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Pilaf (comida)

Pilaf, pulaw o pulau (también pilaff, pilau, pilaw o pilao) es un modo tradicional de cocinar el arroz, con hortalizas, carne de borrego o res, pollo o a veces pescado, y con condimentos picantes.[1][2][3]​ Se consume habitualmente acompañado de . El origen de este preparado es atribuido a los turcos o a los persas,[1][2][4]​ y las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio Oriente, Cercano Oriente, región del Cáucaso, península de los Balcanes y en la India.

El plato tradicional oshi palav y sus contextos socioculturales en Tayikistán

Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco

Mesa con el oshi palav, versión tayika del pilaf.
Localización
País  Tayikistán
Datos generales
Tipo Cultural inmaterial
Identificación 01191
Región Asia y Pacífico
Inscripción 2016 (XI sesión)
Tradición y cultura del palov

Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco

Mesa servida con palov, versión uzbeka del pilaf.
Localización
País Uzbekistán Uzbekistán
Datos generales
Tipo Cultural inmaterial
Identificación 01166
Región Asia y Pacífico
Inscripción 2016 (XI sesión)

De este modo en diversos países se le dan diversos nombres: en azerí, uzbeko, kirguís y ruso se le llama plov (плов); en persa, پلوpolo o polow; en bosnio, pilav; en serbio, pilav o pilaff; en armenio pulav; en rumano, pilaf; en griego, Πιλάφι (pilafi); en turco, pilav.

El 30 de noviembre de 2016, dos candidaturas relativas al pilav fueron inscritas en la lista representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco: por Tayikistán la propuesta denominada El plato tradicional oshi palav y sus contextos socioculturales en Tayikistán[5]​ y por Uzbekistán la denominada Tradición y cultura del "palov"[6]

Referencias

  1. Pilaf. Merriam Webster. 2014. Consultado el 25 de octubre de 2014.(en inglés)
  2. Pilaf. Collins dictionary. 2014. Consultado el 25 de octubre de 2014.(en inglés)
  3. Pilaf. Oxford dictionary. 2014. Consultado el 25 de octubre de 2014.(en inglés)
  4. Pilaf. Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales (CNRTL). Consultado el 25 de octubre de 2014. (en francés)
  5. «El plato tradicional oshi palav y sus contextos socioculturales en Tayikistán». UNESCO Culture Sector. Consultado el 8 de diciembre de 2016. 
  6. «Tradición y cultura del palov». UNESCO Culture Sector. Consultado el 8 de diciembre de 2016. 

Enlaces externos

  •   Wikilibros alberga un libro o manual sobre Receta de Pilaf.
  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Pilaf.
  • Receta de Polows (Pilafs) iraní
  • Fotos de Polows (Pilafs) iraní el 27 de mayo de 2007 en Wayback Machine.
  •   Datos: Q485796
  •   Multimedia: Pilaf

pilaf, comida, sugerido, este, artículo, sección, fusionado, pilav, para, más, información, véase, discusión, hayas, realizado, fusión, contenidos, pide, fusión, historiales, aquí, este, aviso, puesto, junio, 2014, pilaf, pulaw, pulau, también, pilaff, pilau, . Se ha sugerido que este articulo o seccion sea fusionado con Pilav Para mas informacion vease la discusion Una vez que hayas realizado la fusion de contenidos pide la fusion de historiales aqui Este aviso fue puesto el 18 de junio de 2014 Pilaf pulaw o pulau tambien pilaff pilau pilaw o pilao es un modo tradicional de cocinar el arroz con hortalizas carne de borrego o res pollo o a veces pescado y con condimentos picantes 1 2 3 Se consume habitualmente acompanado de te El origen de este preparado es atribuido a los turcos o a los persas 1 2 4 y las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio Oriente Cercano Oriente region del Caucaso peninsula de los Balcanes y en la India El plato tradicional oshi palav y sus contextos socioculturales en TayikistanPatrimonio cultural inmaterial de la UnescoMesa con el oshi palav version tayika del pilaf LocalizacionPais TayikistanDatos generalesTipoCultural inmaterialIdentificacion01191RegionAsia y PacificoInscripcion2016 XI sesion editar datos en Wikidata Tradicion y cultura del palovPatrimonio cultural inmaterial de la UnescoMesa servida con palov version uzbeka del pilaf LocalizacionPaisUzbekistan UzbekistanDatos generalesTipoCultural inmaterialIdentificacion01166RegionAsia y PacificoInscripcion2016 XI sesion editar datos en Wikidata De este modo en diversos paises se le dan diversos nombres en azeri uzbeko kirguis y ruso se le llama plov plov en persa پلو polo o polow en bosnio pilav en serbio pilav o pilaff en armenio pulav en rumano pilaf en griego Pilafi pilafi en turco pilav El 30 de noviembre de 2016 dos candidaturas relativas al pilav fueron inscritas en la lista representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco por Tayikistan la propuesta denominada El plato tradicionaloshi palavy sus contextos socioculturales en Tayikistan 5 y por Uzbekistan la denominada Tradicion y cultura del palov 6 Referencias Editar a b Pilaf Merriam Webster 2014 Consultado el 25 de octubre de 2014 en ingles a b Pilaf Collins dictionary 2014 Consultado el 25 de octubre de 2014 en ingles Pilaf Oxford dictionary 2014 Consultado el 25 de octubre de 2014 en ingles Pilaf Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales CNRTL Consultado el 25 de octubre de 2014 en frances El plato tradicional oshi palav y sus contextos socioculturales en Tayikistan UNESCO Culture Sector Consultado el 8 de diciembre de 2016 Tradicion y cultura del palov UNESCO Culture Sector Consultado el 8 de diciembre de 2016 Enlaces externos Editar Wikilibros alberga un libro o manual sobre Receta de Pilaf Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Pilaf Receta de Polows Pilafs irani Fotos de Polows Pilafs irani Archivado el 27 de mayo de 2007 en Wayback Machine Datos Q485796 Multimedia Pilaf Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pilaf comida amp oldid 138441175, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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