Anju (hangul 안주, pronunciado /andʑu/) es un término general para un acompañamiento coreano consumido junto a una bebida alcohólica (a menudo soju). Algunos de estos acompañamientos son diferentes de los banchan o guarniciones que acompañan a los platos coreanos normales. Algunos ejemplos de anju son: pollo frito, calamar seco con gochujang, frutas variadas, dubu kimchi (tofu con kimchi) o cacahuetes.[1] El anju suele servirse en bares, restaurantes y karaokes que venden alcohol.
Bulgogi y nakji bokkeum servidos como anju junto a soju.
«Anju (안주)» (en coreano). The Hankyoreh. 16 de noviembre de 2003. Consultado el 18 de febrero de 2008.
Datos:Q716622
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Agosto 16, 2021
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