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Carcasona

Carcasona (en francés, Carcassonne, en occitano, Carcassona) es una comuna francesa, capital del departamento del Aude, en la región de Occitania, situada en el sur de Francia, a medio camino entre Perpiñán y Toulouse.

Carcasona
Entidad subnacional


Escudo

Carcasona
Localización de Carcasona en Occitania
Carcasona
Localización de Carcasona en Francia

Ubicación de Carcasona
Coordenadas 43°12′57″N 2°21′05″E / 43.215833333333, 2.3513888888889
Entidad Comuna de Francia
 • País  Francia
 • Región Occitania
 • Departamento Aude (prefectura)[1]
 • Distrito Carcasona
 • Cantón Chef-lieu de 4 cantones.[1]
 • Mancomunidad Carcassonne Agglo (sede)[2]
Alcalde Gérard Larrat[3]
Superficie  
 • Total 65,08 km²
Altitud  
 • Media 111 m s. n. m.
 • Máxima 250[1]​ m s. n. m.
 • Mínima 81[1]​ m s. n. m.
Población (2009[4]​)  
 • Total 47 854 hab.
 • Densidad 714,7 hab/km²
Huso horario UTC+01:00 y UTC+02:00
 • en verano CEST (UTC +2)
Código postal 11000[5]
Código INSEE 11069[6]
Sitio web oficial

Vista desde el interior de una de las torres más altas en Carcassonne
Placa de la UNESCO donde establece que es patrimonio de la humanidad

La ciudad es conocida por su ciudadela amurallada, un conjunto arquitectónico medieval restaurado por Eugène Viollet-le-Duc en el siglo XIX y declarada en 1997 Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.[7]

Geografía

Situación

 
Pasillos mediavales de Carcassonne

Localización

 
El río Aude, el pont Vieux y la ciudadela medieval.

Carcasona está situada al sur de Francia, 80 kilómetros al este de Toulouse. Su emplazamiento estratégico en la ruta entre el mar Mediterráneo y el océano Atlántico es conocido desde el Neolítico. La ciudad tiene la montaña Negra al norte, las Corbières al este, la llanura de Lauragais al oeste y el valle del Aude al sur. Esta región natural se conoce como Carcassès.

La superficie de la comuna es de 65 km², lo que la hace una comuna grande comparada con numerosas pequeñas comunas del Aude. Las comunas limítrofes son Pennautier, Villemoustaussou, Villalier, Berriac, Villedubert, Trèbes, Montirat, Palaja, Cazilhac, Lavalette, Roullens, Caux-et-Sauzens y Pezens.

Clima

La estación meteorológica de Carcasona-Salvaza mide diariamente varios parámetros meteorológicos desde 1948.[8]​ Pero se han realizado medidas regularmente desde 1849 por iniciativa de Don de Cépian, un ingeniero del departamento, que colocó un pluviómetro en Carcasona. Théodore Rousseau se hizo cargo en 1873, y más tarde en 1897, de los puentes y pavimentos y de la escuela de Carcasona hasta 1914. Estas donaciones permiten conocer las condiciones meteorológicas desde finales del siglo XIX.

Según la clasificación de Köppen, el clima es del tipo cfa o pampeano. Esto constituye una excepción en la Francia metropolitana, donde el clima es mayoritariamente de tipo cfb o csa, excepto en las regiones con mayor altitud.

  • La letra c indica que se trata de un clima templado: la temperatura media es superior a -3 ºC durante la estación fría.
  • La letra f indica que se trata de un clima húmedo: las lluvias están distribuidas en todo el año. De hecho, a pesar de un mes de julio relativamente seco, la diferencia entre las precipitaciones del mes más seco y del más lluvioso no es suficiente para hablar realmente de estación seca.
  • La letra a indica que hay un verano caluroso: el mes de julio tiene una temperatura media superior a 22 ºC.

El clima de Carcasona se caracteriza por veranos relativamente calurosos, con un mes de julio seco y caluroso, con situación de sequía; otoños e inviernos suaves con heladas relativamente poco frecuentes. Las lluvias están repartidas más o menos equitativamente entre el mes de octubre y el mes de mayo.

La nieve es poco habitual, cae de media siete días al año entre diciembre y marzo, y se funde muy rápidamente. La cantidad de sol es bastante elevada, de media de 2190 horas al año en el periodo 1961-1990.

Ciudad Cantidad de sol Precipitaciones Nieve Tormenta Niebla
París 1 797 h/año 642 mm/año 15 días/año 19 días/año 13 días/año
Niza 2 694 h/año 767 mm/año 1 días/año 31 días/año 1 días/año
Estrasburgo 1 637 h/año 610 mm/año 30 días/año 29 días/año 65 días/año
Carcasona 2 190 h/año 695 mm/año 7 días/año 19 días/año 14 días/año
Media nacional 1 973 h/año 770 mm/año 14 días/año 22 días/año 40 días/año

Las precipitaciones son más intensas en otoño en el mes de octubre, y en primavera en el mes de abril. Las lluvias de verano están en forma de tormentas a veces violentas que se transforman en granizadas fatales para las vides.[9]


   Parámetros climáticos promedio de Carcassonne (France)  
Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Anual
Temp. máx. abs. (°C) 21.1 23.6 27.3 31 35.2 39.8 40.2 41.9 36.4 31 26.2 22.4 41.9
Temp. máx. media (°C) 9.5 11.2 13.9 16.2 20.3 24.4 28 27.6 24.1 18.7 13.1 10.5 18.2
Temp. media (°C) 6.3 7.5 9.6 11.7 15.7 19.2 22.3 22.2 19 14.6 9.7 7.3 13.8
Temp. mín. media (°C) 3 3.9 5.3 7.3 11 14 16.5 16.7 13.8 10.6 6.2 4.1 9.4
Temp. mín. abs. (°C) -12.5 -15.2 -7.5 -1.6 1 6 8.4 8.2 2.9 -2 -6.8 -12 -15.2
Precipitación total (mm) 58.5 60 52.8 66.4 57.4 45 24.5 38.5 42.3 52.7 48.7 61.2 608
Horas de sol 101.9 130.9 173.2 189.3 214.7 248.8 285.9 260.4 222.6 152.4 112.8 95.8 2152
Fuente: Météo climat stats «Clima de Carcassonne». 
   Parámetros climáticos promedio de Carcasona  
Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Anual
Temp. máx. media (°C) 9 11 14 16 20 24 27 27 24 19 13 10 17.7
Temp. mín. media (°C) 3 3 5 7 11 14 16 16 14 10 6 4 8.9
Precipitación total (mm) 64 67 68 68 68 52 34 43 53 74 63 82 736
Fuente: Climatedata.eu[10]

El viento está muy presente en Carcasona, con una media de más de 117 días al año con vientos de más de 55 km/h y en aumento. Son vientos del este, vientos marinos o vientos del oeste, llamados Cers.

Carcasona sufrió varias inundaciones del Aude en 1872 y 1875. Las inundaciones del año 1891 están entre las más importantes con una crecida de ocho metros de agua[8]​ que invadieron todo el centro de la ciudad. En agosto de 1912, Carcasone es golpeada por un tornado ocasionando numerosos daños: cortados, techos destruidos, etc.

Transporte

 
Estación de Carcasona.
 
Transporte público en Agglobus en Carcasona.

Carcasona está situada en el eje mayor de comunicación entre Toulouse y la costa mediterránea. El canal del Mediodía, que data del siglo XVII, fue en otro tiempo un eje fluvial muy utilizado. En la actualidad, la autoroute des Deux Mers y más concretamente la sección este de la A61, que pasa al sur de la ciudad, permite acceder directamente desde Toulouse o Montpellier. Existen dos salidas (23 y 24) hacia la comuna. En la red secundaria, la carretera secundaria 6113 (la antigua carretera nacional 113) atraviesa Carcasona y permite llegar a Toulouse por el oeste y a Narbona por el este. Al sur, la carretera secundaria 118 permite llegar a Limoux y Quillan. Al norte, esta misma carretera secundaria continúa a través de la montaña Negra y llega hasta Mazamet.

También se puede acceder por tren a Carcasona gracias a la conexión Toulouse-Sète, pasando por Narbona. La ciudad también está conectada a Quillan a través de una sección restaurada de la antigua línea Carcasona-Rivesaltes.

La construcción de la estación de Carcasona marca el inicio del turismo en la ciudadela de Carcasona. El hotel Terminus, inaugurado en 1914 por el arquitecto Belin, es un edificio remarcable del barrio de la estación[11]​ que ha aprovechado esta afluencia turística para desarrollarse.

El aeropuerto de Carcasona Salvaza, rebautizado como «aeropuerto de Carcassonne en Pays Cathare - Sud de France» (en español: «aeropuerto de Carcasona en País Cátaro - Sur de Francia») en 2010, está situado al oeste de la ciudad en la zona de Salvaza. Permite volar a Inglaterra (Londres, Liverpool, Bournemouth y Nottingham), a Irlanda (Dublín, Cork), a Escocia (Glasgow), a Bélgica (Charleroi), a Dinamarca (Billund) y a Portugal (Oporto) con la compañía aérea Ryanair.[12]​ En 2002, varios trabajos han permitido alargar la pista principal con el fin de recibir aviones más grandes. El aeropuerto recibió 426 798 pasajeros en 2006, 466 305 en 2007, 444 702 en 2008 y 452 158 en 2009.[13][14]​ En 2010, toman lugar grandes trabajos para aumentar la capacidad del aeropuerto, con la creación de una nueva área de estacionamiento que permite albergar simultáneamente 4 aeronaves, la construcción de un nuevo parque de bomberos, la renovación del material de funcionamiento, la creación de un nuevo hangar, la adaptación de las terminales para garantizar la ruta de los pasajeros y mayores salas de embarque.[15]

En el centro de la ciudad, el coche es el medio de transporte más utilizado entre los ciudadanos. La circulación en horas punta se vuelve bastante difícil, sobre todo en verano con la afluencia de turistas. La carretera secundaria 6113 (antes carretera nacional 113), que se dirige directamente a la ciudad, suele estar muy saturada. Se construyó un primer tramo en 1980 con la circunvalación oeste que permite tomar la salida de la autopista 23 y la carretera secundaria 6113. La circunvalación nordeste está abierta desde el 18 de diciembre de 2008 y permite desviar el tráfico de la carretera secundaria 6113 gracias a una elusión por el norte. Estos trabajos necesitaron la construcción de un viaducto sobre el Aude y de tres puentes.[16]​ En el centro de la ciudad, tres aparcamientos subterráneos (el aparcamiento de André-Chénier, de 340 plazas; el aparcamiento de los Jacobinos, de 211 plazas y más tarde, el 25 de febrero de 2008, el aparcamiento Gambetta, de 403 plazas) permiten albergar hasta 954 vehículos.[17]​ La planificación de la explanada de la plaza Gambetta está actualmente terminada.[14]

En cuanto al transporte público, once líneas de autobús atraviesan la ciudad de Carcasona y conectan el conjunto de la ciudad con el aeropuerto de Carcasona.[18]​ La sociedad Agglo'Bus gestiona toda la flota de autobuses de la conurbación de Carcasona. Durante el periodo estival, la bastida de Saint-Louis se servie de pequeños transportes eléctricos gratuitos llamados «les Toucs».

