El pan maltés (en maltés, Il-Ħobż tal-Malti) es un pan crujiente de masa madre típico de Malta, generalmente cocido en horno de leña. Como todo pan, se puede comer como acompañamiento de una comida o relleno; se pueden hacer sopas de este pan, es decir, rebanándolo y agregándolo a caldos y potajes.[1] Otra forma típica de consumirlo es con aceite de oliva (Ħobż biż-żejt), para lo que el pan se frota con tomate (como el pa amb tomàquet catalán) o se le unta pasta de tomate, y se le agrega un chorro de aceite. A veces se rellena con atún, aceitunas, alcaparras, cebolla, bigilla o ġbejna.
Qormi es la principal ciudad de Malta donde se elabora el pan maltés, con varias panaderías repartidas en casi todos los rincones. Durante el gobierno de los Caballeros Hospitalarios, se conocía como Casal Fornaro, que significa «ciudad de panaderos».[2] Hoy en día se celebra un festival anual, Lejl f'Casal Fornaro («una noche en Casal Fornaro»), en Qormi el tercer sábado de octubre.
La función de pan en política maltesaEditar
Algunos de los primeros relatos descriptivos de Malta señalan la dependencia del pan que tenían los habitantes de la isla para sobrevivir.[3] El impacto de la liberalización de la importación de granos por parte del gobierno colonial británico en 1837 y su incapacidad para proporcionar provisiones de alimentos básicos después de la Guerra Mundial, se consideran factores vinculados a los disturbios del Sette Giugno.[4][5]
Pan en la lengua maltesaEditar
Hay una serie de expresiones idiomáticas en el idioma maltés relacionadas con el pan como base de la supervivencia.[6]
Ħobżu maħbuż, «su pan está horneado», para referirse a una persona adinerada.
Tilef ħobżu, «ha perdido su pan», que la persona ha perdido su trabajo.
X'ħobż jiekol dan?[7] «¿Qué pan come?», expresión que se dice cuando se pregunta por el carácter de una persona.
Jeħtieġu bħall-ħobż li jiekol, «lo necesita como su pan de cada día», utilizado cuando una persona tiene una gran necesidad de algo.
Ħaga li fiha biċċa ħobż ġmielha, «[algo] que proporciona mucho pan», se utiliza para describir un esfuerzo rentable.
Ma fihiex ħobż, «no obtiene pan», se utiliza para describir una empresa sin fines de lucro.
Lectura complementariaEditar
. Maypole:Nenu The Artisan Baker. 2012. Archivado desde el original el 17 de febrero de 2016.
Blouet, Brian (2004), The Story of Malta, Progress Press.
Buttigieg, Noel (2011). . Proceeding of History Week. Archivado desde el original el 1 de marzo de 2016.
Lanfranco, G. (1983). «Tal-Ħobż; l-Għajn tal-Ilma». L-Imnara2 (7): 43.
Dwar il-Ħobż f Soyalta / G. Lanfranco. L-Imnara. 4(1991)2=15(29-32)
ReferenciasEditar
Zammit, Marlene (6 de agosto de 2016). «Hobz biz zejt and a Maltese picnic». A Maltese Mouthful(en inglés). Consultado el 14 de julio de 2023.
Cassar Pullicino, J. (1956). . Scientia22 (2): 87. Archivado desde el original el 23 de agosto de 2021. Consultado el 18 de marzo de 2020.
D'Autun, J.Q. The Earliest Description of Malta quoted in Cassar, C. Fenkata: An emblem of Maltese peasant resistance? el 13 de enero de 2018 en Wayback Machine.
Kliewer, Greta. Maltese Bread: a changing symbol of the island’s identity
Blouet, pp. 188-189
Cassar, C. Fenkata: An emblem of Maltese peasant resistance?Fenkata: An emblem of Maltese peasant resistance? el 13 de enero de 2018 en Wayback Machine.
Smith, Jen Rose (15 de octubre de 2019). «50 of the world's best breads». CNN Travel(en inglés). Consultado el 6 de noviembre de 2019.
Enlaces externosEditar
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre panes de Malta.
