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Malta (refresco)

Agosto 15, 2021

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La malta es un tipo de bebida gaseosa. Es una bebida de malta carbonatada, es decir, se prepara a partir de cebada, lúpulo y agua como la cerveza; también puede llevar maíz y color caramelo. Sin embargo, la malta no contiene alcohol y se consume de la misma forma que la gaseosa o la cola en su forma original carbonatada y, hasta cierto punto, como té helado en forma no carbonatada.

Botella de refresco de malta.
No debe confundirse con cerveza negra o cerveza sin alcohol.

En otras palabras, la malta es una cerveza que no ha sido fermentada. Es similar en color al stout (marrón oscuro) pero es muy dulce, generalmente se dice que sabe a melaza. A diferencia de la cerveza, a menudo se añade hielo a la malta cuando se consume. Los latinoamericanos a veces beben la malta mezclándola con leche condensada, canela, leche evaporada o leche líquida, en cuyo caso la hacen llamar "leche malteada" (no confundir con malteada).

Actualmente, la mayor parte de la malta se prepara en el Caribe y puede adquirirse en zonas con poblaciones caribeñas considerables. Además de las islas del Caribe, la malta también es popular en países que tienen costas sobre el Caribe como Colombia, Panamá y Venezuela, así como en países que comparten la costa del Caribe. La malta se prepara en todo el mundo, y es popular en muchas partes de África como Nigeria, Chad, Gana, Camerún, y el océano Índico. También es popular en algunas partes de Europa, especialmente Alemania.

Historia

La malta en Alemania como Malzbier ("cerveza de malta"), bebida maltosa oscura, cuya fermentación se interrumpe aproximadamente a 2% ABV, dejando gran cantidad de azúcares residuales en la cerveza acabada. En los años 1950, Malzbier era considerada un alimento fortificante para madres que amamantaban, pacientes en recuperación, ancianos, etc.

La Malzbier en su forma original fue sustituida en los años 1960 por su forma moderna, fórmula de agua, glucosa jarabe, extracto de malta y extracto de melaza, que había estado en el mercado desde la segunda mitad del siglo XIX, sobre todo en Dinamarca.

Dichas bebidas formuladas se denominan Vitamalz ("cerveza de malta") de acuerdo con la ley alemana, ya que no son fermentadas. Sin embargo, en el uso coloquial, la Malzbier ha permanecido junto a otros sobrenombres como Kinderbier ("cerveza de los niños").

Aún puede conseguirse la Malzbier original en Alemania, sobre todo en Colonia, donde los grifos de las cervecerías Malzmühle y Sion la venden junto a su tradicional Kölsch. Muchas cervecerías alemanas tienen la malta en su oferta, a veces producidas bajo licencia (por ejemplo, Vitamalz).

Características

La malta a veces se denomina "cola de champaña" por algunas marcas. Sin embargo, hay otro tipo de bebida con este nombre, que tiene un sabor y una consistencia más similar a la soda de crema. A pesar de esta denominación comercial, ninguna de las dos es champaña o cola.

Debido a su color distintivo, la malta a veces se conoce como "cerveza negra" (no confundir con las cervezas tipo Schwarzbier o Stout ya que contienen alcohol), aunque en Chile la malta es una cerveza fermentada con alcohol, como por ejemplo son las maltas Morenita y del Sur. Es por ello que en este último país se le denomina malta caribeña para evitar confusión.

La malta es rica en vitamina B. Algunas cervecerías, como Albani Brewery de Dinamarca, fortifican sus maltas con complejo de vitamina B. La Albani Brewery sostiene en su sitio web que fue la primera cervecería en crear bebidas de malta sin alcohol en 1859.[1]​

La malta se encuentra fácilmente en América Latina. Es más difícil de conseguir en Estados Unidos, México y Canadá.

Es bueno destacar que la malta por estar hecha a base de cebada contiene gluten, lo cual la convierte en una bebida no apta para celíacos o personas con SGNC.

