Reconstrucción gráfica de un oblea según el molde de hierro de la imagen de abajo
Hay una amplia gama moldes de hierro para obleas en la Biblioteca del Museo de la Gastronomía Hermalle-sous-Huy
Se cocina entre dos planchas (moldes de oblea), como los gofres, o a veces se aplana en un carrete vacío. En Alemania, es una galleta delgada con una base de pan ácimo con azúcar. En Suiza, las obleas se llaman bricelets . A Argelia, en la década de 1950 (antes de la independencia), los vendedores ambulantes ofrecían obleas de París .
Deriva de las palabras del francés antiguo oblaye,obleie,oblea ( XII ), provendría del bajo latín eclesiástico: 'oblata' ( hostia ) ⇒ "ofrenda, pan ofrecido a la Eucaristía ", nombre femenino sustantividad de "oblatus" ⇒ "ofrecido" especialmente "ofrecido a Dios, sacrificado" (véase Oblatos ), utilizado como un participio pasado de "Offe" (de 'ob ferre "llevar ante") "
De acuerdo con otros lexicógrafos más antiguos, el término oblea podría tener su origen en la palabra griega 'obélias' (de donde proviene el término utilizado por Rabelais, [2] ) que se refería a un pan, alargado y estrecho, cocinado a una parrilla [3] o entre dos planchas y se vendía como un grano de arena para servirle a finales de la comida y mojado en vino..
El significado primitivo de la palabra fue el de pan sin levadura empleado en la consagración de la misa el segundo significado, la galleta preparada en el origen como una hostia .
Liebault, La casa rústica de 1582, esmentada en el llibre d Raymond Lecoq Les Objets de la vie domestique. Ustensiles en fer de la cuisine et du foyer des origines au XIX siècle, Berger-Levrault, 1979, 318 pàg., pàg. 180
Pierre Larousse, Grand Dictionnaire universel du XIXe siècle, 1874. Entrée oublie en ligne
Cercle archéologique Mich Hommel - Useldange Article sobre el pa en línia
Datos:Q15941833
Multimedia:Obleas
Marcha 30, 2022
oblea, oblea, también, llamada, wafer, pastel, data, edad, media, forma, delgada, redonda, compuesta, harina, agua, leche, vino, blanco, huevos, azúcar, veces, miel, reconstrucción, gráfica, oblea, según, molde, hierro, imagen, abajohay, amplia, gama, moldes, . Una oblea tambien llamada wafer es un pastel que data de la Edad Media de forma delgada y redonda compuesta de harina y agua leche o vino blanco 1 con huevos azucar y a veces miel Reconstruccion grafica de un oblea segun el molde de hierro de la imagen de abajoHay una amplia gama moldes de hierro para obleas en la Biblioteca del Museo de la Gastronomia Hermalle sous HuySe cocina entre dos planchas moldes de oblea como los gofres o a veces se aplana en un carrete vacio En Alemania es una galleta delgada con una base de pan acimo con azucar En Suiza las obleas se llaman bricelets A Argelia en la decada de 1950 antes de la independencia los vendedores ambulantes ofrecian obleas de Paris Deriva de las palabras del frances antiguo oblaye obleie oblea XII provendria del bajo latin eclesiastico oblata hostia ofrenda pan ofrecido a la Eucaristia nombre femenino sustantividad de oblatus ofrecido especialmente ofrecido a Dios sacrificado vease Oblatos utilizado como un participio pasado de Offe de ob ferre llevar ante De acuerdo con otros lexicografos mas antiguos el termino oblea podria tener su origen en la palabra griega obelias de donde proviene el termino utilizado por Rabelais 2 que se referia a un pan alargado y estrecho cocinado a una parrilla 3 o entre dos planchas y se vendia como un grano de arena para servirle a finales de la comida y mojado en vino El significado primitivo de la palabra fue el de pan sin levadura empleado en la consagracion de la misa el segundo significado la galleta preparada en el origen como una hostia Vease tambien EditarGofre Napolitana galleta barquilloReferencias Editar Liebault La casa rustica de 1582 esmentada en el llibre d Raymond LecoqLes Objets de la vie domestique Ustensiles en fer de la cuisine et du foyer des origines au XIX siecle Berger Levrault 1979 318 pag pag 180 Pierre Larousse Grand Dictionnaire universel du XIXe siecle 1874 Entree oublie en ligne Cercle archeologique Mich Hommel Useldange Article sobre el pa en linia Datos Q15941833 Multimedia Obleas Obtenido de https es wikipedia org w index php title Oblea amp oldid 139662796, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