Datos:Q17009352
Octubre 23, 2023
maltés, maltés, maltés, Ħobż, malti, crujiente, masa, madre, típico, malta, generalmente, cocido, horno, leña, como, todo, puede, comer, como, acompañamiento, comida, relleno, pueden, hacer, sopas, este, decir, rebanándolo, agregándolo, caldos, potajes, otra, . El pan maltes en maltes Il Ħobz tal Malti es un pan crujiente de masa madre tipico de Malta generalmente cocido en horno de lena Como todo pan se puede comer como acompanamiento de una comida o relleno se pueden hacer sopas de este pan es decir rebanandolo y agregandolo a caldos y potajes 1 Otra forma tipica de consumirlo es con aceite de oliva Ħobz biz zejt para lo que el pan se frota con tomate como el pa amb tomaquet catalan o se le unta pasta de tomate y se le agrega un chorro de aceite A veces se rellena con atun aceitunas alcaparras cebolla bigilla o ġbejna Pan maltesHorno de lena maltesOrigenOrigenMalta MaltaDatos generalesTipoPan editar datos en Wikidata Qormi es la principal ciudad de Malta donde se elabora el pan maltes con varias panaderias repartidas en casi todos los rincones Durante el gobierno de los Caballeros Hospitalarios se conocia como Casal Fornaro que significa ciudad de panaderos 2 Hoy en dia se celebra un festival anual Lejl f Casal Fornaro una noche en Casal Fornaro en Qormi el tercer sabado de octubre Indice 1 La funcion de pan en politica maltesa 2 Pan en la lengua maltesa 3 Lectura complementaria 4 Referencias 5 Enlaces externosLa funcion de pan en politica maltesa EditarAlgunos de los primeros relatos descriptivos de Malta senalan la dependencia del pan que tenian los habitantes de la isla para sobrevivir 3 El impacto de la liberalizacion de la importacion de granos por parte del gobierno colonial britanico en 1837 y su incapacidad para proporcionar provisiones de alimentos basicos despues de la Guerra Mundial se consideran factores vinculados a los disturbios del Sette Giugno 4 5 Pan en la lengua maltesa EditarHay una serie de expresiones idiomaticas en el idioma maltes relacionadas con el pan como base de la supervivencia 6 Ħobzu maħbuz su pan esta horneado para referirse a una persona adinerada Tilef ħobzu ha perdido su pan que la persona ha perdido su trabajo X ħobz jiekol dan 7 Que pan come expresion que se dice cuando se pregunta por el caracter de una persona Jeħtieġu bħall ħobz li jiekol lo necesita como su pan de cada dia utilizado cuando una persona tiene una gran necesidad de algo Ħaga li fiha biċċa ħobz ġmielha algo que proporciona mucho pan se utiliza para describir un esfuerzo rentable Ma fihiex ħobz no obtiene pan se utiliza para describir una empresa sin fines de lucro Lectura complementaria Editar Hospitaller Period The Maltese Historical Perspective of Bread Maypole Nenu The Artisan Baker 2012 Archivado desde el original el 17 de febrero de 2016 Blouet Brian 2004 The Story of Malta Progress Press Buttigieg Noel 2011 Is Bread Male or Female Gender and Power Relations Proceeding of History Week Archivado desde el original el 1 de marzo de 2016 Mas Gatt Guzi 2008 Il Hobz tal Malti L Imnara 9 32 35 39 Lanfranco G 1983 Tal Ħobz l Għajn tal Ilma L Imnara 2 7 43 Dwar il Ħobz f Soyalta G Lanfranco L Imnara 4 1991 2 15 29 32 Referencias Editar Zammit Marlene 6 de agosto de 2016 Hobz biz zejt and a Maltese picnic A Maltese Mouthful en ingles Consultado el 14 de julio de 2023 Cassar Pullicino J 1956 Social Aspects of Maltese Nicknames Scientia 22 2 87 Archivado desde el original el 23 de agosto de 2021 Consultado el 18 de marzo de 2020 D Autun J Q The Earliest Description of Malta quoted in Cassar C Fenkata An emblem of Maltese peasant resistance Archivado el 13 de enero de 2018 en Wayback Machine Kliewer Greta Maltese Bread a changing symbol of the island s identity Blouet pp 188 189 Cassar C Fenkata An emblem of Maltese peasant resistance Fenkata An emblem of Maltese peasant resistance Archivado el 13 de enero de 2018 en Wayback Machine Smith Jen Rose 15 de octubre de 2019 50 of the world s best breads CNN Travel en ingles Consultado el 6 de noviembre de 2019 Enlaces externos Editar nbsp Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre panes de Malta nbsp Datos Q17009352 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pan maltes amp oldid 153980306, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
