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Revolución agrícola del islam medieval

Diciembre 18, 2021

Se conoce como la revolución agrícola del islam medieval al conjunto de cambios que se produjeron en el periodo que va del siglo VIII al siglo XIII, que significaron una transformación sustancial en la agricultura. También es conocida como revolución agrícola árabe,[1]​ revolución verde de la Edad Media,[2]​[3]​ revolución agrícola musulmana[4]​ o revolución verde islámica.[5]​

El sistema económico que se fue configurando en el amplio espacio alcanzado por la expansión islámica en la Edad Media permitió la difusión de nuevos cultivos y técnicas agrícolas. Entre los productos los hubo de origen africano como el sorgo, chino como los cítricos y del subcontinente indio como el mango, el arroz, el algodón y la caña de azúcar.[1]​ Algunos autores se han referido a este fenómeno como la "globalización de cultivos".[6]​ Estas mejoras condujeron a cambios sustanciales en la economía, las cifras de población y su distribución, la cubierta vegetal,[7]​ la producción y la renta agrícola, el crecimiento de las ciudades, la distribución de la fuerza de trabajo, las industrias vinculadas a la agricultura, la alimentación y el vestido en el mundo islámico.[1]​

Era de los descubrimientos

Con el Imperio islámico, durante la Edad de Oro islámica, surgieron formas tempranas de globalización, cuando el conocimiento, el comercio y las economías de regiones y civilizaciones antes aisladas se integraron gracias al contacto con exploradores, navegantes, intelectuales, comerciantes y viajeros musulmanes o de otras religiones, pero del mismo contexto cultural (como los judíos radhanitas). Se ha llegado a denominar el periodo como pax islamica o era de los descubrimientos afroasiática, que estableció una primitiva economía-mundo[8]​ extendida por la mayor parte de Asia y África y buena parte de Europa, con redes comerciales que se extendían desde el océano Atlántico y el mar Mediterráneo al oeste hasta el océano Índico y el Mar de la China Meridional al este.[9]​ Tales redes permitieron el mantenimiento de los califatos rashidun, omeya, abasí y fatimí como las potencias económicas principales entre los siglos VIII y XIII.[8]​ Las fuentes árabes medievales sobre los periplos oceánicos de exploradores andalusíes y del Magreb, que el consenso académico suele limitar a las costas atlánticas del noroeste de África, hasta el cabo Bojador, han sido interpretadas desde una perspectiva más marginal en el sentido de suponer que podrían haber cruzado el Atlántico, llegando a América en algún momento entre el siglo IX y el siglo XIV.[10]​

Innovaciones agrícolas

Se practicaba una agricultura de mercado[11]​ con técnicas de rotación de cultivos que permitían cuatro o más cosechas en periodos de dos años. Los cultivos de invierno eran seguidos por cultivos de verano, y en algunos casos se introducían cultivos intermedios entre ellos. En áreas con cultivos de estación de crecimiento más corta, como la espinaca, la tierra podía proporcionar tres o más cosechas anuales. En parte de Yemen, el trigo proporcionaba dos cosechas anuales; y lo mismo ocurría en Irak con el arroz.[1]​ Se desarrolló una agricultura científica basada en tres elementos principales: sistemas sofisticados de rotación de cultivo, técnicas de irrigación altamente desarrolladas y la introducción de una gran variedad de cultivos que se estudiaban y catalogaban según la estación, tipo de suelo y cantidad de agua que requerían. Se escribieron numerosas enciclopedias botánicas y agrícolas, altamente detalladas y precisas.[12]​

Sistemas agrícolas avanzados

Desde el siglo IX, un sistema agrícola moderno, en esencia se fue configurando en el corazón de la vida económica y de la organización social de los califatos árabes, reemplazando a los anteriores modelos tardorromano, visigótico, bizantino o persa. Las ciudades del Próximo Oriente, África del Norte y Al-Ándalus se desarrollaron sobre la base de un entorno rural en el que los sistemas agrícolas incluían la irrigación basada en el conocimiento de los principios hidráulicos e hidrostáticos ya presentes en época romana. En siglos posteriores Persia comenzó a funcionar como un conducto transmisor de elementos culturales de Oriente hacia Occidente, incluyendo técnicas agrícolas avanzadas. Esta "revolución agrícola" se basó en cuatro áreas clave:

