El butan-1-ol se encuentra naturalmente como subproducto de la fermentación de azúcares y otros carbohidratos,[2] y también está presente en muchas comidas y bebidas.[3][4] Su uso como saborizante artificial está permitido en Estados Unidos[5] para manteca, crema, frutas, ron, helados, caramelos, y otros productos.[6] A pesar de ello, en los laboratorios de química orgánica, donde se trabaja con el compuesto puro, su olor es muy intenso y pestilente y por ello su uso a veces se evita para evitar un ambiente de trabajo cargado y desagradable.
Su principal uso es como intermediario industrial, particularmente para la fabricación de acrilato de butilo (que es tanto un saborizante artificial como un solvente industrial). Es un petroquímico, fabricado a partir del propileno y generalmente empleado cerca de donde se produce. Se estima que su producción en 1997 fue de 784 000 tn; 575 000 tn en Europa oriental; y 225 000 tn en Japón.[4]
Hazelwood, Lucie A.; Daran, Jean-Marc; van Maris, Antonius J. A.; Pronk, Jack T.; Dickinson, J. Richard (2008), «The Ehrlich pathway for fusel alcohol production: a century of research on Saccharomyces cerevisiae metabolism», Appl. Environ. Microbiol.74 (8): 2259-66, PMC 2293160, PMID 18281432, doi:10.1128/AEM.02625-07..
21 C.F.R. § 172.515; 42 FR 14491, Mar. 15, 1977, as amended.
Hall, R. L.; Oser, B. L. (1965), «Recent progress in the consideration of flavouring ingredients under the food additives amendement. III. Gras substances», Food Technol.: 151., citado en Butanols: four isomers, Environmental Health Criteria monograph No. 65, Geneva: Organización Mundial de la Salud, 1987, ISBN92-4-154265-9..
Datos:Q16391
Multimedia:Butan-1-ol
Diciembre 09, 2021
butan, butan, alcohol, fórmula, isómeros, este, compuesto, butan, metilpropan, metilpropan, cataloga, como, alcohol, primario, porque, grupo, hidroxilo, está, unido, carbono, primario, como, alcohol, fusel, tener, más, carbonos, nombre, iupacgeneralotros, nomb. El butan 1 ol es un alcohol de formula H3C CH2 3 OH Los isomeros de este compuesto son el butan 2 ol el metilpropan 1 ol y el metilpropan 2 ol Se cataloga como alcohol primario porque el grupo hidroxilo esta unido a un carbono primario y como un alcohol de fusel al tener mas de dos carbonos Butan 1 olNombre IUPACButan 1 olGeneralOtros nombresButalcohol Butanol 1 Butanol Butyl alcohol Butyl hydrate Butylic alcohol Butyralcohol Butyric alcohol Butyryl alcoholn Butyl alcohol 1 Hydroxybutane n PropylcarbinolFormula semidesarrolladaH CH2 4OHFormula estructuralImagen de la estructuraFormula molecularC4H10OIdentificadoresNumero CAS71 36 3 1 Numero RTECSEO1400000ChEBI28885ChEMBLCHEMBL14245ChemSpider258DrugBank02145PubChem263UNII8PJ61P6TS3KEGGC06142 D03200 C06142InChIInChI InChI 1S C4H10O c1 2 3 4 5 h5H 2 4H2 1H3 Key LRHPLDYGYMQRHN UHFFFAOYSA NPropiedades fisicasDensidad809 8 kg m 0 8098 g cm Masa molar74 121 g molPunto de fusion183 7 K 89 C Punto de ebullicion390 88 K 118 C Indice de refraccion nD 1 399Propiedades quimicasAcidez16 pKaSolubilidad en aguaSoluble en una proporcion de 79 g por litro PeligrosidadPunto de inflamabilidad303 K 30 C NFPA 7043 1 0Temperatura de autoignicion413 K 140 C Limites de explosividad1 4 a 11 3 Compuestos relacionadosButanolesIsobutanolButan 2 olTerbutanolValores en el SI y en condiciones estandar 25 y 1 atm salvo que se indique lo contrario editar datos en Wikidata El butan 1 ol se encuentra naturalmente como subproducto de la fermentacion de azucares y otros carbohidratos 2 y tambien esta presente en muchas comidas y bebidas 3 4 Su uso como saborizante artificial esta permitido en Estados Unidos 5 para manteca crema frutas ron helados caramelos y otros productos 6 A pesar de ello en los laboratorios de quimica organica donde se trabaja con el compuesto puro su olor es muy intenso y pestilente y por ello su uso a veces se evita para evitar un ambiente de trabajo cargado y desagradable Su principal uso es como intermediario industrial particularmente para la fabricacion de acrilato de butilo que es tanto un saborizante artificial como un solvente industrial Es un petroquimico fabricado a partir del propileno y generalmente empleado cerca de donde se produce Se estima que su produccion en 1997 fue de 784 000 tn 575 000 tn en Europa oriental y 225 000 tn en Japon 4 Vease tambien EditarButanolReferencias Editar Numero CAS Hazelwood Lucie A Daran Jean Marc van Maris Antonius J A Pronk Jack T Dickinson J Richard 2008 The Ehrlich pathway for fusel alcohol production a century of research on Saccharomyces cerevisiae metabolism Appl Environ Microbiol 74 8 2259 66 PMC 2293160 PMID 18281432 doi 10 1128 AEM 02625 07 Butanols four isomers Environmental Health Criteria monograph No 65 Geneva Organizacion Mundial de la Salud 1987 ISBN 92 4 154265 9 a b n Butanol SIDS Initial Assessment Report Geneva Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente April 2005 21 C F R 172 515 42 FR 14491 Mar 15 1977 as amended Hall R L Oser B L 1965 Recent progress in the consideration of flavouring ingredients under the food additives amendement III Gras substances Food Technol 151 citado en Butanols four isomers Environmental Health Criteria monograph No 65 Geneva Organizacion Mundial de la Salud 1987 ISBN 92 4 154265 9 Datos Q16391 Multimedia Butan 1 ol Obtenido de https es wikipedia org w index php title Butan 1 ol amp oldid 120649382, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
