Su origen se asocia al estado de Tlaxcala, en el centro del país.[3] Sin embargo, actualmente se ha extendido a todas las regiones tanto en las clases populares como en las acaudaladas.[4] En algunas cantinas y restaurantes sirven el caldo con tan solo las tiras de maíz, acompañado de la variedad de guarniciones para que el comensal pueda personalizarse su propia sopa.[3][4]
«Sopa de tortilla | Recetas de Guatemala». www.recetas-guatemala.com. Consultado el 30 de agosto de 2020.
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Datos:Q5644076
Multimedia:Category:Tortilla soup
Septiembre 10, 2021
sopa, tortilla, sopa, tortilla, sopa, tradicional, mexicana, también, llamada, sopa, azteca, elaborada, caldo, jitomates, molidos, cebolla, sazonado, epazote, sirve, tiras, fritas, tortilla, maíz, chile, pasilla, aguacate, queso, asadero, fresco, crema, tambié. La sopa de tortilla es una sopa tradicional mexicana o tambien llamada sopa azteca elaborada con caldo de jitomates molidos ajo y cebolla sazonado con epazote se sirve con tiras fritas de tortilla de maiz y chile pasilla aguacate queso asadero o fresco y crema 2 Tambien es muy similar a la sopa tarasca considerandose una variante de la sopa de tortilla Sopa de tortillaSopa de tortillaTipoSopa primer platoOrigenTlaxcala Mexico Mexico 1 Ingredientesjitomate cebolla ajo chile de arbol para servir chile pasilla aguacate crema queso asaderoSimilaresSopa aztecaSopa tarasca editar datos en Wikidata Su origen se asocia al estado de Tlaxcala en el centro del pais 3 Sin embargo actualmente se ha extendido a todas las regiones tanto en las clases populares como en las acaudaladas 4 En algunas cantinas y restaurantes sirven el caldo con tan solo las tiras de maiz acompanado de la variedad de guarniciones para que el comensal pueda personalizarse su propia sopa 3 4 La receta tambien se ha exportado a otros paises como Guatemala 5 Honduras 6 o Costa Rica en donde el aguacate se sustituye por algun tipo de carne o leche 7 Vease tambien EditarGastronomia de Mexico Alimentos de base de maiz Sopa azteca Sopa de guias Caldo tlalpeno Caldo Xochitl TesmoleReferencias Editar L Amor 4 de abril de 2020 El paso a paso de la sopa de tortilla perfecta La Opinion Consultado el 20 de mayo de 2020 Peralta Chepina 2003 Cocinando en microondas Editorial Limusa 2003 ISBN 9789681858599 Consultado el 5 de marzo de 2012 a b La Autentica Sopa de Tortilla Mexican Authentic Recipes Consultado el 30 de agosto de 2020 a b R Munoz Sopa de tortilla o sopa azteca Diccionario enciclopedico de la Gastronomia Mexicana Larousse Cocina Consultado el 30 de agosto de 2020 Sopa de tortilla Recetas de Guatemala www recetas guatemala com Consultado el 30 de agosto de 2020 Sopa de tortilla Recetas de Honduras www recetashonduras com Consultado el 30 de agosto de 2020 Ross Marjorie 2001 Entre el comal y la olla fundamentos de gastronomia costarricense San Jose Costa Rica UNED p 270 ISBN 9789968311281 Consultado el 2 de febrero de 2019 Datos Q5644076 Multimedia Category Tortilla soupObtenido de https es wikipedia org w index php title Sopa de tortilla amp oldid 136810662, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
