Saraguro

Saraguro es el nombre de un pueblo indígena ecuatoriano. Los saraguros son un pueblo de la nacionalidad indígena Kichwas de la Sierra ecuatoriana.

Saraguro
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Localización

Habitan principalmente al sur del Ecuador en la provincia de Loja, en su mayoría en Saraguro, de ahí proviene el nombre del cantón, aunque también se encuentran en Yacuambi (Zamora Chinchipe). En el cantón Saraguro se ubican en las parroquias de Saraguro, Tenta, Paraíso de Celén, San Antonio de Cumbe, El Tablón, Lluzhapa, Selva Alegre y Urdaneta. Además, en el Cantón Loja se encuentra en la parroquia San Lucas. Por último, en el Cantón Zamora, están en las parroquias de Guadalupe, Imbana, Guayzimi, Zumbi, 28 de Mayo, La Paz, Tutupali, Yantzaza, y en las provincias de Azuay y Pichincha. Por la migración del pueblo Saraguro principalmente se encuentra fuera del Ecuador.

Idioma

El idioma materno del pueblo Saraguro es el Kichwa; actualmente enfrenta una grave problemática socio-lingüística, ya que se evidencia la pérdida de funcionalidad de la lengua materna convertida en pasiva en la mayoría de las comunidades, en las que se ha extendido el predominio y uso generalizado del Castellano como primera lengua.

Etimología

Etimológicamente, en el nombre "Saraguro" los escritores e historiadores han relacionado en dos vocabularios dichas: "Sara" = "Maíz" y "Gurú" o "Curú" = gusano, aunque lo de "juro" es bastante relativo (otros escritores han relacionado con el término "agobiado"). Pero también hay otras interpretaciones del que podría derivarse Sara = Maíz y "Kuri" = Oro. Para otros, su denominación haría referencia a las mazorcas secas de maíz, o provendría de sara y jura (germinado), es decir, significaría maíz que germina o crece. Lo que sí está claro, independientemente de su significado, es que su nombre está estrechamente ligado al maíz y reafirma la importancia económica, social y simbólica que este tiene en la vida del pueblo Saraguro.^[1]​

Es el único grupo étnico de los muchos más encontrados en la provincia de Loja que ha sobrevivido a la colonización española.

Vestimenta

La vestimenta del pueblo Saraguro se caracteriza en los varones por los ponchos y sombreros blancos con manchas negras con ala ancha hecho de lana de oveja y alpargatas; y en las mujeres por los anacos y bayetas o chales del mismo color.^[2]​

La vestimenta esta realizada de lana de oveja, tinturado de color negro.

Para las Mujeres

• Anaco; puede ser de lana o de orlón y tiene un plisado fino.
• Pollera: Esta va debajo del anaco, tiene bordados en el filo que usualmente combinan con la faja y la camisa o blusa
• Sombrero; De lana y de color blanco con diseños de color negro, puede llegar a pesar hasta una libra y media.
• Bayeta o rebozo: Es una prenda elaborada con lana de oveja y teñido de color negro, aunque actualmente también se puede encontrar en color azul y sirve para cubrirse del frío.
• Las joyas son de plata;
• Aretes – zarcillos: con formas de media luna
• Collar wallka o tendido: Es un tejido de múltiples colores realizado con mullos.
• Tupu o topo: Es una joya que se utiliza para sujetar la bayeta con una cadena que cuelga en el cuello para sujetar el tupu o topo es de plata con una perla de color en el centro. En las familias el tupo o topo es entregada de la madre a su hija y así para sus generaciones en forma de herencia.
• Camisa o blusa: Resalta esta prenda por los bordados que en la actualidad se pueden encontrar en varios diseños
• Faja: Es una prenda que sujeta al anaco y la pollera, además representa la fertilidad de la mujer y la protección del vientre, Los diseños deben combinar con la camisa.

Para los Hombres

• Poncho: de color negro de lana utilizado mayormente en eventos de gala.
• Cinturón: Es hecho de cuero, con perillas de plata y otros adornos que representan la riqueza del hombre.
• Pantalón: De color negro que va hasta la rodilla.
• Zamarro: De lana blanca que cubre solo la parte de adelante, desde los tobillos hasta la cintura.
• Normalmente el traje típico se usa para eventos especiales como un símbolo de elegancia y estatus.^[3]​
• No usaban zapatos hasta la década de los 50, pero actualmente sus zapatos son negros.

