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Plaguicida

Noviembre 20, 2021

Según la definición de la FAO, un plaguicida o pesticida, es cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos, productos agrícolas o alimentos para animales, o que pueda administrarse a los animales para combatir ectoparásitos. El término incluye las sustancias destinadas a utilizarse como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de fruta o inhibidores de la germinación, y las sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el producto contra la deterioración durante el almacenamiento y transporte. El término no incluye normalmente los fertilizantes, nutrientes de origen vegetal o animal, aditivos alimentarios ni medicamentos para animales».[2]​

Uso de plaguicidas por toneladas a nivel global, año 2017.[1]​

En la definición de plaga se incluyen insectos, hierbas, pájaros, mamíferos, moluscos, peces, nematodos, o microbios que compiten con los humanos para conseguir alimento, destruyen la propiedad, propagan enfermedades o son vectores de estas, o causan molestias. Los plaguicidas no son necesariamente venenos, pero pueden ser tóxicos para los humanos u otros animales.

Pero de acuerdo a la Convención de Estocolmo sobre contaminantes orgánicos persistentes, nueve de los doce más peligrosos y persistentes compuestos orgánicos son plaguicidas.[3]​[4]​

El término plaguicida está más ampliamente difundido que el nombre genérico exacto: biocida (literalmente: matador de la vida). El término plaguicida sugiere que las plagas pueden ser distinguidas de los organismos no nocivos, que los plaguicidas no lo matarán, y que las plagas son totalmente indeseables.[5]​

Durante los años 1980, la aplicación masiva de plaguicidas fue considerada, generalmente, como una revolución de la agricultura. Eran relativamente económicos y altamente efectivos. Su aplicación llegó a ser una práctica común como medida preventiva aun sin ningún ataque visible. Desde entonces, la experiencia ha demostrado que este método no solo perjudica el medio ambiente, sino que a la larga es también ineficaz. Donde se han utilizado los plaguicidas de manera indiscriminada, las especies de las plagas se han vuelto resistentes y difíciles o imposibles de controlar. En algunos casos se ha creado resistencia en los vectores principales de las enfermedades (p.ej. los mosquitos de la malaria), o han surgido nuevas plagas agrícolas. Por ejemplo, todos los ácaros fueron fomentados por los plaguicidas, porque no abundaban antes de su empleo. Sobre la base de esta experiencia, los especialistas en la protección de cultivos han desarrollado un método más diversificado y duradero: el manejo integrado de plagas.

Clasificación

Los plaguicidas pueden clasificarse atendiendo a diversos aspectos:[6]​

Según el destino de su aplicación pueden considerarse:

  • Plaguicidas de uso fitosanitario, productos fitosanitarios: destinados a su utilización en el ámbito de la sanidad vegetal o el control de vegetales.
  • Plaguicidas de uso ganadero: destinados a su utilización en el entorno de los animales o en actividades relacionadas con su explotación.
  • Plaguicidas de uso en la industria alimentaria: destinados a tratamientos de productos o dispositivos relacionados con la industria alimentaria.
  • Plaguicidas de uso ambiental: destinados al saneamiento de locales o establecimientos públicos o privados.
  • Plaguicidas de uso en higiene personal: preparados útiles para la aplicación directa sobre el ser humano.
  • Plaguicidas de uso doméstico: preparados destinados para aplicación por personas no especialmente calificadas en viviendas o locales habitados, es el más peligroso, ya que alrededor de 10 millones de personas mueren a causa de vectores.

Según su acción específica pueden considerarse:

  1. Insecticida
  2. Acaricida
  3. Fungicidas
  4. Desinfectante y Bactericida
  5. Herbicida
  6. Fitorregulador y productos afines
  7. Rodenticida y varios
  8. Específicos post-cosecha y simientes
  9. Protectores de maderas, fibras y derivados
  10. Plaguicidas específicos varios

Según el estado de presentación o sistema utilizado en la aplicación:

  • Gases o gases licuados.
  • Fumigantes y aerosoles.
  • Polvos con diámetro de partícula inferior a 50 µm.
  • Sólidos, excepto los cebos y los preparados en forma de tabletas.
  • Líquidos.
  • Cebos y tabletas.

Según su constitución química, los plaguicidas pueden clasificarse en varios grupos, los más importantes son:

Algunos de estos grupos engloban varias estructuras diferenciadas, por lo que, en caso de interés, es posible efectuar una subdivisión de los mismos.

Según su grado de peligrosidad para las personas,[7]​ los plaguicidas se clasifican de la siguiente forma:

  1. De baja peligrosidad: los que por inhalación, ingestión o penetración cutánea no entrañan riesgos apreciables.
  2. Nocivos: los que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañar riesgos de gravedad limitada.
  3. Tóxicos: los que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.
  4. Muy tóxicos: los que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañar riesgos extremadamente graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.

La clasificación toxicológica de los plaguicidas en las categorías de baja peligrosidad, nocivos, tóxicos o muy tóxicos se realiza atendiendo básicamente a su toxicidad aguda, expresada en DL50 (dosis letal al 50%) por vía oral o dérmica para la rata, o en CL 50 (concentración letal al 50%) por vía respiratoria para la rata, de acuerdo con una serie de criterios que se especifican en las normas y leyes competentes, atendiendo principalmente a las vías de acción más importantes de cada compuesto.

Usos

Agricultura

Los plaguicidas pueden ahorrar dinero a los agricultores al prevenir las pérdidas de cosechas por insectos y otras plagas. En un estudio se calculó que los agricultores en los Estados Unidos ahorraron el equivalente de cuatro veces el coste de los plaguicidas.[8]​ Otro estudio demostró que el no usar plaguicidas resultaba en una pérdida del 10% del valor de las cosechas.[9]​ Otro estudio realizado en 1999 encontró que una prohibición de plaguicidas en los Estados Unidos puede resultar en un aumento del coste de los alimentos, pérdidas de empleos y aumento del hambre mundial.[10]​

Los herbicidas pueden proteger las frutas y verduras. Los herbicidas se usan para eliminar las malezas y también para controlar a las plantas invasoras que pueden infligir daños en el medio ambiente.

