Alfafara
Alfafara es un municipio y localidad española de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Se encuentra en la comarca del Comtat. Tiene un total de 406 habitantes (INE 2020).
| Alfafara | ||
|---|---|---|
| municipio de España | ||
| Escudo | ||
| Alfafara | ||
| Alfafara | ||
| País | España | |
| • Com. autónoma | Comunidad Valenciana | |
| • Provincia | Alicante | |
| • Comarca | Condado de Cocentaina | |
| • Partido judicial | Alcoy | |
| Ubicación | 38°46′21″N 0°33′22″O / 38.7725, -0.55611111111111 | |
| • Altitud | 582 msnm | |
| Superficie | 19,78 km² | |
| Población | 406 hab. (2020) | |
| • Densidad | 20,48 hab./km² | |
| Gentilicio | alfafarence | |
| Predom. ling. | Valenciano | |
| Código postal | 03838 | |
| Alcalde (2019) | Antonio Cloquell Tudela (Gent per Alfafara) | |
| Sitio web | www.alfafara.es | |
Toponimia
El topónimo deriva del árabe الفخارة (al-faḫāra), «la alfarería».[1]
Geografía
Alfafara tiene una superficie de 20,41 km² y se encuentra situada en el norte de la provincia de Alicante. Pertenece a la comarca del Comtat. Se halla enclavada al pie de la Sierra Mariola, en la valleta de Agres, entre las Sierras de Agullent y Mariola, en la zona limítrofe de las provincias de Alicante y Valencia. Sus límites son al Norte, Agullent y Onteniente; al Sur y Oeste, Bocairente y al Este, Agres.
A la población se accede por la carretera comarcal CV-700, que va de Muro de Alcoy a Bocairente, que enlaza con la carretera nacional de Villena a Alcudia de Crespins.
A 528 metros sobre el nivel del mar, el terreno es irregular, con zonas llanas en el centro y muy montañoso en las vertientes norte de la Sierra Mariola.
Historia
Hay constancia que los primeros pobladores eran íberos por los restos encontrados en Cabeço de Mariola o de la Cova, Cabezo de Serrelles, Cabezo de los Monserrates, Loma de Carbonell y la Curva del Bolumini. Fue un lugar musulmán como lo demuestra su nombre árabe alfawara que significa fuente o surtidor y que, probablemente hace referencia a la Peña del Chorro, salto de agua que cae con fuerza en épocas de lluvia.
Después de la conquista de Biar por Jaime I de Aragón, sobre 1245, este lugar musulmán se concede en señorío a Ximén Pérez d´Orís en 1250, y posteriormente en 1392, fue vendida a Pere d’Artés.
En 1370, el rey Pedro IV el Ceremonioso, lo había incorporado a la villa de Bocairente, de la cual se separa en 1632, por Felipe IV, mediante la concesión del título de Universidad de Alfafara.
Canónicamente la parroquia de Alfafara está ligada a la de Bocairente desde 1437, por decisión del arzobispo Fray Tomás de Villanueva, ratificada después por la bula de San Pio V, en 1566 hasta 1782, concediéndole la potestad de ser parroquia independiente.
Hasta 1707 la población queda incorporada a la Gobernación de Játiva y después hasta 1833, a la Gobernación de Montesa. A partir de esta fecha se incorpora a la provincia de Alicante, perteneciendo actualmente al partido judicial de Alcoy.
Demografía
| Gráfica de evolución demográfica de Alfafara[2] entre 1842 y 2020 |
| Población de derecho (1842-1991, excepto 1857 y 1860 que es población de hecho) o población residente (2001-2011) según los Censos de Población desde 1842. Población según el padrón municipal de 2020 del INE. |
Economía
Se basa en pequeñas explotaciones agrícolas de secano, olivar, frutales y cereales. También hay pequeñas empresas de hilo, envases de plástico, industrias caseras y de servicios.
Política
| ||||||
| Partido | Candidato | Concejales | ||||
| Partido Socialista del País Valenciano-PSOE | Raquel Vicedo Vicedo | 192 | 70,59 % | 6 | 2 | |
| Partido Popular | Juan Pedro Salas Arqueros | 61 | 22,43 % | 1 | 2 | |
| Periodo | Nombre | Partido |
|---|---|---|
| 1979-1983 | Evaristo Francés Tudela | AP |
| 1983-1987 | Vicente Terol Cabanes | AP |
| 1987-1991 | José Sanz Pascual | PSPV-PSOE |
| 1991-1995 | José Sanz Pascual | PSPV-PSOE |
| 1995-1999 | José Sanz Pascual | PSPV-PSOE |
| 1999-2003 | José Sanz Pascual | PSPV-PSOE |
| 2003-2007 | José Sanz Pascual | PSPV-PSOE |
| 2007-2011 | José Sanz Pascual | PSPV-PSOE |
| 2011-2015 | José Sanz Pascual | PSPV-PSOE |
| 2015-2019 | Raquel Vicedo Vicedo | PSPV-PSOE |
| 2019- | Toni Cloquell | Gent per Alfafara |
Patrimonio
- Iglesia de la Transfiguración del Señor (Iglesia de la Transfiguració del Senyor). De estilo románico.