Aunque una leyenda del pueblo dice que esta tradición existe en señal de luto por la muerte de Atahualpa, los incas no guardaban luto y esta creencia viene de los conquistadores. La mayoría del color negro en la vestimenta se debería a cuestiones relacionadas con la materia prima como la lana de oveja o las llamas que fueron de color negro.

Otra afirmación que también se acerca a esta realidad es porque el color negro conserva mejor el calor del cuerpo, el hecho de vivir en los Andes ecuatorianos (2500 msnm).

Por su lengua y su etnia se los considera parte del pueblo Inca traído desde Bolivia o desde el sur del Perú durante el proceso de expansión del Tahuantinsuyo.

Cosmogonía

La cosmogonía Saraguro se basa en la Chacana o Chakana (la cruz cuadrada). El principio de todas las cosas es la dualidad y la complementariedad, ya sea hombre-mujer, día-noche o fuerte-débil; ésta dualidad representa la unidad en la diversidad. En la Chakana, están representados los cuatro elementos de la vida: Aire, Agua, Tierra y Fuego. Cada uno de estos elementos tiene su relación con la energía del cosmos Aire = el Alma y pensamiento; Agua = la Sangre y vitalidad ; Tierra = nuestro Cuerpo y alimento y el fuego = la Energía.

Esta Chakana además esta vinculada a los cuatro "pachas" (tiempos) desde donde surgen las 4 celebraciones andinas el Kulla, el Kapak, el Pawkay y el Inti, los que coinciden con los solsticios y equinoccios.

La idea del Universo para los Saraguros es la de universos paralelos, siempre en movimiento y relación. La Chakana es un ciclo interminable en el que tiempo, espacio, ser y movimiento se encuentran y re-encuentran en situaciones que no son ajenas al individuo. El individuo, sólo vuelve a vivir situaciones ya experimentadas.

Emigración

Como otros tantos ecuatorianos, muchos saraguros han emigrado fuera de Ecuador, los lugares donde más se encuentran son Europa y EE. UU. Aunque al inicio, la migración fue interna como a: Zamora Chinchipe, ciudad de Loja, Cuenca, Quito y Guayaquil principalmente.^[4]​

Economía

• Agricultura, se cultiva principalmente el maíz, frijol, habas, papas, hortalizas.
• Ganadería: ovino, bovino, porcino, aves, etc.
• Artesanía: la artesana en mullos se caracteriza por

La principal población saraguro realizada por hombres y mujeres desde temprana edad, cerámica, textiles en lana de oveja.

• Turismo. Actualmente las comunidades indígenas han optado por participar en el Turismo Comunitario, una alternativa de desarrollo desde las comunidades y para las comunidades como los primeros actores. Generalmente las grandes multinacionales se llevan las grandes masas turísticas lo cual no da muchos beneficios a todos. Los turistas pueden participar en diferentes actividades sociales, culturales y todas las actividades diarias que se desarrollan.

Comida típica

• Cuy asado: Se aliña el cuy con sal, ajo y comino y luego se asa a la brasa, se sirve acompañado de papas, mote, lechuga, encebollado, y el tradicional ají de pepa.

• Humitas: Preparados con choclo molido mezclado con manteca de chancho, huevos, sal, se rellena con queso o quesillo y finalmente se las envuelve en hojas de choclo. Se cocina en agua y va acompañado de café.

• Tortillas de gualo: Preparados con choclo maduro molido mezclado con manteca de chancho, huevos, sal, queso o quesillo y finalmente hace tortillas y se las asa y va acompañado de café, o solas.

• Ají de pepa de zambo: Elaborado con pepa de zambo tostada, molida y condimentado con ají y otras especies. Es el acompañante ideal de la mayoría de platos típicos lojanos.

