Sándwich de albóndigas
El sándwich de albóndigas (en inglés meatball sandwich), albondigazo (en Puerto Rico), bocata de albóndigas o bocadillo de albóndigas en España,[1][2][3][4] es un sándwich común que forma parte de varias cocinas, incluida la cocina italoestadounidense y la cocina estadounidense.[5][6][7]
| Sándwich de albóndigas | ||
|---|---|---|
| Otros nombres | Meatball sandwich | |
| Tipo | sándwich | |
| Procedencia | Estados Unidos | |
| Ingredientes | pan y albóndiga | |
Se ha sugerido que el sándwich de albóndigas de carne se inventó en los Estados Unidos alrededor del siglo XX.[7]
Descripción
El sándwich consiste principalmente en albóndigas, salsa de tomate o marinara y pan, como pan italiano, baguette y panecillos.[6][7] Los ingredientes adicionales pueden incluir ajo, pimiento verde, mantequilla, o queso como provolone y mozzarella.[7][8] Es común prepararlo en forma de un sándwich submarino.[9]
Galería
Un sándwich de albóndigas con salsa marinara, mozzarella y pimientos asados.
Un sándwich de albóndigas preparado con un bollo.
Un sándwich de albóndigas con aros de cebolla en un restaurante de Londres
Broodje bal con salsa en los Países Bajos
Un bánh mì de estilo vietnamita con albóndigas.
Un sándwich con kofta en Turquía
Véase también
Referencias
- «Tendencias 'foodie': ¿es la albóndiga la nueva hamburguesa?». ¡Hola!. 5 de enero de 2015. Consultado el 21 de enero de 2019.
- Jesús Sánchez, Joaquín (29 de julio de 2017). «Grandes bocadillos de la historia (y dónde comerlos)». El Comidista. Consultado el 21 de enero de 2019.
- «Todas las escenas de comida de la serie Friends, en un libro de recetas». La Vanguardia. 19 de diciembre de 2016. Consultado el 21 de enero de 2019.
- «Bocadillos de aprovechamiento: una buena forma de no tirar comida». heraldo.es. 4 de diciembre de 2016. Consultado el 21 de enero de 2019.
- Merullo, Roland (28 de abril de 2009). The Italian Summer: Golf, Food, and Family at Lake Como (en inglés). Simon and Schuster. p. 154. ISBN 9781416563990. Consultado el 21 de enero de 2019.
- ↑ Naylor, Tony (1 de noviembre de 2016). «How to eat: meatballs». The Guardian (en inglés británico). ISSN 0261-3077. Consultado el 21 de enero de 2019.
- ↑ Stern, Jane; Stern, Michael (12 de junio de 2003). The Harry Caray's Restaurant Cookbook: The Official Home Plate of the Chicago Cubs (en inglés). Thomas Nelson. ISBN 9781418568269. Consultado el 21 de enero de 2019.
- Sargent, Patrick (18 de diciembre de 2014). «The Five Best Meatball Sandwiches in Worcester». GoLocalWorcester (en inglés). Consultado el 21 de enero de 2019.
- Woodruff, Sandra (1996). Secrets of Fat-Free Italian Cooking: Over 130 Low-Fat and Fat-Free, Traditional and Contemporary Recipes - From Antipasto to Ziti (en inglés). Penguin. p. 186. ISBN 9780895297488. Consultado el 21 de enero de 2019.
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción completa derivada de «Meatball sandwich» de la Wikipedia en inglés, concretamente de esta versión del 13 de septiembre de 2018, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported.
- Receta de sándwich de albóndigas vegano