  • Desarrollo de un sistema sofisticado de irrigación con máquinas como la noria, el molino hidráulico, el molino de viento, la presa hidráulica, etc. Con estas técnicas se expandió en gran medida la tierra explotable. Las técnicas de gestión del agua reunidas de diferentes orígenes fueron objeto de estandarización y difundidas al resto del mundo (véase la sección #Complejo tecnológico de gestión del agua).[13]​
  • La adopción de un concepto científico de la agricultura posibilitó el impulso de las técnicas agrícolas derivadas de la recolección de información relevante procedente de todo el mundo conocido en la época.[12]​ Manuales agrícolas escritos en cada parte del mundo islámico detallaban dónde, cuándo y cómo sembrar y producir diferentes cultivos. Técnicas científicas avanzadas permitieron a personalidades como Ibn al-Baitar introducir nuevos cultivos y ganados en áreas donde antes eran desconocidos.
  • Los conceptos socioeconómicos ligados a la propiedad de la tierra y los derechos de los campesinos, combinaban el reconocimiento de la propiedad privada con la asignación a los cultivadores directos de una parte de la cosecha proporcional a su aportación, pero la multiplicidad de condiciones sociales y jurídicas era tal (hombres libres musulmanes de muy diversa condición y relación con la tierra -desde los arrendatarios a los aparceros y los asalariados-, tributarios de diferentes religiones, esclavos, etc.) no permite considerar como opuesta la situación del campesinado del mundo islámico al del cristiano; que por la misma época, en Europa Occidental se encontraba en diferentes grados de inclusión en el modo de producción feudal, cuya principal desventaja de cara al desarrollo económico (tal como se describía desde el materialismo histórico clásico) era que impedía la inversión productiva al extraer el excedente hacia los estamentos privilegiados. Los distintos y cambiantes regímenes del mundo islámico (y que en algún caso se han podido comparar con los sistemas tributarios propios del denominado modo de producción asiático) no tuvieron efectos muy diferentes en muchos casos, aunque en la época dorada del Islam medieval permitieron la canalización de los excedentes agrícolas hacia los florecientes mercados urbanos, las redes comerciales a escala local y regional y su integración en el comercio a larga distancia.[14]​
  • La introducción de nuevos cultivos transformó la agricultura de subsistencia en una nueva actividad económica global destinada a la exportación,[1]​ incluyendo a Europa, donde la agricultura se restringía en mayor medida al trigo. A través de España se introdujeron muchos procesos agrícolas y nuevos productos, que más tarde los españoles llevarían al Nuevo Mundo (caña de azúcar, arroz, cítricos, albaricoques, algodón, melocotón, berenjena, azafrán, etc. Otros antes conocidos se expandieron (limón, almendra, higo). Los cultivos ligados a la industria textil de la seda (introducida desde Extremo Oriente), el lino y el esparto (propia de zonas áridas) se expandieron.

Críticas al concepto

Sobre los cultivos

Un reciente estudio de Michael Decker (2009) desafía el concepto de "revolución" como aplicable a la agricultura islámica medieval.[15]​ Aceptando la importante contribución de las prácticas agrícolas del mundo islámico a la agricultura mundial, argumenta no obstante que "la introducción islámica de técnicas agronómicas y materiales no fue tan amplia, consistente ni profundamente aplicada como el término revolución verde propone."[16]​ Entre los dieciocho cultivos que Watson propone como introducidos durante el periodo islámico,[17]​ Decker demuestra que tal cosa no puede sostenerse para los cuatro más importantes,[15]​ como son el trigo duro, el arroz, el sorgo y el algodón.[18]​ Aporta pruebas documentales, escritas y arqueológicas, que demuestran cómo esos cultivos eran ampliamente cultivados y consumidos en los imperios romano y sasánida, donde habían constituido una parte integral de la dieta popular antes de la invasión árabe.[19]​ El arroz y el algodón desempeñaron un papel tan importante en la vida económica del imperio sasánida como lo hicieron en el califato abbasí.[20]​ La producción de algodón, que ya tenía importancia económica en el Egipto romano y en Persia, se mantuvo poco desarrollado en el Egipto musulmán, quedando restringido a la Persia musulmana.[21]​

Sobre las técnicas de irrigación

Según Decker, los sistemas de irrigación de la Mesopotamia abbasí parece que se limitaron a la renovación y expansión de sistemas preexistentes, de época sasánida; y lo mismo puede decirse de los de al-Ándalus con relación a los de la Hispania romana.[22]​

Decker señala que las recientes investigaciones sobre el avanzado estado de la tecnología hidráulica greco-romana "refutan importantes partes de la tesis de Watson", principalmente las de Örjan Wikander, John Peter Olseon y M. J. T. Lewis.[22]​ Estos muestran que las principales técnicas de elevación de agua, de crítica importancia para la irrigación de terrenos a mayor altura, y con ello para la expansión agrícola, ya se aplicaban extensamente siglos y hasta milenios antes de la era islámica por los agricultores de la Antigüedad. Estas técnicas incluyen la cuerda y el cubo,[23]​ la polea,[23]​ el cerd (el sistema de cuerda y cubo, impulsado por tracción animal),[24]​ y el shaduf,[25]​ todos ellos ya conocidos con anterioridad a la época helenística.

