMicm040862
  •   Datos: Q183206
  •   Multimedia: B vitamins

Enero 02, 2022
vitaminas, grupo, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, enero, 2014, vitaminas, grupo, forman, grupo, vitaminas, relacionadas, metabolismo, celular, principio, creía, solo, vitamina, pero, lueg. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 25 de enero de 2014 Las vitaminas del grupo B forman un grupo de 8 vitaminas relacionadas con el metabolismo celular Al principio se creia que solo era una vitamina pero luego se descubrio que eran varias con funciones parecidas Son hidrosolubles por lo que se pueden perder en el agua de coccion y en caso de tomarse en exceso se eliminan por la orina hasta cierto limite 1 Las siguientes son las vitaminas del grupo B Vitamina B1 tiamina Vitamina B2 riboflavina Vitamina B3 niacina Vitamina B5 acido pantotenico Vitamina B6 piridoxina Vitamina B7 biotina conocida tambien como vitamina H Vitamina B9 acido folico Vitamina B12 cobalamina Las siguientes sustancias se han incluido tambien dentro del grupo B aunque en realidad no son vitaminas algunas de ellas se consideraron vitaminas en el pasado 2 Vitamina B8 inositol es un compuesto organico de la familia de los polioles o polialcoholes presente en las membranas plasmaticas y en otras estructuras de productos naturales Es relativamente escaso pero tiene una gran importancia funcional cuando se asocia a otras estructuras Vitamina B10 acido 4 aminobenzoico es un compuesto organico esencial para el metabolismo de algunas bacterias Vitamina B11 carnitina es una amina cuaternaria sintetizada en el higado los rinones y el cerebro y es responsable del transporte de acidos grasos al interior de las mitocondrias organulos celulares encargados de la produccion de energia Vitamina B13 acido orotico es un compuesto heterociclico acido elaborado por la flora intestinal Vitamina B14 una mezcla de vitaminas B 10 y B 11 Vitamina B15 acido pangamico Vitamina B16 o dimetilglicina Vitamina B 17 amigdalina Vitamina B 22 comunmente llevada como un ingrediente del Aloe vera Vitamina B c otro nombre para la vitamina B 9 acido folico Vitamina B h inositol Vitamina B t L carnitina Vitamina Bx acido 4 aminobenzoico o vitamina B10 bacteriana tambien llamada PABA por las siglas en ingles de Para Amino Benzoic Acid acido para aminobenzoico Indice 1 Vitaminas del grupo B 2 Deficiencia de vitamina B 3 Vease tambien 4 ReferenciasVitaminas del grupo B EditarLa vitamina B1 o tiamina Es fundamental para el proceso de transformacion de azucares y cumple una importante labor en la conduccion de los impulsos nerviosos y en el metabolismo del oxigeno Se encuentra en la levadura de cerveza el trigo es un cereal Tambien en el germen de cereal la carne de cerdo el higado y los rinones el pescado el pan integral las alubias cocidas la leche y sus derivados principalmente La vitamina B2 o riboflavina Por su parte es una pieza clave en la transformacion de los alimentos en energia ya que favorece la absorcion de las proteinas las grasas y los carbohidratos Esta vitamina se encuentra en su estado natural en la levadura seca el higado los quesos los huevos las setas el yogur la leche la carne el pescado los cereales el pan integral y las verduras cocidas La ausencia de la B2 puede ocasionar anemia trastornos del higado conjuntivitis sequedad dermatitis de la piel y mucosas ademas de ulceras en la boca Para obtener mejores resultados se recomienda no mezclarla con acido borico penicilina etc La vitamina B3 o niacina La vitamina B3 niacina o acido nicotinico con formula quimica C6H5NO2 es una vitamina hidrosoluble cuyos derivados NADH y NAD y NADPH y NADP tienen un papel esencial en el metabolismo energetico de la celula y de la reparacion de ADN 1 El termino vitamina B3 tambien incluye a la correspondiente amida la nicotinamida o niacinamida con formula quimica C6H6N2O Dentro de las funciones de la niacina se incluyen retirada de productos toxicos del cuerpo y su participacion en la produccion de hormonas esteroideas sintetizadas por la glandula adrenal tales como las hormonas sexuales y las hormonas relacionadas con el estres La vitamina B5 o acido pantotenico La vitamina B5 o acido pantotenico es una vitamina hidrosoluble requerida para mantener la vida nutriente esencial El acido pantotenico es necesitado para formar la coenzima A CoA y se considera esencial para el metabolismo y la sintesis de carbohidratos proteinas y grasas Su estructura quimica es una amida entre D pantotenato y beta alanina Su nombre deriva del griego pantothen que significa de todas partes y se encuentran pequenas cantidades de acido pantotenico en casi todos los alimentos Hay altas cantidades en cereales de grano completo legumbres levaduras de cerveza jalea real huevos y carne Se encuentra habitualmente como un analogo de alcohol la provitamina pantenol y como pantotenato de calcio La vitamina B6 o piridoxina Su papel en el crecimiento conservacion y reproduccion