Las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas de Vinos de España están reguladas por el Reglamento (UE) 401/2010 sobre reglamentos que atañen a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, a los términos tradicionales, al etiquetado y a la presentación de determinados productos vitivinícolas.[1] Igualmente, se regulan por la ley 6/2015 de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico, la cual deroga el título II de la Ley 24/2003 de la Viña y del Vino, que regulaba esta materia en el caso de los vinos con anterioridad.[2]
Los vinos que no cumplen con los requisitos para poder utilizar una indicación geográfica (deben ser vinos con procedencia de una misma zona geográfica) tendrán la consideración genérica de «vino» (anteriormente «vinos de mesa»), y no tienen que cumplir las exigencias que se piden a los vinos procedentes de zonas geográficas protegidas. Estos vinos no pueden incluir ninguna mención geográfica, salvo la relativa a la embotelladora o importadora, ni ninguna mención sobre la calidad del mismo.[3]
Clasificación de los vinos con indicación geográfica
Regiones vinícolas españolas productoras de vinos con derecho a la mención tradicional Vino de la Tierra, a junio de 2009.
De conformidad con el Anexo I de del Reglamento (UE) 401/2010 y la d.a. 3ª de la ley 6/2015 de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, los vinos españoles están clasificados en las siguientes categorías según el grado de exigencia en su proceso de elaboración:[1][2]
Vinos de Pago (VP): es la categoría superior que puede alcanzar un vino. En ella se incluyen los caldos de reconocido prestigio y características distintivas de un pago (paraje o sitio rural) determinado. Se entiende que los caldos son de prestigio cuando el nombre del pago venga siendo utilizado de forma habitual en el mercado para identificar los vinos obtenidos en aquel durante un período mínimo de cinco años dentro de alguna denominación o indicación geográfica protegida. Toda la uva que se destine al vino de pago deberá proceder de viñedos ubicados en el pago determinado y el vino deberá elaborarse, almacenarse y, en su caso, criarse de forma separada de otros vinos, siguiendo los procesos de elaboración y control de los vinos con Denominación de Origen. Si el pago se encuentra dentro de una Denominación de Origen Calificada, podrá recibir el nombre de «Vino de Pago Calificado», siempre que cumpla los requisitos establecidos por esa Denominación de Origen Calificada.
Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) / en catalán Denominació d'Origen Qualificada (DOQ): esta categoría está reservada a los vinos que han alcanzado altas cotas de calidad durante al menos 10 años como Denominación de Origen. Las exigencias de control de esta categoría son mayores que en las Denominaciones de Origen.
Vinos con Denominación de Origen (DO) / en catalán Denominació d'Origen (DO) / en vasco Jatorrizko Deitura (JD) / en gallego Denominación de Orixe (DO): vinos de prestigio que proceden de un área de producción delimitada y con una elaboración reglamentada por un Consejo Regulador. Los vinos deben ser producidos y elaborados en dicha zona, disfrutar de un elevado prestigio en el tráfico comercial en atención a su origen (al menos cinco años con una protección geográfica anterior), y cuya calidad y características se deban fundamental o exclusivamente al medio geográfico que incluye los factores naturales y humanos.
Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VC): vinos producidos y elaborados en una zona determinada, cuyas características se deban al medio geográfico, al factor humano de la zona o a ambos, lo que les hace tener unas características comunes. Estos vinos normalmente tienen aspiración a convertirse en Denominación de Origen, pero aún no cumplen con los requisitos de reconocimiento y prestigio comercial.
Vino de la Tierra: vinos con Indicación Geográfica Protegida(IGP) procedentes de regiones determinadas en las que se elabora el vino siguiendo una normativa no tan exigente como la de las DO. Al menos el 85% de la producción debe proceder de la zona protegida, pudiendo llevar hasta un 15% de otras zonas. Igualmente, no toda la zona protegida necesariamente debe tener unas características ambientales o humanas similares, habiendo por tanto una gran variedad de vinos diferentes dentro de una misma IGP, si bien normalmente la zona protegida sí tendrá unas características culturales comunes.
