En gastronomía, un plato o platillo es una preparación culinaria concreta servida para ser consumida. Habitualmente se sirve en sobre un recipiente que también se llama plato, de ahí su nombre, aunque se puede usar otro elemento de la vajilla, como un cuenco. Un plato se consume con la ayuda de cubiertos (cuchara, cuchillo, tenedor, palillos...) o con la mano.
Preparaciones como por ejemplo, los panes y galletas, pueden comerse también en un plato en la mesa, pero no se consideran platos. En la cultura europea, una comida cotidiana consta de dos platos que suelen denominarse primer plato y segundo plato (o plato principal), ya que uno se come después del otro. Después, se suelen acabar la comida con un postre, que si está preparado, también se considera plato. En otras culturas una comida consta siempre de un solo plato, entonces se denomina plato único. A veces se pueden servir muchos platos en la mesa, por ejemplo, en el caso de las tapas españolas o los mezze árabes.
Las instrucciones para preparar un plato se llaman recetas.
'Oeufs pochés Florentine'/Poached eggs with cheese sauce and spinach, p.138 in Practical Cookery, by Victor Ceserani and Ronald Kinton, 10th ed. Hodder Education, 2004.
Froc, Jean (2006). Les Traditions fromagères en France. Versailles: Quae. pp. 82-83. ISBN2759200175.
«帝国ホテル生まれのシャリアピンステーキ» [Chaliapin steak we served for Feodor Chaliapin at the Imperial Hotel] (en japonés). the Imperial Hotel. Consultado el 1 de noviembre de 2016.
(en japonés). U.S. Meat Export Federation. Archivado desde el original el 15 de noviembre de 2016. Consultado el 4 de noviembre de 2019.
plato, gastronomía, gastronomía, plato, platillo, preparación, culinaria, concreta, servida, para, consumida, habitualmente, sirve, sobre, recipiente, también, llama, plato, ahí, nombre, aunque, puede, usar, otro, elemento, vajilla, como, cuenco, plato, consum. En gastronomia un plato o platillo es una preparacion culinaria concreta servida para ser consumida Habitualmente se sirve en sobre un recipiente que tambien se llama plato de ahi su nombre aunque se puede usar otro elemento de la vajilla como un cuenco Un plato se consume con la ayuda de cubiertos cuchara cuchillo tenedor palillos o con la mano Pulao Mangsho un plato tradicional de pilaf indio de Bengala Occidental Un plato de arroz chino en un plato Preparaciones como por ejemplo los panes y galletas pueden comerse tambien en un plato en la mesa pero no se consideran platos En la cultura europea una comida cotidiana consta de dos platos que suelen denominarse primer plato y segundo plato o plato principal ya que uno se come despues del otro Despues se suelen acabar la comida con un postre que si esta preparado tambien se considera plato En otras culturas una comida consta siempre de un solo plato entonces se denomina plato unico A veces se pueden servir muchos platos en la mesa por ejemplo en el caso de las tapas espanolas o los mezze arabes Las instrucciones para preparar un plato se llaman recetas Indice 1 Denominacion del plato 2 Vease tambien 3 Referencias 4 Enlaces externosDenominacion del plato EditarMuchos platos tienen nombres especificos por ejemplo el sauerbraten aleman los chilaquiles mexicanos o el kinilaw filipino mientras que otros tienen nombres descriptivos bistec a la parrilla pimientos rellenos arroz con leche Algunas denominaciones se asocian a lugares particulares bien sea por haberse originado alli o en honor a ese sitio como por ejemplo los Buffalo wings Buffalo EE UU el sandwich Sandwich Reino Unido tamales oaxaquenos Oaxaca Mexico milanesa Milan Italia tallarines a la bolonesa Bolonia Italia ensaladilla rusa Rusia etc 1 Es comun en Europa que algunos platos se bauticen con el nombre de alguien concreto a veces para honrarlo porque era su plato favorito porque fueron la persona a la que se lo prepararon por primera vez o porque ellos mismos inventaron el plato Por ejemplo el queso Brillat Savarin Jean Anthelme Brillat Savarin 2 la tarta pavlova Anna Pavlova la ternera Strogonoff Pavel Stroganov la pizza Margarita Margarita de Saboya la galleta Garibaldi Giuseppe Garibaldi el buey Wellington Duque de Welligton o el sandwich Duque de Sandwich 3 4 Vease tambien EditarAperitivo Bebida Alimento Gastronomias del mundo Guarnicion Ultima comidaReferencias Editar Oeufs poches Florentine Poached eggs with cheese sauce and spinach p 138 in Practical Cookery by Victor Ceserani and Ronald Kinton 10th ed Hodder Education 2004 Froc Jean 2006 Les Traditions fromageres en France Versailles Quae pp 82 83 ISBN 2759200175 帝国ホテル生まれのシャリアピンステーキ Chaliapin steak we served for Feodor Chaliapin at the Imperial Hotel en japones the Imperial Hotel Consultado el 1 de noviembre de 2016 帝国ホテル伝統のシャリアピン ステーキ recipe for Chaliapin steak made at the Imperial Hotel en japones U S Meat Export Federation Archivado desde el original el 15 de noviembre de 2016 Consultado el 4 de noviembre de 2019 Enlaces externos EditarEsta obra contiene una traduccion derivada de Dish food de Wikipedia en ingles publicada por sus editores bajo la Licencia de documentacion libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribucion CompartirIgual 3 0 Unported traducido ref ca Plat gastronomia Platos famosos y como obtuvieron su nombre Datos Q746549 Multimedia Meals Obtenido de https es wikipedia org w index php title Plato gastronomia amp oldid 138341158, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
