Tapa se refiere un alimento muy típico de las Filipinas fundamentado en carne de ternera o venado que se ha secado o curado previamente, existe la posibilidad de convertir en tapa también los pescados. Para preservar la carne, considerada por los nativos filipinos como un tesoro, se cortaba en rodajas y se ponía en salazón para que se curara, durante el proceso se le añadía algunas especies. La tapa se sirve frita o junto con arroz, un huevo frito y achara (papayaencurtida).
Tapa (a la izquierda) acompañado con arroz y verduras
Etimología
El nombre procede de los españoles que ocuparon Filipinas que posiblemente emplearan este alimento para recrear las tapas, quedando el término hasta hoy en día.
Tapsilog
Tapsilog es el término usado cuando se emplea tap arroz frito ("sinangag") y huevo frito ("itlog") todo ello en un único plato, que se sirve a menudo durante el desayuno. En filipino un restaurante que sirve tapa se denomina tapsihan. De todas formas "tapsilog" y "tapsihan" son palabras cuyo origen es slang en el idioma filipino, aunque estos términos sólo se emplean por la gente de Filipinas y en los restaurantes ambos términos aparecen a menudo en los menús del país.
Variantes
La existencia de la denominación “tapsilog” en mucho platos filipinos hace entender que el plato secompone de arroz y huevo fritos, de estaforma se tiene los siguientes ejemplos:
Existen numerosos restaurantes en barangays en las Filipinas que sirven tapsilog, existen no obstante grandes negocios que se han aventurado a la venta de tapa, algunos de ellos son cadenas importantes en este país tales como el Tapa King y el Goto King. Además, debido en gran medida a la popularidad de esta cocina algunas cadenas de fast food en Filipinas incluyen en sus menús tapsilog como desayuno, algunos de ellos son: Jollibee y McDonald's.
tapa, filipinas, tapa, refiere, alimento, típico, filipinas, fundamentado, carne, ternera, venado, secado, curado, previamente, existe, posibilidad, convertir, tapa, también, pescados, para, preservar, carne, considerada, nativos, filipinos, como, tesoro, cort. Tapa se refiere un alimento muy tipico de las Filipinas fundamentado en carne de ternera o venado que se ha secado o curado previamente existe la posibilidad de convertir en tapa tambien los pescados Para preservar la carne considerada por los nativos filipinos como un tesoro se cortaba en rodajas y se ponia en salazon para que se curara durante el proceso se le anadia algunas especies La tapa se sirve frita o junto con arroz un huevo frito y achara papaya encurtida TapaTapa de ternera con ajo arroz frito y huevos revueltos Tipocarne secaProcedenciaFilipinas FilipinasIngredientescarne de ternera editar datos en Wikidata Tapa a la izquierda acompanado con arroz y verduras Indice 1 Etimologia 2 Tapsilog 2 1 Variantes 2 2 Restaurantes que sirven el tapsilog 3 Vease tambienEtimologia EditarEl nombre procede de los espanoles que ocuparon Filipinas que posiblemente emplearan este alimento para recrear las tapas quedando el termino hasta hoy en dia Tapsilog EditarTapsilog es el termino usado cuando se emplea tap arroz frito sinangag y huevo frito itlog todo ello en un unico plato que se sirve a menudo durante el desayuno En filipino un restaurante que sirve tapa se denomina tapsihan De todas formas tapsilog y tapsihan son palabras cuyo origen es slang en el idioma filipino aunque estos terminos solo se emplean por la gente de Filipinas y en los restaurantes ambos terminos aparecen a menudo en los menus del pais Variantes Editar La existencia de la denominacion tapsilog en mucho platos filipinos hace entender que el plato secompone de arroz y huevo fritos de estaforma se tiene los siguientes ejemplos Adosilog adobo arroz frito y huevo frito Bangsilog bangus pescado de leche arroz frito y huevo frito Bisteksilog beefsteak arroz frito y huevo frito Dangsilog del danggit del pez conejo arroz frito y huevo frito Chosilog chorizo arroz frito y huevo frito Chiksilog pollo arroz frito y huevo frito Cornsilog del carne en lata arroz frito y huevo frito Hotsilog hot dog arroz frito y huevo frito Longsilog chorizo arroz frito y huevo frito Litsilog lechon arroz frito y huevo frito Tosilog tocino arroz frito y huevo fritoRestaurantes que sirven el tapsilog Editar Existen numerosos restaurantes en barangays en las Filipinas que sirven tapsilog existen no obstante grandes negocios que se han aventurado a la venta de tapa algunos de ellos son cadenas importantes en este pais tales como el Tapa King y el Goto King Ademas debido en gran medida a la popularidad de esta cocina algunas cadenas de fast food en Filipinas incluyen en sus menus tapsilog como desayuno algunos de ellos son Jollibee y McDonald s Vease tambien EditarCarne deshidratada Datos Q3544149 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Tapa Filipinas amp oldid 144961761, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
