En Física, se denomina efecto batocrómico o desplazamiento batocrómico al fenómeno que se verifica cuando la longitud de onda de absorción de una sustancia se desplaza hacia longitudes de onda más grandes o de menor energía por efecto del solvente o por la presencia de distintos sustituyentes químicos; también se conoce como corrimiento hacia el rojo.[1] El fenómeno opuesto, es decir el corrimiento de una banda hacia longitudes de onda menores o de mayor frecuencia, se denomina efecto hipsocrómico. Un ejemplo de efecto batocrómico, descrito por primera vez por el científico alemán Richard Willstätter (1872-1942) lo ofrecen las antocianinas. Estos pigmentos vegetales cambian de color de acuerdo a la acidez (al pH) de la solución en la que se encuentran. Así, el color rojo anaranjado de la pelargonidina en condiciones ácidas vira al rojo intenso-violeta de la cianidina en condiciones neutras y al rojo púrpura-azul de la delfinidina en condiciones alcalinas.[2]
Referencias
Universidad Nacional de Colombia. Energía de vibración de las moléculas. Capítulo 18. ABSORCIÓN DE RADIACIÓN ULTRAVIOLETA(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). Consultado el 15 de abril de 2009.
"On plant pigments". 1915. Conferencia Nobel de Richard Willstätter
Bibliografía
Nassau, K.: The Physics and Chemistry of Color. John Wiley & Sons, New York 2001.
Welsch, N., Liebmann, C. C.: Farben. Spektrum, Heidelberg 2004.
Zollinger, H.: Color Chemistry. Wiley-VCH, Weinheim 2003.
Datos:Q909339
Agosto 05, 2021
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