Salud pública

Sus usos más comunes pueden ser matar ratas y mosquitos que pueden transmitir enfermedades como la fiebre amarilla y la malaria.[11]​ También pueden matar insectos que nos causan picaduras o que dañan a nuestros animales o a nuestras propiedades.[11]​

 
Estructura química del DDT, recientes estudios involucran este insecticida con el cáncer de mamas, en animales es tóxico para toda la cadena alimentaria por bioacumulación, su uso actual está prohibido.

El DDT, un compuesto organoclorado, ha sido usado fumigando las paredes de las casas para combatir la malaria desde la década de 1950. La Organización Mundial de la Salud ha apoyado estas medidas en algunas de sus declaraciones.[12]​ Sin embargo un estudio en 2007 parece involucrar al DDT en el cáncer de mama cuando se sufre exposición al mismo antes de la pubertad.[13]​ También puede ocurrir envenenamiento por DDT y otros compuesto clorados cuando entran en la cadena alimentaria. Los síntomas incluyen excitación nerviosa, temblores, convulsiones y muerte. Los científicos calculan que el DDT y otros compuestos químicos en la categoría de organofosfatos han salvado siete millones de vidas desde 1945 al prevenir enfermedades como la malaria, peste bubónica, tripanosomiasis y tifus.[5]​ Sin embargo el DDT no siempre es efectivo, ya que los insectos desarrollan resistencia al mismo. Esta resistencia se empezó a notar desde 1955 y ya en 1972 diecinueve especies de mosquitos han llegado a ser resistentes al DDT.[14]​ En 2000 un estudio en Vietnam demostró que los métodos de control que no usan DDT son más efectivos.[15]​ El efecto ecológico del DDT en los organismos es un ejemplo de bioacumulación.

Su uso está actualmente prohibido por el Convenio de Róterdam que involucra un gran número de países.

Mantenimiento de reservas de agua

Los herbicidas también se usan en lagos y lagunas para controlar el crecimiento de algas y plantas acuáticas que puedan interferir con la natación, la pesca o que den malos olores.[16]​ Se usan para controlar las termitas y el moho que pueden dañar las construcciones.[11]​

Industria

En los lugares de almacenaje de alimentos se usan para controlar a los roedores e insectos que infectan los granos y otros alimentos. Cada plaguicida trae aparejados algunos riesgos; el uso adecuado de plaguicidas reduce esos riesgos a un nivel considerado aceptable por las agencias que regulan su uso, tales como la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA por sus siglas en inglés) y por la Agencia Reguladora del Manejo de Pestes (PMRA) de Canadá.

Domiciliario

Los usos domiciliarios incluyen prevenir la aparición de plagas domésticas como ratas, cucarachas y mosquitos dentro del hogar, la prevención de aparición de plagas que afectan a los animales domésticos como pulgas y garrapatas en perros y gatos. También se incluyen los plaguicidas y herbicidas utilizados en la jardinería doméstica.[6]​

Regulación

 
Avioneta vertiendo plaguicidas mediante el sistema de aplicación aérea.

Internacional

En muchos países, los pesticidas deben estar aprobados para su venta y uso por una agencia gubernamental.[17]​[18]​

A nivel global, el 85% de los países cuentan con legislación sobre almacenamiento adecuado de plaguicidas y el 51% incluye disposiciones para garantizar la eliminación adecuada de todos los plaguicidas obsoletos.[19]​

Aunque las regulaciones sobre plaguicidas difieren de un país a otro, los plaguicidas y los productos en los que se utilizan se comercializan a través de fronteras internacionales. Para hacer frente a las inconsistencias en las regulaciones entre países, los delegados a una conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación adoptaron en 1985 un Código Internacional de Conducta sobre la Distribución y Uso de Plaguicidas, para crear estándares voluntarios de regulación de plaguicidas en diferentes países.[20]​ El Código se actualizó en 1998 y 2002.[21]​ La FAO afirma que el código ha creado conciencia sobre los peligros de los plaguicidas y ha reducido el número de países sin restricciones sobre el uso de plaguicidas.[22]​

Otros esfuerzos para mejorar la reglamentación del comercio internacional de plaguicidas son las Directrices de Londres para el intercambio de información acerca de productos químicos objetos de comercio internacional y la Comisión del Codex Alimentarius de las Naciones Unidas. El primero busca implementar procedimientos para asegurar que exista consentimiento fundamentado previo entre los países que compran y venden plaguicidas, mientras que el segundo busca crear estándares uniformes para niveles máximos de residuos de plaguicidas en los alimentos entre los países participantes.[23]​

La educación sobre la seguridad de los plaguicidas y la regulación de los aplicadores de plaguicidas están diseñadas para proteger al público del uso indebido de plaguicidas, pero no eliminan todo uso indebido. Optar por controles alternativos como el manejo integrado de plagas, reducir el uso de plaguicidas y elegir plaguicidas menos tóxicos puede reducir los riesgos que el uso de plaguicidas representa para la sociedad y el medio ambiente.[24]​

Convenio de Rotterdam

Esta sección es un extracto de Convenio de Róterdam[editar]

El Convenio de Rotterdam sobre el procedimiento de consentimiento fundamentado previo aplicable a ciertos plaguicidas y productos químicos peligrosos objeto de comercio internacional entró en vigor el 24 de febrero de 2004.

La primera reunión de la Conferencia de las Partes del Convenio de Róterdam tuvo lugar del 20 al 24 de septiembre de 2004 en Ginebra y la segunda del 27 al 30 de septiembre de 2005 en Roma.

El Convenio representa un paso importante para garantizar la protección de la población y el medio ambiente de todos los países de los posibles peligros que entraña el comercio de plaguicidas y productos químicos altamente peligrosos. Contribuirá a salvar vidas y proteger el medio ambiente de los efectos adversos de los plaguicidas tóxicos y otros productos químicos. Establecerá una primera línea de defensa contra las tragedias futuras impidiendo la importación no deseada de productos químicos peligrosos, en particular, en los países en desarrollo. Al dar a todos los países la capacidad de protegerse contra los riesgos de las sustancias tóxicas, habrá puesto a todos en pie de igualdad y elevado las normas mundiales de protección de la salud humana y el medio ambiente.[25]​

Convención de Estocolmo

Esta sección es un extracto de Convención de Estocolmo[editar]
 
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     Países que han ratificado el convenio (2020)

El Convenio de Estocolmo sobre los contaminantes orgánicos persistentes (COP) es un acuerdo internacional que regula el tratamiento de las sustancias tóxicas.