Además existe una denominación específica dentro de la Denominación de Origen Cava:[2]
Cava de Paraje Calificado:[4] Se trata de vinos con la DOP Cava procedentes de un paraje identificado (área singular) situado en el interior de la zona geográfica delimitada, para los cuales se ha solicitado una denominación específica del paraje, debiendo cumplir además unos criterios de calidad específicos. Las bodegas deberán ser propietarias del paraje o tener la titularidad vitivinícola a largo plazo, las cepas deberán tener más de diez años, el rendimiento no podrá superar los 8000 kilos de uva por hectárea y se exige que la vendimia sea manual y la crianza mínima de 36 meses. Todos estos cavas serán gran reserva y lucirán un distintivo diferente.[5]
Están exentos de la obligación de incluir la mención geográfica los vinos españoles con las denominaciones: Cava, Jerez y Manzanilla, al considerarse que su denominación tradicional está vinculada a un área geográfica específica.[6]
Lista de vinos con indicación geográfica por comunidad autónoma
↑ Se divide en las subzonas Rioja Alta (con municipios de La Rioja), Rioja Baja (incluye también algunos municipios de Navarra) y Rioja Alavesa (formada por municipios de Álava).[12] Aunque la Rioja Alta incluye el enclave burgalés de "El Ternero" (una finca), perteneciente al municipio de Miranda de Ebro,[12] este municipio no está incluido en la Denominación, por lo que no se considera que la denominación de origen se extienda a Castilla y León.[13]
↑ «Reglamento (UE) 401/2010». BOE. 11 de mayo de 2010.
↑ «Ley 6/2015, de 12 de mayo, de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico». BOE. 13 de mayo de 2015.
«Regulación del vino». ICEX. Consultado el 13 de junio de 2016.
Consejo Regulador del Cava (13 de julio de 2017). «El cava de paraje calificado es ya una realidad».
«Entrevista al presidente del Consejo Regulador del Cava». Expansión. 13 de junio de 2016.
GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS DE VINOS REGISTRADAS EN LA UNIÓN EUROPEA]
Mapa de las D.O.P. de vinos de España
Clasificación de las añadas de las D.O. españolas
Agosto 05, 2021
anexo, vinos, españa, cepas, variedad, tempranillo, bodega, ribera, duero, viña, sastre, denominaciones, origen, protegidas, indicaciones, geográficas, protegidas, vinos, españa, están, reguladas, reglamento, 2010, sobre, reglamentos, atañen, denominaciones, o. Cepas de la variedad Tempranillo en una bodega de la D O Ribera del Duero Vina Sastre Las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geograficas Protegidas de Vinos de Espana estan reguladas por el Reglamento UE 401 2010 sobre reglamentos que atanen a las denominaciones de origen e indicaciones geograficas protegidas a los terminos tradicionales al etiquetado y a la presentacion de determinados productos vitivinicolas 1 Igualmente se regulan por la ley 6 2015 de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geograficas Protegidas de ambito territorial supraautonomico la cual deroga el titulo II de la Ley 24 2003 de la Vina y del Vino que regulaba esta materia en el caso de los vinos con anterioridad 2 Los vinos que no cumplen con los requisitos para poder utilizar una indicacion geografica deben ser vinos con procedencia de una misma zona geografica tendran la consideracion generica de vino anteriormente vinos de mesa y no tienen que cumplir las exigencias que se piden a los vinos procedentes de zonas geograficas protegidas Estos vinos no pueden incluir ninguna mencion geografica salvo la relativa a la embotelladora o importadora ni ninguna mencion sobre la calidad del mismo 3 Indice 1 Clasificacion de los vinos con indicacion geografica 2 Lista de vinos con indicacion geografica por comunidad autonoma 3 Vease tambien 4 Referencias 5 Enlaces externosClasificacion de los vinos con indicacion geografica Editar Regiones vinicolas espanolas productoras de vinos con denominacion de origen y denominacion de origen calificada a junio de 2009 Regiones vinicolas espanolas productoras de vinos con derecho a la mencion tradicional Vino de la Tierra a junio de 2009 De conformidad con el Anexo I de del Reglamento UE 401 2010 y la d a 3ª de la ley 6 2015 de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geograficas Protegidas los vinos espanoles estan clasificados en las siguientes categorias segun el grado de exigencia en su proceso de elaboracion 1 2 Vinos con Denominacion de Origen Protegida DOP Vinos de Pago VP es la categoria superior que puede alcanzar