El laobing es un tipo de pan planochino (bing) sin levadura vendido en partes del norte de China y presente en la gastronomía de Pekín. A veces se le denomina panqueque chino, aunque en realidad es un tipo concreto de éste.
El laobing puede tener el tamaño de una pizza grande, sobre 1 cm de grosor, y su textura es blanda y masticable. Se hace friendo en una sartén un rebozado espeso sin levadura hecho con sal, harina y agua. La mayoría de los laobing es plana, aunque algunos pueden llevar cebolleta en la masa. Suele cortarse en porciones y servirse como plato principal, o puede saltearse con carne y verdura para obtener chaobing (panqueque chino salteado).
laobing, laobing, tipo, plano, chino, bing, levadura, vendido, partes, norte, china, presente, gastronomía, pekín, veces, denomina, panqueque, chino, aunque, realidad, tipo, concreto, éste, friéndosenombre, chinotradicional烙餅simplificado烙饼transliteracionesmand. El laobing es un tipo de pan plano chino bing sin levadura vendido en partes del norte de China y presente en la gastronomia de Pekin A veces se le denomina panqueque chino aunque en realidad es un tipo concreto de este LaobingLaobing friendoseNombre chinoTradicional烙餅Simplificado烙饼TransliteracionesMandarinHanyu PinyinlaobǐngCantonJyutpinglok3 beng2 editar datos en Wikidata El laobing puede tener el tamano de una pizza grande sobre 1 cm de grosor y su textura es blanda y masticable Se hace friendo en una sarten un rebozado espeso sin levadura hecho con sal harina y agua La mayoria de los laobing es plana aunque algunos pueden llevar cebolleta en la masa Suele cortarse en porciones y servirse como plato principal o puede saltearse con carne y verdura para obtener chaobing panqueque chino salteado Vease tambien EditarPan de cebolleta Datos Q1054891 Obtenido de https es wikipedia org w index php title Laobing amp oldid 119642878, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