Fue firmado el 23 de mayo de 2001 en Estocolmo y entró en vigor el 17 de mayo de 2004.[26]​ Inicialmente el convenio regulaba doce productos químicos incluyendo productos producidos intencionadamente, tales como: pesticidas, PCB; dioxinas y furanos. Actualmente hay 184 países que han ratificado el convenio.[27]​

Efectos ambientales

Artículo principal: Impacto ambiental de los plaguicidas

El uso de plaguicidas crea una serie de problemas para el medio ambiente. Más del 98% de los insecticidas aplicados y del 95% de los herbicidas llegan a un destino diferente del buscado, incluyendo especies vegetales y animales, aire, agua, sedimentos de ríos, mares y alimentos.[28]​ La deriva de plaguicidas ocurre cuando las partículas de plaguicidas suspendidas en el aire son llevadas por el viento a otras áreas, pudiendo llegar a contaminarlas. Los plaguicidas son una de las causas principales de la contaminación del agua y ciertos plaguicidas son contaminantes orgánicos persistentes que contribuyen a la contaminación atmosférica.

La contaminación de aguas tiene dos orígenes: uno directo, por el uso de plaguicidas destinados a la higiene pública (lucha contra larvas de mosquitos en charcas y aguas estancadas, por ejemplo) y otro indirecto, por la movilización de contaminaciones de aire y suelos (deposición de plaguicidas, arrastres por aguas de lluvias y otros mecanismos). Esta contaminación propiamente dicha debe separarse de contaminaciones accidentales, pero puede alcanzar en ocasiones niveles de riesgo muy altos que se han hecho evidentes en ríos y lagos, por su trascendencia en la fauna agrícola y el riesgo que presenta el uso de tales aguas contaminadas a los seres humanos.

La contaminación de la biosfera puede ser también directa, a consecuencia de tratamientos pero ello entra en el aspecto de residuos ya considerados aparte; e indirecta, constituyendo verdadera contaminación, por la movilización en la biósfera de las contaminaciones de aire, suelo y agua.

Los seres vivos contribuyen de modo poderoso a movilizar la contaminación y el ejemplo más claro de ello es el fenómeno de la magnificación de residuos y que quizá, con lenguaje más propio debiera denominarse bioacumulación y que se hace evidente a través de la "escalada" alimenticia de los seres vivos.

En adición, el uso de plaguicida reduce la biodiversidad, reduce la fijación de nitrógeno,[29]​ contribuye al declive de polinizadores (reducción de los polinizadores en muchos ecosistemas, desde finales del siglo XX),[30]​[31]​[32]​[33]​ destruye hábitats (especialmente para aves),[34]​ y amenaza a especies en peligro de extinción.[5]​

También ocurre que algunas pestes se adaptan a los plaguicidas y no mueren. Lo que es llamado resistencia a plaguicidas, para eliminar la descendencia de esta peste, será necesario un nuevo plaguicida o un aumento de la dosis de plaguicida. Esto causara un empeoramiento del problema de contaminación del ambiente.

Efectos en la salud

Esta sección es un extracto de Efectos de los plaguicidas en la salud humana[editar]
 
Una señal de advertencia sobre posible exposición a pesticidas.

Los efectos de los plaguicidas en la salud humana pueden ser agudos o retrasados en aquellos que están expuestos.[35]​

La aplicación de plaguicidas y fertilizantes impacta sobre la salud humana, existiendo relaciones directas entre varios tipos de cáncer,[36]​ problemas en la piel, problemas neurológicos,[37]​ trastornos en el desarrollo neurológico,[38]​ defectos congénitos y muerte fetal.[37]​ En particular, los trabajadores rurales que deben aplicar los productos agroquímicos son quienes sufren el mayor riesgo[39]​ y se ven afectados por el contacto directo,[40]​ llegando a sufrir daños genéticos.[41]​ La situación es particularmente grave para quienes trabajan en cultivos intensivos en el Tercer Mundo.[39]​[42]​ La OMS también advierte que quienes se encuentran en áreas cercanas a la aplicación también se encuentran en una situación de mayor riesgo de exposición.[43]​

Una revisión sistemática de la literatura científica encontró en 2007 que «la mayoría de los estudios sobre el linfoma y la leucemia no Hodgkin mostraron asociaciones positivas con la exposición a pesticidas» y por lo tanto concluyó que el uso de pesticidas se debería reducir.[44]​

Según datos de la OMS, unas 10 personas mueren al año por el uso de plaguicidas y 20 quedan intoxicadas de forma aguda por su utilización en la agricultura y la ganadería.[cita requerida] Según la Convención de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes (2001), 9 de los 12 productos químicos más peligrosos y persistentes eran pesticidas,[45]​[46]​ algunos de los cuales se han retirado de circulación.[cita requerida]

Alternativas

Artículo principal: Manejo integrado de plagas

Hay alternativas al uso de plaguicidas que incluyen métodos de cultivo usando controles biológicos, tales como feromonas y plaguicidas microbianos, ingeniería genética, métodos de disrupción de la reproducción de insectos.[5]​ Estos métodos están ganando popularidad por ser más saludables y a veces también más efectivos. En Estados Unidos la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) está registrando mayores números de plaguicidas de bajo riesgo. Las prácticas de cultivo incluyen los policultivos (cultivar una variedad de plantas, lo opuesto a monocultivo), rotación de cosechas, cultivar una cosecha donde las plagas estén ausentes o en épocas en que sean menos problemáticas, usar las llamadas cosechas trampas que atraen a las pestes hacia otras plantas para que no ataquen a la cosecha principal.[5]​ Medidas mecánicas en vez de químicas, por ejemplo el agua caliente puede tener casi tan buen efecto sobre pulgones como los plaguicidas.[5]​