- Cueva de las Ventanas (Cova de les Finestres). Cueva natural de alto valor y uno de los recursos locales más trascendentes.
- Restos arqueológicos. Se conocen restos de los primeros tiempos de la Edad de los metales en la Cueva el Bolumini, donde hubo un enterramiento colectivo; de plena edad de bronce son los restos de un pequeño poblado sito en Monserrates. De la cultura ibérica son los restos del Cabeço de la Cova y del importante poblado del Cabezo de Merita. De los tiempos de la romanización son las cerámicas que se encuentran en Els Recorrals, y de época tardo-romana, las sepulturas excavadas en la roca del Masía del Pozo. Especial mención debe hacerse de les Cuevas de las Ventanas, cuevas artificiales abiertas en las rocas verticales.
- Fuente de Dos Chorros (Font de Dos Xorros). Símbolo de identidad del pueblo, situada en el casco urbano.
- Molino Rupestre (Molí Rupestre). Excavado en la roca y con más de 400 años de antigüedad.
- Ermita del Santo Cristo de la Piedad (Ermita del Sant Crist de la Pietat). Construcción patrimonial de gran valor religioso.
Fiestas
- Fiestas Patronales. Se celebran los días 5, 6, 7 y 8 de agosto, en honor a los Santos Patronos el Salvador, la Divina Aurora y San Roque.
El día 5 de agosto es el día introductorio de las fiestas patronales con el título de ‘Quien no hace la víspera no hace la fiesta’, pero es realmente el día 6 cuando empiezan activamente las fiestas de agosto, declaradas de interés turístico.
El día 6 empieza con un pasacalle respetuoso por el Patrón del pueblo, El Salvador. Este pasacalle llega hasta la Iglesia de la Transfiguración del Señor, donde se produce una misa condecorada. Posteriormente, las campanas suenan y se realiza un fuego pirotécnico espectacular. Por la tarde, tiene lugar la Procesión de Salvador y se finaliza con otra misa de clausura y fuegos artificiales de gran repercusión.
El día 7 arranca con un peculiar y típico despertar. Durante la tarde se realiza la Solemne misa que abre a la Procesión correspondiente a la Divina Aurora, recorriendo las calles del pueblo con la participación de la población local.
Los festejos del día 8 empiezan a mediodía con una misa en honor a San Roque. Esto se acompaña de un paseo posterior por el pueblo y finaliza con el tradicional canto de los gozos. Cuando terminan los días festivos se ofrece una cena en la plaza del pueblo con un desfile de la banda musical local.
- Santa Cecília. Se celebra el 22 de noviembre y tiene lugar el fin de semana más próximo a esta fecha.
Gastronomía
Teniendo en cuenta que el principal producto agrícola de la población es el aceite, los platos típicos son los denominados Mulladors, entre los que cabe destacar la Pericana y l'aspencat, a base de tomate, los pimientos, ajos, alubias, perejil, mezclado con atún, bacalao o capellans. Además están la borreta de patatas con bacalao y espinacas, la sang amb ceba, el puchero de pelotes o fasedures.
De entre los arroces, Arroz al horno (Arròs al forn), Caldero, Arròs de dejuni, Arroz con pencas, judías y nabos (Arrós amb penques i fesols i naps). En cuanto a los postres destacan la Calabaza al horno, pasteles de boniato (els pastissos de moniato), el codonyat, buñuelos (els bunyols), la Torta Cristina (les coques cristines), la tortà, la Fabiola, els casquinyols, los suspiros (els suspiros).
Referencias
- Asín Palacios, Miguel (1940). Contribución a la toponimia árabe de España. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. p. 58.
- Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 23 de julio de 2020.
- . Archivado desde el original el 28 de mayo de 2015. Consultado el 27 de mayo de 2015.
Enlaces externos
- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Alfafara.
- Índice estadístico municipal de Alfafara. Unidad de Documentación de la Diputación de Alicante
- Datos y cifras de los municipios de la provincia de Alicante. Unidad de Documentación de la Diputación de Alicante
- País Valencià, poble a poble, comarca a comarca de Paco González, de donde se ha extraído información con consentimiento del autor.
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