Rincón de Ademuz

El Rincón de Ademuz (en valenciano, el Racó) es una comarca que constituye un exclave de la Comunidad Valenciana, separado de esta por el municipio conquense de Santa Cruz de Moya al sur, y al norte por el municipio turolense de Arcos de las Salinas.^[2]​

Rincón de Ademuz el Racó
Comarca
Escudo
El Rincón en la Comunidad Valenciana
Coordenadas	40°04′49″N 1°17′07″O / 40.0802, -1.2854Coordenadas: 40°04′49″N 1°17′07″O / 40.0802, -1.2854
Capital	Castielfabib y Ademuz
Entidad	Comarca
• País	España
• Comunidad	Comunidad Valenciana
• Provincia	Valencia
Municipios	7 municipios
Superficie
• Total	370,10 km²
Población (2019)
• Total	2266 hab.^[1]​
• Densidad	6,12 hab/km²
Municipio con mayor superficie	Castielfabib
Municipio con mayor densidad	Torrebaja
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Constituye una comarca montañosa, regada por el río Turia (conocido en la comarca como río Blanco y Río Guadalaviar), con actividad agrícola (cereal, hortalizas, forrajes), de ganadería lanar y explotaciones forestales.

Municipios

Municipio	Población (2019)	Superficie	Densidad
Castielfabib	317	106,3	2,98
Ademuz	1042	100,4	10,37
Vallanca	139	56,6	2,46
Puebla de San Miguel	62	63,6	0,97
Casas Bajas	164	22,6	7,26
Casas Altas	131	15,9	8,24
Torrebaja	411	4,7	87,45
Total	2 266	370,10	6,12

Los datos demográficos expuestos (INE, 2019), ponen en evidencia la baja densidad de población por municipios, que oscila entre 0,97 hab/km² de Puebla de San Miguel y 87,45 hab/km² de Torrebaja, y ello por causa de la pequeñez de su término. La densidad de población comarcal a la fecha reseñada es de 6,12 hab/km², habiendo descendido considerablemente en los últimos años a 7,89 hab/km² (2000): dichas cifras amenazan con hacer de la zona un “desierto demográfico”, situándola por debajo de la densidad de población de la Serranía Celtibérica y de Laponia, cuya densidad poblacional es de 7,9 hab/ km² (2011).^[3]​ Es por ello que la comarca del Rincón necesita de propuestas que fijen la población al territorio, y la incrementen progresivamente en el futuro, vigoricen los distintos sectores de su economía, buscando la terciarización que afecta al resto de su comunidad autónoma de pertenencia y protegiendo su extraordinario patrimonio medioambiental, histórico y cultural.^[4]​

 

Vista general (nororiental) de Ademuz desde el Pico Castro.

Geografía

El río Turia abre, en la comarca, un gran valle que forma parte de la gran fosa de Teruel. Este valle está flanqueado por la sierra de Javalambre (al este), entre los que se encuentra el Cerro Calderón (1839 m), que es el punto más alto de la Comunidad Valenciana. Por el oeste está cerrado por las últimas estribaciones meridionales de los Montes Universales, con picos como la Cruz de los Tres Reinos (1552m). El Turia cuenta con dos afluentes en la comarca: el río Ebrón y el río Bohílgues, el primero en el término de Castielfabib y el segundo en el término de Ademuz.

Parque natural de Puebla de San Miguel

Artículo principal: Parque natural de la Puebla de San Miguel

El parque natural de Puebla de San Miguel, ubicado en el municipio homónimo está considerado como Lugar de Importancia Comunitaria (LIC), que engloba también los municipios de Casas Altas, Casas Bajas y Ademuz, y tiene declaradas seis microrreservas de flora. Dentro de sus 6390 ha de superficie se encuentran ecosistemas muy particulares, como sabinares de sabina albar, carrascales y la mayor población de tejos de la provincia de Valencia. La máxima altura se sitúa en el Alto de las Barracas que con sus 1839 metros representa la cumbre de la Comunidad Valenciana.