Otro método es la liberación de otros organismos que combaten a las plagas, como ser sus predadores y parásitos naturales.[5]​ También se usan plaguicidas biológicos como hongos patógenos de la peste, bacterias, virus.[5]​

También es posible alterar el ciclo biológico del insecto por medio de esterilización de los machos que luego son liberados para que se apareen con hembras que no podrán producir crías.[5]​ Esta técnica fue usada por vez primera con el gusano barrenador del ganado en 1958 y ha sido usada posteriormente en la mosca del Mediterráneo y en la mosca tsetse[47]​ y en la polilla Lymantria dispar.[48]​ Estos procedimientos pueden ser costosos, llevar mucho tiempo y servir sólo para ciertas especies de pestes.[5]​

No obstante algunos problemas hay evidencias de que los plaguicidas alternativos pueden ser tan efectivos o aún más que los tradicionales. Por ejemplo en Suecia fue posible reducir a la mitad el uso de plaguicidas en los cultivos con una reducción mínima de las cosechas.[5]​ En Indonesia los agricultores redujeron el uso de plaguicidas en las plantaciones de arroz en un 65% y experimentaron un aumento del 15% de las cosechas.[5]​

Las escuelas de campo para agricultores tienen como propósito mejorar las habilidades de estos con el fin de empoderarlos a tomar mejores decisiones. Cada programa tiene objetivos distintos, pero a menudo apuntan a reducir el uso de pesticidas, promover mejores prácticas agrícolas, y aumentar los rendimientos e ingresos. Estas escuelas utilizan facilitadores que emplean métodos de aprendizaje participativo y experiencial durante toda una temporada de cultivo. A diferencia de los proyectos tradicionales de extensión agrícola, los cuales enseñan principalmente prácticas simples, las escuelas de campo suelen enseñar técnicas holísticas, como el manejo integrado de plagas. Una revisión de 92 estudios realizados en países de ingresos medios y bajos, y de 20 estudios cualitativos, concluyó que las escuelas de campo para agricultores amplían su conocimiento y adopción de prácticas beneficiosas, además de que reducen el uso de pesticidas y la degradación ambiental. Esto se traduce en un aumento promedio del 13% en los rendimientos agrícolas y de 20% en los ingresos. Por otro lado, los programas ejecutados a escala nacional no mostraron ningún resultado positivo, y se encontró que los agricultores que no participan en el programa no aprenden de sus vecinos que sí lo hacen. [49]​

Beneficios y perjuicios

Los beneficios del uso de plaguicidas son la reducción de la brecha de productividad y la del nivel de insalubridad en la agricultura.

Aunque estos efectos sean positivos, hay que compararlos con el riesgo de provocar el deceso de otros seres vivos y consiguiente desastre ecológico como con el poco conocido insecticida Detritus De Tijereta (Forficula auricularia). Ciertos plaguicidas son "tan efectivos" que los han tenido que prohibir para evitar la desaparición de las plagas al cien por ciento.

Insecticidas comúnmente utilizados en soja

Muchos insecticidas utilizados en los afidos de la soja son altamente tóxicos para las abejas. Los siguientes son los insecticidas comúnmente utilizados en soja.[50]​

Véase también

Referencias

  1. Roser, Max (13 de octubre de 2019). «Pesticides». Our World in Data. Consultado el 19 de marzo de 2021. 
  2. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, ed. (1986). «DEFINICIONES PARA LOS FINES DEL CODEX ALIMENTARIUS». Consultado el 22 de marzo de 2016. 
  3. . Archivado desde el original el 15 de marzo de 2017. Consultado el 1 de febrero de 2017. 
  4. Gilden RC, Huffling K, Sattler B (enero de 2010). «Pesticides and health risks». J Obstet Gynecol Neonatal Nurs 39 (1): 103-10. PMID 20409108. doi:10.1111/j.1552-6909.2009.01092.x. 
  5. ↑ Miller GT (2004), Sustaining the Earth, 6th edition. Thompson Learning, Inc. Pacific Grove, California. Chapter 9, Pages 211-216.
  6. ↑ Espitia, José A. Ramírez; Navarro, Marina Lacasaña (2001). «Plaguicidas: clasificación, uso, toxicología y medición de la exposición». Archivos de prevención de riesgos laborales 4 (2): 67-75. ISSN 1138-9672. Consultado el 19 de marzo de 2021. 
  7. La OMS establece una clasificación en: Clase Ia - Clasificados como “Extremadamente Peligrosos” y Ib - Clasificados como “Altamente Peligrosos” [1] (consultada el 31/05/2010) La página presenta los productos que entran en estas dos categorías que son las más peligrosas.
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  49. Waddington, H., Snilstveit, B., Hombrados, J., Vojtkova, M., Phillips, D., Davies, P., & White, H. (13 de septiembre de 2018). «Las escuelas de campo para agricultores mejoran las prácticas agrícolas, los rendimientos e ingresos en programas piloto pequeños, pero no en programas a gran escala». Caracas: The Campbell Collaboration. Consultado el 18 de enero de 2021. 
  50. Kansas State University. Extensión, agosto de 2004.

