La psicosa (D-psicosa, D-alulosa o alulosa) es un monosacárido de seis carbonos con un grupo cetona por lo que pertenece al grupo de las cetosas y dentro de este al de las cetohexosas. La psicosa es un epímero en el carbono 2 de la D-fructosa y se encuentra presente en pequeñas cantidades en productos agrícolas y en ciertos preparados comerciales de carbohidratos. Es un azúcar muy poco común en la naturaleza y cuando se encuentra siempre es en pequeñas cantidades. La D-psicosa tan solo da lugar al 0.3% del metabolismo energético que da una cantidad equivalente de sacarosa. Su nombre deriva del antibióticopsicofuranina, a partir del cual puede ser aislada. Actualmente, se está investigando cómo utilizar la psicosa en la dieta para combatir ciertos desórdenes como la hiperglucemia, la hiperlipidemia y la obesidad.[1]
Referencias
Tatsuhiro Matsuo PhD, Yoshitake Baba BSc, Mineo Hashiguchi PhD, Kei Takeshita MSc, Ken Izumori PhD, Hiroo Suzuki PhD (2001) Dietary D-psicose, a C-3 epimer of D-fructose, suppresses the activity of hepatic lipogenic enzymes in rats Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 10 (3), 233–237. doi:10.1046/j.1440-6047.2001.00246.x
Enlaces externos
Rare Sugar Research Center (Centro de Investigaciones de Azúcares Raros)
Datos:Q423198
Multimedia:Psicose
Agosto 05, 2021
psicosa, molécula, psicosa, nombre, químico, pentahidroxihexano, onaabreviatura, psifórmula, química, c6h12o6masa, molecular, 1número, 23140, psicosa, psicosa, alulosa, alulosa, monosacárido, seis, carbonos, grupo, cetona, pertenece, grupo, cetosas, dentro, es. PsicosaMolecula de psicosa Nombre quimico 3R 4R 5R 1 3 4 5 6 pentahidroxihexano 2 onaAbreviatura PsiFormula quimica C6H12O6Masa molecular 180 156 g mol 1Numero CAS 23140 52 5 La psicosa D psicosa D alulosa o alulosa es un monosacarido de seis carbonos con un grupo cetona por lo que pertenece al grupo de las cetosas y dentro de este al de las cetohexosas La psicosa es un epimero en el carbono 2 de la D fructosa y se encuentra presente en pequenas cantidades en productos agricolas y en ciertos preparados comerciales de carbohidratos Es un azucar muy poco comun en la naturaleza y cuando se encuentra siempre es en pequenas cantidades La D psicosa tan solo da lugar al 0 3 del metabolismo energetico que da una cantidad equivalente de sacarosa Su nombre deriva del antibiotico psicofuranina a partir del cual puede ser aislada Actualmente se esta investigando como utilizar la psicosa en la dieta para combatir ciertos desordenes como la hiperglucemia la hiperlipidemia y la obesidad 1 Referencias Editar Tatsuhiro Matsuo PhD Yoshitake Baba BSc Mineo Hashiguchi PhD Kei Takeshita MSc Ken Izumori PhD Hiroo Suzuki PhD 2001 Dietary D psicose a C 3 epimer of D fructose suppresses the activity of hepatic lipogenic enzymes in rats Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 10 3 233 237 doi 10 1046 j 1440 6047 2001 00246 xEnlaces externos EditarRare Sugar Research Center Centro de Investigaciones de Azucares Raros Datos Q423198 Multimedia PsicoseObtenido de https es wikipedia org w index php title Psicosa amp oldid 132504247, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