Marcas de malta

  • ActiMalta (Honduras)
  • Malta Pilsen (Uruguay )
  • Malta Gallo (Guatemala)
  • Afrimalt
  • Banks Malta (Guyana)
  • Bicervecina El Inca (Bolivia)
  • Malta Polar (Maltin Polar) (Venezuela)
  • Bucanero (Cuba)
  • CoolMalta (Honduras)
  • D&G Malta (Jamaica)
  • Extracto de Malta
  • Flensburger Malz (Alemania)
  • Giant Malt (San Cristóbal y Nieves)
  • Hummer Malt (Global)
  • Hypermalt (Alemania)
  • Karamalz (Alemania)
  • King Malta (Sudáfrica)
  • Kairi Malt (Dominica)
  • La Alemana Extracto de Malta Morena (Puerto Rico)
  • Malta Iberia
  • Trimalta (Bolivia)
  • Malt Star (Israel)
  • Malta Amstel
  • Malta Andina (Ecuador)
  • Maltín (Ecuador)
  • Pony Malta (Colombia)
  • Malta Balashi (Aruba)
  • Malta Bohio (Cuba)
  • Malta Brasserie du Benin (Togo)
  • Malta Bucanero (Cuba)
  • Malta Caracas (Venezuela, discontinuada)
  • Maltina (Nigeria)
  • Malta Carib (Trinidad y Tobago)
  • Malta Con Leche (EE.UU.)
  • Malta (Malasia)
  • Malta Coloso
  • Malta Corona (Puerto Rico)
  • Malta Corsaire (Guadalupe (Francia))
  • Malta Créole (Canadá y EE. UU.)
  • Malta Dortmund (Brasil)
  • Malta Econo
  • Malta El Sol (Puerto Rico)
  • Malta Fresh (India)
  • Malta El Miguelete (Valencia, España)
  • Malta Estrella
  • Malta Goya (Puerto Rico, EE.UU, República Dominicana)
  • Malta Goya (Lion Brewery, Pensilvania, EE. UU.)
  • Malta Goya Light (Puerto Rico, US)
  • Malta Grande
  • Malta Guinness
  • Malta H (Haití)
  • Malta Hatuey (Cubano-americana)
  • Malta Heineken
  • Malta India (Puerto Rico, República Dominicana)
  • Malta India Light (Puerto Rico, República Dominicana)
  • Malta Leona (Colombia, Aruba, Bonaire, Curaçao, Saba, Sint Eustatius, Sint Maarten, Saint-Martin, Saint-Bathelemy, Guadalupe y Martinica)
  • Malta Leona Light (Colombia, Aruba, Bonaire, Curaçao, Saba, Sint Eustatius, Sint Maarten, Saint-Martin y Saint-Bathelemy)
  • Malta Maltex (Dinamarca)
  • Malta Mayabe (Cuba)
  • Malta Morena (República Dominicana)
  • Malta Morenita (Chile, aunque en Chile se llama Malta a la cerveza negra fermentada )
  • Maltín Polar (Venezuela)
  • Malta Princesa
  • Malta Real (Bolivia)
  • Malta Regional (Venezuela)
  • Malta Salta (Argentina)
  • Malta Siboney (Cubano-Americana)
  • Malta Sunchy (Cubano-Americana)
  • Malta Tínima (Cuba)
  • Malta Vigor (Panamá)
  • Super Malta (Panamá)
  • Malta del Barú (Panamá)
  • Maltín (Bolivia)
  • vMaltin Power de Backus (Perú)
  • Malty (Israel)
  • Maxi Malta (Costa Rica)
  • Nasmalt(Nigeria)
  • Nesher Gold Malt(Israel)
  • Oettinger Malz (Alemania)
  • Optimalt (Países Bajos)
  • Piton Malta - (Santa Lucía)
  • Pony Malta (Colombia)[2]​
  • Powermalt - Power Malt Extra Energy (Dinamarca)
  • Powermalt - Vanilla Power Malt (Dinamarca)
  • Malta Regal
  • Smalta (Trinidad y Tobago)
  • Smalta Light (Trinidad y Tobago, Guadalupe y Martinica)
  • Supermalt Original (Dinamarca)
  • Supermalt Plus con ginseng y aloe vera
  • Supermalt Tetra Pack (no carbonatada)
  • Tiger Malt (Barbados)
  • Ultimalt (Reino Unido)
  • Vicco Malt
  • Visamalt
  • Vitamalt Classic (Dinamarca)
  • Vitamalt Plus (Dinamarca)
  • Vitamalt Tetra Pack (no carbonatada)
  • Vitamalz (Alemania)
  • Vitarroz Malta (Lion Brewery, Pensilvania, US)
  • Egils Maltextrakt (Islandia)
  • Víking Maltöl (Islandia)
  • Maltina (Nigeria)
  • Amstel Malta (Nigeria)
  • Malta Guinness (Nigeria)
  • Malt (Nigeria)
  • Malta Gold
  • Champ Malta
  • Malta Lorraine (Martinica)
  • Okocim Karmi (Polonia)
  • Malzbbier (Brasil)
  • Triple B (Bahamas)
  • Malta - Jean Paul Farrugia
  • Malta India- Puerto Rico