La segunda oleada de innovaciones fue impulsada por los ingenieros griegos que introdujeron el resto de dispositivos preindustriales de elevación de agua; en particular los que investigaron el movimiento de la rueda y la acción de bombeo. Los inventos griegos incluyen la rueda hidráulica con cuerpo compartimentado y llanta,[26]​ el tornillo de Arquímedes,[27]​ la cadena de cubos o de cántaros,[28]​ la bomba de cadena,[29]​ la sakia,[30]​ las bombas de fuerza (force pump)[31]​ y la noria.[32]​

Los molinos de agua de la antigüedad tardía proporcionaron el modelo que los conquistadores árabes utilizaron en su uso extensivo de rueda hidráulica vertical, tanto la que se mueve por el impulso de la corriente sobre su parte inferior (undershot wheel),[33]​ como sobre su parte superior (overshot wheel),[34]​ o intermedia (breastshot wheel),[35]​ así como molinos de turbina hidráulica.[36]​ Los ingenieros árabes tomaron de sus predecesores griegos y romanos el concepto de conversión del movimiento rotatorio en movimiento recíproco mediante el uso de martillo pilón[37]​ y mecanismos de manivelas y bielas como la serrería de Hierápolis.[38]​ Decker concluye que las técnicas islámicas no constituyeron una ruptura fundamental con el pasado, sino que significaron una evolución de las greco-romanas y persas que los agricultores musulmanes heredaron:[39]​

E. Ashtor argumenta que, contrariamente a lo sostenido por la tesis de Watson, la producción agrícola disminuyó en ciertas áreas bajo dominio islámico en la Edad Media, incluyendo zonas de Mesopotamia y Egipto, basándose en registros de impuestos que se recaudaban por superficie cultivada.[40]​

