Yucca elephantipes, conocida popularmente como yuca pie de elefante o yuca de interior, es una especie arborescente de la familia de las asparagáceas, nativa de Mesoamérica. Se cultiva como planta de interior, y los pétalos y brotes tiernos se consumen como verdura. Su flor, el izote o itabo, es un símbolo nacional de El Salvador. Puede ser considerada una variedad de Y. guatemalensis, pero se distingue por sus hojas más rígidas, con punta espinosa y estriaciones blancas, y el tallo con bases foliares que permanecen durante años.
Y. elephantipes tiene unas pequeñas e inofensivas espinas alrededor de la hoja, por lo que es más frecuente como planta ornamental que otras especies. Alcanza los 10 m de altura, con tallos simples o ramificados, engrosados en la base. Las hojas son alargadas, de 50 a 100 por 5 a 7 cm de longitud y los bordes ligeramente dentados. Las inflorescencias son panículas frondosas con flores acampanadas, de color blanco o crema.
En Centroamérica sus pétalos se consumen con huevo y tomate o con limón y sus botones como ensalada. Es de sabor amargo, como la pacaya. En Costa Rica, la flor se come los viernes de Cuaresma y Viernes Santo, en forma de un plato que se conoce como «Gallos de flor de Itabo».[6]
Quattrocchi, Umberto (2000). CRC World Dictionary of Plant Names. 4 R-Z. Taylor & Francis US. p. 2862. ISBN978-0-8493-2678-3.
En Epítetos Botánicos
Guillot Ortiz, Daniel; Van der Meer, Piet (septiembre de 2009). El género Yucca L. en España. Monografías de la revista Bouteloua, nº 2, 124 pp. Jaca (Huesca): www.jolube.es. p. 42. ISBN9788493729189. Consultado el 17 de julio de 2014.
«Flor de itabo». San José Costa Rica.org. Consultado el 17 de octubre de 2018.
Sandoval de la Reina. Galerías 2020, comentario a la imagen de Yuca gloriosa.
Enlaces externos
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Datos:Q240780
Septiembre 11, 2021
yucca, elephantipes, conocida, popularmente, como, yuca, elefante, yuca, interior, especie, arborescente, familia, asparagáceas, nativa, mesoamérica, cultiva, como, planta, interior, pétalos, brotes, tiernos, consumen, como, verdura, flor, izote, itabo, símbol. Yucca elephantipes conocida popularmente como yuca pie de elefante o yuca de interior es una especie arborescente de la familia de las asparagaceas nativa de Mesoamerica Se cultiva como planta de interior y los petalos y brotes tiernos se consumen como verdura Su flor el izote o itabo es un simbolo nacional de El Salvador Puede ser considerada una variedad de Y guatemalensis pero se distingue por sus hojas mas rigidas con punta espinosa y estriaciones blancas y el tallo con bases foliares que permanecen durante anos Yuca pie de elefanteYucca elephantipesTaxonomiaReino PlantaeDivision MagnoliophytaClase LiliopsidaSubclase LiliidaeOrden AsparagalesFamilia AsparagaceaeGenero YuccaEspecie Yucca elephantipes Baker in RegelDistribucion editar datos en Wikidata Vista de la planta Indice 1 Descripcion 2 Taxonomia 3 Nombre comun 4 Usos 5 Referencias 6 Enlaces externosDescripcion EditarY elephantipes tiene unas pequenas e inofensivas espinas alrededor de la hoja por lo que es mas frecuente como planta ornamental que otras especies Alcanza los 10 m de altura con tallos simples o ramificados engrosados en la base Las hojas son alargadas de 50 a 100 por 5 a 7 cm de longitud y los bordes ligeramente dentados Las inflorescencias son paniculas frondosas con flores acampanadas de color blanco o crema Taxonomia EditarYucca elephantipes fue descrita por Baker in Regel y publicado en Gartenflora 8 35 1859 1 EtimologiaYucca nombre generico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taina yuca escrita con una sola c 2 elephantipes epiteto latino que significa como pie de elefante 3 SinonimiaYucca gigantea Lemaire 1859 Yucca ghiesbreghtii Peacock ex Baker 1880 Yucca guatemalensis Baker 1872 Yucca lenneana Baker 1880 Yucca mazelii Watson 1889 Yucca moreana Peacock ex Baker 1880 Yucca roezlii Peacock ex Baker 1880Nombre comun EditarEn El Salvador y Guatemala izote 4 Es la flor nacional de El Salvador En Espana yucca En Costa Rica itabo 5 Usos EditarEn Centroamerica sus petalos se consumen con huevo y tomate o con limon y sus botones como ensalada Es de sabor amargo como la pacaya En Costa Rica la flor se come los viernes de Cuaresma y Viernes Santo en forma de un plato que se conoce como Gallos de flor de Itabo 6 Referencias Editar Yucca elephantipes Tropicos org Missouri Botanical Garden Consultado el 30 de enero de 2014 Quattrocchi Umberto 2000 CRC World Dictionary of Plant Names 4 R Z Taylor amp Francis US p 2862 ISBN 978 0 8493 2678 3 En Epitetos Botanicos Guillot Ortiz Daniel Van der Meer Piet septiembre de 2009 El genero Yucca L en Espana Monografias de la revista Bouteloua nº 2 124 pp Jaca Huesca www jolube es p 42 ISBN 9788493729189 Consultado el 17 de julio de 2014 Flor de itabo San Jose Costa Rica org Consultado el 17 de octubre de 2018 Sandoval de la Reina Galerias 2020 comentario a la imagen de Yuca gloriosa Enlaces externos Editar Wikispecies tiene un articulo sobre Yucca elephantipes Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Yucca elephantipes Datos Q240780Obtenido de https es wikipedia org w index php title Yucca elephantipes amp oldid 135683977, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
