El triángulo de curry es un tipo de (pastel chino). Es uno de los pasteles estándar de (Hong Kong), siendo muchos más raro encontrarlo en las panaderías de (barrios chinos) extranjeros. Junto a otros pasteles salados (con relleno de cerdo o pollo) puede encontrarse en panaderías cerca de Orchard St. en Manhattan, donde parece estar disponible diariamente. No debe confundirse con el malayo y singapurés.
Triángulo de curry | |||||||||||||||||
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Nombre chino | |||||||||||||||||
Chino | 咖哩角 | ||||||||||||||||
(Jyutping) (cantonés) | gaa1 le1 gok3 | ||||||||||||||||
Literalmente: | esquina de curry | ||||||||||||||||
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El pastel tiene forma de media luna, con un relleno de (curry) de ternera en el centro. La corteza es gruesa y quebradiza.
Véase también
- (Samosa)
- Rangoon de cangrejo
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