El lomito, sándwich de lomo o simplemente "lomo" es un sándwich típico de la gastronomía argentina. Su forma habitual de consumo consiste en un filete de lomo de ternera, queso, jamón, huevo frito, tomate, lechuga y aderezos varios como mostaza, o mayonesa entre dos panes de lomo y de forma rectangular; muchas veces el pan se tuesta para evitar que la humedad de los ingredientes lo moje. En la provincia de Santiago del Estero se destaca una variedad propia de este sándwich, en cuya preparación se utiliza un pan especial (conocido como "sanguchero"; mezcla entre el pebete y el pan francés), el mismo que se utiliza para el sándwich de milanesa local; este pan también es tostado ligeramente instantes antes de la preparación del sándwich, dándole así una consistencia algo crocante. En la provincia de San Juan existe la variedad conocida como "pachata que consiste en el reemplazo de pan de Viena por el pan francés
Palmerlee, Danny (2008). [http://books.google.es/books?id=x9t7_s787UAC&pg=PA56&dq=S%C3%A1ndwich+de+pan+de+miga&hl=es&ei=dX8hTJKTDJONnQfe37lU&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6&ved=0CEIQ6AEwBTgo#v=onepage&q&f=false Argentina](en inglés). Lonely Planet. ISBN9781741047028.
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Datos:Q5978632
Octubre 14, 2021
lomito, lomito, sándwich, lomo, simplemente, lomo, sándwich, típico, gastronomía, argentina, forma, habitual, consumo, consiste, filete, lomo, ternera, queso, jamón, huevo, frito, tomate, lechuga, aderezos, varios, como, mostaza, mayonesa, entre, panes, lomo, . El lomito sandwich de lomo o simplemente lomo es un sandwich tipico de la gastronomia argentina Su forma habitual de consumo consiste en un filete de lomo de ternera queso jamon huevo frito tomate lechuga y aderezos varios como mostaza o mayonesa entre dos panes de lomo y de forma rectangular muchas veces el pan se tuesta para evitar que la humedad de los ingredientes lo moje En la provincia de Santiago del Estero se destaca una variedad propia de este sandwich en cuya preparacion se utiliza un pan especial conocido como sanguchero mezcla entre el pebete y el pan frances el mismo que se utiliza para el sandwich de milanesa local este pan tambien es tostado ligeramente instantes antes de la preparacion del sandwich dandole asi una consistencia algo crocante En la provincia de San Juan existe la variedad conocida como pachata que consiste en el reemplazo de pan de Viena por el pan francesLomito Vease tambien EditarChacarero Chivito Choripan Morcipan Sandwich de pan de miga Sandwich de milanesa Montado de lomoReferencias EditarPalmerlee Danny 2008 http books google es books id x9t7 s787UAC amp pg PA56 amp dq S C3 A1ndwich de pan de miga amp hl es amp ei dX8hTJKTDJONnQfe37lU amp sa X amp oi book result amp ct result amp resnum 6 amp ved 0CEIQ6AEwBTgo v onepage amp q amp f false Argentina en ingles Lonely Planet ISBN 9781741047028 Ades Harry Guides Rough 2004 The Rough Guide to South America en ingles Londres Rough Guides pp 73 74 ISBN 1858289076 Recanatesi Victor J 2009 Region de Cuyo En Proyecto Nacional de Turismo Rural Presidencia de la Nacion Argentina ed Fichas Culturales Basicas de Regiones Argentinas Buenos Aires enlace roto disponible en Internet Archive vease el historial la primera version y la ultima Argentina Universidad Nueva Espana Comer y beber Turismo Argentina Gran Mendoza MendozaTour Datos Q5978632Obtenido de https es wikipedia org w index php title Lomito amp oldid 138827063, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