Véase también

Enlaces externos

  • Malta pictures

Referencias

  2. La historia detrás de los 60 años de Pony Malta
  •   Datos: Q2144234
  •   Multimedia: Malzbier

Agosto 15, 2021
malta, refresco, referencias, este, artículo, tienen, formato, correcto, puedes, colaborar, editándolas, como, indica, esta, página, también, puedes, avisar, página, discusión, quien, añadió, pegando, siguiente, subst, aviso, formato, referencias, este, aviso,. 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stout marron oscuro pero es muy dulce generalmente se dice que sabe a melaza A diferencia de la cerveza a menudo se anade hielo a la malta cuando se consume Los latinoamericanos a veces beben la malta mezclandola con leche condensada canela leche evaporada o leche liquida en cuyo caso la hacen llamar leche malteada no confundir con malteada Actualmente la mayor parte de la malta se prepara en el Caribe y puede adquirirse en zonas con poblaciones caribenas considerables Ademas de las islas del Caribe la malta tambien es popular en paises que tienen costas sobre el Caribe como Colombia Panama y Venezuela asi como en paises que comparten la costa del Caribe La malta se prepara en todo el mundo y es popular en muchas partes de Africa como Nigeria Chad Gana Camerun y el oceano Indico Tambien es popular en algunas partes de Europa especialmente Alemania Indice 1 Historia 1 1 Caracteristicas 2 Marcas de malta 3 Vease tambien 4 Enlaces externos 5 ReferenciasHistoria EditarLa malta en Alemania como Malzbier cerveza de malta bebida maltosa oscura cuya fermentacion se interrumpe aproximadamente a 2 ABV dejando gran cantidad de azucares residuales en la cerveza acabada En los anos 1950 Malzbier era considerada un alimento fortificante para madres que amamantaban pacientes en recuperacion ancianos etc La Malzbier en su forma original fue sustituida en los anos 1960 por su forma moderna formula de agua glucosa jarabe extracto de malta y extracto de melaza que habia estado en el mercado desde la segunda mitad del siglo XIX sobre todo en Dinamarca Dichas bebidas formuladas se denominan Vitamalz cerveza de malta de acuerdo con la ley alemana ya que no son fermentadas Sin embargo en el uso coloquial la Malzbier ha permanecido junto a otros sobrenombres como Kinderbier cerveza de los ninos Aun puede conseguirse la Malzbier original en Alemania sobre todo en Colonia donde los grifos de las cervecerias Malzmuhle y Sion la venden junto a su tradicional Kolsch Muchas cervecerias alemanas tienen la malta en su oferta a veces producidas bajo licencia por ejemplo Vitamalz Caracteristicas Editar La malta a veces se denomina cola de champana por algunas marcas Sin embargo hay otro tipo de bebida con este nombre que tiene un sabor y una consistencia mas similar a la soda de crema A pesar de esta denominacion comercial ninguna de las dos es champana o cola Debido a su color distintivo la malta a veces se conoce como cerveza negra no confundir con las cervezas tipo Schwarzbier o Stout ya que contienen alcohol aunque en Chile la malta es una cerveza fermentada con alcohol como por ejemplo son las maltas Morenita y del Sur Es por ello que en este ultimo pais se le denomina malta caribena para evitar confusion La malta es rica en vitamina B Algunas cervecerias como Albani Brewery de Dinamarca fortifican sus maltas con complejo de vitamina B La Albani Brewery sostiene en su sitio web que fue la primera cerveceria en crear bebidas de malta sin alcohol en 1859 1 La malta se encuentra facilmente en America Latina