La gastronomía de Mauritania incluye las prácticas culinarias del país africano. Históricamente, lo que ahora es Mauritania ha sido influenciado por pueblos árabes y africanos que han vivido y atravesado el "marcado" paisaje enmarcado con dunas del desierto del Sahara en caravanas.[1] Existe una superposición con la cocina marroquí en el norte y la cocina senegalesa en el sur. La influencia colonial francesa (Mauritania fue una colonia hasta 1960) también ha desempeñado un papel importante en la cocina de una tierra relativamente aislada. El alcohol está prohibido en la fe musulmana y su venta se limita en gran medida a los hoteles.[2] El té de menta se consume ampliamente y se vierte desde lo alto para crear espuma. Tradicionalmente, las comidas se consumen de forma comunal.[3]
Cuscús de camello, hecho debajo de la carpa en las dunas de Ajouer (Mauritania)
Thieboudienne (Cheb-u-jin), un plato costero de pescado y arroz, que se considera el plato nacional de Mauritania. Se sirve en una salsa blanca y roja, generalmente hecha de tomates.[3]
↑ «Mauritania: essential information». The Guardian. 23 de octubre de 2006. Consultado el 25 de agosto de 2017.
. Worldtravelguide.net. Archivado desde el original el 22 de febrero de 2017. Consultado el 25 de agosto de 2017.
↑ «Five Communal Dishes from Mauritania». Thekitchn.com. Consultado el 25 de agosto de 2017.
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Enlaces externos
Cocina mauritana Viajando hacia el este
Bocados Marroquíes
Datos:Q3006960
Multimedia:Cuisine of Mauritania
Enero 21, 2022
gastronomía, mauritania, gastronomía, mauritania, incluye, prácticas, culinarias, país, africano, históricamente, ahora, mauritania, sido, influenciado, pueblos, árabes, africanos, vivido, atravesado, marcado, paisaje, enmarcado, dunas, desierto, sahara, carav. La gastronomia de Mauritania incluye las practicas culinarias del pais africano Historicamente lo que ahora es Mauritania ha sido influenciado por pueblos arabes y africanos que han vivido y atravesado el marcado paisaje enmarcado con dunas del desierto del Sahara en caravanas 1 Existe una superposicion con la cocina marroqui en el norte y la cocina senegalesa en el sur La influencia colonial francesa Mauritania fue una colonia hasta 1960 tambien ha desempenado un papel importante en la cocina de una tierra relativamente aislada El alcohol esta prohibido en la fe musulmana y su venta se limita en gran medida a los hoteles 2 El te de menta se consume ampliamente y se vierte desde lo alto para crear espuma Tradicionalmente las comidas se consumen de forma comunal 3 Cuscus de camello hecho debajo de la carpa en las dunas de Ajouer Mauritania Ubicacion de Mauritania Indice 1 Platos 1 1 Bebidas 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosPlatos Editar Mechoui Thieboudienne en Mauritania Los platos tradicionales mauritanos incluyen Datiles Thieboudienne Cheb u jin un plato costero de pescado y arroz que se considera el plato nacional de Mauritania Se sirve en una salsa blanca y roja generalmente hecha de tomates 3 Mechoui cordero asado entero Pescado con especias Arroz con verduras Bolas de pescado Pescado seco Carne seca cuscus Cabra rellena de arroz 1 Camello inusual hecho de Dromedarios Queso Caravane Poulet Yassa asado de pollo con verduras servido sobre papas fritas o arroz Originalmente es un plato senegales de las tribus wolof y pulaar Maafe carne de cabra o camello en salsa de mani quingombo y tomate Se sirve sobre arroz y tambien se puede hacer sin carne para vegetarianos Pez Yassa 4 Hakko una salsa hecha de vegetales de hoja servida con frijoles sobre cuscus Lakh cuajada de queso o yogur con coco rallado servido sobre gachas de mijo dulce 5 Al Aich Marolaym Trigo bulgur con frutos secos Maru we llham carne con arroz y verduras Terrina mauritana Camel Chubbagin Cherchem cuscus de cordero mauritano Chubbagin Lele y Raabie Pasteleria de pescado Fideos mauritanos Harira plato de sopa mauritana Filete de pimienta mauritana con coco Banaf Leksour panqueques mauritanos con salsa de carne y verduras 6 Avocado pudding Bonava un estofado de cordero Maffe carne y verduras en salsa de mani 7 Jarabe de Roselle Sirop de Bissap Al Aich pollo frijoles y cuscus 8 Bebidas Editar te de menta Zrig leche de camello hecha de dromedarios Bebida de fruta Baobab Jus de Bouye 4 Vease tambien EditarCocina marroqui Cocina senegalesaReferencias Editar a b Mauritania essential information The Guardian 23 de octubre de 2006 Consultado el 25 de agosto de 2017 Mauritania World Travel Guide Worldtravelguide net Archivado desde el original el 22 de febrero de 2017 Consultado el 25 de agosto de 2017 a b Five Communal Dishes from Mauritania Thekitchn com Consultado el 25 de agosto de 2017 a b Archived copy Archivado desde el original el 1 de febrero de 2014 Consultado el 28 de enero de 2014 Archived copy Archivado desde el original el 1 de febrero de 2014 Consultado el 28 de enero de 2014 Archived copy Archivado desde el original el 1 de febrero de 2014 Consultado el 28 de enero de 2014 Archived copy Archivado desde el original el 1 de febrero de 2014 Consultado el 28 de enero de 2014 Archived copy Archivado desde el original el 1 de febrero de 2014 Consultado el 28 de enero de 2014 Enlaces externos EditarCocina mauritana Viajando hacia el este Bocados Marroquies Datos Q3006960 Multimedia Cuisine of Mauritania Obtenido de https es wikipedia org w index php title Gastronomia de Mauritania amp oldid 124513942, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
