Para el utensilio usado para llevar bebidas del vaso a la boca, véase Pajilla.
El sorbete (a veces denominado también como sorbetto, sorbeto) es un postre semi-helado, que se diferencia del helado por no contener ingredientes grasos, además de no incluir yema de huevo. Por esta razón su textura resulta menos firme, más líquida y menos cremosa que el helado.
El ingrediente principal de un sorbete es el zumo de frutos, a veces un vino (sirve también el cava), algún aguardiente o licor (para proporcionar aroma) e incluso a veces una infusión de hierbas, a todo ello se le añade sirope o miel para lograr el gusto del comensal .
Historia
Según el Diccionario de la R.A.E., la palabra procede del turco şerbet, y este del árabe clásico šarbah 'trago," quizá por influencia del verbo italiano sorbire. Se sabe que los sorbetes fueron los primeros postres helados. Los helados tal y como son conocidos hoy en día, preparados con leche o nata, no hicieron su aparición hasta el siglo XVII después de que se fuera transmitiendo la receta tradicional desde China hasta Italia a través de la Ruta de la Seda. Los sorbetes en su origen estaban compuestos de hielo raspado, miel y zumos de frutas heladas.
sorbete, para, utensilio, usado, para, llevar, bebidas, vaso, boca, véase, pajilla, sorbete, veces, denominado, también, como, sorbetto, sorbeto, postre, semi, helado, diferencia, helado, contener, ingredientes, grasos, además, incluir, yema, huevo, esta, razó. Para el utensilio usado para llevar bebidas del vaso a la boca vease Pajilla El sorbete a veces denominado tambien como sorbetto sorbeto es un postre semi helado que se diferencia del helado por no contener ingredientes grasos ademas de no incluir yema de huevo Por esta razon su textura resulta menos firme mas liquida y menos cremosa que el helado SorbeteIngredientesagua azucar y jugo de frutas editar datos en Wikidata Copa de sorbete de frambuesa Indice 1 Caracteristicas 2 Historia 3 Vease tambien 4 Referencias ExternasCaracteristicas EditarEl ingrediente principal de un sorbete es el zumo de frutos a veces un vino sirve tambien el cava algun aguardiente o licor para proporcionar aroma e incluso a veces una infusion de hierbas a todo ello se le anade sirope o miel para lograr el gusto del comensal Historia EditarSegun el Diccionario de la R A E la palabra procede del turco serbet y este del arabe clasico sarbah trago quiza por influencia del verbo italiano sorbire Se sabe que los sorbetes fueron los primeros postres helados Los helados tal y como son conocidos hoy en dia preparados con leche o nata no hicieron su aparicion hasta el siglo XVII despues de que se fuera transmitiendo la receta tradicional desde China hasta Italia a traves de la Ruta de la Seda Los sorbetes en su origen estaban compuestos de hielo raspado miel y zumos de frutas heladas Vease tambien EditarAchilata Agraz Helado En el sentido de Gelato Paleta helado Parfait Antonio LatiniReferencias Externas Editar Wikimedia Commons alberga una galeria multimedia sobre Sorbete Datos Q13302 Multimedia Sorbets Obtenido de https es wikipedia org w index php title Sorbete amp oldid 141499021, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
