Plectranthus rotundifolius o Solenostemon rotundifolius, conocido generalmente como patata nativa en África y también llamada patata china en India es una planta herbáceaperenne de la familia de las lamiáceas, oriunda de África tropical. Se cultiva por su tubérculos comestibles principalmente en África Occidental, así como más recientemente en partes de Asia, especialmente India, Sri Lanka, Malasia, e Indonesia.[1]
P. rotundifolius está estrechamente relacionada con los cóleos, plantas ampliamente cultivadas como ornamentales y es a menudo clasificada como miembro del género Solenostemon más que Plectranthus. Anteriormente fue clasificada en el ahora extinto género Coleus, la mayoría de cuyos miembros han sido reasignados al género Solenostemon.
Uso y cultivo
Los tubérculos con forma de huevo son muy similar a la verdadera patata, solo que son más pequeños que las variedades que se comercializan. Generalmente se hierven pero también pueden ser asados, tostados o fritos. Su sabor es suave pero más dulce que P. esculentus.
La patata nativa se usa mayormente como base de cultivo de subsistencia, aunque existen lugares donde se extrae la harina como en Burkina Faso
P. rotundifolius es una de las tres Plectranthus nativas de África cultivadas por sus tubérculos comestibles y utilizando los mismos nombres vernáculos. Las otras, P. esculentus Y P. edulis, originarias de Etiopía y África del sur respectivamente, no se han extendido más allá África.
National Research Council (2006). Lost crops of Africa: Volume II: Vegetables. Washington, D.C.: National Academies Press. pp. 269-285. ISBN0-309-66582-5.
Datos:Q2716687
Multimedia:Plectranthus rotundifolius
Especies:Plectranthus rotundifolius
Agosto 05, 2021
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