Véase también

Notas

  1. ↑ Andrew M. Watson (1974), "The Arab Agricultural Revolution and Its Diffusion, 700–1100", The Journal of Economic History 34 (1), pp. 8–35.
  2. A. M. Watson (1981), "A Medieval Green Revolution: New Crops and Farming Techniques in the Early Islamic World", in The Islamic Middle East, 700-1900: Studies in Economic and Social History
  3. Thomas F. Glick (1977), "Noria Pots in Spain", Technology and Culture 18 (4), pp. 644–50.
  4. Zohor Idrisi (2005), The Muslim Agricultural Revolution and its influence on Europe, FSTC
  5. Burke, Edmund. University of Hawaii Press, ed. Islam at the Center: Technological Complexes and the Roots of Modernity. 
  6. The Globalisation of Crops, FSTC
  7. Andrew M. Watson (1983), Agricultural Innovation in the Early Islamic World, Cambridge University Press, ISBN 0-521-24711-X.
  8. ↑ John M. Hobson (2004), The Eastern Origins of Western Civilisation, p. 29-30, Cambridge University Press, ISBN 0-521-54724-5.
  9. Subhi Y. Labib (1969), "Capitalism in Medieval Islam", The Journal of Economic History 29 (1), p. 79-96.
  10. S. A. H. Ahsani (July 1984). "Muslims in Latin America: a survey", Journal of Muslim Minority Affairs 5 (2), p. 454-463.
  11. Jairus Banaji (2007), "Islam, the Mediterranean and the rise of capitalism", Journal Historical Materialism 15 (1), pp. 47–74, Brill Publishers.
  12. ↑ Al-Hassani, Woodcock and Saoud (2007), Muslim heritage in Our World, FSTC publishing, 2nd Edition, pp. 102–23.
  13. Edmund Burke (June 2009), «Islam at the Center: Technological Complexes and the Roots of Modernity», Journal of World History (University of Hawaii Press) 20 (2): 165-186, doi:10.1353/jwh.0.0045 .
  14. Perry Anderson Transiciones de la Antigüedad al Feudalismo. Siglo XXI. Rodney Hilton La transición del feudalismo al capitalismo.
  15. ↑ Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (191): "Nothing has been written, however that attacks the central pillar of Watson's thesis, namely the "basket" of plants that is inextricably linked to all other elements of his analysis. This work will therefore assess the place and importance of four crops of the "Islamic Agricultural Revolution" for which there is considerable pre-Islamic evidence in the Mediterranean world."
  16. Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (191)
  17. Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (187-8): "In support of his thesis, Watson charted the advance of seventeen food crops and one fiber crop that became important over a large area of the Mediterranean world during the first four centuries of Islamic rule (roughly the seventh through eleventh centuries C.E.).
  18. Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (190f., 203ff.)
  19. Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (192-201)
  20. Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (204f.): "In fact, among the evidence from the Abbasid period (eighth through thirteenth centuries C.E.), the peak of classical Islamic civilizations, barley and wheat dominated the diet, as they had for millennia previously. Rice maintained a similar place in Iraq at the height of the "Green Revolution" as it had under the Sasanians: wheat and barley only are mentioned as taxed crops (and therefore clear staples) in the tax list of Qudāma ibn Ja'far of the tenth century C.E."
  21. Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (205): "In the Roman world, cotton cropping and use in cloth making appears to have been relatively modest and confined to Egypt."
  22. ↑ Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (190)
  23. ↑ Oleson, 2000, pp. 220-222
  24. Oleson, 2000, pp. 222-225
  25. Oleson, 2000, pp. 225-229
  26. Oleson, 2000, pp. 229-241
  27. Oleson, 2000, pp. 242-251
  28. Oleson, 2000, pp. 251-263
  29. Oleson, 2000, pp. 263-267
  30. Oleson, 2000, pp. 267-272
  31. Oleson, 2000, pp. 272-285
  32. Oleson, 2000, pp. 235
  33. Wikander, 2000, pp. 373f.; Donners, Waelkens y Deckers, 2002, p. 12
  34. Wikander, 2000, p. 375; Donners, Waelkens y Deckers, 2002, p. 13
  35. Wikander, 2000, p. 375
  36. Wilson, 1995, pp. 507f.; Wikander, 2000, p. 377; Donners, Waelkens y Deckers, 2002, p. 13
  37. Wikander, 1985, p. 158; Wikander, 2000, p. 403; Wilson, 2002, p. 16
  38. Ritti, Grewe y Kessener, 2007, p. 161
  39. Michael Decker: "Plants and Progress: Rethinking the Islamic Agricultural Revolution", Journal of World History, Vol. 20, No. 2 (2009), pp. 187-206 (206)
    For decades, in large part based on Watson’s provocative work, scholars have uncritically pointed to the Islamic Green Revolution as one of the major gifts the Islamic world bequeathed to Europe and thence to much of the world. The contributions of the medieval Islamic agriculturists are certainly impressive. But a growing body of evidence for pre-Islamic diffusion of key agrarian techniques, tools, and crops challenges the basic assumption of rapid and deep changes in Muslim agricultural practice. Rather, it appears that the pre- and post-Islamic Middle East and Mediterranean landscape were far more similar to one another than is often recognized. Islamic farming structures were built atop earlier Roman and Persian landscapes: these were usurped rather than swept away.
  40. E. Ashtor: "A Social and Economic History of the Near East in the Middle Ages", Berkeley: University of California Press, 1976, pp. 58-63

Referencias

  • Hill, Donald Routledge (1993), Islamic Science And Engineering, Edinburgh University Press, ISBN 0-7486-0455-3 .
  • Lucas, Adam (2006), Wind, Water, Work: Ancient and Medieval Milling Technology, Brill Publishers, ISBN 9004146490 .
  • Morelon, Régis; Rashed, Roshdi (1996), Encyclopedia of the History of Arabic Science 3, Routledge, ISBN 0-415-12410-7 .
  • Sarton, George (March 29, 1950) [1951], The Incubation of Western Culture in the Middle East, A George C. Keiser Foundation Lecture, Washington DC .
  • Shatzmiller, Maya (1994), Labour in the Medieval Islamic World, Brill Publishers, ISBN 90-04-09896-8 .
  • Watson, Andrew, Agricultural innovation in the early Islamic world, Cambridge University Press .