Demografía

Población histórica
AñoPob.±%
179310 400—    
180015 219+46.3%
180614 985−1.5%
182115 752+5.1%
183120 997+33.3%
183622 623+7.7%
184121 333−5.7%
184621 607+1.3%
185120 005−7.4%
185619 915−0.4%
186120 644+3.7%
186622 173+7.4%
187224 407+10.1%
187625 971+6.4%
188127 512+5.9%
188629 330+6.6%
189128 235−3.7%
189629 298+3.8%
190130 720+4.9%
190630 976+0.8%
191130 689−0.9%
192129 314−4.5%
192633 974+15.9%
193134 921+2.8%
193633 441−4.2%
194638 139+14.0%
195437 035−2.9%
196240 897+10.4%
196843 616+6.6%
197542 154−3.4%
198241 153−2.4%
199043 470+5.6%
199943 950+1.1%
200847 634+8.4%

La población de Carcasona era de 47 854 habitantes[4]​ (en 2009), con 735 hab/km² es la ciudad con mayor densidad de población del departamento de Aude. Sin embargo esta densidad es mucho menor que ciudades como Tolón, Montpellier o Perpiñán. También es el área urbana más poblada del departamento con 90 947 habitantes[19]​ que cubren 61 comunas.

Las tendencias demográficas de la ciudad son regulares y en aumento desde el siglo XIX,[20]​ pasando de 15 219 habitantes en 1800 a 47 854 en 2009. En 1968 la población total era de 43 616 habitantes y se redujo a 41 153 en 1982. Esta disminución de la población se explica por la migración neta negativa a las ciudades de Tolón o Montpellier en el que la economía y el empleo son más atractivos. Sin embargo desde 1982 la población aumenta de nuevo ya que ha crecido de 41 153 habitantes en 1982 a 47 854 en 2009.[21]

Historia

Hacia el año 800 a. C., la ciudad, emplazada en una colina, se convirtió en un importante centro de intercambio comercial. Desde la época prerromana han existido fortificaciones en la colina que hoy ocupa Carcasona. La ocupación más antigua conocida del lugar se remonta al siglo VI aC, con la construcción de una fortaleza (oppidum) en el promontorio rocoso que domina el valle del Aude y los viejos caminos desde el Atlántico hasta el Mediterráneo y unen la península ibérica con el resto de Europa. En el año 27 aC., esta población, Carcaso Volcarum Tectosagum, se convirtió en la colonia Iulia Carcaso. Durante los turbulentos años de finales del siglo III y comienzos del IV, la ciudad se protegió con la construcción de un muro de unos 1200 m de largo. La fortificación constaba de dos líneas de murallas y un castillo, a su vez rodeada de fortificaciones que se extienden una longitud total de 3 km. La ruta, seguida en gran parte de la muralla romana, es claramente visible en dos tercios de su longitud. Las murallas romanas se reforzaron con bastiones en forma de herradura situados a intervalos regulares. La técnica de construcción es típica de la época romana tardía: un núcleo de mampostería revestido de piedra de cantería, alternando con tramos de ladrillo, todo ello sobre sólidos cimientos. La puerta de Narbona, al este, y la puerta del Aude, al oeste, son elementos defensivos particularmente elaborados.[22]

Carcasona empezó a ser estratégicamente importante a partir del momento en el que los romanos fortificaron la cima de la colina, alrededor del año 100 a. C. y la convirtieron en el centro administrativo de la colonia de Iulia Carcaso, denominada más adelante como Carcasum y Carcasso. La mayor parte de las murallas septentrionales son de esa época.

En el siglo V, los visigodos ocuparon la ciudad y construyeron más fortificaciones que aún se conservan. En 550 se estableció la diócesis de Carcasona.[23]​ Rechazaron con éxito los ataques de los francos. Los musulmanes tomaron la ciudad en el año 725 pero el rey Pipino el Breve los expulsó en el 759, cediéndolo a Bellón, mítico primer conde de Carcasona y fundador de las ramas dinásticas de las casas condales de Barcelona y otras de Occitania y descendiente de la nobleza visigoda. El condado lo heredaría en primera instancia su hijo Guisclafredo I de Carcasona, en el año 810, que murió sin descendencia. Después pasó a manos de su hermano Oliba I, que gobernó también Razes. A su muerte le sucedió su hijo, Acfredo I de Carcasona.

En 1067, a través de una unión matrimonial, Carcasona pasó a ser propiedad de Raimundo Bernardo Trencavel, vizconde de Albi y de Nimes. Los siglos siguientes, los Trencavel se aliaron unas veces con los Condes de Barcelona, otras con los de Tolosa. Por ejemplo, a finales del siglo XII, el vizconde de Carcasona era feudatario del rey de Aragón, Alfonso II. Los Trencavel construyeron el castillo condal y la basílica de San Nazario.

Carcasona es famosa por su papel durante la cruzada contra los albigenses, cuando la ciudad era un feudo de los cátaros. En agosto de 1209, el ejército de los cruzados de Simón de Montfort forzó la rendición de la ciudad después de un sitio de quince días. Tomó como prisionero a Raimundo Roger Trencavel y se convirtió en el nuevo vizconde. Amplió las fortificaciones y Carcasona se convirtió en una ciudadela de la frontera entre Francia y la Corona de Aragón. En el año 1213, la batalla de Muret, ganada por Simón de Montfort contra el rey Pedro II de Aragón, marcó el preludio de la dominación de los reyes de Francia sobre Occitania.

En 1240, Ramón Trencavel II hijo de Ramón Roger Trencavel intentó reconquistar sus antiguos dominios, pero no lo consiguió, siendo expulsado junto con los ciudadanos que le apoyaron en la revuelta. La ciudad pasó a estar definitivamente bajo el control del rey de Francia en 1247, cuando Ramón Trencavel II renunció formalmente a su título de vizconde entregando el sello familiar. Luis IX perdonó entonces a las gentes que secundaron la revuelta y les permitió volver a Carcasona con la condición que se quedasen en la orilla occidental del río, fundándose la parte nueva de la ciudad al pie de la colina, llamada la Ciudad Baja o Bastida de San Luis. Luis y su sucesor, Felipe III, construyeron las fortificaciones exteriores. En esa época, la fortaleza se consideraba inexpugnable. Durante la Guerra de los cien años, Eduardo, el Príncipe Negro, no consiguió tomar la fortaleza alta en el año 1355 aunque sus tropas sí consiguieron tomar la ciudad baja, que saquearon.

En 1622, pocos días después de la visita de Luis XIII a la ciudad, se produjo un incendio que la destruyó en gran parte.[23]

En 1659, por el Tratado de los Pirineos, la provincia fronteriza del Rosellón pasó a manos de Francia y la importancia militar de Carcasona se redujo. Las fortificaciones se abandonaron y la ciudad se convirtió en un centro económico, concentrado básicamente en la industria textil.

Siglo XX

En 1907, los viticultores carcasoneses participaron en la revuelta de los viticultores para denunciar los problemas que afectaban a la viticultura del Languedoc. El fraude y estafa continuos de varios productores y comerciantes, la sobreproducción, el mildiu y la competencia provocaron el enfado y demandas al Estado (que en un primer momento no reaccionó) de poner en marcha una reglamentación sobre las producciones de viñas. Carcasona acogió en septiembre de 2007 la Confédération générale des vignerons du Midi, la primera unión sindical surgida en 1907 a raíz del conflicto.[24]

Tras la derrota de Francia al inicio de la Segunda Guerra Mundial, Carcasona permaneció en la zona controlada por el régimen de Vichy. Sin embargo, esta zona fue ocupada por las tropas alemanas el 11 de noviembre de 1942. A principios de 1944, el ejército alemán ocupó el castillo condal, utilizándolo como depósito de municiones.[25]

Heráldica

Blasón Título Comentarios
 
Escudo de la comuna Es el resultado de una reestructuración de antiguos blasones distintos de la ciudad alta y ciudad baja.
 
Escudo de la ciudad alta Representa el poder.
 
Escudo de la ciudad baja Representa a la potente industria de la lana en la ciudad baja.

Política y administración

 
Circunscripciones de Aude.
 
Palacio de Justicia de Carcasona.

Carcasona es chef-lieu de cuatro cantones:

Asimismo, Carcasona es la prefectura del departamento de Aude, cuya sede se sitúa en un edificio de 1760 de estilo Luis XV.[26]​ La ciudad forma parte de la primera circunscripción de dicho departamento, formada por diez cantones y 99.717 electores.