Enlaces externos

  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Plaguicida.
  •   Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre plaguicida.
  • El Centro de Información Nacional del Pesticida. Proporciona la información basada en la ciencia para gente que quiera tomar decisiones informadas sobre su uso de pesticidas.
  • Análisis de la política de fitosanitarios en España
  • Legislación internacional de residuos de plaguicidas en productos vegetales
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  •   Datos: Q131656
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Noviembre 20, 2021
plaguicida, según, definición, plaguicida, pesticida, cualquier, sustancia, destinada, prevenir, destruir, atraer, repeler, combatir, cualquier, plaga, incluidas, especies, indeseadas, plantas, animales, durante, producción, almacenamiento, transporte, distrib. Segun la definicion de la FAO un plaguicida o pesticida es cualquier sustancia destinada a prevenir destruir atraer repeler o combatir cualquier plaga incluidas las especies indeseadas de plantas o animales durante la produccion almacenamiento transporte distribucion y elaboracion de alimentos productos agricolas o alimentos para animales o que pueda administrarse a los animales para combatir ectoparasitos El termino incluye las sustancias destinadas a utilizarse como reguladores del crecimiento de las plantas defoliantes desecantes agentes para reducir la densidad de fruta o inhibidores de la germinacion y las sustancias aplicadas a los cultivos antes o despues de la cosecha para proteger el producto contra la deterioracion durante el almacenamiento y transporte El termino no incluye normalmente los fertilizantes nutrientes de origen vegetal o animal aditivos alimentarios ni medicamentos para animales 2 Uso de plaguicidas por toneladas a nivel global ano 2017 1 En la definicion de plaga se incluyen insectos hierbas pajaros mamiferos moluscos peces nematodos o microbios que compiten con los humanos para conseguir alimento destruyen la propiedad propagan enfermedades o son vectores de estas o causan molestias Los plaguicidas no son necesariamente venenos pero pueden ser toxicos para los humanos u otros animales Pero de acuerdo a la Convencion de Estocolmo sobre contaminantes organicos persistentes nueve de los doce mas peligrosos y persistentes compuestos organicos son plaguicidas 3 4 El termino plaguicida esta mas ampliamente difundido que el nombre generico exacto biocida literalmente matador de la vida El termino plaguicida sugiere que las plagas pueden ser distinguidas de los organismos no nocivos que los plaguicidas no lo mataran y que las plagas son totalmente indeseables 5 Durante los anos 1980 la aplicacion masiva de plaguicidas fue considerada generalmente como una revolucion de la agricultura Eran relativamente economicos y altamente efectivos Su aplicacion llego a ser una practica comun como medida preventiva aun sin ningun ataque visible Desde entonces la experiencia ha demostrado que este metodo no solo perjudica el medio ambiente sino que a la larga es tambien ineficaz Donde se han utilizado los plaguicidas de manera indiscriminada las especies de las plagas se han vuelto resistentes y dificiles o imposibles de controlar En algunos casos se ha creado resistencia en los vectores principales de las enfermedades p ej los mosquitos de la malaria o han surgido nuevas plagas agricolas Por ejemplo todos los acaros fueron fomentados por los plaguicidas porque no abundaban antes de su empleo Sobre la base de esta experiencia los especialistas en la proteccion de cultivos han desarrollado un metodo mas diversificado y duradero el manejo integrado de plagas Indice 1 Clasificacion 2 Usos 2 1 Agricultura 2 2 Salud publica 2 3 Mantenimiento de reservas de agua 2 4 Industria 2 5 Domiciliario 3 Regulacion 3 1 Internacional 3 1 1 Convenio de Rotterdam 3 1 2 Convencion de Estocolmo 4 Efectos ambientales 5 Efectos en la salud 6 Alternativas 7 Beneficios y perjuicios 8 Insecticidas comunmente utilizados en soja 9 Vease tambien 10 Referencias 11 Enlaces externosClasificacion EditarPlaguicidasPesticidasAcaricida Arboricida Avicida Graminicida Herbicida Insecticida Molusquicida Nematicida Ovicida RodenticidaMicrobicidas y AntimicrobianosAlguicida Bactericida Fungicida Virucida editar datos en Wikidata Los plaguicidas pueden clasificarse atendiendo a diversos aspectos 6 Segun el destino de su aplicacion pueden considerarse Plaguicidas de uso fitosanitario productos fitosanitarios destinados a su utilizacion en el ambito de la sanidad vegetal o el control de vegetales Plaguicidas de uso ganadero destinados a su utilizacion en el entorno de los animales o en actividades relacionadas con su explotacion Plaguicidas de uso en la industria alimentaria destinados a tratamientos de productos o dispositivos relacionados con la industria alimentaria Plaguicidas de uso ambiental destinados al saneamiento de locales o establecimientos publicos o privados Plaguicidas de uso en higiene personal preparados utiles para la aplicacion directa sobre el ser humano Plaguicidas de uso domestico preparados destinados para aplicacion por personas no especialmente calificadas en viviendas o locales habitados es el mas peligroso ya que alrededor de 10 millones de personas mueren a causa de vectores Segun su accion especifica pueden considerarse Insecticida Acaricida Fungicidas Desinfectante y Bactericida Herbicida Fitorregulador y productos afines Rodenticida y varios Especificos post cosecha y simientes Protectores de maderas fibras y derivados Plaguicidas especificos variosSegun el estado de presentacion o sistema utilizado en la aplicacion Gases o gases licuados Fumigantes y aerosoles Polvos con diametro de particula inferior a 50 µm Solidos excepto los cebos y los preparados en forma de tabletas Liquidos Cebos y tabletas Segun su constitucion quimica los plaguicidas pueden clasificarse en varios grupos los mas importantes son Arsenicales Carbamatos Derivados de cumarina Derivados de urea Dinitrocompuestos Organoclorados Organofosforados Organometalicos Piretroides Tiocarbamatos Triazinas Neonicotinoides BenzoilureasAlgunos de estos grupos engloban varias estructuras diferenciadas por lo que en caso de interes es posible efectuar una subdivision de los mismos Segun su grado de peligrosidad para las personas 7 los plaguicidas se clasifican de la siguiente forma De baja peligrosidad los que por inhalacion ingestion