Para otros usos de este término, véase Salsa rosa.
La salsa cóctel, salsa rosa o salsa rosada es una salsa fría originaria de Reino Unido que típicamente se elabora mediante mezcla de los siguientes ingredientes:
Variantes clásicas norteamericanas: igual que la europea pero sustituyendo la salsa de tomate por kétchup o chili y la mayonesa por rábano rusticano preparado.
Variantes latinoamericanas: al ser la mayonesa un ingrediente común en la cocina hispana, frecuentemente se realiza una mezcla de las variantes principales, obteniendo una salsa de mayonesa y kétchup o chili, si bien en la alta cocina existe una inclinación por la variante europea con salsa de tomate por su sabor menos agresivo y su adaptación a otros ingredientes. Normalmente la cantidad de kétchup es la justa para dar un poco de color, distinguiéndose en esto de la salsa golf, en la que la cantidad de salsa de tomate o kétchup es mucho mayor.
Salsa cóctel.
En algunos países (como Venezuela y Colombia por ejemplo) se le conoce simplemente como salsa rosada y en Puerto Rico se la conoce como "mayo kétchup" y lleva más cantidad de kétchup.[1] Viene a ser el equivalente a la salsa golf argentina.
salsa, cóctel, para, otros, usos, este, término, véase, salsa, rosa, salsa, cóctel, salsa, rosa, salsa, rosada, salsa, fría, originaria, reino, unido, típicamente, elabora, mediante, mezcla, siguientes, ingredientes, variante, clásica, europea, salsa, tomate, . Para otros usos de este termino vease Salsa rosa La salsa coctel salsa rosa o salsa rosada es una salsa fria originaria de Reino Unido que tipicamente se elabora mediante mezcla de los siguientes ingredientes Variante clasica europea salsa de tomate natural o frito mayonesa y algun ingrediente adicional para dar mas sabor tipicamente ingredientes liquidos como vino tinto whiskey conac zumo de naranja o salsa Worcestershire Corresponderia a la salsa golf de Espana donde la salsa rosa es la variante preparada con ketchup Variantes clasicas norteamericanas igual que la europea pero sustituyendo la salsa de tomate por ketchup o chili y la mayonesa por rabano rusticano preparado Variantes latinoamericanas al ser la mayonesa un ingrediente comun en la cocina hispana frecuentemente se realiza una mezcla de las variantes principales obteniendo una salsa de mayonesa y ketchup o chili si bien en la alta cocina existe una inclinacion por la variante europea con salsa de tomate por su sabor menos agresivo y su adaptacion a otros ingredientes Normalmente la cantidad de ketchup es la justa para dar un poco de color distinguiendose en esto de la salsa golf en la que la cantidad de salsa de tomate o ketchup es mucho mayor Salsa coctel En algunos paises como Venezuela y Colombia por ejemplo se le conoce simplemente como salsa rosada y en Puerto Rico se la conoce como mayo ketchup y lleva mas cantidad de ketchup 1 Viene a ser el equivalente a la salsa golf argentina Usos EditarLa salsa coctel es un acompanamiento habitual para el coctel de gambas del que toma su nombre Tambien se utiliza para aderezar huevos de codorniz hamburguesas perritos calientes sandwiches entre otros Vease tambien EditarSalsa golf Salsa mil islas Salsa rosaReferencias Editar http informe21 com gastronomia hacer salsa rosada comment 32947 Datos Q1105371 Multimedia Cocktail sauce Q1105371 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Salsa coctel amp oldid 141352433, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