Carcasona alberga la sede de numerosas administraciones y servicios públicos: una oficia de correos (40, rue Jean-Bringer), una oficina de policía, una direction départementale des renseignements géneraux (oficina departamental de los servicios de inteligencia), una compagnie républicane de sécurité, un cuerpo de gendarmería,[27]​ un puesto de aduana en el aeropuerto de Carcasona Salvaza, una delegación de hacienda,[28]​ así como un cuerpo de bomberos.[29]​ Otros servicios públicos disponibles en Carcasona son un centro de Seguridad Social, una agence nationale pour l'emploi (ANPE, la oficina nacional de empleo francesa),[30]​ un puesto de atención al cliente de EDF-GDF y la caisse d'allocation familiale de Aude.[31]

La ciudad forma parte de la jurisdicción de instancia, de gran instancia y de comercio de Carcasona, así como de la corte de apelación de Montpellier.[32]​ A su vez, posee su propio palacio de justicia, situado en el bulevar Jean Jaurès. Además, el ejército goza de una gran importancia en Carcasona, ya que ésta alberga varios destacamentos del ejército de Tierra: el tercer regimiento de paracaidistas de infantería de marina, una delegación militar departamental de Aude y el centro de información y reclutamiento del ejército de Tierra.[33]

Economía

 
La calle comercial de Verdun dentro de la bastide.
 
La ciudadela es el motor turístico de Carcasona.
 
Hôtel de la cité.

En el siglo XVIII, la ciudad era un gran centro manufacturero gracias a la producción textil de todo tipo. Hoy en día, Carcasona vive del comercio local ligado al turismo y de sus funciones administrativas. Es también la sede de la Cámara de comercio y de industria de Carcacosa-Limoux-Castelnaudary (Chambre de commerce et d'industrie de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary).

Comercio

La sector secundario es poco importante, la industria pesada inexistente y la ciudad intenta atraer nuevas industrias.[34]​ Existen algunas empresas agroalientarias como BONCOLAC-PILPA (fabricación de helados), el grupo UCCOAR (empresa de embotellado), cuya cifra de negocio es de 92 millones de euros,[35]​ y Aude Coop (Coopérative des producteurs du terroir d'Oc).

La artesanía está presente en Carcasona con 936 empresas que reúnen 2700 trabajadores.[36]​ La agricultura está pobremente representada y se limita principalmente a la viticultura. El turismo es también una actividad económica importante gracias a la atracción mundial que produce la ciudadela de Carcasona y el canal del Mediodía. Representa una tasa de empleo comparable a la de la costa del Languedoc-Rosellón.[37]

El municipio ha desarrollado su oferta a los visitantes con numerosos restaurantes y 1200 habitaciones repartidas en 34 establecimientos, entre los que se encuentran dos hoteles de lujo, uno de cinco estrellas, el hôtel de la Cité, y uno de cuatro estrellas, el Domaine d'Auriac. Carcasona posee también un campamento de tres estrellas y numerosas casa rurales. En el centro de la ciudadela hay también un albergue juvenil.

Como en el resto de Francia, el pequeño comercio ha sufrido un retroceso frente a las grandes centros comerciales. Las grandes superficies ganaron 14,1 empleos cada 1000 habitantes entre 1975 y 1999 al mismo tiempo que el pequeño comercio perdió 16,1 por 1000. De todos modos, el pequeño comercio sigue siendo mayoritario con el 68% de los empleos en el comercio, mientras que las grandes superficies representaban el 32% en el conjunto de municipios en un radio de 25 km alrededor de Carcasona.[38]

Empleo

Proporción de empleos[39]
Terciario Industria Construcción Agricultura
Carcasona 84,97 % 7,66 % 5,52 % 1,85 %
Media nacional 71,5 % 18,3 % 6,1 % 4,1 %

La agricultura tiene una baja proporción entre los empleos de Carcasona con el 1,9%. Este sector de empleo ha sufrido un importante retroceso desde 1990 al igual que en una buena parte de Francia.[37]​ La industria y la construcción representan también un pequeño porcentaje con el 7,7 y el 5,5% respectivamente. Estas tasas son el resultado de varios años de desindustrialización como en Limoux.[37]​ El sector terciario representa prácticamente la totalidad del empleo con una tasa del 85%.[40]​ El porcentaje de población que tiene estudios superiores es del 17,4%, frente al 18,1% de media en la Francia metropolitana.[41]​ La tasa de desempleo es de un 10,6% (según estimaciones de 2005), ligeramente superior a la media nacional (9,6%), y la renta media por familia es de unos 13 650 € al año, mientras que la media nacional es de 20 363 € anuales.

En 1999, el 85,8% de la población activa de Carcasone que tenía un empleo trabaja en el municipio.[42]​ La mayor parte de los trabajadores lo hacían en Carcasona ya que en la ciudad se encuentran la mayor parte de los puestos de trabajo de la región. El 74% de los trabajadores usaban su automóvil particular para desplazarse entre su domicilio y su puesto de trabajo. Carcasona cuenta con bastantes problemas de tráfico y los transportes públicos no están muy desarrollados, lo que favorece el uso de los medios de transporte privados.

 
Barriles de vino en el puerto del canal du Midi.

Viticultura

Aunque con un grave retroceso, la comuna de Carcasona tiene una larga tradición en la viticultura, con varios miles de hectáreas dedicadas al cultivo de la vid. En el año 1981 se reconoció como vino de Indicación Geográfica protegida al vin de pays de Cité de Carcassonne, llamado también desde el año 2009 cité-de-carcassonne.[43]

Educación

 
Antigua escuela de niñas de Carcasona

Carcasona cuenta con dieciséis escuelas de educación preescolar (maternelle), catorce de educación primaria (élémentaire) y cuatro escuelas primarias (primaire). Esto representa 4 250 alumnos en centros públicos y 750 en centros privados.[44]​ La ciudad posee seis colegios públicos: André-Chenier, de Grazailles, Émile-Alain, Jules-Verne (antiguo «la conte»), Bastion y Varsovie; y cuatro institutos públicos: Charles-Cros, lycée agricole Charlemagne, Jules-Fil y Paul-Sabatier.

El municipio cuenta con otros tres centros privados: el colegio Jeanne-d'Arc, el instituto Saint-Stanislas y el instituto de formación profesional Saint-François.

En la localidad hay también algunos centros de enseñanza superior, como un Instituto de formación en enfermería, una sede de la École nationale de l'aviation civile, un Institut universitaire de formation des maîtres y un Institut universitaire de technologie en «estadística y tratamiento informático de datos» y en «técnicas de comercio».

Cultura y patrimonio

Lugares de interés

La Ciudadela

 
La ciudad fortificada de Carcasona.

La ciudad histórica fortificada de Carcasona en la orilla derecha del Aude, habitual y popularmente llamada simplemente la Cité, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997.[7]​ Está catalogada como Grand site national, y su castillo y murallas como Monumento histórico[45]​ por el estado francés, siendo uno de los centros turísticos más visitados de Francia.

La parte fortificada de Carcasona llegó a estar tan deteriorada que el estado francés consideró seriamente derruir las murallas. A tal efecto se redactó un decreto oficial en el 1849 que produjo gran revuelo: el historiador Jean-Pierre Cros-Mayrevieille y el escritor Prosper Mérimée promovieron una campaña para preservar la fortaleza como Monumento histórico. Ese mismo año se le encargó al arquitecto Eugène Viollet-le-Duc el proyecto de renovación de la ciudad alta.

El carácter defensivo de la Cité a lo largo de su historia ha influenciado la complejidad de su arquitectura, donde se refleja notablemente el arte militar. Su sistema de defensa es excepcional debido a sus dimensiones y constituye la mayor fortaleza de Europa por su complejidad y la calidad en su conservación.[46]

Castillo Condal

Situado en la Cité de Carcasona, el castillo condal, edificado sobre un domus del siglo I, fue la fortaleza que albergaba a los vizcondes de Carcasona. Construido al principios del siglo XII sufrió varias modificaciones posteriores, a destacar la del año 1229 donde, por orden del reino de Francia, se convierte en senescalía. De 1240 a 1250, se llevó a cabo una importante labor para fortalecer la muralla, incorporando más torres redondas, la barbacana avanzada a la puerta de entrada y el foso.

Basílica Saint-Nazaire

Antiguamente era la catedral de Carcasona, hasta 1801, cuando fue sustituida por la actual Catedral situada en la ciudad baja o burgo de Saint-Michel (Catedral Saint-Michel de Carcasona). La actual iglesia es de origen románico del siglo XI, consagrada por el Papa Urbano II en 1096. Fue construida en el sitio de una catedral carolingia, de la cual no permanece ningún rastro en la actualidad. La iglesia fue ampliada entre 1269 y 1330 en estilo gótico, entonces predominante en Francia, en gran parte a expensas del obispo de Carcasona, Pierre de Rochefort.

Catedral de Carcasona

La catedral de Carcasona fue construida en el siglo XIII en estilo gótico como iglesia por orden de San Luis de Francia en la bastida. Tras graves daños sufridos en el siglo XIV, fue reconstruida y fortificada.

En 1803 fue elevada a rango de catedral, reemplazando a la catedral Saint-Nazaire, situada en la Cité.

Es monumento histórico de Francia y sede del obispado de Carcasona.

Canal du Midi

Originalmente llamado Canal Real del Languedoc, es una vía navegable de Francia que une el río Garona en Toulouse con el Mar Mediterráneo. Forma junto al Canal lateral de la Garona (que une Toulouse y Burdeos) el llamado Canal de los dos Mares que comunica por vía fluvial el Atlántico al Mediterráneo, siendo prolongado en su origen por el canal del Ródano a Sète. Se trata del canal navegable en funcionamiento más antiguo de Europa.

Desde 1996 está en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.[47]

Parques y jardines

 
Square André-Chénier

La ciudad posee numerosos espacios verdes entre los cuales cabe destacar:

  • El jardín Maria-et-Pierre-Sire es un espacio verde situado ante los edificios administrativos del barrio de la Trivalle, al pie del puente del Aude. Su nombre alude a dos conocidos escritores de Carcasona, Pierre Sire, profesor de primaria, y Maria Sire, directora de la escuela de la Cité.[48]​ El jardín, construido en el siglo XX, posee una estela en su recuerdo.
  • El jardín André-Chénier, situado entre el canal du Midi y la carretera nacional 113 delante de la estación SNCF. Data del año 1821 y conmemora la abdicación de Napoleón y la entrada de Luis XVIII de Francia en París.[49]

Carcasona posee la categoría de «dos flores» como ville fleurie otorgada por el Conseil national des villes et villages fleuris de France.