un vino En ella se incluyen los caldos de reconocido prestigio y caracteristicas distintivas de un pago paraje o sitio rural determinado Se entiende que los caldos son de prestigio cuando el nombre del pago venga siendo utilizado de forma habitual en el mercado para identificar los vinos obtenidos en aquel durante un periodo minimo de cinco anos dentro de alguna denominacion o indicacion geografica protegida Toda la uva que se destine al vino de pago debera proceder de vinedos ubicados en el pago determinado y el vino debera elaborarse almacenarse y en su caso criarse de forma separada de otros vinos siguiendo los procesos de elaboracion y control de los vinos con Denominacion de Origen Si el pago se encuentra dentro de una Denominacion de Origen Calificada podra recibir el nombre de Vino de Pago Calificado siempre que cumpla los requisitos establecidos por esa Denominacion de Origen Calificada Vinos con Denominacion de Origen Calificada DOCa en catalan Denominacio d Origen Qualificada DOQ esta categoria esta reservada a los vinos que han alcanzado altas cotas de calidad durante al menos 10 anos como Denominacion de Origen Las exigencias de control de esta categoria son mayores que en las Denominaciones de Origen Vinos con Denominacion de Origen DO en catalan Denominacio d Origen DO en vasco Jatorrizko Deitura JD en gallego Denominacion de Orixe DO vinos de prestigio que proceden de un area de produccion delimitada y con una elaboracion reglamentada por un Consejo Regulador Los vinos deben ser producidos y elaborados en dicha zona disfrutar de un elevado prestigio en el trafico comercial en atencion a su origen al menos cinco anos con una proteccion geografica anterior y cuya calidad y caracteristicas se deban fundamental o exclusivamente al medio geografico que incluye los factores naturales y humanos Vinos de Calidad con Indicacion Geografica VC vinos producidos y elaborados en una zona determinada cuyas caracteristicas se deban al medio geografico al factor humano de la zona o a ambos lo que les hace tener unas caracteristicas comunes Estos vinos normalmente tienen aspiracion a convertirse en Denominacion de Origen pero aun no cumplen con los requisitos de reconocimiento y prestigio comercial Vino de la Tierra vinos con Indicacion Geografica Protegida IGP procedentes de regiones determinadas en las que se elabora el vino siguiendo una normativa no tan exigente como la de las DO Al menos el 85 de la produccion debe proceder de la zona protegida pudiendo llevar hasta un 15 de otras zonas Igualmente no toda la zona protegida necesariamente debe tener unas caracteristicas ambientales o humanas similares habiendo por tanto una gran variedad de vinos diferentes dentro de una misma IGP si bien normalmente la zona protegida si tendra unas caracteristicas culturales comunes Ademas existe una denominacion especifica dentro de la Denominacion de Origen Cava 2 Cava de Paraje Calificado 4 Se trata de vinos con la DOP Cava procedentes de un paraje identificado area singular situado en el interior de la zona geografica delimitada para los cuales se ha solicitado una denominacion especifica del paraje debiendo cumplir ademas unos criterios de calidad especificos Las bodegas deberan ser propietarias del paraje o tener la titularidad vitivinicola a largo plazo las cepas deberan tener mas de diez anos el rendimiento no podra superar los 8000 kilos de uva por hectarea y se exige que la vendimia sea manual y la crianza minima de 36 meses Todos estos cavas seran gran reserva y luciran un distintivo diferente 5 Estan exentos de la obligacion de incluir la mencion geografica los vinos espanoles con las denominaciones Cava Jerez y Manzanilla al considerarse que su denominacion tradicional esta vinculada a un area geografica especifica 6 Lista de vinos con indicacion geografica por comunidad autonoma EditarComunidad autonoma Vinos con DOP 7 Vinos con IGP 7 Vinos de Pago Denominaciones de Origen Calificada Denominaciones de Origen Vinos de Calidad Vinos de la Tierra Andalucia Condado de Huelva nota 1 Jerez Xeres Sherry Malaga Manzanilla Sanlucar de Barrameda Montilla Moriles Sierras de Malaga Granada Lebrija Altiplano de Sierra Nevada Bailen Cadiz Cordoba Cumbres del Guadalfeo Desierto de Almeria Laderas del Genil Laujar Alpujarra Los Palacios Norte de Almeria Ribera del Andarax Sierra Norte de Sevilla Sierra Sur de Jaen Sierras de Las Estancias y Los Filabres Torreperogil Villaviciosa de Cordoba Aragon Ayles Calatayud Campo de