o penetracion cutanea no entranan riesgos apreciables Nocivos los que por inhalacion ingestion o penetracion cutanea puedan entranar riesgos de gravedad limitada Toxicos los que por inhalacion ingestion o penetracion cutanea puedan entranar riesgos graves agudos o cronicos e incluso la muerte Muy toxicos los que por inhalacion ingestion o penetracion cutanea puedan entranar riesgos extremadamente graves agudos o cronicos e incluso la muerte La clasificacion toxicologica de los plaguicidas en las categorias de baja peligrosidad nocivos toxicos o muy toxicos se realiza atendiendo basicamente a su toxicidad aguda expresada en DL50 dosis letal al 50 por via oral o dermica para la rata o en CL 50 concentracion letal al 50 por via respiratoria para la rata de acuerdo con una serie de criterios que se especifican en las normas y leyes competentes atendiendo principalmente a las vias de accion mas importantes de cada compuesto Usos EditarAgricultura Editar Los plaguicidas pueden ahorrar dinero a los agricultores al prevenir las perdidas de cosechas por insectos y otras plagas En un estudio se calculo que los agricultores en los Estados Unidos ahorraron el equivalente de cuatro veces el coste de los plaguicidas 8 Otro estudio demostro que el no usar plaguicidas resultaba en una perdida del 10 del valor de las cosechas 9 Otro estudio realizado en 1999 encontro que una prohibicion de plaguicidas en los Estados Unidos puede resultar en un aumento del coste de los alimentos perdidas de empleos y aumento del hambre mundial 10 Los herbicidas pueden proteger las frutas y verduras Los herbicidas se usan para eliminar las malezas y tambien para controlar a las plantas invasoras que pueden infligir danos en el medio ambiente Salud publica Editar Sus usos mas comunes pueden ser matar ratas y mosquitos que pueden transmitir enfermedades como la fiebre amarilla y la malaria 11 Tambien pueden matar insectos que nos causan picaduras o que danan a nuestros animales o a nuestras propiedades 11 Estructura quimica del DDT recientes estudios involucran este insecticida con el cancer de mamas en animales es toxico para toda la cadena alimentaria por bioacumulacion su uso actual esta prohibido El DDT un compuesto organoclorado ha sido usado fumigando las paredes de las casas para combatir la malaria desde la decada de 1950 La Organizacion Mundial de la Salud ha apoyado estas medidas en algunas de sus declaraciones 12 Sin embargo un estudio en 2007 parece involucrar al DDT en el cancer de mama cuando se sufre exposicion al mismo antes de la pubertad 13 Tambien puede ocurrir envenenamiento por DDT y otros compuesto clorados cuando entran en la cadena alimentaria Los sintomas incluyen excitacion nerviosa temblores convulsiones y muerte Los cientificos calculan que el DDT y otros compuestos quimicos en la categoria de organofosfatos han salvado siete millones de vidas desde 1945 al prevenir enfermedades como la malaria peste bubonica tripanosomiasis y tifus 5 Sin embargo el DDT no siempre es efectivo ya que los insectos desarrollan resistencia al mismo Esta resistencia se empezo a notar desde 1955 y ya en 1972 diecinueve especies de mosquitos han llegado a ser resistentes al DDT 14 En 2000 un estudio en Vietnam demostro que los metodos de control que no usan DDT son mas efectivos 15 El efecto ecologico del DDT en los organismos es un ejemplo de bioacumulacion Su uso esta actualmente prohibido por el Convenio de Roterdam que involucra un gran numero de paises Mantenimiento de reservas de agua Editar Los herbicidas tambien se usan en lagos y lagunas para controlar el crecimiento de algas y plantas acuaticas que puedan interferir con la natacion la pesca o que den malos olores 16 Se usan para controlar las termitas y el moho que pueden danar las construcciones 11 Industria Editar En los lugares de almacenaje de alimentos se usan para controlar a los roedores e insectos que infectan los granos y otros alimentos Cada plaguicida trae aparejados algunos riesgos el uso adecuado de plaguicidas reduce esos riesgos a un nivel considerado aceptable por las agencias que regulan su uso tales como la Agencia de Proteccion Ambiental de los Estados Unidos EPA por sus siglas en ingles y por la Agencia Reguladora del Manejo de Pestes PMRA de Canada Domiciliario Editar Los usos domiciliarios incluyen prevenir la aparicion de plagas domesticas como ratas cucarachas y mosquitos dentro del hogar la prevencion de aparicion de plagas que afectan a los animales domesticos como pulgas y garrapatas en perros y gatos Tambien se incluyen los plaguicidas y herbicidas utilizados en la jardineria domestica 6 Regulacion Editar Avioneta vertiendo plaguicidas mediante el sistema de aplicacion aerea Internacional Editar En muchos paises los pesticidas deben estar aprobados para su venta y uso por una agencia gubernamental 17 18 A nivel global el 85 de los paises cuentan con legislacion sobre almacenamiento adecuado de plaguicidas y el 51 incluye disposiciones para garantizar la eliminacion adecuada de todos los plaguicidas obsoletos 19 Aunque las regulaciones sobre plaguicidas difieren de un pais a otro los plaguicidas y los productos en los que se utilizan se comercializan a traves de fronteras internacionales Para hacer frente a las inconsistencias en las regulaciones entre paises los delegados a una conferencia de la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion adoptaron en 1985 un Codigo Internacional de Conducta sobre la Distribucion y Uso de Plaguicidas para crear estandares voluntarios de regulacion de plaguicidas en diferentes paises 20 El Codigo se actualizo en 1998 y 2002 21 La FAO afirma que el codigo ha creado conciencia sobre los peligros de los plaguicidas y ha reducido el numero de paises sin restricciones sobre el uso de plaguicidas 22 Otros esfuerzos para mejorar la reglamentacion del comercio internacional de plaguicidas son las Directrices de Londres para el intercambio de informacion acerca de productos quimicos objetos de comercio internacional y la Comision del Codex Alimentarius de las Naciones Unidas El primero busca implementar procedimientos para asegurar que exista consentimiento fundamentado previo entre los paises que compran y venden plaguicidas mientras que el segundo busca crear estandares uniformes para niveles maximos de residuos de plaguicidas en los alimentos entre los paises participantes 23 La educacion sobre la seguridad de los plaguicidas y la regulacion de los