Patrimonio cultural

La ciudad de Carcasona posee varios edificios e instalaciones destinadas a promover la cultura.

Museos

 
Catalejo del emperador Napoleón Bonaparte, en la zona del museo de Bellas Artes dedicada al Imperio.

El museo de Bellas Artes de Carcasona se encuentra en el antiguo Présidial en los boulevards con gran cantidad de plátanos de la ciudad baja o bastida Baint-Michel. Ofrece una colección de pintura occidental de los siglos XVII, XVIII y XIX, una colección de loza, otra de tapicería y varios objetos de arte.

Entre los objetos que alberga cabe destacar un catalejo propiedad de Napoleón que utilizó durante su viaje de regreso de la isla de Elba en 1815. El objeto había sido olvidado en un almacén del archivo del museo tras un incendio en 1942. Fue reencontrado en enero de 2011 gracias al historiador Alain Pignon tras varias lecturas e investigaciones sobre el emperador y en concreto tras investigar la nota encontrada en un libro de Jean Amiel:[50]

« Le musée de Carcassonne possède une longue-vue dont se servit Napoléon Ier pour s'assurer de la marche d'une partie de sa flottille pendant la nuit du 28 février au 1er mars 1815 ».
El museo de Carcasona alberga un catalejo utilizado por Napoleón I para aegurarse de la marcha de una parte de su flota durante la noche del 28 de febrero al 1 de marzo de 1815

El Museo de la Escuela de la Ciudad de Carcasona reúne todos los objetos y colecciones provenientes de las escuelas del Aude. En este museo se homenajea a las escuelas pioneras de esta provincia.

Consta de cinco salas. La sala 1 está dedicada a Jules Ferry (su retrato está sobre la vitrina central) toca temas variados. Se pueden observar: números de registros anteriores a las reformas (1871), horarios y calendarios de la escuela (es interesante hacer mención a la corta longitud que tenían las vacaciones), ejemplos de las reglas que tenían las escuelas públicas, el tratamiento de temas que son particularmente desarrollados como la higiene, la lucha contra el alcoholismo, el idioma francés (en contraposición al idioma regional, que entonces no debía hablarse), fotografías que muestran a los alumnos y alumnas vestidos de blusas negras o grises, el uniforme escolar obligatorio, y a los maestros con chaquetas y pantalones apodados "los húsares negros de la Tercera República", las recompensas y los diplomas (se puede ver el primer "certificat d'études de la Carcasona en 1882), y libros escolares como "Le tour de la France par deux enfants" que cuenta el viaje de dos niños a través de Francia en el que van descubriendo la geografía. la historia, la agricultura... (se vendieron más de 7,5 copias antes de 1914). La sala 2 es una reconstrucción exacta de una clase de un pueblo donde solo un maestro enseñaba a todos los alumnos y alumnas que eran de niveles diferentes. Se puede contemplar la estufa, los pupitres, los tinteros, el material escolar (incluso las orejas de burro), mapas de pared y cuadros. Todo ello es auténtico. La sala 3 ofrece la posibilidad de sentarse en una clase típica de la escuela pública y escribir con las antiguas plumas y la famosa tinta violeta, sobre las hojas de papel secante. La sala 4 se llama ¡Batallones escolares!. Aquí se recoge el sentido del deber y del patriotismo que existía como consecuencia de la pérdida en 1870 de las provincias de Alsacia y Lorena. Todos los alumnos en Francia estaban entrenados para la revancha. La sala 5 es una biblioteca escolar del primario.

Biblioteca

La biblioteca, desde enero de 2010 bajo la tutela de la communauté d'agglomération du Carcassonnais, posee en sus fondos varios documentos antiguos. Alberga, por ejemplo, el único manuscrito conocido de la novela en occitano Flamenca, considerado como un prototipo del amor cortés, o los archivos del filósofo Ferdinand Alquié.

Teatros, cines, salas de fiesta

En la ciudad hay dos teatros, el teatro Jean-Deschamps, situado en el centro de la Cité a cielo abierto es un lugar de espectáculo privilegiado para el festival de la ciudad que se desarrolla cada verano,[51]​ y el teatro municipal Jean-Alary, edificio sobrio y funcional construido en el año 1933 por los arquitectos R. Esparseil Y M. Oudin en el lugar donde se encontraba el antiguo convento de los dominicos, ofrece varias funciones a lo largo del año. Es una finca urbana clasificada como monumento histórico de Francia.

Se encuentran otras dos salas de espectáculos: el auditorium, en la antigua capilla del colegio de los Jesuitas y el Chapeau rouge, al pie de la ciudad amurallada.

Carcasona posee cinco salas de cine en el centro de la ciudad y un multicentro con nueve salas, gestionadas por la sociedad Cap Cinéma Carcassonne. El cine el Coliseo está dedicado esencialmente al arte y ensayo, y en el complejo de multicines también existe una guardería, varios restaurantes y una bolera, entre otros.

Gastronomía

 
Cassoulet de Carcasona.

La gastronomía de Carcasona viene caracterizada por tratarse de una cocina típica del sudoeste francés, que tiene entre sus recursos más importantes productos agrícolas tales como las aves de corral y las verduras. En este sentido, algunos de los platos típicos de Carcasona como el jambonneau, las mollejas de ave de corral confitadas, el confit de pato y de oca, los petits carcassonnais o los bombones, los pavés, el grès y los briques de la Ciudadela pueden ser degustados en la propia ciudad.[52]​ Los petits carcassonnais así como el resto de especialidades características de la Ciudadela son dulces a base de azúcar o de chocolate que pueden encontrarse en las tiendas que se encuentran en el propio conjunto fortificado.La región en la que se enmarca Carcasona tiene, a su vez, una gran variedad de platos característicos como el foie, la ensalada de alcachofa, la cassoulet (guiso hecho con alubias blancas y distintas partes de carne animal) y los fricasés de judías o habas. La cassoulet de Carcasona se diferencia de sus homólogos de Castelnaudary y de Toulouse por la carne de perdiz. Otras especialidades que también pueden encontrarse en Carcasona son propias ya del Languedoc, como los caracoles à la Languedocienne (acompañados de cebolla, jamón, tomates y persillade), la bourride de Bages, la bouillabaisses y el flan de Saint-Jean-de-Minervois.Varios viñedos situados en los alrededores de Carcasona producen vinos que se utilizan en numerosos platos típicos como las daubes o los civets con vino de Corbières o de Minervois. De este modo, Carcasona se ve rodeada por cuatro denominaciones de origen vitícolas: Cabardès (norte), Corbières (sudeste), Côtes de la Malepère (en las afueras de Carcasona) y Minervois (nordeste).Por otro lado, la destilería Sabatier, fundada por Michel Sabatier en 1885 fabricaba la Michelina, un licor, y el Or-Kina, un aperitivo.[53]​ A partir de 2008, son producidos por la casa Cabanel.[54]

Cultura popular

Ciudades hermanadas

Proyecto de hermanamiento:[57]

Bibliografía

  • Gustave Mot, Carcassonne, ville basse 1247-1962, Ed. Société d’études scientifiques de l’Aude, (1963)
  • René Descadeillas, Carcassonne, éditions Saep, (1972)
  • René Nelli et Henri Alaux Carcassonne d'heureuse rencontre, éditions Edisud (1980)
  • Claude Marquié, Carcassonne: hôtels et maisons du Moyen Âge à la Révolution, édité par l'Amicale Laïque de Carcassonne, (1998), ISBN 2-9502965-0-9
  • Philippe Benoist Carcassonne pays cathare, éditions Déclic, (2002) ISBN 2-84768-005-5
  • Henry Alaux, Carcassonne, quartiers et faubourgs, édition du Lions Club Carcassonne-Cité, (2002)
  • Jean Guilaine et Daniel Fabre, Histoire de Carcassonne, édition Privat (2001) (ISBN 2-7089-8328-8)
  • Jean-Pierre Panouillé, Carcassonne, Sud-Ouest, coll. « Connaître», (2000) (ISBN 2-87901-036-5)
  • Jean-Louis Bonnet, Carcassonne d'hier à aujourd'hui, édition La Tour Gile, (2005), ISBN 2-87802-420-6
  • Jean-Louis Bonnet, La Bastide de Carcassonne en poche, édition La Tour Gile, (2007), ISBN 978-2-87802-430-2

Referencias

  1. EHESS (ed.). «Carcassonne - Notice Communale». Consultado el 25 de noviembre de 2010. 
  2. http://www.agglocarcassonnais.fr/
  3. «Carcassonne : Etat et Ville ensemble pour sauver la Bastide». L'Indépendant (en francés). L'Indépendant du Midi SA. 20 de junio de 2016. Consultado el 7 de agosto de 2016. 
  4. INSEE (ed.). «Les populations légales 2009 entrent en vigueur le 1er janvier 2012.». Consultado el 26 de junio de 2012. 
  5. Worldpostalcodes.org, código postal n.º 11000.
  6. INSEE, Datos de población para el año 2012 de Carcasona (en francés).
  7. «Historic Fortified City of Carcassonne» (en inglés). UNESCO World Heritage Centre. Consultado el 1 de julio de 2012. 
  8. Henri Castel (1997). (en francés). Société d'Études Scientifiques de l'Aude. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2007. Consultado el 25 de junio de 2012. 
  9. Relevés chaque jour à Carcassonne depuis 1853
  10. «Características Climáticas Ciudad de Carcasona». Consultado el 26 de junio de 2012. 
  11. (en francés). Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2007. Consultado el 26 de junio de 2012. 
  12. (en francés). CCI Carcassonne. Archivado desde el original el 26 de enero de 2010. Consultado el 26 de junio de 2012. 
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  14. (en francés). Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2007. Consultado el 26 de junio de 2012. 
  15. http://www.midilibre.com/articles/2010/01/22/CARCASSONNE-Une-ligne-vers-le-Portugal-1080923.php5 (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). enlace irrecuperable
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  23. Enciclopedia Espasa. Espasa Calpe. 1911. pp. tomo XI, páginas 803 a 807. ISBN 84-239-4500-6. 
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Enlaces externos

