Xilosa
| Xilosa | |
|---|---|
| General | |
| Nomenclatura IUPAC | Xilosa |
| Fórmula química | C5H10O5 |
| SMILES | OC1COC(O)C(O)C1O |
| Masa molar | 150.13 g/mol |
| Número CAS | D: [58-86-6] L: [609-06-3] DL: [41247-05-6] |
| Punto de fusión | 144-145 °C |
La xilosa también llamada azúcar de madera es una aldopentosa - un monosacárido que contiene cinco átomos de carbono y que contiene un grupo funcional aldehído- que tiene un isómero funcional que es la xilulosa.
Tiene forma de pirano (hexágono) y se encuentra ampliamente distribuida en distintas materias vegetales: madera (cerezo), paja, etc. También se puede encontrar en los tejidos conectores como en el páncreas o el hígado. Su función es principalmente alimenticia pero también se utiliza para hacer pruebas de la absorción intestinal.
Es uno de los ocho azúcares que son esenciales para la nutrición humana y entre estos azúcares encontramos la galactosa, la glucosa, la manosa, la N-acetilglucosaminíco, N-acetilgalactosamínico, la fructosa y el ácido siálico.