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Ssamjang

El ssamjang (ssam significa ‘envuelto’ y jang, ‘pasta’ o ‘salsa espesa’) es una pasta espesa y especiada usada en la comida envuelta en una verdura de hoja de la gastronomía de Corea. La salsa se hace con doenjang, gochujang, aceite de sésamo, cebolla, ajo, cebolleta y opcionalmente azúcar moreno.[1][2][3]

Ssamjang

Un recipiente con ssamjang producido industrialmente
Nombre coreano
Hangul 쌈장
Hanja 쌈醬
Transliteraciones
- Romanización
revisada
ssamjang
- McCune-
Reischauer
ssamchang

Uso

Típicamente se pone una hoja de sangchu (lechuga romana) o perilla en la mano extendida, poniendo en el centro de la misma una bola de arroz pequeña, otra de ssamjang y un trozo de carne (como galbi o samgyeopsal) o kimchi. Entonces se envuelve la hoja alrededor del contenido, se mete la bola de comida envuelta en la boca y se come. La bola se hace no muy grande para poder comerla de un bocado.

Notas

  1. Receta de ssamjang (inglés)
  2. Receta de ssamjang (inglés)
  3. Receta de ssamjang (inglés)

Véase también

  •   Datos: Q908304
  •   Multimedia: Ssamjang

ssamjang, ssamjang, ssam, significa, envuelto, jang, pasta, salsa, espesa, pasta, espesa, especiada, usada, comida, envuelta, verdura, hoja, gastronomía, corea, salsa, hace, doenjang, gochujang, aceite, sésamo, cebolla, cebolleta, opcionalmente, azúcar, moreno. El ssamjang ssam significa envuelto y jang pasta o salsa espesa es una pasta espesa y especiada usada en la comida envuelta en una verdura de hoja de la gastronomia de Corea La salsa se hace con doenjang gochujang aceite de sesamo cebolla ajo cebolleta y opcionalmente azucar moreno 1 2 3 SsamjangUn recipiente con ssamjang producido industrialmenteNombre coreanoHangul쌈장Hanja쌈醬Transliteraciones Romanizacionrevisadassamjang McCune Reischauerssamchang editar datos en Wikidata Uso EditarTipicamente se pone una hoja de sangchu lechuga romana o perilla en la mano extendida poniendo en el centro de la misma una bola de arroz pequena otra de ssamjang y un trozo de carne como galbi o samgyeopsal o kimchi Entonces se envuelve la hoja alrededor del contenido se mete la bola de comida envuelta en la boca y se come La bola se hace no muy grande para poder comerla de un bocado Notas Editar Receta de ssamjang ingles Receta de ssamjang ingles Receta de ssamjang ingles Vease tambien EditarPasta de judias fermentada Datos Q908304 Multimedia SsamjangObtenido de https es wikipedia org w index php title Ssamjang amp oldid 118705090, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

español

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