El jugo o zumo de pomelo (llamado toronja en México) es el zumo resultante de exprimir pomelos (Citrus × paradisi). Como todos los cítricos, es rico en vitamina C y su sabor varía entre dulce y ácido. Las variaciones incluyen pomelo blanco, pomelo rosa y pomelo rojo.[1][2]
Zumo de pomelo blanco
Chopped Pomelo rosa
El jugo de pomelo es importante en la medicina debido a sus interacciones farmacológicas con muchos medicamentos comunes, incluidos la cafeína, que pueden alterar su comportamiento en el cuerpo.
El zumo de pomelo es una bebida común para el desayuno en los Estados Unidos.[3]
Interacciones farmacológicas
Se ha encontrado que el pomelo y su jugo interactúan con numerosas drogas, lo que en muchos casos produce efectos adversos.[4] Esto sucede de dos maneras: una es que el pomelo puede bloquear una enzima que metaboliza la medicación, y si la droga no se metaboliza, entonces el nivel de la droga en la sangre puede llegar a ser demasiado alto, lo que lleva a un efecto adverso;[5] El otro efecto es que la toronja puede bloquear la absorción de drogas en el intestino, y si la droga no se absorbe, entonces no hay suficiente en la sangre para tener un efecto terapéutico.
Un pomelo entero o un vaso de 200 ml de jugo puede causar toxicidad por sobredosis de drogas.[6] Los medicamentos que son incompatibles con el pomelo generalmente lo indican en su embalaje o en el prospecto.[5] Las personas que toman drogas pueden hacer preguntas a su proveedor de atención médica o farmacéutico sobre las interacciones entre la toronja y las drogas.
The World's Healthiest Foods; Grapefruit. The George Mateljan Foundation. Article
«Nutrient content and nutrition labeling of several processed Florida citrus juice products». Journal of the American Dietetic Association90 (8): 1079-1084. August 1990. PMID 2380455.
Anderson, H.A. (2013). Breakfast: A History. The Meals Series. AltaMira Press. p. 90. ISBN978-0-7591-2165-2. Consultado el 25 de julio de 2018.
«Grapefruit-medication interactions: forbidden fruit or avoidable consequences?». CMAJ185 (4): 309-316. March 2013. PMC 3589309. PMID 23184849. doi:10.1503/cmaj.120951.
↑ Mitchell, Steve (19 de febrero de 2016). «Why Grapefruit and Medication Can Be a Dangerous Mix». Consumer Reports. Consultado el 4 de mayo de 2016.
Bailey, D. G.; Dresser, G.; Arnold, J. M. O. (2012). «Grapefruit-medication interactions: Forbidden fruit or avoidable consequences?». Canadian Medical Association Journal185 (4): 309-316. ISSN 0820-3946. PMC 3589309. PMID 23184849. doi:10.1503/cmaj.120951.
Salvatore Calabrese, Classic Cocktails (Sterling Publishing, 1997), p. 158.
David Tanis, Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys (Workman: 2010), p. 320.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Jugo de pomelo.
Datos:Q1138468
Multimedia:Grapefruit juice
Agosto 13, 2021
jugo, pomelo, jugo, zumo, pomelo, llamado, toronja, méxico, zumo, resultante, exprimir, pomelos, citrus, paradisi, como, todos, cítricos, rico, vitamina, sabor, varía, entre, dulce, ácido, variaciones, incluyen, pomelo, blanco, pomelo, rosa, pomelo, rojo, zumo. El jugo o zumo de pomelo llamado toronja en Mexico es el zumo resultante de exprimir pomelos Citrus paradisi Como todos los citricos es rico en vitamina C y su sabor varia entre dulce y acido Las variaciones incluyen pomelo blanco pomelo rosa y pomelo rojo 1 2 Zumo de pomelo blanco Chopped Pomelo rosa El jugo de pomelo es importante en la medicina debido a sus interacciones farmacologicas con muchos medicamentos comunes incluidos la cafeina que pueden alterar su comportamiento en el cuerpo El zumo de pomelo es una bebida comun para el desayuno en los Estados Unidos 3 Indice 1 Interacciones farmacologicas 2 Uso en cocteles 3 Referencias 4 Enlaces externosInteracciones farmacologicas EditarSe ha encontrado que el pomelo y su jugo interactuan con numerosas drogas lo que en muchos casos produce efectos adversos 4 Esto sucede de dos maneras una es que el pomelo puede bloquear una enzima que metaboliza la medicacion y si la droga no se metaboliza entonces el nivel de la droga en la sangre puede llegar a ser demasiado alto lo que lleva a un efecto adverso 5 El otro efecto es que la toronja puede bloquear la absorcion de drogas en el intestino y si la droga no se absorbe entonces no hay suficiente en la sangre para tener un efecto terapeutico Un pomelo entero o un vaso de 200 ml de jugo puede causar toxicidad por sobredosis de drogas 6 Los medicamentos que son incompatibles con el pomelo generalmente lo indican en su embalaje o en el prospecto 5 Las personas que toman drogas pueden hacer preguntas a su proveedor de atencion medica o farmaceutico sobre las interacciones entre la toronja y las drogas Uso en cocteles EditarEl jugo de pomelo se usa en varios cocteles como en el Sea Breeze que consiste en jugo de pomelo vodka y jugo de arandano 7 en el Galgo y su variante el Perro Salado 8 y la Mimosa de pomelo Referencias Editar The World s Healthiest Foods Grapefruit The George Mateljan Foundation Article Nutrient content and nutrition labeling of several processed Florida citrus juice products Journal of the American Dietetic Association 90 8 1079 1084 August 1990 PMID 2380455 Anderson H A 2013 Breakfast A History The Meals Series AltaMira Press p 90 ISBN 978 0 7591 2165 2 Consultado el 25 de julio de 2018 Grapefruit medication interactions forbidden fruit or avoidable consequences CMAJ 185 4 309 316 March 2013 PMC 3589309 PMID 23184849 doi 10 1503 cmaj 120951 a b Mitchell Steve 19 de febrero de 2016 Why Grapefruit and Medication Can Be a Dangerous Mix Consumer Reports Consultado el 4 de mayo de 2016 Bailey D G Dresser G Arnold J M O 2012 Grapefruit medication interactions Forbidden fruit or avoidable consequences Canadian Medical Association Journal 185 4 309 316 ISSN 0820 3946 PMC 3589309 PMID 23184849 doi 10 1503 cmaj 120951 Salvatore Calabrese Classic Cocktails Sterling Publishing 1997 p 158 David Tanis Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys Workman 2010 p 320 Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una galeria multimedia sobre Jugo de pomelo Datos Q1138468 Multimedia Grapefruit juiceObtenido de https es wikipedia org w index php title Jugo de pomelo amp oldid 137555464, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
