La elaboración del goxua depende mucho de la región. Generalmente se elabora con nata, bizcocho, crema pastelera y caramelo líquido. Sobre una base de nata se pone una capa de bizcocho, después se vierte una capa de crema pastelera y finalmente se le echa caramelo líquido por encima. Hay dos formas de servirlo, en cuencos individuales como si fuese natillas o una cuajada, o en forma de pastel para luego partirlo en porciones.
Referencias
«Metrópoli». elmundo.es. Consultado el 18 de mayo de 2009.
El Goxua: un postre típicamente alavés
. Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2007. Consultado el 3 de septiembre de 2007.
Datos:Q1420371
Multimedia:Goxua
Octubre 12, 2021
goxua, goxua, ʃua, dulce, dialecto, occidental, euskera, postre, típico, país, vasco, especialmente, ciudad, vitoria, invención, atribuida, pastelero, vitoriano, luis, lópez, sosoaga, pesar, otro, pastelero, miranda, ebro, reclama, origen, elaboración, editarl. La goxua AFI go ʃua dulce en el dialecto occidental del euskera es un postre tipico del Pais Vasco especialmente de la ciudad de Vitoria 1 Su invencion es atribuida a un pastelero vitoriano Luis Lopez de Sosoaga 2 a pesar de que otro pastelero de Miranda de Ebro reclama su origen 3 Goxua Elaboracion EditarLa elaboracion del goxua depende mucho de la region Generalmente se elabora con nata bizcocho crema pastelera y caramelo liquido Sobre una base de nata se pone una capa de bizcocho despues se vierte una capa de crema pastelera y finalmente se le echa caramelo liquido por encima Hay dos formas de servirlo en cuencos individuales como si fuese natillas o una cuajada o en forma de pastel para luego partirlo en porciones Referencias Editar Metropoli elmundo es Consultado el 18 de mayo de 2009 El Goxua un postre tipicamente alaves El pastelero mirandes Bornachea asegura que la goshua es un postre que su padre ideo Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2007 Consultado el 3 de septiembre de 2007 Datos Q1420371 Multimedia GoxuaObtenido de https es wikipedia org w index php title Goxua amp oldid 138310459, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
