Allium ursinum
Allium ursinum, comúnmente conocido como ajo de oso, es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaryllidaceae.
| Ajo de oso | ||
|---|---|---|
| plantas jóvenes | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Subclase: | Liliidae | |
| Orden: | Asparagales | |
| Familia: | Amaryllidaceae | |
| Subfamilia: | Allioideae | |
| Tribu: | Allieae | |
| Género: | Allium | |
| Especie: | Allium ursinum L. | |
Hábitat
Se extiende por las regiones húmedas del norte de Europa y Asia y en España por el norte y centro.
Descripción
Es una planta perenne que alcanza los 30 cm de altura. Con un pequeño bulbo del que surgen las hojas basales, pecioladas, elípticas y brillantes y el pedúnculo de una densa umbela. Sus largas hojas tienen un gran parecido al de la convalaria. Tiene olor aliáceo. Las flores son de color blanco y se producen en umbelas sostenida por un escapo de sección triangular que alcanza los 30 cm de altura. Florece en abril-junio.
Se le considera ideal para condimentar (junto con aceite de oliva), las ensaladas de hojas y flores de diente de león.
Propiedades
- Sus componentes son parecidos al ajo común.
- Aceite esencial con glucósidos, sulfuro de alilo y vitamina C.
Usos en medicina herbolaria
Es indicado para las curas primaverales depuradoras y para mejorar las enfermedades crónicas de la piel. El ajo de oso actúa favorablemente sobre el estómago y los intestinos. Combate tanto las diarreas agudas como las crónicas. De la misma manera ayuda a curar los trastornos cardiacos o el insomnio, causados por el estómago.[1]
Taxonomía
Allium ursinum fue descrita por L.) y publicado en Species Plantarum 1753.[2][3][4]
Allium: nombre genérico muy antiguo. Las plantas de este género eran conocidos tanto por los romanos como por los griegos. Sin embargo, parece que el término tiene un origen celta y significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta.[5] Uno de los primeros en utilizar este nombre para fines botánicos fue el naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).
ursinum: epíteto latino que significa "del oso".[6]
subsp. ursinum
- Aglitheis ursina Raf.
- Allium nemorale Salisb. nom. illeg.
- Allium petiolatum Lam. nom. illeg.
- Allium ursinum L.
- Cepa ursina (L.) Bernh.
- Geboscon ursinum (L.) Raf.
- Hylogeton ursinum (L.) Salisb.
- Moly latifolium Gray
- Ophioscorodon ursinum (L.) Wallr.
subsp. ucrainicum Kleopow & Oxner
Denominación popular
- Castellano: ajo de los osos, ajo de oso, ajo de osos.[7]
Referencias
- Treben, Maria, (aut.). Salud de la Botica del Señor. Ennsthaler. 5ª ed.(1999). 108
- «Allium ursinum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 4 de noviembre de 2012.
- «Allium ursinum». World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 10 de julio de 2013.
- Allium ursinum en PlantList
- Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primo, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.
- En Epítetos Botánicas
- Nombres en Real Jardín Botánico
Enlaces externos
- Wikispecies tiene un artículo sobre Allium ursinum.