Carbonación es el proceso de disolver dióxido de carbono en agua. El procedimiento usualmente envuelve el uso de dióxido de carbono bajo alta presión. Cuando la presión se reduce, el dióxido de carbono es liberado desde la disolución como pequeñas burbujas, que causa el efecto de efervescencia. Este efecto es visto por ejemplo en las gaseosas.
Burbujas de dióxido de carbono flotando a la superficie de una Gaseosa.
La carbonación puede describir también una reacción química, un ejemplo de lo que es un paso clave en la fotosíntesis.
Química
El dióxido de carbono es poco soluble en agua, y por tanto suele estar separado como gas. El proceso de dióxido de carbono efervesciendo desde una disolución es representado por la siguiente reacción química, en la cual el ácido carbónico acuoso se convierte a dióxido de carbono y agua:
H2CO3 → H2O + CO2
Bioquímica
La carbonación de biofosfato de ribulosa es el punto inicial de la incorporación de dióxido de carbono en la biósfera.
La carbonación describe también la incorporación de dióxido de carbono en compuestos químicos. Nuestra vida basada en carbono se origina de una reacción de carbonación que es a menudo catalizada por la enzima RuBisCO. Tan importante es este proceso de carbonación que una significante fracción de la masa de una hoja consiste en esta enzima carbonante.[1]
Stryer, Lubert; Berg, JeremyMark; Tymoczko, John L. Biochemistry, 5th Ed. W.H. Freeman, San Francisco, 2002. ISBN 0-7167-3051-0
Enlaces externos
Whirlpools in a soda pop Explica porqué una botella de gaseosa agitada disparará soda al ser abierta.
Robert O'Leary. «ATR Infrared Spectroscopy method for measuring CO2 concentration in Beer». Describe en detalle la teoría y práctica de medir el contenido de CO2 disuelto en gaseosas y cerveza.
Datos:Q2139722
Multimedia:Carbonated drinks
Febrero 11, 2022
carbonación, para, formación, carbonato, calcio, partir, apagada, véase, carbonatación, proceso, disolver, dióxido, carbono, agua, procedimiento, usualmente, envuelve, dióxido, carbono, bajo, alta, presión, cuando, presión, reduce, dióxido, carbono, liberado, . Para la formacion de carbonato de calcio a partir de cal apagada vease Carbonatacion Carbonacion es el proceso de disolver dioxido de carbono en agua El procedimiento usualmente envuelve el uso de dioxido de carbono bajo alta presion Cuando la presion se reduce el dioxido de carbono es liberado desde la disolucion como pequenas burbujas que causa el efecto de efervescencia Este efecto es visto por ejemplo en las gaseosas Burbujas de dioxido de carbono flotando a la superficie de una Gaseosa La carbonacion puede describir tambien una reaccion quimica un ejemplo de lo que es un paso clave en la fotosintesis Indice 1 Quimica 2 Bioquimica 3 Vease tambien 4 Referencias 5 Enlaces externosQuimica EditarEl dioxido de carbono es poco soluble en agua y por tanto suele estar separado como gas El proceso de dioxido de carbono efervesciendo desde una disolucion es representado por la siguiente reaccion quimica en la cual el acido carbonico acuoso se convierte a dioxido de carbono y agua H2CO3 H2O CO2Bioquimica Editar La carbonacion de biofosfato de ribulosa es el punto inicial de la incorporacion de dioxido de carbono en la biosfera La carbonacion describe tambien la incorporacion de dioxido de carbono en compuestos quimicos Nuestra vida basada en carbono se origina de una reaccion de carbonacion que es a menudo catalizada por la enzima RuBisCO Tan importante es este proceso de carbonacion que una significante fraccion de la masa de una hoja consiste en esta enzima carbonante 1 Vease tambien EditarAgua carbonatada Efervescencia Gaseosa Peta Zetas Tonica bebida Vino espumoso Espuma de la cervezaReferencias Editar Stryer Lubert Berg JeremyMark Tymoczko John L Biochemistry 5th Ed W H Freeman San Francisco 2002 ISBN 0 7167 3051 0Enlaces externos EditarWhirlpools in a soda pop Explica porque una botella de gaseosa agitada disparara soda al ser abierta Robert O Leary ATR Infrared Spectroscopy method for measuring CO2 concentration in Beer Describe en detalle la teoria y practica de medir el contenido de CO2 disuelto en gaseosas y cerveza Datos Q2139722 Multimedia Carbonated drinks Obtenido de https es wikipedia org w index php title Carbonacion amp oldid 133329393, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
