Ácido caprílico es el nombre trivial del ácido octanoico; un ácido graso saturado de ocho carbonos. Está presente en aproximadamente 7% en el aceite de palma y del coco. También está presente en la grasa de la leche de mamíferos.[3]
El ácido caprílico se usa como antibiótico de variados patógenos de la leche bronca. Especies de bacterias que se pueden eliminar usando ácido caprílico: Streptomyces. agalactiae, S.dysgalactiae, S. uberis, Staph. aureus, y E. coli.[4]
Investigación
En los laboratorios de investigación científica se usa el ácido octanoico como un efectivo precipitante para la mayoría de las proteínas plasmáticas a un pH de 4.8 (condiciones ácidas).[5]
Referencias
Número CAS
Solubility of octanoic acid in methanol
J. Beare Rogers, J., A. Dieffenbacher, et al. (2001). "Lexicon of lipid nutrition." Pure Appl. Chem. 73(4): 685–744.
Nair, M. K. M., J. Joy, et al. (2005). "Antibacterial Effect of Caprylic Acid and Monocaprylin on Major Bacterial Mastitis Pathogens." Journal of dairy science 88(10): 3488-3495.
Steinbuch, M. and R. Audran (1969). "The isolation of IgG from mammalian sera with the aid of caprylic acid." Archives of Biochemistry and Biophysics 134(2): 279-284.
Ácido, caprílico, nombre, trivial, ácido, octanoico, ácido, graso, saturado, ocho, carbonos, está, presente, aproximadamente, aceite, palma, coco, también, está, presente, grasa, leche, mamíferos, Ácido, octanoiconombre, iupacc8, nomenclatura, ácidos, grasos, . Acido caprilico es el nombre trivial del acido octanoico un acido graso saturado de ocho carbonos Esta presente en aproximadamente 7 en el aceite de palma y del coco Tambien esta presente en la grasa de la leche de mamiferos 3 Acido octanoicoNombre IUPACC8 0 Nomenclatura de acidos grasos GeneralOtros nombresAcido caprilicoFormula semidesarrolladaCH3 CH2 6COOHFormula molecularC8H16O2IdentificadoresNumero CAS124 07 2 1 ChEBI28837ChEMBLCHEMBL324846ChemSpider370DrugBank04519PubChem379UNIIOBL58JN025KEGGC06423 D05220 C06423InChIInChI InChI 1S C8H16O2 c1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 h2 7H2 1H3 H 9 10 Key WWZKQHOCKIZLMA UHFFFAOYSA NPropiedades fisicasDensidad910 kg m 0 91 g cm Masa molar144 21 g molPunto de fusion289 85 K 17 C Punto de ebullicion510 K 237 C Propiedades quimicasAcidez4 89 pKaSolubilidad en agua Solubilidad6 31 M 2 TermoquimicaDfH0liquido kJ molDfH0solido kJ molS0liquido 1 bar J mol 1 K 1PeligrosidadNFPA 7040 3 1 CORCompuestos relacionadosValores en el SI y en condiciones estandar 25 y 1 atm salvo que se indique lo contrario editar datos en Wikidata Indice 1 Usos 2 Investigacion 3 Referencias 4 Enlaces externos 5 Vease tambienUsos EditarEl acido caprilico se usa como antibiotico de variados patogenos de la leche bronca Especies de bacterias que se pueden eliminar usando acido caprilico Streptomyces agalactiae S dysgalactiae S uberis Staph aureus y E coli 4 Investigacion EditarEn los laboratorios de investigacion cientifica se usa el acido octanoico como un efectivo precipitante para la mayoria de las proteinas plasmaticas a un pH de 4 8 condiciones acidas 5 Referencias Editar Numero CAS Solubility of octanoic acid in methanol J Beare Rogers J A Dieffenbacher et al 2001 Lexicon of lipid nutrition Pure Appl Chem 73 4 685 744 Nair M K M J Joy et al 2005 Antibacterial Effect of Caprylic Acid and Monocaprylin on Major Bacterial Mastitis Pathogens Journal of dairy science 88 10 3488 3495 Steinbuch M and R Audran 1969 The isolation of IgG from mammalian sera with the aid of caprylic acid Archives of Biochemistry and Biophysics 134 2 279 284 Enlaces externos Editarhttp pubchem ncbi nlm nih gov summary summary cgi cid 379 https cailapares com acido caprilico caprico Vease tambien EditarAcidos grasos Datos Q409564 Multimedia Caprylic acid Q409564 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Acido caprilico amp oldid 127133251, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