• Higos con queso: Cortar los higos en cruz por el extremo delgado, de manera que el corte no alcance a llegar a la mitad la fruta. Lávelos en agua fría y déjelos en remojo en abundante agua durante toda la noche; cocínelos en agua hirviendo con una pizca de bicarbonato hasta que estén suaves. Cuando estén fríos tómelos uno a uno y exprímalos suavemente con la mano, aparte hierva la panela con el agua hasta que se convierta en miel, cuele este líquido y viértelo en la paila sobre los higos. Póngalos al fuego, agrégueles canela y deje hervir a fuego lento sin moverlos, deje hervir el dulce hasta que la miel esté espesa. Sírvalo acompañado de queso fresco.

• Miel con quesillo: Postre tradicional elaborado a base de miel de panela bien caliente y quesillo tierno.

• Gallina Criolla: Tiene dos variantes, en caldo y en seco. Para la preparación se utiliza gallinas o gallos que han sido criado exclusivamente con alimentos naturales, sin químicos o balanceados. Una vez que la gallina ha sido cortada en presas, se la hace hervir hasta su cocción, se agrega cebolla, sal, ajo y pimienta, se sirve el caldo con yuca cocinada, y perejil finamente picado. Para preparar en seco se coloca menos agua y se agrega un refrito de achiote con manteca, a media cocción se agrega papas, y se sirve acompañado de arroz.
• Chicha de Jora: La bebida típica es el chicha de maíz o también conocida como chicha de jora que era guardada y fermentada en cántaros.^[5]​

Música

la música de Saraguro es el chaspishka este tiene una característica única en el tiempo o tempo musical[6]​ 

Turismo

• En el pueblo Saraguro el turismo se vive de manera diferente, ya que se ofrece a la cultura como punto principal desde 1995 se trabaja con una red de turismo comunitario. esta propuesta ofrece la oportunidad de tener una convivencia personal con la comunidad junto a sus costumbres y tradiciones. Además de visitar emprendimientos locales de hilado, tejido, artesanos en cerámica, instrumentos musicales, bordadoras. etc.
• Algunos lugares turísticos son: El mirador (Gera), El león dormido (Urdaneta), Laguna de Chinchilla (Paraíso de Celen), loma de la cruz(selva Alegre ) cerro de Arcos (Manú), Cascada de agua Santa (Oñacapak), Los baños del Inca ( Ñamarin)^[7]​

Fiestas

Dentro de las fiestas más importantes:

• Kulla Raymi. Celebrada el 21 de septiembre, dedicado a la preparación de la tierra, la feminidad, el inicio del nuevo periodo agrícola (wata).

• Kapak Raymi. Celebrada el 21 de diciembre, la fiesta de los líderes jóvenes, en estas fiestas se ha hecho sincretismo religioso con las fiestas de Navidad.

• Pawkar Raymi. Celebrada el 21 de marzo, la fiesta de las flores las frutas, es como un carnaval andino, en estos tiempos los cultivos empiezan a dar los primeras flores y frutos.

• Inti Raymi. Celebrada el 21 de junio, la fiesta al sol en agradecimiento por las cosechas recibidas, la alegría y fin del período agrícola.

Referencias

1. DEFINITELY NOT CREWMATE EVERYDAY LIFE - AMONG US WORST TIMMING, consultado el 22 de marzo de 2021 .
2. «Vestimenta del pueblo Saraguro». www.corape.org.ec. Consultado el 16 de marzo de 2019. 
3. TIEMPO, EL (13 de septiembre de 2016). «La vestimenta Saraguro evoluciona». EL TIEMPO. Consultado el 16 de marzo de 2019. 
4. «La migración en los Saraguros: Aspectos positivos y negativos». icci.nativeweb.org. Consultado el 16 de marzo de 2019. 
5. «Cántaro tradicional de Saraguro». www.corape.org.ec. Consultado el 16 de marzo de 2019. 
6. Hora, Diario La. «Chaspishka, la música de Saraguro - La Hora». La Hora Noticias de Ecuador, sus provincias y el mundo. Consultado el 16 de marzo de 2019. 
7. Crónica. «Turismo Comunitario muestra atractivos de Saraguro». www.cronica.com.ec. Consultado el 16 de marzo de 2019. 

•   Datos: Q1783660