Historia

Las tierras del Rincón de Ademuz fueron conquistadas por Pedro II de Aragón en 1210, que tomó los castillos musulmanes de Castielfabib y Ademuz. Por ello se trata de una de las comarcas más antiguas en su conquista, de las que hoy pertenecen a la Comunidad Valenciana. Su hijo Jaime I el Conquistador incorporó ambas villas al patrimonio real, en el ámbito del Reino de Valencia y también ambas enviaban sus síndicos a las Cortes Valencianas. Las dos villas históricas de la comarca, Castielfabib y Ademuz, concentran el patrimonio histórico-artístico más interesante del Rincón.

Lengua

El Rincón de Ademuz es una de las comarcas castellanohablantes del interior valenciano. Su modalidad de castellano presenta, como las de su entorno más inmediato (Teruel, Cuenca, las tierras altas de la comarca valenciana de la Serranía), algunos dialectismos de filiación aragonesa, que hay que relacionar sobre todo con la proximidad geográfica y, seguramente aunque en menor medida, con la repoblación mayoritaria de la zona con aragoneses tras la conquista cristiana del siglo XIII. De ahí que la dialectología tradicional identifique con la etiqueta de castellanoaragonés las hablas del extremo meridional de Aragón y tierras aledañas. El Rincón de Ademuz se halla más distante del área valencianoparlante, a casi un centenar de kilómetros por carretera. Por consiguiente, los valencianismos léxicos son menos abundantes que en otras regiones castellanoparlantes más cercanas, aunque también existen.

Confluencia lingüística en el oriente peninsular, el léxico del Rincón nos ofrece un elenco variado: muchísimos aragonesismos, algunos catalanismos y valencianismos de adstrato y un nutrido grupo de arcaísmos y vulgarismos o coloquialismos del castellano.^[5]​

Economía y comunicaciones

La principal actividad de las localidades de la comarca se caracteriza por los trabajos agrícolas, el turismo rural y algunas pequeñas industrias alimentarias, fundamentalmente cárnicas y turroneras.

Anualmente tiene lugar la Fiesta de la manzana esperiega, organizada por la «Asociación Turística del Rincón de Ademuz» (ATRA), la celebración incluye actos lúdico-festivos y comerciales, en torno a la Manzana esperiega, una variedad específica de la zona: la VI edición de este evento ha tenido lugar en Casas Bajas (2018).^[6]​-^[7]​

La comarca es surcada por dos carreteras nacionales, la N-420, de Córdoba a Tarragona, por Cuenca y la N-330, de Alicante a Francia, por Zaragoza que la une con Utiel y Teruel.

Patrimonio histórico-artístico

 

Ermita de Nuestra Señora de la Huerta. Siglo XIV. Ademuz

El Rincón de Ademuz cuenta con un buen número de edificios históricos entre los que destacan la iglesia-fortaleza, el castillo y recinto amurallado de la Villa de Castielfabib, la ermita de Nuestra Señora de la Huerta de Ademuz, la iglesia arciprestal de San Pedro y San Pablo de Ademuz y un largo etcétera. Su patrimonio artístico mueble también es de resaltar,^[8]​aunque buena parte de él ha desaparecido.^[9]​

Gastronomía

Entre la variada gastronomía local destacan las Gachas de panizo, una comida tradicional basada en harina de maíz y/o trigo con variado acompañamiento cárnico y de pescado (bacalao, sardinas saladas de barril), frituras diversas (pimientos, tomate...) y ajoaceite.^[10]​

 

Plato de gachas de maíz con su acompañamiento tradicional (2012).

Asociaciones

• Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz (I.C.E.R.A.). Fundado en 1992.
• Sociedad Musical de Ademuz.
• Asociación Turística del Rincón de Ademuz (A.T.R.A)
• Asociación Cultural Castielfabib. Fundada en 2011.
• Asociación para el Desarrollo Integral del Rincón de Ademuz (A.D.I.R.A.). Constituida en 1994 para impulsar iniciativas que permitan conocer la Comarca y sus recursos.

