El pan laxoox es similar al injera que se sirve en la cocina etíope o eritrea, pero es mucho más fino y pequeño en tamaño. Sin embargo el laxoox es siempre elaborado con harina de trigo, mientras que el injera está elaborado de teff (que puede estar elaborado con harina de otros cereales).
Elaboración laxoox
El pan se elabora con una mezcla de harina de trigo, levadura, agua caliente y una pequeña porción de sal. La mezcla se bate a mano hasta que se vuelve cremosa y suave, en este caso se deja por la noche que fermente. El laxoox se cocina tradicionalmente en una placa metálica circular denominada daawo. Los somalíes que viven en el exilio, careciendo de acceso a una daawo, usan una sartén normal en su lugar.
laḥoḥ, este, artículo, sección, necesita, referencias, aparezcan, publicación, acreditada, este, aviso, puesto, octubre, 2019, laḥoḥ, somalí, laxoox, hebreo, חו, pronunciado, lɑħɔħ, laḥūḥ, árabe, لحوح, canjeero, plano, especie, tortita, sirve, somalia, somalil. Este articulo o seccion necesita referencias que aparezcan en una publicacion acreditada Este aviso fue puesto el 28 de octubre de 2019 El laḥoḥ en somali laxoox en hebreo ל חו ח pronunciado lɑħɔħ laḥuḥ en arabe لحوح n 1 o canjeero es un pan plano una especie de tortita que se sirve en Somalia Somalilandia y en algunas partes de Yibuti Es frecuente verlo en las cocinas del norte de Africa oriental LaḥoḥProcedenciaSomaliaIngredientesharina editar datos en Wikidata Indice 1 Variantes 2 Elaboracion laxoox 3 Vease tambien 4 NotasVariantes EditarEl pan laxoox es similar al injera que se sirve en la cocina etiope o eritrea pero es mucho mas fino y pequeno en tamano Sin embargo el laxoox es siempre elaborado con harina de trigo mientras que el injera esta elaborado de teff que puede estar elaborado con harina de otros cereales Elaboracion laxoox EditarEl pan se elabora con una mezcla de harina de trigo levadura agua caliente y una pequena porcion de sal La mezcla se bate a mano hasta que se vuelve cremosa y suave en este caso se deja por la noche que fermente El laxoox se cocina tradicionalmente en una placa metalica circular denominada daawo Los somalies que viven en el exilio careciendo de acceso a una daawo usan una sarten normal en su lugar Se suele dar sabor empleando mantequilla fundida o azucar caramelizado El laxoox se sirve con ful medames huevo revuelto carne picada frijoles hummus sopa leche de camello o te turco Por regla general se suele comer por la manana como almuerzo o por la tarde Vease tambien EditarGastronomia de Africa OrientalNotas Editar De la raiz ل و ح L U Ḥ plano Datos Q1809371 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Laḥoḥ amp oldid 138217501, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
