El nombre sugiere su procedencia del mantou o mandou en Corea, Japón o Vietnam, que hace referencia a pasta cocida, con o sin relleno. En la cocina coreana, mandu denota un tipo de pasta (dumpling) muy similar al mantıturco, el jiaozi chino y el gyoza japonés. Cuando esta pasta se fríe, se denomina kunmandu (군만두), literalmente ‘mandu asado’.
Historia
Este plato pudo haber tenido su origen en el periodo de los Tres Reinos gobernado por Shu cuando el líder militar Zhuge Liang reformó la costumbre de sacrificar las vidas de los cautivos en guerra, que eran cocidos vivos, por su imitación de cocer esta pasta de forma simbólica.
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