La masa está compuesta de manteca de cerdo, mantequilla, huevos, harina, azúcar, cúrcuma, sal y pimienta. El paté criollo salado se rellena de godiveau (/ɡɔdi'vo/),[1] un tipo de salchicha de carne de pollo y de cerdo.[2] Se suele servir como entrante. Por otro lado, cuando es dulce, se adorna con una mermelada generalmente con papaya o guayaba, o papaya confitada. El paté dulce se sirve como postre. Tradicionalmente, el paté criollo se acompaña con un vaso pequeño de anís.[3]
Referencias
Para más información véase: Wiktionnaire. «godiveau».
Grondin, Brigitte; Douris, Hervé (1998). Du bonheur dans votre assiette : 290 recettes de l'île de la Réunion(en francés). Les Éd. du Quatre Épices. ISBN2912949009.
Christian Antou. . Archivado desde el original el 4 de marzo de 2019. Consultado el 4 de enero de 2020.
pâté, créole, pâté, créole, pɑtekʀeɔl, pasta, criolla, preparación, culinaria, parecida, pastel, típica, isla, reunión, dependencia, ultramar, francesa, Índico, elaboran, salados, dulces, típicos, época, navideña, año, nuevo, paté, criollo, paté, criollo, papa. El pate creole pɑtekʀeɔl pasta criolla es una preparacion culinaria parecida a un pastel tipica de la isla de La Reunion una dependencia de ultramar francesa en el Indico Se elaboran salados y dulces y son tipicos de la epoca navidena y ano nuevo Pate creole Pate criollo Pate criollo a la papayaTipoEntrante o postreProcedenciaFranciaOrigenLa Reunion FranciaIngredientesHarina azucar mantequilla manteca huevos y curcuma editar datos en Wikidata La masa esta compuesta de manteca de cerdo mantequilla huevos harina azucar curcuma sal y pimienta El pate criollo salado se rellena de godiveau ɡɔdi vo 1 un tipo de salchicha de carne de pollo y de cerdo 2 Se suele servir como entrante Por otro lado cuando es dulce se adorna con una mermelada generalmente con papaya o guayaba o papaya confitada El pate dulce se sirve como postre Tradicionalmente el pate criollo se acompana con un vaso pequeno de anis 3 Referencias Editar Para mas informacion vease Wiktionnaire godiveau Grondin Brigitte Douris Herve 1998 Du bonheur dans votre assiette 290 recettes de l ile de la Reunion en frances Les Ed du Quatre Epices ISBN 2912949009 Christian Antou PATE CREOLE sobre la cocina goutanou de la Isla de La Reunion Archivado desde el original el 4 de marzo de 2019 Consultado el 4 de enero de 2020 Esta obra contiene una traduccion derivada de Pate creole de la Wikipedia en frances publicada por sus editores bajo la Licencia de documentacion libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribucion CompartirIgual 3 0 Unported Enlaces externos EditarReceta de pate creole relleno de carne Datos Q3411523Obtenido de https es wikipedia org w index php title Pate creole amp oldid 130061414, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