Enlaces externos

Artículos en la Wikipedia en inglés:

  • en:Pre-Columbian Andalusian-Americas contact theories (teorías sobre el descubrimiento de América por andalusíes)
  • en:Islamic economics in the world (economía islámica)
  • en:Geography and cartography in medieval Islam (geografía y cartografía en el islam medieval)
  • en:Islamic capitalism (capitalismo islámico)
  • en:Medicine in medieval Islam (medicina en el islam medieval)
  • en:Inventions in medieval Islam (inventos en el islam medieval)
  • en:Timeline of science and engineering in the Islamic world (línea del tiempo de la ciencia y la ingeniería en el mundo islámico)
  • en:List of ancient watermills (lista de molinos de agua antiguos)
  • en:Chain pump (bomba de cadena)
  •   Datos: Q2477405
  •   Multimedia: Agriculture in islamic civilization

Diciembre 18, 2021
revolución, agrícola, islam, medieval, conoce, como, revolución, agrícola, islam, medieval, conjunto, cambios, produjeron, periodo, siglo, viii, siglo, xiii, significaron, transformación, sustancial, agricultura, también, conocida, como, revolución, agrícola, . Se conoce como la revolucion agricola del islam medieval al conjunto de cambios que se produjeron en el periodo que va del siglo VIII al siglo XIII que significaron una transformacion sustancial en la agricultura Tambien es conocida como revolucion agricola arabe 1 revolucion verde de la Edad Media 2 3 revolucion agricola musulmana 4 o revolucion verde islamica 5 El sistema economico que se fue configurando en el amplio espacio alcanzado por la expansion islamica en la Edad Media permitio la difusion de nuevos cultivos y tecnicas agricolas Entre los productos los hubo de origen africano como el sorgo chino como los citricos y del subcontinente indio como el mango el arroz el algodon y la cana de azucar 1 Algunos autores se han referido a este fenomeno como la globalizacion de cultivos 6 Estas mejoras condujeron a cambios sustanciales en la economia las cifras de poblacion y su distribucion la cubierta vegetal 7 la produccion y la renta agricola el crecimiento de las ciudades la distribucion de la fuerza de trabajo las industrias vinculadas a la agricultura la alimentacion y el vestido en el mundo islamico 1 Indice 1 Era de los descubrimientos 2 Innovaciones agricolas 2 1 Sistemas agricolas avanzados 3 Criticas al concepto 3 1 Sobre los cultivos 3 2 Sobre las tecnicas de irrigacion 4 Vease tambien 5 Notas 6 Referencias 7 Enlaces externosEra de los descubrimientos EditarCon el Imperio islamico durante la Edad de Oro islamica surgieron formas tempranas de globalizacion cuando el conocimiento el comercio y las economias de regiones y civilizaciones antes aisladas se integraron gracias al contacto con exploradores navegantes intelectuales comerciantes y viajeros musulmanes o de otras religiones pero del mismo contexto cultural como los judios radhanitas Se ha llegado a denominar el periodo como pax islamica o era de los descubrimientos afroasiatica que establecio una primitiva economia mundo 8 extendida por la mayor parte de Asia y Africa y buena parte de Europa con redes comerciales que se extendian desde el oceano Atlantico y el mar Mediterraneo al oeste hasta el oceano Indico y el Mar de la China Meridional al este 9 Tales redes permitieron el mantenimiento de los califatos rashidun omeya abasi y fatimi como las potencias economicas principales entre los siglos VIII y XIII 8 Las fuentes arabes medievales sobre los periplos oceanicos de exploradores andalusies y del Magreb que el consenso academico suele limitar a las costas atlanticas del noroeste de Africa hasta el cabo Bojador han sido interpretadas desde una perspectiva mas marginal en el sentido de suponer que podrian haber cruzado el Atlantico llegando a America en algun momento entre el siglo IX y el siglo XIV 10 Innovaciones agricolas EditarSe practicaba una agricultura de mercado 11 con tecnicas de rotacion de cultivos que permitian cuatro o mas cosechas en periodos de dos anos Los cultivos de invierno eran seguidos por cultivos de verano y en algunos casos se introducian cultivos intermedios entre ellos En areas con cultivos de estacion de crecimiento mas corta como la espinaca la tierra podia proporcionar tres o mas cosechas anuales En parte de Yemen el trigo proporcionaba dos cosechas anuales y lo mismo ocurria en Irak con el arroz 1 Se desarrollo una agricultura cientifica basada en tres elementos principales sistemas sofisticados de rotacion de cultivo tecnicas de irrigacion altamente desarrolladas y la introduccion de una gran variedad de cultivos que se estudiaban y catalogaban segun la estacion tipo de suelo y cantidad de agua que requerian Se escribieron numerosas enciclopedias botanicas y agricolas altamente detalladas y precisas 12 Sistemas agricolas avanzados Editar Desde el siglo IX un