El mehraz (en árabe المهراز), a veces también mehrèz[1] es un mortero tradicionalmente utilizado en la gastronomía magrebí. Se encuentran en las cocinas de Marruecos, Algeria y Túnez. Generalmente son de metal, concretamente de cobre, aunque en algunos pueblos se pueden encontrar de piedra.[2] El mehraz consta de un recipiente cilíndrico y una mano de mortero que sirve para moler el contenido del recipiente.
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