  •   Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Carcasona.
  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Carcasona.
  • Guía turística de Carcasona en español
  • Une villa et un mausolée antique découverts à Carcassonne (Una villa y un mausoleo antiguos descubiertos en Carcasona) Noticia actualizada el 12 de enero de 2010 en el INRAP Institut national de recherches archéologiques préventives (en francés)
  •   Datos: Q6582
  •   Multimedia: Carcassonne

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Carcasona en frances Carcassonne en occitano Carcassona es una comuna francesa capital del departamento del Aude en la region de Occitania situada en el sur de Francia a medio camino entre Perpinan y Toulouse CarcasonaEntidad subnacionalEscudoCarcasonaLocalizacion de Carcasona en OccitaniaCarcasonaLocalizacion de Carcasona en FranciaUbicacion de CarcasonaCoordenadas43 12 57 N 2 21 05 E 43 215833333333 2 3513888888889EntidadComuna de Francia Pais Francia RegionOccitania DepartamentoAude prefectura 1 DistritoCarcasona CantonChef lieu de 4 cantones 1 MancomunidadCarcassonne Agglo sede 2 AlcaldeGerard Larrat 3 Superficie Total65 08 km Altitud Media111 m s n m Maxima250 1 m s n m Minima81 1 m s n m Poblacion 2009 4 Total47 854 hab Densidad714 7 hab km Huso horarioUTC 01 00 y UTC 02 00 en veranoCEST UTC 2 Codigo postal11000 5 Codigo INSEE11069 6 Sitio web oficial editar datos en Wikidata Vista desde el interior de una de las torres mas altas en Carcassonne Placa de la UNESCO donde establece que es patrimonio de la humanidad La ciudad es conocida por su ciudadela amurallada un conjunto arquitectonico medieval restaurado por Eugene Viollet le Duc en el siglo XIX y declarada en 1997 Patrimonio de la Humanidad por la Unesco 7 Indice 1 Geografia 1 1 Situacion 1 1 1 Localizacion 1 1 2 Clima 1 1 3 Transporte 2 Demografia 3 Historia 3 1 Siglo XX 4 Heraldica 5 Politica y administracion 6 Economia 6 1 Comercio 6 2 Empleo 6 3 Viticultura 7 Educacion 8 Cultura y patrimonio 8 1 Lugares de interes 8 1 1 La Ciudadela 8 1 2 Castillo Condal 8 1 3 Basilica Saint Nazaire 8 1 4 Catedral de Carcasona 8 1 5 Canal du Midi 8 1 6 Parques y jardines 8 2 Patrimonio cultural 8 2 1 Museos 8 2 2 Biblioteca 8 2 3 Teatros cines salas de fiesta 8 3 Gastronomia 8 4 Cultura popular 9 Ciudades hermanadas 10 Bibliografia 11 Referencias 12 Enlaces externosGeografia EditarSituacion Editar Pasillos mediavales de Carcassonne Localizacion Editar El rio Aude el pont Vieux y la ciudadela medieval Carcasona esta situada al sur de Francia 80 kilometros al este de Toulouse Su emplazamiento estrategico en la ruta entre el mar Mediterraneo y el oceano Atlantico es conocido desde el Neolitico La ciudad tiene la montana Negra al norte las Corbieres al este la llanura de Lauragais al oeste y el valle del Aude al sur Esta region natural se conoce como Carcasses La superficie de la comuna es de 65 km lo que la hace una comuna grande comparada con numerosas pequenas comunas del Aude Las comunas limitrofes son Pennautier Villemoustaussou Villalier Berriac Villedubert Trebes Montirat Palaja Cazilhac Lavalette Roullens Caux et Sauzens y Pezens Clima Editar La estacion meteorologica de Carcasona Salvaza mide diariamente varios parametros meteorologicos desde 1948 8 Pero se han realizado medidas regularmente desde 1849 por iniciativa de Don de Cepian un ingeniero del departamento que coloco un pluviometro en Carcasona Theodore Rousseau se hizo cargo en 1873 y mas tarde en 1897 de los puentes y pavimentos y de la escuela de Carcasona hasta 1914 Estas donaciones permiten conocer las condiciones meteorologicas desde finales del siglo XIX Segun la clasificacion de Koppen el clima es del tipo cfa o pampeano Esto constituye una excepcion en la Francia metropolitana donde el clima es mayoritariamente de tipo cfb o csa excepto en las regiones con mayor altitud La letra c indica que se trata de un clima templado la temperatura media es superior a 3 ºC durante la estacion fria La letra f indica que se trata de un clima humedo las lluvias estan distribuidas en todo el ano De hecho a pesar de un mes de julio relativamente seco la diferencia entre las precipitaciones del mes mas seco y del mas lluvioso no es suficiente para hablar realmente de estacion seca La letra a indica que hay un verano caluroso el mes de julio tiene una temperatura media superior a 22 ºC El clima de Carcasona se caracteriza por veranos relativamente calurosos con un mes de julio seco y caluroso con situacion de sequia otonos e inviernos suaves con heladas relativamente poco frecuentes Las lluvias estan repartidas mas o menos equitativamente entre el mes de octubre y el mes de mayo La nieve es poco habitual cae de media siete dias al ano entre diciembre y marzo y se funde muy rapidamente La cantidad de sol es bastante elevada de media de 2190 horas al ano en el periodo 1961 1990 Ciudad Cantidad de sol Precipitaciones Nieve Tormenta NieblaParis 1 797 h ano 642 mm ano 15 dias ano 19 dias ano 13 dias anoNiza 2 694 h ano 767 mm ano 1 dias ano 31 dias ano 1 dias anoEstrasburgo 1 637 h ano 610 mm ano 30 dias ano 29 dias ano 65 dias anoCarcasona 2 190 h ano 695 mm ano 7 dias ano 19 dias ano 14 dias anoMedia nacional 1 973 h ano 770 mm ano 14 dias ano 22 dias ano 40 dias anoLas precipitaciones son mas intensas en otono en el mes de octubre y en primavera en el mes de abril Las lluvias de verano estan en forma de tormentas a veces violentas que se transforman en granizadas fatales para las vides 9 Parametros climaticos promedio de Carcassonne France Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic AnualTemp max abs C 21 1 23 6 27 3 31 35 2 39 8 40 2 41 9 36 4 31 26 2 22 4 41 9Temp max media C 9 5 11 2 13 9 16 2 20 3 24 4 28 27 6 24 1 18 7 13 1 10 5 18 2Temp media C 6 3 7 5 9 6 11 7 15 7 19 2 22 3 22 2 19 14 6 9 7 7 3 13 8Temp min media C 3 3 9 5 3 7 3 11 14 16 5 16 7 13 8 10 6 6 2 4 1 9 4Temp min abs C 12 5 15 2 7 5 1 6 1 6 8 4 8 2 2 9 2 6 8 12 15 2Precipitacion total mm 58 5 60 52 8 66 4 57 4 45 24 5 38 5 42 3 52 7 48 7 61 2 608Horas de sol 101 9 130 9 173 2 189 3 214 7 248 8 285 9 260 4 222 6 152 4 112 8 95 8 2152Fuente Meteo climat stats Clima de Carcassonne Parametros climaticos promedio de Carcasona Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic AnualTemp max media C 9 11 14 16 20 24 27 27 24 19 13 10 17 7Temp min media C 3 3 5 7 11 14 16 16 14 10 6 4 8 9Precipitacion total mm 64 67 68 68 68 52 34 43 53 74 63 82 736Fuente Climatedata eu 10 El viento esta muy presente en Carcasona con una media de mas de 117 dias al ano con vientos de mas de 55 km h y en aumento Son vientos del este vientos marinos o vientos del oeste llamados Cers Carcasona sufrio varias inundaciones del Aude en 1872 y 1875 Las inundaciones del ano 1891 estan entre las mas importantes con una crecida de ocho metros de agua 8 que invadieron todo el centro de la ciudad En agosto de 1912 Carcasone es golpeada por un tornado ocasionando numerosos danos cortados techos destruidos etc Transporte Editar Estacion de Carcasona Transporte publico en Agglobus en Carcasona Carcasona esta situada en el eje mayor de comunicacion entre Toulouse y la costa mediterranea El canal del Mediodia que data del siglo XVII fue en otro tiempo un eje fluvial muy utilizado En la actualidad la autoroute des Deux Mers y mas concretamente la seccion este de la A61 que pasa al sur de la ciudad permite acceder directamente desde Toulouse o Montpellier Existen dos salidas 23 y 24 hacia la comuna En la red secundaria la carretera secundaria 6113 la antigua carretera nacional 113 atraviesa Carcasona y permite llegar a Toulouse por el oeste y a Narbona por el este Al sur la carretera secundaria 118 permite llegar a Limoux y Quillan Al norte esta misma carretera secundaria continua a traves de la montana Negra y llega hasta Mazamet Tambien se puede acceder por tren a Carcasona gracias a la conexion Toulouse Sete pasando por Narbona La ciudad tambien esta conectada a Quillan a traves de una seccion restaurada de la antigua linea Carcasona Rivesaltes La construccion de la estacion de Carcasona marca el inicio del turismo en la ciudadela de Carcasona El hotel Terminus inaugurado en 1914 por el arquitecto Belin es un edificio remarcable del barrio de la estacion 11 que ha aprovechado esta afluencia turistica para desarrollarse El aeropuerto de Carcasona Salvaza rebautizado como aeropuerto de Carcassonne en Pays Cathare Sud de France en espanol aeropuerto de Carcasona en Pais Cataro Sur de Francia en 2010 esta situado al oeste de la ciudad en la zona de Salvaza Permite volar a Inglaterra Londres Liverpool Bournemouth y Nottingham a Irlanda Dublin Cork a Escocia Glasgow a Belgica Charleroi a Dinamarca Billund y a Portugal Oporto con la compania aerea Ryanair 12 En 2002 varios trabajos han permitido alargar la pista principal con el fin de recibir aviones mas grandes El aeropuerto recibio 426 798 pasajeros en 2006 466 305 en 2007 444 702 en 2008 y 452 158 en 2009 13 14 En 2010 toman lugar grandes trabajos para aumentar la capacidad del aeropuerto con la creacion de una nueva area de estacionamiento que permite albergar simultaneamente 4 aeronaves la construccion de un nuevo parque de bomberos la renovacion del material de funcionamiento la creacion de un nuevo hangar la adaptacion de las terminales para garantizar la ruta de los pasajeros y mayores salas de embarque 15 En el centro de la ciudad el coche es el medio de transporte mas utilizado entre los ciudadanos La circulacion en horas punta se vuelve bastante dificil sobre todo en verano con la afluencia de turistas La carretera secundaria 