Este producto está especialmente indicado para regímenes dietéticos en los que se prohíbe el consumo de leche "completa" o "entera", ya que su crema contiene ácidos grasos saturados que elevan los niveles de colesterol sanguíneo.
Según el INTA los componentes de la grasa de la leche o grasa butirosa, de acuerdo a su impacto sobre la salud humana, son:
leche, descremada, leche, descremada, desnatada, leche, eliminado, grasa, mediante, centrifugado, grasa, extraída, hace, crema, leche, nata, mantequilla, este, producto, está, especialmente, indicado, para, regímenes, dietéticos, prohíbe, consumo, leche, compl. La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado Con la grasa extraida se hace crema de leche o nata y mantequilla Este producto esta especialmente indicado para regimenes dieteticos en los que se prohibe el consumo de leche completa o entera ya que su crema contiene acidos grasos saturados que elevan los niveles de colesterol sanguineo Segun el INTA los componentes de la grasa de la leche o grasa butirosa de acuerdo a su impacto sobre la salud humana son perjudiciales aumentan el colesterol LDL neutros aportan calorias pero no generan colesterol beneficiosos acido graso omega 9 y los acidos linoleicos conjugados porcentajes de grasa 1 1 proporcion total 6 6 grasas saturadas 3 1 grasa monoinsaturadas 0 1 grasas polinsaturadas Modificando la alimentacion de las vacas se puede aumentar la proporcion de componentes beneficiosos para la salud 1 Vease tambien EditarLecheReferencias Editar Alimentando a la vaca para hacer mas saludable los lacteos INTA Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria Argentina Datos Q2352187 Multimedia Skimmed milk Obtenido de https es wikipedia org w index php title Leche descremada amp oldid 139326780, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