sistema agricola moderno en esencia se fue configurando en el corazon de la vida economica y de la organizacion social de los califatos arabes reemplazando a los anteriores modelos tardorromano visigotico bizantino o persa Las ciudades del Proximo Oriente Africa del Norte y Al Andalus se desarrollaron sobre la base de un entorno rural en el que los sistemas agricolas incluian la irrigacion basada en el conocimiento de los principios hidraulicos e hidrostaticos ya presentes en epoca romana En siglos posteriores Persia comenzo a funcionar como un conducto transmisor de elementos culturales de Oriente hacia Occidente incluyendo tecnicas agricolas avanzadas Esta revolucion agricola se baso en cuatro areas clave Desarrollo de un sistema sofisticado de irrigacion con maquinas como la noria el molino hidraulico el molino de viento la presa hidraulica etc Con estas tecnicas se expandio en gran medida la tierra explotable Las tecnicas de gestion del agua reunidas de diferentes origenes fueron objeto de estandarizacion y difundidas al resto del mundo vease la seccion Complejo tecnologico de gestion del agua 13 La adopcion de un concepto cientifico de la agricultura posibilito el impulso de las tecnicas agricolas derivadas de la recoleccion de informacion relevante procedente de todo el mundo conocido en la epoca 12 Manuales agricolas escritos en cada parte del mundo islamico detallaban donde cuando y como sembrar y producir diferentes cultivos Tecnicas cientificas avanzadas permitieron a personalidades como Ibn al Baitar introducir nuevos cultivos y ganados en areas donde antes eran desconocidos Los conceptos socioeconomicos ligados a la propiedad de la tierra y los derechos de los campesinos combinaban el reconocimiento de la propiedad privada con la asignacion a los cultivadores directos de una parte de la cosecha proporcional a su aportacion pero la multiplicidad de condiciones sociales y juridicas era tal hombres libres musulmanes de muy diversa condicion y relacion con la tierra desde los arrendatarios a los aparceros y los asalariados tributarios de diferentes religiones esclavos etc no permite considerar como opuesta la situacion del campesinado del mundo islamico al del cristiano que por la misma epoca en Europa Occidental se encontraba en diferentes grados de inclusion en el modo de produccion feudal cuya principal desventaja de cara al desarrollo economico tal como se describia desde el materialismo historico clasico era que impedia la inversion productiva al extraer el excedente hacia los estamentos privilegiados Los distintos y cambiantes regimenes del mundo islamico y que en algun caso se han podido comparar con los sistemas tributarios propios del denominado modo de produccion asiatico no tuvieron efectos muy diferentes en muchos casos aunque en la epoca dorada del Islam medieval permitieron la canalizacion de los excedentes agricolas hacia los florecientes mercados urbanos las redes comerciales a escala local y regional y su integracion en el comercio a larga distancia 14 La introduccion de nuevos cultivos transformo la agricultura de subsistencia en una nueva actividad economica global destinada a la exportacion 1 incluyendo a Europa donde la agricultura se restringia en mayor medida al trigo A traves de Espana se introdujeron muchos procesos agricolas y nuevos productos que mas tarde los espanoles llevarian al Nuevo Mundo cana de azucar arroz citricos albaricoques algodon melocoton berenjena azafran etc Otros antes conocidos se expandieron limon almendra higo Los cultivos ligados a la industria textil de la seda introducida desde Extremo Oriente el lino y el esparto propia de zonas aridas se expandieron Criticas al concepto EditarSobre los cultivos Editar Un reciente estudio de Michael Decker 2009 desafia el concepto de revolucion como aplicable a la agricultura islamica medieval 15 Aceptando la importante contribucion de las practicas agricolas del mundo islamico a la agricultura mundial argumenta no obstante que la introduccion islamica de tecnicas agronomicas y materiales no fue tan amplia consistente ni profundamente aplicada como el termino revolucion verde propone 16 Entre los dieciocho cultivos que Watson propone como introducidos durante el periodo islamico 17 Decker demuestra que tal cosa no puede sostenerse para los cuatro mas importantes 15 como son el trigo duro el arroz el sorgo y el algodon 18 Aporta pruebas documentales escritas y arqueologicas que demuestran como esos cultivos eran ampliamente cultivados y consumidos en los imperios romano y sasanida donde habian constituido una parte integral de la dieta popular antes de la invasion arabe 19 El arroz y el algodon desempenaron un papel tan importante en la vida economica del imperio sasanida como lo hicieron en el califato abbasi 20 La produccion de algodon que ya tenia