de todas las celulas del organismo es muy importante La deficiencia en vitamina B6 causa reduccion en la actividad enzimatica de la serina hidroximetil transferasa la cual suministra el grupo metileno THF pero si la disponibilidad de metileno THF es reducida debido a deficiencia de vitamina B6 entonces se puede esperar una reducida incorporacion de uracilo y consecuentemente danos a nivel de cromosoma Deficiencias en vitamina B6 han sido asociadas con cancer de prostata enfermedades del corazon derrame cerebral aterosclerosis asi como problemas de funcionamiento cerebral en ninos y adultos La aportan la levadura seca el germen de trigo el higado los rinones la carne el pescado las legumbres los huevos la coliflor los platanos las judias verdes y el pan integral Bajos niveles de esta vitamina producen inflamaciones en la piel tales como sequedad o eccemas ademas de anemia diarrea y hasta demencia La B6 se utiliza con mucho exito en mujeres menopausicas dado que alivia los sintomas de este periodo La vitamina B7 o biotina La biotina del griego bios vida o vitamina B7 es una vitamina estable al calor soluble en agua y alcohol y susceptible a la oxidacion que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono grasas aminoacidos y purinas 3 La vitamina B9 o acido folico Fue descubierta en 1931 por la doctora Lucy Wills cuando trabajaba en Bombay con mujeres embarazadas con padecimiento de anemia Encontro que el tratamiento con levadura en las pacientes resultaba en alivio de la anemia por lo tanto supuso que la levadura contenia un factor potencialmente util en el tratamiento a gran escala de la anemia En 1941 ese factor fue aislado y llamado Folato del latin folium hoja porque fue aislado de hojas de espinaca Su deficiencia se asocia a la espina bifida varios tipos de cancer y enfermedades neurodegenerativas tales como Alzheimer Resulta indispensable para el sistema nervioso puesto que afecta positivamente a su crecimiento y funcionamiento asi como en el de la medula osea ademas favorece la regeneracion de las celulas La B9 se encuentra en las espinacas los berros las frutas la zanahoria el pepino el higado los rinones el queso los huevos la carne y el pescado Su deficiencia es comun en personas que consumen pocas frutas o vegetales y se estima que aproximadamente el 10 de la poblacion de los Estados Unidos presentan deficiencia que llega a niveles que producen dano en los cromosomas El mecanismo por el cual el dano en los cromosomas es producido ha sido demostrado como una deficiencia en la metilacion de uracilo a timina y subsecuente incorporacion de uracilo dentro del ADN humano danos en los cromosomas asi como niveles altos de uracilo en el ADN humano pueden ser revertidos mediante la administracion de acido folico Su carencia provoca cansancio insomnio e inapetencia y en las mujeres embarazadas puede traer como consecuencia malformaciones en el feto La vitamina B12 o cobalamina Desempena un papel muy importante en el crecimiento contribuye al normal desarrollo del sistema nervioso es indispensable para la medula osea la sintesis de globulos rojos y el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal Deficiencia en vitamina B12 causa dano en ADN por los mismos mecanismos que lo hace una deficiencia de acido folico Las fuentes mas comunes de vitamina B12 son de origen animal razon por la cual veganos y gente de avanzada edad son los grupos de mayor riesgo de deficiencia de esta vitamina Se encuentra principalmente en las carnes los huevos los derivados de la leche el higado los rinones y el pescado Deficiencia de vitamina B EditarLa deficiencia de vitamina B origina una serie de enfermedades asociadas a la falta de ingesta de las vitaminas del complejo B Deficit de tiamina o vitamina B1 beriberi encefalopatia de Wernicke 4 Deficiencia de riboflavina o vitamina B2 Deficit de niacina o vitamina B3 pelagra puede presentarse como fotosensibilidad en pacientes hospitalizados en la unidad de cuidado intensivo con comorbilidades 5 Deficiencia de piridoxina o vitamina B6 Deficiencia de cianocobalamina o vitamina B12 anemia perniciosa anemia megaloblastica 6 Vease tambien EditarAcido lipoico cfr enantiomeros SLA RLA Lipoic acid y DHLA en Vitamina C Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina K quim no metal Fosforo cat Referencias Editar Diccionario de cancer National Cancer Institute Consultado el 10 de febrero de 2017 Trandersi Arnaud Vitamina B3 buena contar el acne y la artrosis Biotina MedlinePlus suplementos medlineplus gov Consultado el 10 de febrero de 2017 https medlineplus gov spanish ency article 000771 htm http www nejm org doi full 10 1056 NEJMicm1003313 http www nejm org doi full 10 1056 NEJMicm040862 Datos Q183206 Multimedia B vitamins Obtenido de https es wikipedia org w index php title Vitaminas del grupo B amp oldid 139772607, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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