Es mas dificil de conseguir en Estados Unidos Mexico y Canada Es bueno destacar que la malta por estar hecha a base de cebada contiene gluten lo cual la convierte en una bebida no apta para celiacos o personas con SGNC Marcas de malta EditarActiMalta Honduras Malta Pilsen Uruguay Malta Gallo Guatemala Afrimalt Banks Malta Guyana Bicervecina El Inca Bolivia Malta Polar Maltin Polar Venezuela Bucanero Cuba CoolMalta Honduras D amp G Malta Jamaica Extracto de Malta Flensburger Malz Alemania Giant Malt San Cristobal y Nieves Hummer Malt Global Hypermalt Alemania Karamalz Alemania King Malta Sudafrica Kairi Malt Dominica La Alemana Extracto de Malta Morena Puerto Rico Malta Iberia Trimalta Bolivia Malt Star Israel Malta Amstel Malta Andina Ecuador Maltin Ecuador Pony Malta Colombia Malta Balashi Aruba Malta Bohio Cuba Malta Brasserie du Benin Togo Malta Bucanero Cuba Malta Caracas Venezuela discontinuada Maltina Nigeria Malta Carib Trinidad y Tobago Malta Con Leche EE UU Malta Malasia Malta Coloso Malta Corona Puerto Rico Malta Corsaire Guadalupe Francia Malta Creole Canada y EE UU Malta Dortmund Brasil Malta Econo Malta El Sol Puerto Rico Malta Fresh India Malta El Miguelete Valencia Espana Malta Estrella Malta Goya Puerto Rico EE UU Republica Dominicana Malta Goya Lion Brewery Pensilvania EE UU Malta Goya Light Puerto Rico US Malta Grande Malta Guinness Malta H Haiti Malta Hatuey Cubano americana Malta Heineken Malta India Puerto Rico Republica Dominicana Malta India Light Puerto Rico Republica Dominicana Malta Leona Colombia Aruba Bonaire Curacao Saba Sint Eustatius Sint Maarten Saint Martin Saint Bathelemy Guadalupe y Martinica Malta Leona Light Colombia Aruba Bonaire Curacao Saba Sint Eustatius Sint Maarten Saint Martin y Saint Bathelemy Malta Maltex Dinamarca Malta Mayabe Cuba Malta Morena Republica Dominicana Malta Morenita Chile aunque en Chile se llama Malta a la cerveza negra fermentada Maltin Polar Venezuela Malta Princesa Malta Real Bolivia Malta Regional Venezuela Malta Salta Argentina Malta Siboney Cubano Americana Malta Sunchy Cubano Americana Malta Tinima Cuba Malta Vigor Panama Super Malta Panama Malta del Baru Panama Maltin Bolivia vMaltin Power de Backus Peru Malty Israel Maxi Malta Costa Rica Nasmalt Nigeria Nesher Gold Malt Israel Oettinger Malz Alemania Optimalt Paises Bajos Piton Malta Santa Lucia Pony Malta Colombia 2 Powermalt Power Malt Extra Energy Dinamarca Powermalt Vanilla Power Malt Dinamarca Malta Regal Smalta Trinidad y Tobago Smalta Light Trinidad y Tobago Guadalupe y Martinica Supermalt Original Dinamarca Supermalt Plus con ginseng y aloe vera Supermalt Tetra Pack no carbonatada Tiger Malt Barbados Ultimalt Reino Unido Vicco Malt Visamalt Vitamalt Classic Dinamarca Vitamalt Plus Dinamarca Vitamalt Tetra Pack no carbonatada Vitamalz Alemania Vitarroz Malta Lion Brewery Pensilvania US Egils Maltextrakt Islandia Viking Maltol Islandia Maltina Nigeria Amstel Malta Nigeria Malta Guinness Nigeria Malt Nigeria Malta Gold Champ Malta Malta Lorraine Martinica Okocim Karmi Polonia Malzbbier Brasil Triple B Bahamas Malta Jean Paul Farrugia Malta India Puerto RicoVease tambien EditarKvass Mabi Gaseosa Cerveza de raizEnlaces externos EditarMalta picturesReferencias Editar 1 La historia detras de los 60 anos de Pony Malta Datos Q2144234 Multimedia MalzbierObtenido de https es wikipedia org w index php title Malta refresco amp oldid 134711221, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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