importancia economica en el Egipto romano y en Persia se mantuvo poco desarrollado en el Egipto musulman quedando restringido a la Persia musulmana 21 Sobre las tecnicas de irrigacion Editar Segun Decker los sistemas de irrigacion de la Mesopotamia abbasi parece que se limitaron a la renovacion y expansion de sistemas preexistentes de epoca sasanida y lo mismo puede decirse de los de al Andalus con relacion a los de la Hispania romana 22 Decker senala que las recientes investigaciones sobre el avanzado estado de la tecnologia hidraulica greco romana refutan importantes partes de la tesis de Watson principalmente las de Orjan Wikander John Peter Olseon y M J T Lewis 22 Estos muestran que las principales tecnicas de elevacion de agua de critica importancia para la irrigacion de terrenos a mayor altura y con ello para la expansion agricola ya se aplicaban extensamente siglos y hasta milenios antes de la era islamica por los agricultores de la Antiguedad Estas tecnicas incluyen la cuerda y el cubo 23 la polea 23 el cerd el sistema de cuerda y cubo impulsado por traccion animal 24 y el shaduf 25 todos ellos ya conocidos con anterioridad a la epoca helenistica La segunda oleada de innovaciones fue impulsada por los ingenieros griegos que introdujeron el resto de dispositivos preindustriales de elevacion de agua en particular los que investigaron el movimiento de la rueda y la accion de bombeo Los inventos griegos incluyen la rueda hidraulica con cuerpo compartimentado y llanta 26 el tornillo de Arquimedes 27 la cadena de cubos o de cantaros 28 la bomba de cadena 29 la sakia 30 las bombas de fuerza force pump 31 y la noria 32 Los molinos de agua de la antiguedad tardia proporcionaron el modelo que los conquistadores arabes utilizaron en su uso extensivo de rueda hidraulica vertical tanto la que se mueve por el impulso de la corriente sobre su parte inferior undershot wheel 33 como sobre su parte superior overshot wheel 34 o intermedia breastshot wheel 35 asi como molinos de turbina hidraulica 36 Los ingenieros arabes tomaron de sus predecesores griegos y romanos el concepto de conversion del movimiento rotatorio en movimiento reciproco mediante el uso de martillo pilon 37 y mecanismos de manivelas y bielas como la serreria de Hierapolis 38 Decker concluye que las tecnicas islamicas no constituyeron una ruptura fundamental con el pasado sino que significaron una evolucion de las greco romanas y persas que los agricultores musulmanes heredaron 39 E Ashtor argumenta que contrariamente a lo sostenido por la tesis de Watson la produccion agricola disminuyo en ciertas areas bajo dominio islamico en la Edad Media incluyendo zonas de Mesopotamia y Egipto basandose en registros de impuestos que se recaudaban por superficie cultivada 40 Vease tambien EditarFilosofia islamica antigua Ciencia en al Andalus Ahmad ibn Muhammad abu Yafar al Gafiqi Ibn al Baitar Historia de la agriculturaNotas Editar a b c d e Andrew M Watson 1974 The Arab Agricultural Revolution and Its Diffusion 700 1100 The Journal of Economic History 34 1 pp 8 35 A M Watson 1981 A Medieval Green Revolution New Crops and Farming Techniques in the Early Islamic World in The Islamic Middle East 700 1900 Studies in Economic and Social History Thomas F Glick 1977 Noria Pots in Spain Technology and Culture 18 4 pp 644 50 Zohor Idrisi 2005 The Muslim Agricultural Revolution and its influence on Europe FSTC Burke Edmund University of Hawaii Press ed Islam at the Center Technological Complexes and the Roots of Modernity fechaacceso requiere url ayuda The Globalisation of Crops FSTC Andrew M Watson 1983 Agricultural Innovation in the Early Islamic World Cambridge University Press ISBN 0 521 24711 X a b John M Hobson 2004 The Eastern Origins of Western Civilisation p 29 30 Cambridge University Press ISBN 0 521 54724 5 Subhi Y Labib 1969 Capitalism in Medieval Islam The Journal of Economic History 29 1 p 79 96 S A H Ahsani July 1984 Muslims in Latin America a survey Journal of Muslim Minority Affairs 5 2 p 454 463 Jairus Banaji 2007 Islam the Mediterranean and the rise of capitalism Journal Historical Materialism 15 1 pp 47 74 Brill Publishers a b Al Hassani Woodcock and Saoud 2007 Muslim heritage in Our World FSTC publishing 2nd Edition pp 102 23 Edmund Burke June 2009 Islam at the Center Technological Complexes and the Roots of Modernity Journal of World History University of Hawaii Press 20 2 165 186 doi 10 1353 jwh 0 0045 Perry Anderson Transiciones de la Antiguedad al Feudalismo Siglo XXI Rodney Hilton La transicion del feudalismo al capitalismo a b Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 191 Nothing has been written however that attacks the central pillar of Watson s thesis namely the basket of plants that is inextricably linked to all other elements of his analysis This work will therefore