Sierra de Cádiz es una denominación de origen protegida (DOP) para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características definidas en su reglamento, hayan cumplido con todos los requisitos exigidos en el mismo.
Para la elaboración de los aceites protegidos por la Denominación de Origen Sierra de Cádiz se emplean exclusivamente las siguientes variedades de aceituna: Lechín de Sevilla, Manzanilla, Verdial de Huévar, Verdial de Cádiz, Hojiblanca, Picual, Alameña de Montilla y Arbequina. De estas variedades de aceituna se considera principal la Lechín, por ser la más representativa de las características específicas del aceite de la Denominación de Origen y la que aporta con su participación muchas de sus cualidades diferenciales.
BOJA número 77 de 02/7/2002. Orden de 12 de junio de 2002, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Sierra de Cádiz y de su Consejo Regulador.
Sevilla, Diario de. «Denominación de Origen Protegida ‘Sierra de Cádiz’». Diario de Cádiz. Consultado el 18 de diciembre de 2016.
Enlaces externos
Web oficial de la DOP
Datos:Q6127728
Noviembre 01, 2021
sierra, cádiz, aceite, sierra, cádiz, denominación, origen, protegida, para, aceites, oliva, vírgenes, extra, reuniendo, características, definidas, reglamento, hayan, cumplido, todos, requisitos, exigidos, mismo, Índice, zona, producción, variedades, aptas, v. Sierra de Cadiz es una denominacion de origen protegida DOP para los aceites de oliva virgenes extra que reuniendo las caracteristicas definidas en su reglamento hayan cumplido con todos los requisitos exigidos en el mismo Indice 1 Zona de produccion 2 Variedades aptas 3 Vease tambien 4 Referencias 5 Enlaces externosZona de produccion EditarLa zona geografica que comprende la Denominacion de Origen Sierra de Cadiz esta constituida por los terrenos ubicados en los terminos municipales de Olvera Setenil de las Bodegas Alcala del Valle Torre Alhaquime Algodonales El Gastor Zahara de la Sierra de la provincia de Cadiz y Coripe y Pruna de la provincia de Sevilla 1 Variedades aptas EditarPara la elaboracion de los aceites protegidos por la Denominacion de Origen Sierra de Cadiz se emplean exclusivamente las siguientes variedades de aceituna Lechin de Sevilla Manzanilla Verdial de Huevar Verdial de Cadiz Hojiblanca Picual Alamena de Montilla y Arbequina De estas variedades de aceituna se considera principal la Lechin por ser la mas representativa de las caracteristicas especificas del aceite de la Denominacion de Origen y la que aporta con su participacion muchas de sus cualidades diferenciales Vease tambien EditarAnexo Aceites de oliva protegidos de la Union Europea Anexo Alimentos protegidos de AndaluciaReferencias EditarBOJA numero 77 de 02 7 2002 Orden de 12 de junio de 2002 por la que se aprueba el Reglamento de la Denominacion de Origen Sierra de Cadiz y de su Consejo Regulador Sevilla Diario de Denominacion de Origen Protegida Sierra de Cadiz Diario de Cadiz Consultado el 18 de diciembre de 2016 Enlaces externos EditarWeb oficial de la DOP Datos Q6127728 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Sierra de Cadiz aceite amp oldid 133894723, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
