Tarros de miel alcarreña para venta en una tienda de Guadalajara
La miel de la Alcarria se obtiene de flores silvestres, fundamentalmente del espliego, el romero y el tomillo, muy abundantes en la comarca, y se puede encontrar en mayor o menor grado de viscosidad, dependiendo del grado de cristalización. Era tradicional que se envasase para la venta en parrones de barro acompañados de una cucharita de madera; progresivamente se han ido sustituyendo por envases de vidrio, con o sin tapa dosificadora de plástico.
Características de la miel
Atendiendo a la producción tradicional de La Alcarria, la miel amparada por la denominación de origen se clasifica en miel monofloral de romero (Rosmarinus officinalis L.), miel monofloral de espliego (Lavandula latifolia medicus) y miel multifloral.
Bibliografía
«La D.O. Miel de La Alcarria». MG Mundo ganadero, (87). 1997. ISSN 0214-9192, pág. 57.
«Orden de 3 de noviembre de 1993 por la que se regula la Denominación de Origen Protegida Miel de la Alcarria». Boletín Oficial del Estado (270). 11 de noviembre de 1993.
Ortiz Valbuena, Alberto. Contribución a la denominación de origen de la miel de la Alcarria(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).. Tesis Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Biológicas. Madrid, 2002.
Enlaces externos
Consejo regulador de la D.O. Miel de la Alcarria.
JCCM. .
Datos:Q6013667
Multimedia:Miel de la Alcarria
Octubre 18, 2021
miel, alcarria, para, otros, usos, este, término, véase, obra, teatro, denominación, origen, protegida, miel, propia, comarca, española, alcarria, entre, provincias, castellano, manchegas, guadalajara, cuenca, creada, 1992, están, adheridas, empresas, área, ge. Para otros usos de este termino vease Miel de la Alcarria obra de teatro Miel de la Alcarria es una denominacion de origen protegida de miel propia de la comarca espanola de La Alcarria entre las provincias castellano manchegas de Guadalajara y Cuenca Fue creada en 1992 y estan adheridas 28 empresas de un area geografica que incluye 230 municipios productores de miel La alta produccion de miel en esta zona y la variedad se debe a la abundante cantidad de matorrales y plantas aromaticas que hay en toda una comarca caracterizada por la orografia de paramos valles y montes de entre 600 y 1100 metros de altitud y el clima mediterraneo continentalizado Tarros de miel alcarrena para venta en una tienda de Guadalajara La miel de la Alcarria se obtiene de flores silvestres fundamentalmente del espliego el romero y el tomillo muy abundantes en la comarca y se puede encontrar en mayor o menor grado de viscosidad dependiendo del grado de cristalizacion Era tradicional que se envasase para la venta en parrones de barro acompanados de una cucharita de madera progresivamente se han ido sustituyendo por envases de vidrio con o sin tapa dosificadora de plastico Caracteristicas de la miel EditarAtendiendo a la produccion tradicional de La Alcarria la miel amparada por la denominacion de origen se clasifica en miel monofloral de romero Rosmarinus officinalis L miel monofloral de espliego Lavandula latifolia medicus y miel multifloral Bibliografia Editar La D O Miel de La Alcarria MG Mundo ganadero 87 1997 ISSN 0214 9192 pag 57 Orden de 3 de noviembre de 1993 por la que se regula la Denominacion de Origen Protegida Miel de la Alcarria Boletin Oficial del Estado 270 11 de noviembre de 1993 Ortiz Valbuena Alberto Contribucion a la denominacion de origen de la miel de la Alcarria enlace roto disponible en Internet Archive vease el historial la primera version y la ultima Tesis Universidad Complutense de Madrid Facultad de Ciencias Biologicas Madrid 2002 Enlaces externos EditarConsejo regulador de la D O Miel de la Alcarria JCCM Miel de la Alcarria Datos Q6013667 Multimedia Miel de la AlcarriaObtenido de https es wikipedia org w index php title Miel de la Alcarria amp oldid 137809355, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