assess the place and importance of four crops of the Islamic Agricultural Revolution for which there is considerable pre Islamic evidence in the Mediterranean world Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 191 Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 187 8 In support of his thesis Watson charted the advance of seventeen food crops and one fiber crop that became important over a large area of the Mediterranean world during the first four centuries of Islamic rule roughly the seventh through eleventh centuries C E Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 190f 203ff Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 192 201 Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 204f In fact among the evidence from the Abbasid period eighth through thirteenth centuries C E the peak of classical Islamic civilizations barley and wheat dominated the diet as they had for millennia previously Rice maintained a similar place in Iraq at the height of the Green Revolution as it had under the Sasanians wheat and barley only are mentioned as taxed crops and therefore clear staples in the tax list of Qudama ibn Ja far of the tenth century C E Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 205 In the Roman world cotton cropping and use in cloth making appears to have been relatively modest and confined to Egypt a b Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 190 a b Oleson 2000 pp 220 222 Oleson 2000 pp 222 225 Oleson 2000 pp 225 229 Oleson 2000 pp 229 241 Oleson 2000 pp 242 251 Oleson 2000 pp 251 263 Oleson 2000 pp 263 267 Oleson 2000 pp 267 272 Oleson 2000 pp 272 285 Oleson 2000 pp 235 Wikander 2000 pp 373f Donners Waelkens y Deckers 2002 p 12 Wikander 2000 p 375 Donners Waelkens y Deckers 2002 p 13 Wikander 2000 p 375 Wilson 1995 pp 507f Wikander 2000 p 377 Donners Waelkens y Deckers 2002 p 13 Wikander 1985 p 158 Wikander 2000 p 403 Wilson 2002 p 16 Ritti Grewe y Kessener 2007 p 161 Michael Decker Plants and Progress Rethinking the Islamic Agricultural Revolution Journal of World History Vol 20 No 2 2009 pp 187 206 206 For decades in large part based on Watson s provocative work scholars have uncritically pointed to the Islamic Green Revolution as one of the major gifts the Islamic world bequeathed to Europe and thence to much of the world The contributions of the medieval Islamic agriculturists are certainly impressive But a growing body of evidence for pre Islamic diffusion of key agrarian techniques tools and crops challenges the basic assumption of rapid and deep changes in Muslim agricultural practice Rather it appears that the pre and post Islamic Middle East and Mediterranean landscape were far more similar to one another than is often recognized Islamic farming structures were built atop earlier Roman and Persian landscapes these were usurped rather than swept away E Ashtor A Social and Economic History of the Near East in the Middle Ages Berkeley University of California Press 1976 pp 58 63Referencias EditarHill Donald Routledge 1993 Islamic Science And Engineering Edinburgh University Press ISBN 0 7486 0455 3 Lucas Adam 2006 Wind Water Work Ancient and Medieval Milling Technology Brill Publishers ISBN 9004146490 Morelon Regis Rashed Roshdi 1996 Encyclopedia of the History of Arabic Science 3 Routledge ISBN 0 415 12410 7 Sarton George March 29 1950 1951 The Incubation of Western Culture in the Middle East A George C Keiser Foundation Lecture Washington DC Shatzmiller Maya 1994 Labour in the Medieval Islamic World Brill Publishers ISBN 90 04 09896 8 Watson Andrew Agricultural innovation in the early Islamic world Cambridge University Press Enlaces externos EditarSakia Serreria de Hierapolis Martillo pilonArticulos en la Wikipedia en ingles en Pre Columbian Andalusian Americas contact theories teorias sobre el descubrimiento de America por andalusies en Islamic economics in the world economia islamica en Geography and cartography in medieval Islam geografia y cartografia en el islam medieval en Islamic capitalism capitalismo islamico en Medicine in medieval Islam medicina en el islam medieval en Inventions in medieval Islam inventos en el islam medieval en Timeline of science and engineering in the Islamic world linea del tiempo de la ciencia y la ingenieria en el mundo islamico en List of ancient watermills lista de molinos de agua antiguos en Chain pump bomba de cadena Datos Q2477405 Multimedia Agriculture in islamic civilization Obtenido de https es wikipedia org w index php title Revolucion agricola del islam medieval amp oldid 131783086, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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, española, descargar, gratis, descargar gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, imagen, música, canción, película, libro, juego, juegos