El sujeonggwa es ponche de fruta tradicional coreano. Se elabora con caquis secos, canela y jengibre, y a menudo se adereza con piñones. El sabor del sujeonggwa es un poco picante y especiado, y al mismo tiempo dulce. Se sirve frío, a menudo en una ponchera, y es de color marrón rojizo oscuro.
El sujeonggwa suele servirse en ocasiones especiales, como bodas. También está ampliamente disponible en lata.[1] Suele tomarse como postre, de la misma forma que el sikhye.
Notas
Fotografía en flickr.com
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Receta ilustrada en el Korea Times (inglés)
(inglés)
Datos:Q39553
Multimedia:Sujeonggwa
Septiembre 09, 2021
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