aplicadores de plaguicidas estan disenadas para proteger al publico del uso indebido de plaguicidas pero no eliminan todo uso indebido Optar por controles alternativos como el manejo integrado de plagas reducir el uso de plaguicidas y elegir plaguicidas menos toxicos puede reducir los riesgos que el uso de plaguicidas representa para la sociedad y el medio ambiente 24 Convenio de Rotterdam Editar Esta seccion es un extracto de Convenio de Roterdam editar El Convenio de Rotterdam sobre el procedimiento de consentimiento fundamentado previo aplicable a ciertos plaguicidas y productos quimicos peligrosos objeto de comercio internacional entro en vigor el 24 de febrero de 2004 La primera reunion de la Conferencia de las Partes del Convenio de Roterdam tuvo lugar del 20 al 24 de septiembre de 2004 en Ginebra y la segunda del 27 al 30 de septiembre de 2005 en Roma El Convenio representa un paso importante para garantizar la proteccion de la poblacion y el medio ambiente de todos los paises de los posibles peligros que entrana el comercio de plaguicidas y productos quimicos altamente peligrosos Contribuira a salvar vidas y proteger el medio ambiente de los efectos adversos de los plaguicidas toxicos y otros productos quimicos Establecera una primera linea de defensa contra las tragedias futuras impidiendo la importacion no deseada de productos quimicos peligrosos en particular en los paises en desarrollo Al dar a todos los paises la capacidad de protegerse contra los riesgos de las sustancias toxicas habra puesto a todos en pie de igualdad y elevado las normas mundiales de proteccion de la salud humana y el medio ambiente 25 Convencion de Estocolmo Editar Esta seccion es un extracto de Convencion de Estocolmo editar Logo Paises que han ratificado el convenio 2020 El Convenio de Estocolmo sobre los contaminantes organicos persistentes COP es un acuerdo internacional que regula el tratamiento de las sustancias toxicas Fue firmado el 23 de mayo de 2001 en Estocolmo y entro en vigor el 17 de mayo de 2004 26 Inicialmente el convenio regulaba doce productos quimicos incluyendo productos producidos intencionadamente tales como pesticidas PCB dioxinas y furanos Actualmente hay 184 paises que han ratificado el convenio 27 Efectos ambientales EditarArticulo principal Impacto ambiental de los plaguicidas El uso de plaguicidas crea una serie de problemas para el medio ambiente Mas del 98 de los insecticidas aplicados y del 95 de los herbicidas llegan a un destino diferente del buscado incluyendo especies vegetales y animales aire agua sedimentos de rios mares y alimentos 28 La deriva de plaguicidas ocurre cuando las particulas de plaguicidas suspendidas en el aire son llevadas por el viento a otras areas pudiendo llegar a contaminarlas Los plaguicidas son una de las causas principales de la contaminacion del agua y ciertos plaguicidas son contaminantes organicos persistentes que contribuyen a la contaminacion atmosferica La contaminacion de aguas tiene dos origenes uno directo por el uso de plaguicidas destinados a la higiene publica lucha contra larvas de mosquitos en charcas y aguas estancadas por ejemplo y otro indirecto por la movilizacion de contaminaciones de aire y suelos deposicion de plaguicidas arrastres por aguas de lluvias y otros mecanismos Esta contaminacion propiamente dicha debe separarse de contaminaciones accidentales pero puede alcanzar en ocasiones niveles de riesgo muy altos que se han hecho evidentes en rios y lagos por su trascendencia en la fauna agricola y el riesgo que presenta el uso de tales aguas contaminadas a los seres humanos La contaminacion de la biosfera puede ser tambien directa a consecuencia de tratamientos pero ello entra en el aspecto de residuos ya considerados aparte e indirecta constituyendo verdadera contaminacion por la movilizacion en la biosfera de las contaminaciones de aire suelo y agua Los seres vivos contribuyen de modo poderoso a movilizar la contaminacion y el ejemplo mas claro de ello es el fenomeno de la magnificacion de residuos y que quiza con lenguaje mas propio debiera denominarse bioacumulacion y que se hace evidente a traves de la escalada alimenticia de los seres vivos En adicion el uso de plaguicida reduce la biodiversidad reduce la fijacion de nitrogeno 29 contribuye al declive de polinizadores reduccion de los polinizadores en muchos ecosistemas desde finales del siglo XX 30 31 32 33 destruye habitats especialmente para aves 34 y amenaza a especies en peligro de extincion 5 Tambien ocurre que algunas pestes se adaptan a los plaguicidas y no mueren Lo que es llamado resistencia a plaguicidas para eliminar la descendencia de esta peste sera necesario un nuevo plaguicida o un aumento de la dosis de plaguicida Esto causara un empeoramiento del problema de contaminacion del ambiente Efectos en la salud EditarEsta seccion es un extracto de Efectos de los plaguicidas en la salud humana editar Una senal de advertencia sobre posible exposicion a pesticidas Los efectos de los plaguicidas en la salud humana pueden ser agudos o retrasados en aquellos que estan expuestos 35 La aplicacion de plaguicidas y fertilizantes impacta sobre la salud humana existiendo relaciones directas entre varios tipos de cancer 36 problemas en la piel problemas neurologicos 37 trastornos en el desarrollo neurologico 38 defectos congenitos y muerte fetal 37 En particular los trabajadores rurales que deben aplicar los productos agroquimicos son quienes sufren el mayor riesgo 39 y se ven afectados por el contacto directo 40 llegando a sufrir danos geneticos 41 La situacion es particularmente grave para quienes trabajan en cultivos intensivos en el Tercer Mundo 39 42 La OMS tambien advierte que quienes se encuentran en areas cercanas a la aplicacion tambien se encuentran en una situacion de mayor riesgo de exposicion 43 Una revision sistematica de la literatura cientifica encontro en 2007 que la mayoria de los estudios sobre el linfoma y la leucemia no Hodgkin mostraron asociaciones positivas con la exposicion a pesticidas y por lo tanto concluyo que el uso de pesticidas se deberia reducir 44 Segun datos de la OMS unas 10 personas mueren al ano por el uso de plaguicidas y 20 quedan intoxicadas de forma aguda por su utilizacion en la agricultura y la ganaderia cita requerida Segun la Convencion de Estocolmo sobre Contaminantes Organicos Persistentes 2001 9 de los 12 productos quimicos mas peligrosos y persistentes eran pesticidas 45 46 algunos