6113 antes carretera nacional 113 que se dirige directamente a la ciudad suele estar muy saturada Se construyo un primer tramo en 1980 con la circunvalacion oeste que permite tomar la salida de la autopista 23 y la carretera secundaria 6113 La circunvalacion nordeste esta abierta desde el 18 de diciembre de 2008 y permite desviar el trafico de la carretera secundaria 6113 gracias a una elusion por el norte Estos trabajos necesitaron la construccion de un viaducto sobre el Aude y de tres puentes 16 En el centro de la ciudad tres aparcamientos subterraneos el aparcamiento de Andre Chenier de 340 plazas el aparcamiento de los Jacobinos de 211 plazas y mas tarde el 25 de febrero de 2008 el aparcamiento Gambetta de 403 plazas permiten albergar hasta 954 vehiculos 17 La planificacion de la explanada de la plaza Gambetta esta actualmente terminada 14 En cuanto al transporte publico once lineas de autobus atraviesan la ciudad de Carcasona y conectan el conjunto de la ciudad con el aeropuerto de Carcasona 18 La sociedad Agglo Bus gestiona toda la flota de autobuses de la conurbacion de Carcasona Durante el periodo estival la bastida de Saint Louis se servie de pequenos transportes electricos gratuitos llamados les Toucs Demografia EditarPoblacion historicaAnoPob 179310 400 180015 219 46 3 180614 985 1 5 182115 752 5 1 183120 997 33 3 183622 623 7 7 184121 333 5 7 184621 607 1 3 185120 005 7 4 185619 915 0 4 186120 644 3 7 186622 173 7 4 187224 407 10 1 187625 971 6 4 188127 512 5 9 188629 330 6 6 189128 235 3 7 189629 298 3 8 190130 720 4 9 190630 976 0 8 191130 689 0 9 192129 314 4 5 192633 974 15 9 193134 921 2 8 193633 441 4 2 194638 139 14 0 195437 035 2 9 196240 897 10 4 196843 616 6 6 197542 154 3 4 198241 153 2 4 199043 470 5 6 199943 950 1 1 200847 634 8 4 La poblacion de Carcasona era de 47 854 habitantes 4 en 2009 con 735 hab km es la ciudad con mayor densidad de poblacion del departamento de Aude Sin embargo esta densidad es mucho menor que ciudades como Tolon Montpellier o Perpinan Tambien es el area urbana mas poblada del departamento con 90 947 habitantes 19 que cubren 61 comunas Las tendencias demograficas de la ciudad son regulares y en aumento desde el siglo XIX 20 pasando de 15 219 habitantes en 1800 a 47 854 en 2009 En 1968 la poblacion total era de 43 616 habitantes y se redujo a 41 153 en 1982 Esta disminucion de la poblacion se explica por la migracion neta negativa a las ciudades de Tolon o Montpellier en el que la economia y el empleo son mas atractivos Sin embargo desde 1982 la poblacion aumenta de nuevo ya que ha crecido de 41 153 habitantes en 1982 a 47 854 en 2009 21 Historia EditarHacia el ano 800 a C la ciudad emplazada en una colina se convirtio en un importante centro de intercambio comercial Desde la epoca prerromana han existido fortificaciones en la colina que hoy ocupa Carcasona La ocupacion mas antigua conocida del lugar se remonta al siglo VI aC con la construccion de una fortaleza oppidum en el promontorio rocoso que domina el valle del Aude y los viejos caminos desde el Atlantico hasta el Mediterraneo y unen la peninsula iberica con el resto de Europa En el ano 27 aC esta poblacion Carcaso Volcarum Tectosagum se convirtio en la colonia Iulia Carcaso Durante los turbulentos anos de finales del siglo III y comienzos del IV la ciudad se protegio con la construccion de un muro de unos 1200 m de largo La fortificacion constaba de dos lineas de murallas y un castillo a su vez rodeada de fortificaciones que se extienden una longitud total de 3 km La ruta seguida en gran parte de la muralla romana es claramente visible en dos tercios de su longitud Las murallas romanas se reforzaron con bastiones en forma de herradura situados a intervalos regulares La tecnica de construccion es tipica de la epoca romana tardia un nucleo de mamposteria revestido de piedra de canteria alternando con tramos de ladrillo todo ello sobre solidos cimientos La puerta de Narbona al este y la puerta del Aude al oeste son elementos defensivos particularmente elaborados 22 Carcasona empezo a ser estrategicamente importante a partir del momento en el que los romanos fortificaron la cima de la colina alrededor del ano 100 a C y la convirtieron en el centro administrativo de la colonia de Iulia Carcaso denominada mas adelante como Carcasum y Carcasso La mayor parte de las murallas septentrionales son de esa epoca En el siglo V los visigodos ocuparon la ciudad y construyeron mas fortificaciones que aun se conservan En 550 se establecio la diocesis de Carcasona 23 Rechazaron con exito los ataques de los francos Los musulmanes tomaron la ciudad en el ano 725 pero el rey Pipino el Breve los expulso en el 759 cediendolo a Bellon mitico primer conde de Carcasona y fundador de las ramas dinasticas de las casas condales de Barcelona y otras de Occitania y descendiente de la nobleza visigoda El condado lo heredaria en primera instancia su hijo Guisclafredo I de Carcasona en el ano 810 que murio sin descendencia Despues paso a manos de su hermano Oliba I que goberno tambien Razes A su muerte le sucedio su hijo Acfredo I de Carcasona En 1067 a traves de una union matrimonial Carcasona paso a ser propiedad de Raimundo Bernardo Trencavel vizconde de Albi y de Nimes Los siglos siguientes los Trencavel se aliaron unas veces con los Condes de Barcelona otras con los de Tolosa Por ejemplo a finales del siglo XII el vizconde de Carcasona era feudatario del rey de Aragon Alfonso II Los Trencavel construyeron el castillo condal y la basilica de San Nazario Carcasona es famosa por su papel durante la cruzada contra los albigenses cuando la ciudad era un feudo de los cataros En agosto de 1209 el ejercito de los cruzados de Simon de Montfort forzo la rendicion de la ciudad despues de un sitio de quince dias Tomo como prisionero a Raimundo Roger Trencavel y se convirtio en el nuevo vizconde Amplio las fortificaciones y Carcasona se convirtio en una ciudadela de la frontera entre Francia y la Corona de Aragon En el ano 1213 la batalla de Muret ganada por Simon de Montfort contra el rey Pedro II de Aragon marco el preludio de la dominacion de los reyes de Francia sobre Occitania En 1240 Ramon Trencavel II hijo de Ramon Roger Trencavel intento reconquistar sus antiguos dominios pero no lo consiguio siendo expulsado junto con los ciudadanos que le apoyaron en la revuelta La ciudad paso a estar definitivamente bajo el control del rey de Francia en 1247 cuando Ramon Trencavel II renuncio formalmente a su titulo de vizconde entregando el sello familiar Luis IX perdono entonces a las gentes que secundaron la revuelta y les permitio volver a Carcasona con la condicion que se quedasen en la orilla occidental del rio fundandose la parte nueva de la ciudad al pie de la colina llamada la Ciudad Baja o Bastida de San Luis Luis y su sucesor Felipe III construyeron las fortificaciones exteriores En esa epoca la fortaleza se consideraba inexpugnable Durante la Guerra de los cien anos Eduardo el Principe Negro no consiguio tomar la fortaleza alta en el ano 1355 aunque sus tropas si consiguieron tomar la ciudad baja que saquearon En 1622 pocos dias despues de la visita de Luis XIII a la ciudad se produjo un incendio que la destruyo en gran parte 23 En 1659 por el Tratado de los Pirineos la provincia fronteriza del Rosellon paso a manos de Francia y la importancia militar de Carcasona se redujo Las fortificaciones se abandonaron y la ciudad se convirtio en un centro economico concentrado basicamente en la industria textil Siglo XX Editar Articulo principal Rebelion de los viticultores de Languedoc En 1907 los viticultores carcasoneses participaron en la revuelta de los viticultores para denunciar los problemas que afectaban a la viticultura del Languedoc El fraude y estafa continuos de varios productores y comerciantes la sobreproduccion el mildiu y la competencia provocaron el enfado y demandas al Estado que en un primer momento no reacciono de poner en marcha una reglamentacion sobre las producciones de vinas Carcasona acogio en septiembre de 2007 la Confederation generale des vignerons du Midi la primera union sindical surgida en 1907 a raiz del conflicto 24 Tras la derrota de Francia al inicio de la Segunda Guerra Mundial Carcasona permanecio en la zona controlada por el regimen de Vichy Sin embargo esta zona fue ocupada por las tropas alemanas el 11 de noviembre de 1942 A principios de 1944 el ejercito aleman ocupo el castillo condal utilizandolo como deposito de municiones 25 Heraldica EditarBlason Titulo Comentarios Escudo de la comuna Es el resultado de una reestructuracion de antiguos blasones distintos de la ciudad alta y ciudad baja Escudo de la ciudad alta Representa el poder Escudo de la ciudad baja Representa a la potente industria de la lana en la ciudad baja Politica y administracion Editar Circunscripciones de Aude Palacio de Justicia de Carcasona Carcasona es chef lieu de cuatro cantones El canton de Carcasona Centro que engloba a una parte de la ciudad 12 124 habitantes El canton de Carcasona Este que agrupa a una parte de Carcasona junto con las comunas de Berriac Cavanac Cazilhac Couffoulens Leuc Mas des Cours y Palaja 21 022 habitantes El canton de Carcasona Norte formado por una parte de Carcasona y por la comuna de Pennautier 15 019 habitantes El canton de Carcasona Sur que se circunscribe a una parte de la ciudad 9 252 habitantes Asimismo Carcasona es la prefectura del departamento de Aude cuya sede se situa en un edificio de 1760 de estilo Luis XV 26 La ciudad forma parte de la primera circunscripcion de dicho departamento formada por diez cantones y 99 717 electores