Vigna unguiculata subsp. cylindrica
Catjang (Vigna unguiculata subsp. cylindrica) es una subespecies de V. unguiculata. Es nativa de África.
| Catjang | ||
|---|---|---|
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Fabales | |
| Familia: | Fabaceae | |
| Subfamilia: | Faboideae | |
| Tribu: | Phaseoleae | |
| Subtribu: | Phaseolinae | |
| Género: | Vigna | |
| Especie: | V. unguiculata | |
| Subespecie: | Vigna unguiculata subsp. cylindrica (L.) Verdc. | |
Descripción
Es un erecto arbusto densamente ramificado perennifolio de los trópicos del Viejo Mundo. Ahora crece en otras regiones cálidas, también. En los EE.UU., se cultiva principalmente como forraje , pero en otros lugares se utiliza como cultivo alimenticio. El nombre proviene de Indonesia y Malasia de kacang , una palabra genérica para los frijoles y las nueces.
Nutrición
Catjang es baja en grasas saturadas y es una buena fuente de fibra dietética, proteína, hierro, fósforo, zinc, cobre y manganeso y una muy buena fuente de ácido fólico y magnesio.
Taxonomía
Vigna unguiculata subsp. cylindrica fue descrita por (L.) Verdc. y publicado en Kew Bulletin 24(3): 544. 1970.[1]
- Etimología
Vigna: nombre genérico que fue otorgado en honor del botánico italiano Dominico Vigna que lo descubrió en el siglo XVII.
unguiculata: epíteto latíno que significa "con una garra"[2]
cylindrica: epíteto latíno que significa "cilíndrica"[2]
- Sinonimia
- Dolichos catiang L.
- Phaseolus cylindricus L.
- Vigna sinensis var. catjang (Burm.f.) Chiov.
- Vigna sinensis subsp. cylindrica (L.) Van Eselt.
- Vigna unguiculata var. catjang (Burm.f.) Bertoni
- Vigna unguiculata subsp. catjang (Burm.f.) Chiov.
- Vigna unguiculata var. catjang (Burm.f.) H.Ohashi
- Vigna unguiculata var. cylindrica (L.) H.Ohashi
- Vigna unguiculata var. cylindricus (L.) H.Ohashi[3]
Referencias
- «Vigna unguiculata subsp. cylindrica». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 29 de julio de 2014.
- ↑ En Epítetos Botánicos
- «Vigna unguiculata subsp. cylindrica». The Plant List. Consultado el 29 de julio de 2014.
- Cowpeas, catjang, mature seeds, cooked, boiled, with salt, at Self (magazine)
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Catjang» de la Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported.