La rodoxantina es un colorantealimentario de color amarillo cuyo código es E161f (de la familia de las Xantofilas cuyo código E 161). Este colorante es parcialmente soluble en agua. Se emplea raramente en la industria alimentaria. En los helados se emplea.[2] Se ha encontrado trazas de este colorante en las plumas de algunas aves.[3] De la misma forma se ha encontrado en algunas plantas como la Taxus baccata (tejo).
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