Carcasona alberga la sede de numerosas administraciones y servicios publicos una oficia de correos 40 rue Jean Bringer una oficina de policia una direction departementale des renseignements generaux oficina departamental de los servicios de inteligencia una compagnie republicane de securite un cuerpo de gendarmeria 27 un puesto de aduana en el aeropuerto de Carcasona Salvaza una delegacion de hacienda 28 asi como un cuerpo de bomberos 29 Otros servicios publicos disponibles en Carcasona son un centro de Seguridad Social una agence nationale pour l emploi ANPE la oficina nacional de empleo francesa 30 un puesto de atencion al cliente de EDF GDF y la caisse d allocation familiale de Aude 31 La ciudad forma parte de la jurisdiccion de instancia de gran instancia y de comercio de Carcasona asi como de la corte de apelacion de Montpellier 32 A su vez posee su propio palacio de justicia situado en el bulevar Jean Jaures Ademas el ejercito goza de una gran importancia en Carcasona ya que esta alberga varios destacamentos del ejercito de Tierra el tercer regimiento de paracaidistas de infanteria de marina una delegacion militar departamental de Aude y el centro de informacion y reclutamiento del ejercito de Tierra 33 Economia Editar La calle comercial de Verdun dentro de la bastide La ciudadela es el motor turistico de Carcasona Hotel de la cite En el siglo XVIII la ciudad era un gran centro manufacturero gracias a la produccion textil de todo tipo Hoy en dia Carcasona vive del comercio local ligado al turismo y de sus funciones administrativas Es tambien la sede de la Camara de comercio y de industria de Carcacosa Limoux Castelnaudary Chambre de commerce et d industrie de Carcassonne Limoux Castelnaudary Comercio Editar La sector secundario es poco importante la industria pesada inexistente y la ciudad intenta atraer nuevas industrias 34 Existen algunas empresas agroalientarias como BONCOLAC PILPA fabricacion de helados el grupo UCCOAR empresa de embotellado cuya cifra de negocio es de 92 millones de euros 35 y Aude Coop Cooperative des producteurs du terroir d Oc La artesania esta presente en Carcasona con 936 empresas que reunen 2700 trabajadores 36 La agricultura esta pobremente representada y se limita principalmente a la viticultura El turismo es tambien una actividad economica importante gracias a la atraccion mundial que produce la ciudadela de Carcasona y el canal del Mediodia Representa una tasa de empleo comparable a la de la costa del Languedoc Rosellon 37 El municipio ha desarrollado su oferta a los visitantes con numerosos restaurantes y 1200 habitaciones repartidas en 34 establecimientos entre los que se encuentran dos hoteles de lujo uno de cinco estrellas el hotel de la Cite y uno de cuatro estrellas el Domaine d Auriac Carcasona posee tambien un campamento de tres estrellas y numerosas casa rurales En el centro de la ciudadela hay tambien un albergue juvenil Como en el resto de Francia el pequeno comercio ha sufrido un retroceso frente a las grandes centros comerciales Las grandes superficies ganaron 14 1 empleos cada 1000 habitantes entre 1975 y 1999 al mismo tiempo que el pequeno comercio perdio 16 1 por 1000 De todos modos el pequeno comercio sigue siendo mayoritario con el 68 de los empleos en el comercio mientras que las grandes superficies representaban el 32 en el conjunto de municipios en un radio de 25 km alrededor de Carcasona 38 Empleo Editar Proporcion de empleos 39 Terciario Industria Construccion AgriculturaCarcasona 84 97 7 66 5 52 1 85 Media nacional 71 5 18 3 6 1 4 1 La agricultura tiene una baja proporcion entre los empleos de Carcasona con el 1 9 Este sector de empleo ha sufrido un importante retroceso desde 1990 al igual que en una buena parte de Francia 37 La industria y la construccion representan tambien un pequeno porcentaje con el 7 7 y el 5 5 respectivamente Estas tasas son el resultado de varios anos de desindustrializacion como en Limoux 37 El sector terciario representa practicamente la totalidad del empleo con una tasa del 85 40 El porcentaje de poblacion que tiene estudios superiores es del 17 4 frente al 18 1 de media en la Francia metropolitana 41 La tasa de desempleo es de un 10 6 segun estimaciones de 2005 ligeramente superior a la media nacional 9 6 y la renta media por familia es de unos 13 650 al ano mientras que la media nacional es de 20 363 anuales En 1999 el 85 8 de la poblacion activa de Carcasone que tenia un empleo trabaja en el municipio 42 La mayor parte de los trabajadores lo hacian en Carcasona ya que en la ciudad se encuentran la mayor parte de los puestos de trabajo de la region El 74 de los trabajadores usaban su automovil particular para desplazarse entre su domicilio y su puesto de trabajo Carcasona cuenta con bastantes problemas de trafico y los transportes publicos no estan muy desarrollados lo que favorece el uso de los medios de transporte privados Barriles de vino en el puerto del canal du Midi Viticultura Editar Aunque con un grave retroceso la comuna de Carcasona tiene una larga tradicion en la viticultura con varios miles de hectareas dedicadas al cultivo de la vid En el ano 1981 se reconocio como vino de Indicacion Geografica protegida al vin de pays de Cite de Carcassonne llamado tambien desde el ano 2009 cite de carcassonne 43 Educacion Editar Antigua escuela de ninas de Carcasona Carcasona cuenta con dieciseis escuelas de educacion preescolar maternelle catorce de educacion primaria elementaire y cuatro escuelas primarias primaire Esto representa 4 250 alumnos en centros publicos y 750 en centros privados 44 La ciudad posee seis colegios publicos Andre Chenier de Grazailles Emile Alain Jules Verne antiguo la conte Bastion y Varsovie y cuatro institutos publicos Charles Cros lycee agricole Charlemagne Jules Fil y Paul Sabatier El municipio cuenta con otros tres centros privados el colegio Jeanne d Arc el instituto Saint Stanislas y el instituto de formacion profesional Saint Francois En la localidad hay tambien algunos centros de ensenanza superior como un Instituto de formacion en enfermeria una sede de la Ecole nationale de l aviation civile un Institut universitaire de formation des maitres y un Institut universitaire de technologie en estadistica y tratamiento informatico de datos y en tecnicas de comercio Cultura y patrimonio EditarLugares de interes Editar La Ciudadela Editar Articulo principal Ciudad historica fortificada de Carcasona La ciudad fortificada de Carcasona La ciudad historica fortificada de Carcasona en la orilla derecha del Aude habitual y popularmente llamada simplemente la Cite fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997 7 Esta catalogada como Grand site national y su castillo y murallas como Monumento historico 45 por el estado frances siendo uno de los centros turisticos mas visitados de Francia La parte fortificada de Carcasona llego a estar tan deteriorada que el estado frances considero seriamente derruir las murallas A tal efecto se redacto un decreto oficial en el 1849 que produjo gran revuelo el historiador Jean Pierre Cros Mayrevieille y el escritor Prosper Merimee promovieron una campana para preservar la fortaleza como Monumento historico Ese mismo ano se le encargo al arquitecto Eugene Viollet le Duc el proyecto de renovacion de la ciudad alta El caracter defensivo de la Cite a lo largo de su historia ha influenciado la complejidad de su arquitectura donde se refleja notablemente el arte militar Su sistema de defensa es excepcional debido a sus dimensiones y constituye la mayor fortaleza de Europa por su complejidad y la calidad en su conservacion 46 Castillo Condal Editar Situado en la Cite de Carcasona el castillo condal edificado sobre un domus del siglo I fue la fortaleza que albergaba a los vizcondes de Carcasona Construido al principios del siglo XII sufrio varias modificaciones posteriores a destacar la del ano 1229 donde por orden del reino de Francia se convierte en senescalia De 1240 a 1250 se llevo a cabo una importante labor para fortalecer la muralla incorporando mas torres redondas la barbacana avanzada a la puerta de entrada y el foso Basilica Saint Nazaire Editar Articulo principal Basilica Saint Nazaire Antiguamente era la catedral de Carcasona hasta 1801 cuando fue sustituida por la actual Catedral situada en la ciudad baja o burgo de Saint Michel Catedral Saint Michel de Carcasona La actual iglesia es de origen romanico del siglo XI consagrada por el Papa Urbano II en 1096 Fue construida en el sitio de una catedral carolingia de la cual no permanece ningun rastro en la actualidad La iglesia fue ampliada entre 1269 y 1330 en estilo gotico entonces predominante en Francia en gran parte a expensas del obispo de Carcasona Pierre de Rochefort Catedral de Carcasona Editar Articulo principal Catedral Saint Michel de Carcasona La catedral de Carcasona fue construida en el siglo XIII en estilo gotico como iglesia por orden de San Luis de Francia en la bastida Tras graves danos sufridos en el siglo XIV fue reconstruida y fortificada En 1803 fue elevada a rango de catedral reemplazando a la catedral Saint Nazaire situada en la Cite Es monumento historico de Francia y sede del obispado de Carcasona Canal du Midi Editar Articulo principal Canal du Midi Originalmente llamado Canal Real del Languedoc es una via navegable de Francia que une el rio Garona en Toulouse con el Mar Mediterraneo Forma junto al Canal lateral de la Garona que une Toulouse y Burdeos el llamado Canal de los dos Mares que comunica por via fluvial el Atlantico al Mediterraneo siendo prolongado en su origen por el canal del Rodano a Sete Se