Personajes destacados

• Jaime Ruiz de Castellblanch^[11]​(1596-1672), señor de Torrebaja, célebre bandolero de mediados del siglo XVII, ajusticiado en Madrid el día 14 de febrero de 1672.
• El catedrático de Retórica de la Universidad de Valencia, Francisco Novella (1581-1645) era natural de la villa de Castielfabib.^[12]​
• Eusebio Cañas (fallecido en 1809), escritor y traductor ilustrado del siglo XVIII originario de Ademuz.^[12]​
• José Ríos Tortajada (1700-1777) escritor y numismático ilustrado del siglo XVIII, nacido en Ademuz.^[12]​
• El beato fray Buenaventura de Arroyo Cerezo era natural de Arroyo Cerezo, aldea de la villa de Castielfabib.
• El escritor y periodista Francisco Candel (1925-2007) nació en Casas Altas.^[13]​ Premiado con el Premio Creu de Sant Jordi y la Medalla de Oro de la Generalidad de Cataluña.
• Ángel Antón Andrés (Ademuz, 1926-2011), catedrático de literatura española y animador cultural.^[14]​
• La escritora y guionista Elvira Lindo tiene sus orígenes maternos en Ademuz.
• Antonio Díaz Tortajada (Castielfabib, 1947). Sacerdote, periodista y escritor.^[15]​
• Lucas Karrvaz, alias de José Lucas Carrión Vázquez, escultor nacido en Torrebaja (1951).^[16]​

Véase también

• Anexo:Bienes de relevancia local del Rincón
• Anexo:Fuentes públicas del Rincón
• Anexo:Iglesias y ermitas del Rincón
• Arquitectura vernácula (el Rincón)
• Barracas de piedra (el Rincón)
• Comarcas de la Comunidad Valenciana
• Fiesta de la manzana esperiega
• Gachas de panizo
• Mancomunidad de Municipios del Rincón
• Manzana esperiega
• Plafones cerámicos (el Rincón)
• Plantad del chopo (el Rincón)
• Vía crucis (el Rincón)

Referencias

1. Datos obtenidos del INE.
2. Viana, Israel (24 de marzo de 2014). «Los otros «Treviño» de España». ABC.es. Consultado el 14 de enero de 2017. 
3. Sánchez Garzón, A.: El Rincón de Ademuz y la “Serranía Celtibérica” de España (I y II)
4. Sánchez Garzón, A.: Propuesas de futuro para el Rincón de Ademuz (I y II)
5. Valentín Moreno, Blas. Diccionario del habla del Rincón de Ademuz. UNED. ISBN 978-84-92885-24-4. 
6. Sánchez Garzón, 2018-I.
7. Sánchez Garzón, 2018-II.
8. Eslava Blasco, R.: "El Rincón de Ademuz en la Luz de las Imágenes de Segorbe", en la revista ABABOL, nº 28. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2001
9. Eslava Blasco, R.: "El patrimonio mueble religioso del Rincón de Ademuz en la década de 1930, según la documentación de la Causa General (I)", en la revista ABABOL, nº 62. Pp. 22-32. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2010. y Eslava Blasco, R., "El patrimonio mueble religioso en el Rincón de Ademuz en la década de 1930, según la documentación de la Causa General (y II)", en la revista ABABOL, nº 65. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2011
10. Sánchez Garzón, 2012.
11. Eslava Blasco, R.: "Bandolerismo en el Rincón de Ademuz durante el siglo XVII: el caso de don Jaime Ruiz de Castellblanch, señor de Torrebaja", en la revista ABABOL, nº 60. Pp. 11-24. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2009.
12. Eslava Blasco, R.: "Escritores de los siglos XVII y XVIII en el Rincón de Ademuz", en la revista ABABOL, nº 49. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2007
13. Sánchez Garzón, A.: Francisco Candel Tortajada, un catalán de Casasaltas (I y II)
14. Sánchez Garzón, A.: A Ángel Antón Andrés, in memoriam.
15. Sánchez Garzón, A.: Don Antonio Díaz Tortajada, sacerdote, escritor y periodista.
16. Sánchez Garzón, A.: Lucas Carrión-Vázquez (a), Lucas Karrvaz (I y II).

