Triticum dicoccoides o escanda, conocido como trigo almidonero silvestre, es una especie común del cereal Triticum (trigo). Pertenece a los tetraploides (posee cuatro copias de cada cromosoma). Su genoma tiene 14 cromosomas.
En la antigüedad fue la especie de trigo más importante para la humanidad, pero actualmente está casi extinta, ya que sólo se preservan cultivos de esta especie en algunas regiones de la India y en Asturias.
Detalle de granos de trigo de escanda.
La escanda contiene gluten y no es apta para que la consuman personas celíacas.[1][2]
Nombres comunes
escandia o escaña de dos carreras, escaña melliza, trigo fanfarrón lampiño, trigo alaga o mayor de León y Rioja, trigo blanquillo o blanco de la Andalucía baja, trigo rojal y trujillo de Baza y Guadix, trigo rubión de los Vélez, trigo tremés o tremesino de Sevilla, trigo rojal de Albacete, trigo rubión, trigo rubio o macho de varias partes, trigo fino de Provencio, trigo piel de buey, trigo monago o simiente nueva de Mérida, trigo jijona de la Mancha y Murcia, trigos arisnegros y moratos de Jaén, trigo negrillo de Carmona, trigo morillo y azulejo de Granada, trigo morisco de Valencia y Condado de Niebla, trigo claro de Albacete, trigo raspinegro de Sevilla, Albacete y Murcia, trigo bascuñana de Granada.[3]
Alternative Wheat Cereals as Food Grains: Einkorn, Emmer, Spelt, Kamut, and Triticale
Jacomet, S. 2006. Plant economy of the northern alpine lake dwellings - 3500-2400 cal. BC. Environmental Archaeology 11(1): 65-85
USDA, ARS, NGRP. GRIN. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. (6 de agosto de 2008)
Referencias
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San Mauro, Ismael; Garicano, E; Collado, L; Ciudad, MJ (2014). «¿Es el gluten el gran agente etiopatogénico de enfermedad en el siglo XXI?». Nutr Hosp30 (6): 1203-1210. doi:10.3305/nh.2014.30.6.7866.
Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
Enlaces externos
Revista histórica de Grado
La escanda en Asturias
se cultiva en Galicia, León y Asturias desde hace al menos 2500 años.
Datos:Q17395552
Febrero 18, 2023
triticum, dicoccoides, escanda, conocido, como, trigo, almidonero, silvestre, especie, común, cereal, triticum, trigo, pertenece, tetraploides, posee, cuatro, copias, cada, cromosoma, genoma, tiene, cromosomas, trigo, almidonero, silvestreespigastaxonomíareino. Triticum dicoccoides o escanda conocido como trigo almidonero silvestre es una especie comun del cereal Triticum trigo Pertenece a los tetraploides posee cuatro copias de cada cromosoma Su genoma tiene 14 cromosomas Trigo almidonero silvestreEspigasTaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase LiliopsidaOrden PoalesFamilia PoaceaeSubfamilia PooideaeTribu TriticeaeGenero TriticumEspecie T dicoccoides Korn ex Asch amp Graebn Schweinf 1908SinonimiaTriticum dicoccon Schrank Triticum dicoccum Triticum turgidum subsp dicoccon Triticum turgidum subsp dicoccoides Korn ex Asch amp Graebn Thell editar datos en Wikidata En la antiguedad fue la especie de trigo mas importante para la humanidad pero actualmente esta casi extinta ya que solo se preservan cultivos de esta especie en algunas regiones de la India y en Asturias Detalle de granos de trigo de escanda La escanda contiene gluten y no es apta para que la consuman personas celiacas 1 2 Indice 1 Nombres comunes 2 Bibliografia 3 Referencias 4 Enlaces externosNombres comunes Editarescandia o escana de dos carreras escana melliza trigo fanfarron lampino trigo alaga o mayor de Leon y Rioja trigo blanquillo o blanco de la Andalucia baja trigo rojal y trujillo de Baza y Guadix trigo rubion de los Velez trigo tremes o tremesino de Sevilla trigo rojal de Albacete trigo rubion trigo rubio o macho de varias partes trigo fino de Provencio trigo piel de buey trigo monago o simiente nueva de Merida trigo jijona de la Mancha y Murcia trigos arisnegros y moratos de Jaen trigo negrillo de Carmona trigo morillo y azulejo de Granada trigo morisco de Valencia y Condado de Niebla trigo claro de Albacete trigo raspinegro de Sevilla Albacete y Murcia trigo bascunana de Granada 3 Bibliografia EditarDaniel Zohary Maria Hopf 2000 Domestication of plants in the Old World Oxford Oxford University Press ISBN 0 19 850356 3 Hulled Wheats Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops 4 Proceedings of the First International Workshop on Hulled Wheats 21 22 July 1995 Castelvecchio Pascoli Tuscany Italy invalid link Zohary Michael 1982 Plants of the Bible Cambridge Cambridge University Press ISBN 0 521 24926 0 Up to date reference to cereals in the Biblical world Wheat evolution integrating archaeological and biological evidence Alternative Wheat Cereals as Food Grains Einkorn Emmer Spelt Kamut and Triticale Jacomet S 2006 Plant economy of the northern alpine lake dwellings 3500 2400 cal BC Environmental Archaeology 11 1 65 85 USDA ARS NGRP GRIN National Germplasm Resources Laboratory Beltsville Maryland https web archive org web 20081011233402 http www ars grin gov cgi bin npgs html taxon pl 40568 6 de agosto de 2008 Referencias Editar Bai JC1 Fried M Corazza GR Schuppan D Farthing M Catassi C Greco L Cohen H Ciacci C Eliakim R Fasano A Gonzalez A Krabshuis JH LeMair A World Gastroenterology Organization 2013 Feb Guias Mundiales de la Organizacion Mundial de Gastroenterologia Enfermedad celiaca J Clin Gastroenterol 47 2 121 6 PMID 23314668 doi 10 1097 MCG 0b013e31827a6f83 Archivado desde el original el 8 de junio de 2015 San Mauro Ismael Garicano E Collado L Ciudad MJ 2014 Es el gluten el gran agente etiopatogenico de enfermedad en el siglo XXI Nutr Hosp 30 6 1203 1210 doi 10 3305 nh 2014 30 6 7866 Colmeiro Miguel Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales o notables del antiguo y nuevo mundo Madrid 1871 Enlaces externos EditarRevista historica de Grado La escanda en Asturias La escanda se cultiva en Galicia Leon y Asturias desde hace al menos 2500 anos Datos Q17395552 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Triticum dicoccoides amp oldid 142836125, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