Borja Carinena Somontano Cava nota 2 Bajo Aragon Ribera del Gallego Cinco Villas Ribera del Jiloca Ribera del Queiles nota 3 Valdejalon Valle del Cinca Principado de Asturias Cangas Baleares Binissalem Pla i Llevant Formentera Ibiza Islas Baleares Isla de Menorca Mallorca Serra de Tramuntana Costa Nord Canarias Abona El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tacoronte Acentejo Valle de Guimar Valle de La Orotava Ycoden Daute Isora Islas Canarias Cantabria Costa de Cantabria Liebana Castilla La Mancha Campo de la Guardia Casa del Blanco Dehesa del Carrizal Dominio de Valdepusa Finca Elez Guijoso Pago Calzadilla Pago Florentino Almansa Jumilla nota 4 La Mancha Manchuela Mentrida Mondejar Ribera del Jucar Ucles Valdepenas Castilla Castilla y Leon Arlanza Arribes Bierzo Cigales Ribera del Duero Rueda Leon Tierra del Vino de Zamora Toro Cebreros 10 Sierra de Salamanca Valles de Benavente Valtiendas Castilla y Leon Cataluna Priorat Alella Cataluna Cuenca de Barbera Costers del Segre Emporda Montsant Penedes Pla de Bages Tarragona Terra Alta Cava nota 2 Extremadura Ribera del Guadiana Cava nota 2 Extremadura Galicia Monterrei Rias Baixas Ribeira Sacra Ribeiro Valdeorras Barbanza e Iria Betanzos Valle del Mino Ourense La Rioja Rioja nota 5 Cava nota 2 Valles de Sadacia Comunidad de Madrid Vinos de Madrid Region de Murcia Bullas Jumilla nota 4 Yecla Campo de Cartagena Murcia Navarra Pago de Arinzano Pago de Otazu Prado de Irache Rioja nota 5 Navarra Cava nota 2 Ribera del Queiles nota 3 3 Riberas Pais Vasco Rioja nota 5 Txakoli de Alava Txakoli de Bizkaia Txakoli de Getaria Cava nota 2 Comunidad Valenciana El Terrerazo Los Balagueses Alicante Utiel Requena Valencia Cava nota 2 Castello Incluye la subdenominacion Vino Naranja del Condado de Huelva 8 a b c d e f g Abarca municipios de Cataluna y las provincias por orden de importancia de La Rioja Zaragoza Alava Navarra Valencia y Badajoz 11 a b Incluye zonas de Zaragoza y de Navarra 9 a b Incluye zonas de Murcia y de Albacete 14 a b c Se divide en las subzonas Rioja Alta con municipios de La Rioja Rioja Baja incluye tambien algunos municipios de Navarra y Rioja Alavesa formada por municipios de Alava 12 Aunque la Rioja Alta incluye el enclave burgales de El Ternero una finca perteneciente al municipio de Miranda de Ebro 12 este municipio no esta incluido en la Denominacion por lo que no se considera que la denominacion de origen se extienda a Castilla y Leon 13 Vease tambien EditarVino de Espana Anexo Vinos de la Union EuropeaReferencias Editar a b Reglamento UE 401 2010 BOE 11 de mayo de 2010 a b c Ley 6 2015 de 12 de mayo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geograficas Protegidas de ambito territorial supraautonomico BOE 13 de mayo de 2015 Regulacion del vino ICEX Consultado el 13 de junio de 2016 Consejo Regulador del Cava 13 de julio de 2017 El cava de paraje calificado es ya una realidad Entrevista al presidente del Consejo Regulador del Cava Expansion 13 de junio de 2016 Articulo 30 b del Reglamento CE 753 2002 a b Denominaciones de Origen e Indicaciones Geograficas Protegidas Ministerio de Agricultura Alimentacion y Medio Ambiente Consultado el 10 de junio de 2016 Que es un vino naranja 15 de septiembre de 2014 Indicacion Geografica Protegida Ribera del Queiles Ministerio de Agricultura Alimentacion y Medio Ambiente Consultado el 11 de junio de 2016 B O E publicacion 17 de mayo de 2017 Denominacion de Origen Protegida Cava Ministerio de Agricultura Alimentacion y Medio Ambiente Consultado el 11 de junio de 2016 a b Reglamento de la DOCa Rioja Consejo Regulador DOCa Rioja 20 de octubre de 2004 Consultado el 12 de junio de 2016 Denominacion de Origen Protegida Rioja Ministerio de Agricultura Alimentacion y Medio Ambiente Consultado el 11 de junio de 2016 Denominacion de Origen Protegida Jumilla Ministerio de Agricultura Alimentacion y Medio Ambiente Consultado el 11 de junio de 2016 Enlaces externos Editar https www mapa gob es es alimentacion temas calidad diferenciada web listadodops igpsvinosporccaa sinresum31052020 tcm30 426473 pdf LISTADO DE DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS E INDICACIONESGEOGRAFICAS PROTEGIDAS DE VINOS REGISTRADAS EN LA UNIoN EUROPEA Mapa de las D O P de vinos de Espana Clasificacion de las anadas de las D O espanolasObtenido de https es wikipedia org w index php title Anexo Vinos de Espana amp oldid 137103859, wikipedia, wiki, leyendo, leer, 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