Bibliografía

• ABABOL. Revista del Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz (ICERA), fundada por Ángel Antón Andrés y publicada trimestralmente en Ademuz desde 1995. ISSN 1578-6978.
• Candel Tortajada, F.: Viaje al Rincón de Ademuz. Barcelona, 1977. ISBN 84-01-44182-X
• Eslava Blasco, R.: "La devoción popular en el Rincón de Ademuz", en Espiritualidad y territorio. Pp. 23-43. (Coord. Francisco A. Cardells-Martí). Universidad Católica de Valencia. Valencia, 2017. ISBN 978-84-87331-97-1
• Eslava Blasco, R.: Una mirada al patrimonio (Vol. I): “El Rincón de Ademuz”. Pp. 50-79. ISBN 978-84-7795-757-7. Valencia, 2016. En La Diputació Provincial de València i el patrimoni cultural. Quinze anys d’història (1999-2014). Edición de la Diputación de Valencia y la Cátedra UNESCO Forum Universidad y Patrimonio de la Universidad Politécnica de Valencia. Dos volúmenes. Valencia, 2016. ISBN 978-84-7795-756-0
• Eslava Blasco, R.: Castielfabib y su patrimonio histórico-artístico. Castielfabib, 2014. ISBN 978-84-606-4689-1
• Eslava Blasco, R.: Ademuz y su patrimonio histórico-artístico. Ademuz, 2007. ISBN 978-84-606-4251-0
• Eslava Blasco, R.: Vallanca y su patrimonio histórico-artístico religioso. Vallanca, 2006. ISBN 84-611-0024-7
• Gargallo Gil, J. E.: Habla y cultura popular en el Rincón de Ademuz. Madrid, 2004. ISBN 978-84-00-08297-0
• Montesinos, J. y Poyato, C. (Ed.): Actas del Primer Simposio de La Cruz de los Tres Reinos. Espacio y tiempo en un territorio de frontera. Simposio Interregional Interuniversitario, celebrado en Ademuz el 25, 26 y 27 de julio de 2008. Edición de la Universitat de València y de la Universidad de Castilla-La Mancha. Cuenca, 2011. ISBN 978-84-8427-773-6
• Pardo Pardo, F.: Música de la romería a la Virgen de Santerón y canciones populares de Vallanca. Recopilación y dirección de Fermín Pardo. Edición de E. G. Tabalet. Alboraia, 2000. 636-CD.
• Pardo Pardo, F.: "Las seguidillas en el territorio de la Cruz de los Tres Reinos". En: I Simposium Cruz de los Tres Reinos: Espacio y tiempo en un territorio de frontera (Ademuz, julio 2008). Universidad de Castilla Mancha, 2011, pp. 433.445.
• Pardo Pardo, F.: "Los bailes tradicionales de Vallanca (I): La seguidilla", en la revista ABABOL, n.º 64. Pp. 22-30. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2011.
• Pardo Pardo, F.: "Los bailes tradicionales de Vallanca (II): La jota", en la revista ABABOL, n.º 66. Pp. 16-27. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2012.
• Pardo Pardo, F.: "Los bailes tradicionales de Vallanca (III): La rondalla, los bailes agarrados", en la revista ABABOL, n.º 69. Pp. 17-28. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2013.
• Pardo Pardo, F.: "Los bailes tradicionales de Vallanca (y IV): Las estrofas en los cantos bailables. La indumentaria", en la revista ABABOL, n.º 71. Pp. 19-25. Ed. Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz. ISSN 1578-6978. Ademuz, 2013.
• Rodrigo Alfonso, C.: El Rincón de Ademuz, Análisis Geográfico Comarcal. Valencia, 1998. Depósito Legal: V-3958-1998

