La torta Pompadour originalmente lleva almendras y crema de almendras.[1] También se le conoce como torta pompadour o también escrita como torta pompadur, a un pastel chileno de origen francés con gran popularidad en Rancagua y la Región del Libertador Bernardo O'Higgins. La receta
El origen de este pastel se remonta al siglo XIX en una receta nacida en Pompadour, una localidad ubicada en el suroeste de Francia, y perfeccionada en la ciudad de Rancagua. En Chile goza de popularidad en Rancagua y toda la región de O'Higgins. En Ñuñoa se fabrica la torta desde 1939, año en que María Desgroux de Rivera se trasladó a dicha comuna desde Chillán, iniciando un negocio de repostería.[2]
Características
Consiste en una torta de hojarasca con crema chantilly y esencia de plátano.[3] También existe la variante de pompadour de almendras, reemplazando la esencia de plátano. Es elaborada a base de: [4]
torta, pompadour, torta, pompadour, originalmente, lleva, almendras, crema, almendras, también, conoce, como, torta, pompadour, también, escrita, como, torta, pompadur, pastel, chileno, origen, francés, gran, popularidad, rancagua, región, libertador, bernardo. La torta Pompadour originalmente lleva almendras y crema de almendras 1 Tambien se le conoce como torta pompadour o tambien escrita como torta pompadur a un pastel chileno de origen frances con gran popularidad en Rancagua y la Region del Libertador Bernardo O Higgins La recetaTorta pompadourTorta pompadour de platano en RancaguaOtros nombresTorta pompadurTipoPastel postreProcedenciaChileOrigenFrancia en el siglo XIXIngredienteshojas de masa manjar crema chantilly platano o esencia de platano editar datos en Wikidata Indice 1 Origen 2 Caracteristicas 3 Vease tambien 4 ReferenciasOrigen EditarEl origen de este pastel se remonta al siglo XIX en una receta nacida en Pompadour una localidad ubicada en el suroeste de Francia y perfeccionada en la ciudad de Rancagua En Chile goza de popularidad en Rancagua y toda la region de O Higgins En Nunoa se fabrica la torta desde 1939 ano en que Maria Desgroux de Rivera se traslado a dicha comuna desde Chillan iniciando un negocio de reposteria 2 Caracteristicas EditarConsiste en una torta de hojarasca con crema chantilly y esencia de platano 3 Tambien existe la variante de pompadour de almendras reemplazando la esencia de platano Es elaborada a base de 4 Mantequilla Leche Vainilla Hojas de masa Manjar casero Cremoso huevo mol Platano Esencia de platano o almendrasVease tambien EditarNunoa Rancagua Tres lechesReferencias Editar Torta Pompadour de platano En Mi Cocina Hoy 1 de mayo de 2020 Consultado el 26 de marzo de 2021 https www tradicionpompadour cl historia https www enmicocinahoy cl torta pompadour estilo angelicas hojarascacrema chantillymanjar banana one thousand layers https www tradicionpompadour cl producto pompadour Datos Q59752682Obtenido de https es wikipedia org w index php title Torta pompadour amp oldid 136207229, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