de los cuales se han retirado de circulacion cita requerida Alternativas EditarArticulo principal Manejo integrado de plagas Hay alternativas al uso de plaguicidas que incluyen metodos de cultivo usando controles biologicos tales como feromonas y plaguicidas microbianos ingenieria genetica metodos de disrupcion de la reproduccion de insectos 5 Estos metodos estan ganando popularidad por ser mas saludables y a veces tambien mas efectivos En Estados Unidos la Agencia de Proteccion Ambiental de los Estados Unidos EPA esta registrando mayores numeros de plaguicidas de bajo riesgo Las practicas de cultivo incluyen los policultivos cultivar una variedad de plantas lo opuesto a monocultivo rotacion de cosechas cultivar una cosecha donde las plagas esten ausentes o en epocas en que sean menos problematicas usar las llamadas cosechas trampas que atraen a las pestes hacia otras plantas para que no ataquen a la cosecha principal 5 Medidas mecanicas en vez de quimicas por ejemplo el agua caliente puede tener casi tan buen efecto sobre pulgones como los plaguicidas 5 Otro metodo es la liberacion de otros organismos que combaten a las plagas como ser sus predadores y parasitos naturales 5 Tambien se usan plaguicidas biologicos como hongos patogenos de la peste bacterias virus 5 Tambien es posible alterar el ciclo biologico del insecto por medio de esterilizacion de los machos que luego son liberados para que se apareen con hembras que no podran producir crias 5 Esta tecnica fue usada por vez primera con el gusano barrenador del ganado en 1958 y ha sido usada posteriormente en la mosca del Mediterraneo y en la mosca tsetse 47 y en la polilla Lymantria dispar 48 Estos procedimientos pueden ser costosos llevar mucho tiempo y servir solo para ciertas especies de pestes 5 No obstante algunos problemas hay evidencias de que los plaguicidas alternativos pueden ser tan efectivos o aun mas que los tradicionales Por ejemplo en Suecia fue posible reducir a la mitad el uso de plaguicidas en los cultivos con una reduccion minima de las cosechas 5 En Indonesia los agricultores redujeron el uso de plaguicidas en las plantaciones de arroz en un 65 y experimentaron un aumento del 15 de las cosechas 5 Las escuelas de campo para agricultores tienen como proposito mejorar las habilidades de estos con el fin de empoderarlos a tomar mejores decisiones Cada programa tiene objetivos distintos pero a menudo apuntan a reducir el uso de pesticidas promover mejores practicas agricolas y aumentar los rendimientos e ingresos Estas escuelas utilizan facilitadores que emplean metodos de aprendizaje participativo y experiencial durante toda una temporada de cultivo A diferencia de los proyectos tradicionales de extension agricola los cuales ensenan principalmente practicas simples las escuelas de campo suelen ensenar tecnicas holisticas como el manejo integrado de plagas Una revision de 92 estudios realizados en paises de ingresos medios y bajos y de 20 estudios cualitativos concluyo que las escuelas de campo para agricultores amplian su conocimiento y adopcion de practicas beneficiosas ademas de que reducen el uso de pesticidas y la degradacion ambiental Esto se traduce en un aumento promedio del 13 en los rendimientos agricolas y de 20 en los ingresos Por otro lado los programas ejecutados a escala nacional no mostraron ningun resultado positivo y se encontro que los agricultores que no participan en el programa no aprenden de sus vecinos que si lo hacen 49 Beneficios y perjuicios EditarLos beneficios del uso de plaguicidas son la reduccion de la brecha de productividad y la del nivel de insalubridad en la agricultura Aunque estos efectos sean positivos hay que compararlos con el riesgo de provocar el deceso de otros seres vivos y consiguiente desastre ecologico como con el poco conocido insecticida Detritus De Tijereta Forficula auricularia Ciertos plaguicidas son tan efectivos que los han tenido que prohibir para evitar la desaparicion de las plagas al cien por ciento Insecticidas comunmente utilizados en soja EditarMuchos insecticidas utilizados en los afidos de la soja son altamente toxicos para las abejas Los siguientes son los insecticidas comunmente utilizados en soja 50 Acefato 1 Carbarilo 1 Clorpirifos Dimetoato Indoxacarb Metomilo 1 Paration metilo 1 EspinosadVease tambien EditarEnfermedades de las abejas Manejo integrado de plagas Plaguicidas en apicultura Riesgo quimico Carga toxica Fitosanitarios Deriva de pesticidasReferencias Editar Roser Max 13 de octubre de 2019 Pesticides Our World in Data Consultado el 19 de marzo de 2021 Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura ed 1986 DEFINICIONES PARA LOS FINES DEL CODEX ALIMENTARIUS Consultado el 22 de marzo de 2016 Copia archivada Archivado desde el original el 15 de marzo de 2017 Consultado el 1 de febrero de 2017 Gilden RC Huffling K Sattler B enero de 2010 Pesticides and health risks J Obstet Gynecol Neonatal Nurs 39 1 103 10 PMID 20409108 doi 10 1111 j 1552 6909 2009 01092 x a b c d e f g h i j k l Miller GT 2004 Sustaining the Earth 6th edition Thompson Learning Inc Pacific Grove California Chapter 9 Pages 211 216 a b Espitia Jose A Ramirez Navarro Marina Lacasana 2001 Plaguicidas clasificacion uso toxicologia y medicion de la exposicion Archivos de prevencion de riesgos laborales 4 2 67 75 ISSN 1138 9672 Consultado el 19 de 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sobre plaguicida El Centro de Informacion Nacional del Pesticida Proporciona la informacion basada en la ciencia para gente que quiera tomar decisiones informadas sobre su uso de pesticidas Analisis de la politica de fitosanitarios en Espana Legislacion internacional de residuos de plaguicidas en productos vegetales Ministerio de Salud Argentina Manual de procedimientos sobre Plaguicidas en Argentina Protecting Honeybees From Pesticides Dean K McBride 1997 North Dakota State University Honey Bees and Pesticides 1978 Mid Atlantic Apiculture Research and Extension Consortium Protecting Honey Bees From Pesticides University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences Extension Malcolm T Sanford abril de 1993 US EPA Pesticide Registration PR Notice 2001 5 Notas Tecnicas de Prevencion 143 Jose Bartual 1985 Que son los plaguicidas Dr Juan Carlos Piola 2000 La Eurocamara aprueba nuevas normas sobre el uso y la comercializacion de pesticidas Datos Q131656 Multimedia Pesticides 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