• Sánchez Garzón, Alfredo (2000). Ayuntamiento de Torrebaja, ed. Desde el Rincón de Ademuz. Valencia: Artes Gráficas El Rincón, S.L. ISBN 84-931563-0-2. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2001). Ayuntamiento de Castielfabib, ed. Aproximación a la Historia del Convento de San Guillermo en Castielfabib y Noticia del Hospital de la Villa. Valencia: Artes Gráficas El Rincón, S.L. ISBN 84-931563-3-7. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2002). Ayuntamiento de Torrebaja, ed. Aportaciones al conocimiento de la Encomienda de Montesa en el Rincón de Ademuz. Valencia: Artes Gráficas El Rincón, S.L. ISBN 84-931563-2-9. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2007-vol. I). Del paisaje, alma del Rincón de Ademuz, Crónica e investigación en el VIIIº Centenario de la Conquista Cristiana del Rincón de Ademuz. Valencia: Imprenta Rápida Llorens, S.L. ISBN 84-931563-4-5. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2008-vol. II). Del paisaje, alma del Rincón de Ademuz, Crónica e investigación en el VIIIº Centenario de la Conquista Cristiana del Rincón de Ademuz. Valencia: Imprenta Rápida Llorens, S.L. ISBN 978-84-931563-5-0. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2008). Ayuntamiento de Vallanca, ed. Vallanca, un siglo de imágenes a través de la fotografía [Coordinación: Núria Millán Eslava y Ruth Sánchez Férrir. Maquetación y montaje: Vicente Rupérez Castillo]. Valencia: A.G. El Rincón, S.L. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2009-vol. III). Del paisaje, alma del Rincón de Ademuz, Crónica e investigación en el VIIIº Centenario de la Conquista Cristiana del Rincón de Ademuz. Valencia: Edita Imprenta Rápida Llorens, S.L. ISBN 978-84-931563-6-7. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2011-vol. IV). Del paisaje, alma del Rincón de Ademuz, Acerca de la Causa General en el Rincón de Ademuz (1940-1946). Valencia: Edita Imprenta Rápida Llorens, S.L. ISBN 978-84-931563-7-4. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2012). «Tiempo de gachas en el Rincón de Ademuz». Desde el Rincón de Ademuz. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2015). El Rincón de Ademuz en imágenes: Primavera. Valencia: Edita. ISBN 978-84-606-8156-4. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2015). El Rincón de Ademuz en imágenes: Aldeas y lugares (I). Valencia: Edita. ISBN 9788460816553. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2015). El Rincón de Ademuz en imágenes: Aldeas y lugares (y II). Valencia: Edita. ISBN 9788460816881. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2018-I). «VI Fiesta de la manzana esperiega: Casasbajas 2018». Desde el Rincón de Ademuz. Consultado el 7 de noviembre de 2018. 

• Sánchez Garzón, Alfredo (2018-II). «VI Fiesta de la manzana esperiega: Casasbajas 2018: Anexo fotográfico». Desde el Rincón de Ademuz. Consultado el 7 de noviembre de 2018. 

• Valentín Moreno, B.: Diccionario del habla del Rincón de Ademuz. UNED, 2016. ISBN 978-84-92885-24-4
• El Rincón de Ademuz: estudios comarcales de la provincia de Valencia. PUV. 2018. ISBN 9788491331766.  (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

Enlaces externos

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Rincón de Ademuz.
• Página web del Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz, y su revista ABABOL
• Arte y patrimonio en el Rincón de Ademuz
• Instituto Cultural y de Estudios del Rincón de Ademuz (I.C.E.R.A.) (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
• Página web del Cronista Oficial de la Mancomunidad de Municipios del Rincón de Ademuz (Consultada el 19 de noviembre de 2018)
• Este artículo contiene material escrito o gráfico procedente del sitio web www.desdeelrincondeademuz.com, con permiso de su propietario.

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