trata del canal navegable en funcionamiento mas antiguo de Europa Desde 1996 esta en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO 47 Parques y jardines Editar Square Andre Chenier La ciudad posee numerosos espacios verdes entre los cuales cabe destacar El jardin Maria et Pierre Sire es un espacio verde situado ante los edificios administrativos del barrio de la Trivalle al pie del puente del Aude Su nombre alude a dos conocidos escritores de Carcasona Pierre Sire profesor de primaria y Maria Sire directora de la escuela de la Cite 48 El jardin construido en el siglo XX posee una estela en su recuerdo El jardin Andre Chenier situado entre el canal du Midi y la carretera nacional 113 delante de la estacion SNCF Data del ano 1821 y conmemora la abdicacion de Napoleon y la entrada de Luis XVIII de Francia en Paris 49 Carcasona posee la categoria de dos flores como ville fleurie otorgada por el Conseil national des villes et villages fleuris de France Patrimonio cultural Editar La ciudad de Carcasona posee varios edificios e instalaciones destinadas a promover la cultura Museos Editar Catalejo del emperador Napoleon Bonaparte en la zona del museo de Bellas Artes dedicada al Imperio El museo de Bellas Artes de Carcasona se encuentra en el antiguo Presidial en los boulevards con gran cantidad de platanos de la ciudad baja o bastida Baint Michel Ofrece una coleccion de pintura occidental de los siglos XVII XVIII y XIX una coleccion de loza otra de tapiceria y varios objetos de arte Entre los objetos que alberga cabe destacar un catalejo propiedad de Napoleon que utilizo durante su viaje de regreso de la isla de Elba en 1815 El objeto habia sido olvidado en un almacen del archivo del museo tras un incendio en 1942 Fue reencontrado en enero de 2011 gracias al historiador Alain Pignon tras varias lecturas e investigaciones sobre el emperador y en concreto tras investigar la nota encontrada en un libro de Jean Amiel 50 Le musee de Carcassonne possede une longue vue dont se servit Napoleon Ier pour s assurer de la marche d une partie de sa flottille pendant la nuit du 28 fevrier au 1er mars 1815 El museo de Carcasona alberga un catalejo utilizado por Napoleon I para aegurarse de la marcha de una parte de su flota durante la noche del 28 de febrero al 1 de marzo de 1815 El Museo de la Escuela de la Ciudad de Carcasona reune todos los objetos y colecciones provenientes de las escuelas del Aude En este museo se homenajea a las escuelas pioneras de esta provincia Consta de cinco salas La sala 1 esta dedicada a Jules Ferry su retrato esta sobre la vitrina central toca temas variados Se pueden observar numeros de registros anteriores a las reformas 1871 horarios y calendarios de la escuela es interesante hacer mencion a la corta longitud que tenian las vacaciones ejemplos de las reglas que tenian las escuelas publicas el tratamiento de temas que son particularmente desarrollados como la higiene la lucha contra el alcoholismo el idioma frances en contraposicion al idioma regional que entonces no debia hablarse fotografias que muestran a los alumnos y alumnas vestidos de blusas negras o grises el uniforme escolar obligatorio y a los maestros con chaquetas y pantalones apodados los husares negros de la Tercera Republica las recompensas y los diplomas se puede ver el primer certificat d etudes de la Carcasona en 1882 y libros escolares como Le tour de la France par deux enfants que cuenta el viaje de dos ninos a traves de Francia en el que van descubriendo la geografia la historia la agricultura se vendieron mas de 7 5 copias antes de 1914 La sala 2 es una reconstruccion exacta de una clase de un pueblo donde solo un maestro ensenaba a todos los alumnos y alumnas que eran de niveles diferentes Se puede contemplar la estufa los pupitres los tinteros el material escolar incluso las orejas de burro mapas de pared y cuadros Todo ello es autentico La sala 3 ofrece la posibilidad de sentarse en una clase tipica de la escuela publica y escribir con las antiguas plumas y la famosa tinta violeta sobre las hojas de papel secante La sala 4 se llama Batallones escolares Aqui se recoge el sentido del deber y del patriotismo que existia como consecuencia de la perdida en 1870 de las provincias de Alsacia y Lorena Todos los alumnos en Francia estaban entrenados para la revancha La sala 5 es una biblioteca escolar del primario Biblioteca Editar La biblioteca desde enero de 2010 bajo la tutela de la communaute d agglomeration du Carcassonnais posee en sus fondos varios documentos antiguos Alberga por ejemplo el unico manuscrito conocido de la novela en occitano Flamenca considerado como un prototipo del amor cortes o los archivos del filosofo Ferdinand Alquie Teatros cines salas de fiesta Editar En la ciudad hay dos teatros el teatro Jean Deschamps situado en el centro de la Cite a cielo abierto es un lugar de espectaculo privilegiado para el festival de la ciudad que se desarrolla cada verano 51 y el teatro municipal Jean Alary edificio sobrio y funcional construido en el ano 1933 por los arquitectos R Esparseil Y M Oudin en el lugar donde se encontraba el antiguo convento de los dominicos ofrece varias funciones a lo largo del ano Es una finca urbana clasificada como monumento historico de Francia Se encuentran otras dos salas de espectaculos el auditorium en la antigua capilla del colegio de los Jesuitas y el Chapeau rouge al pie de la ciudad amurallada Carcasona posee cinco salas de cine en el centro de la ciudad y un multicentro con nueve salas gestionadas por la sociedad Cap Cinema Carcassonne El cine el Coliseo esta dedicado esencialmente al arte y ensayo y en el complejo de multicines tambien existe una guarderia varios restaurantes y una bolera entre otros Gastronomia Editar Cassoulet de Carcasona La gastronomia de Carcasona viene caracterizada por tratarse de una cocina tipica del sudoeste frances que tiene entre sus recursos mas importantes productos agricolas tales como las aves de corral y las verduras En este sentido algunos de los platos tipicos de Carcasona como el jambonneau las mollejas de ave de corral confitadas el confit de pato y de oca los petits carcassonnais o los bombones los paves el gres y los briques de la Ciudadela pueden ser degustados en la propia ciudad 52 Los petits carcassonnais asi como el resto de especialidades caracteristicas de la Ciudadela son dulces a base de azucar o de chocolate que pueden encontrarse en las tiendas que se encuentran en el propio conjunto fortificado La region en la que se enmarca Carcasona tiene a su vez una gran variedad de platos caracteristicos como el foie la ensalada de alcachofa la cassoulet guiso hecho con alubias blancas y distintas partes de carne animal y los fricases de judias o habas La cassoulet de Carcasona se diferencia de sus homologos de Castelnaudary y de Toulouse por la carne de perdiz Otras especialidades que tambien pueden encontrarse en Carcasona son propias ya del Languedoc como los caracoles a la Languedocienne acompanados de cebolla jamon tomates y persillade la bourride de Bages la bouillabaisses y el flan de Saint Jean de Minervois Varios vinedos situados en los alrededores de Carcasona producen vinos que se utilizan en numerosos platos tipicos como las daubes o los civets con vino de Corbieres o de Minervois De este modo Carcasona se ve rodeada por cuatro denominaciones de origen viticolas Cabardes norte Corbieres sudeste Cotes de la Malepere en las afueras de Carcasona y Minervois nordeste Por otro lado la destileria Sabatier fundada por Michel Sabatier en 1885 fabricaba la Michelina un licor y el Or Kina un aperitivo 53 A partir de 2008 son producidos por la casa Cabanel 54 Cultura popular Editar El asedio que sufrio Carcasona durante la cruzada albigense se relata en la novela Imperator 2010 de Isabel San Sebastian La ciudad fortificada ha servido de inspiracion para el juego de mesa Carcassonne Ciudades hermanadas Editar Baeza Espana 55 56 Eggenfelden Alemania Proyecto de hermanamiento 57 Castellar del Valles Espana Tallin Estonia Salamanca Espana Cuenca Espana Binche Belgica Essaouira Marruecos 57 Tipasa Argelia Suzhou China Xi an China Venecia Italia 58 Bibliografia EditarGustave Mot Carcassonne ville basse 1247 1962 Ed Societe d etudes scientifiques de l Aude 1963 Rene Descadeillas Carcassonne editions Saep 1972 Rene Nelli et Henri Alaux Carcassonne d heureuse rencontre editions Edisud 1980 Claude Marquie Carcassonne hotels et maisons du Moyen Age a la Revolution edite par l Amicale Laique de Carcassonne 1998 ISBN 2 9502965 0 9 Philippe Benoist Carcassonne pays cathare editions Declic 2002 ISBN 2 84768 005 5 Henry Alaux Carcassonne quartiers et faubourgs edition du Lions Club Carcassonne Cite 2002 Jean Guilaine et Daniel Fabre Histoire de Carcassonne edition Privat 2001 ISBN 2 7089 8328 8 Jean Pierre Panouille Carcassonne Sud Ouest coll Connaitre 2000 ISBN 2 87901 036 5 Jean Louis Bonnet Carcassonne d hier a aujourd hui edition La Tour Gile 2005 ISBN 2 87802 420 6 Jean Louis Bonnet La Bastide de Carcassonne en poche edition La Tour Gile 2007 ISBN 978 2 87802 430 2Referencias Editar a b c d e EHESS ed Carcassonne Notice Communale Consultado el 25 de noviembre de 2010 http www agglocarcassonnais fr Carcassonne Etat et Ville ensemble pour sauver la Bastide L Independant en frances L Independant du Midi SA 20 de junio de 2016 Consultado el 7 de agosto de 2016 a b c INSEE ed Les populations legales 2009 entrent en vigueur le 1er janvier 2012 Consultado el 26 de junio de 2012 Worldpostalcodes org codigo postal n º 11000 INSEE Datos 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