El lago de Izabal, también conocido como golfo Dulce, es un lago que se encuentra en el departamento de Izabal, cerca de la costa del Mar Caribe de Guatemala. Es el mayor de dicho país: mide 45 km de largo por 20 km de ancho, con un área total de 589,6 km². Drena en el Mar Caribe a través de un lago más pequeño, el golfete Dulce, y el río Dulce.
Pepesca (Astyanax aeneus): De unos 10cm de longitud, de escamas blancas y brillantes, se consumen fritas o empanadas y es considerado un plato exquisito por las comunidades indígenas de la zona.
Robalito (Centropomus ensiferus): Más pequeño que el róbalo, de unos 25-30 centímetros de longitud, de color claro, escamas ligeramente plateadas. Se hace frito, en filetes, con coco o guisado.
Róbalo (Centropomus undecimalis): Puede llegar al metro de longitud, se suele tomar en filetes a la plancha, seco y "forrado" (rebozado). Es considerado de gran calidad.
Palometa (Eugerres plumieri): de entre 20-30 centímetros, escamas blancas, se suele tomar frita.
Chunte Estrella, Juilín (Hexanematichthys guatemalensis): Mide hasta 70 centímetros, color plateado, liso, sin escamas, espinas grandes y peligrosas, ya que son muy difíciles de extraer en caso de pinchazo. Se suele salar y secar para luego consumir. Es un plato típico en la Semana Santa de la zona.
Quixque (Hexanematichthys seemanni)
Sábalo (Megalops atlanticus): Mide más de un metro, escamas en forma de gran moneda, blanco-plateado. Se suele comer asado a la brasa y se suele hacer como "salpicón de sábalo", considerado como un plato exquisito en la zona.
Liseta (Mugil cephalus): Pescado largo, de unos 35 centímetro, de forma tubular, blanco, de fuerte olor y sabor. Se suele consumir frito.
Zapatera (Oligoplites palometa): De unos 50 centímetros, de forma plana, de poco filete, sin escamas, se suele tomar frita y rebozada.
Tilapia (Oreochromis niloticus niloticus): Parecida a la mojarra, se suele comer en caldo, guisada o frita. Suele medir unos 25-30 centímetros. Escamas pequeñas.
Guapote Tigre (Parachromis motaguensis): Su cuerpo tiene un color atigrado, forma redondeada, escamas pequeñas, bastante carne.
Bagre (Rhamdia guatemalensis): Parecido al chunte, aunque más grande que este.
Chombimba, Mojarra Roja o Mojarra (Vieja maculicauda): Quizá el pescado más reconocido de la zona y el más apreciado. Suele considerarse un plato de lujo y las mojarras de gran tamaño suelen tener un alto coste en mercados y restaurantes de la zona.
Machaca (Brycon Guatemalensis): Mide unos 40-50 centímetros, de escamas finas y blancas, con muchas espinas, para su consumo se le realizan multitud de cortes para poder cortar las espinas y facilitar su ingestión. Se suele cocinar en caldos, frita o guisada.
Crustáceos
Camarón Blanco (Litopenaeus vanameii)
Jaiba (Callinectes sapidus): Es un tipo de cangrejo, de unos 15-30 centímetros de longitud, se consume en caldo, guisada o incluso frito. Es uno de los ingrendientes del "tapado", plato típico de la comunidad garífuna de Livingston (Izabal). Su captura puede conllevar cierto riesgo por el gran poder de presión de sus tenazas.
Cholaico: Nombre común de una especie de camarón de unos 30 centímetros de longitud, similar al camarón blanco y con grandes tenazas. Es muy difícil de encontrar y su precio es muy alto en los mercados de Izabal. Está más cotizado que la langosta.
Jute: Nombre vulgar de un tipo de caracol de concha negra, vive en la zona de mangles. Se consume en caldo tras haberle quitado un trozo de la cola. Su principal aporte nutricional es el hierro y suele producir sueño su consumo.
Foto satelital del Lago Izabal realizada por la NASA
Playa Caimanes
Playa El Boquerón
Finca El Paraíso
Cultura
En el perímetro del lago se encuentras diversas comunidades Mayas Q'eqchi' que dependen de la pesca como parte integral de su alimentación.
El Castillo de San Felipe de Lara: Fue construido en 1652 en honor al Oidor Antonio Lara Mangravo con el fin de proteger la región del acecho de los piratas. En el pueden observarse poderosos cañones y sólidas estructuras.
El gobierno de Guatemala ha concedido una serie de licencias para la explotación del níquel que contienen los montes que rodean el lago. Las minas de níquel se han demostrado contaminantes en otros países. La explotación del níquel de la zona podría conllevar la contaminación del lago con el consiguiente impacto en la naturaleza, la economía y el turismo de la zona.
Entre las compañías beneficiarias se encuentra la multinacional privada extranjera "Compañía Guatemalteca del Níquel" y la canadiense que han conseguido las tierras según diversos medios a 120 USD el kilómetro cuadrado. Esto, unido a que las compañías extranjeras de minería que operan en Guatemala solo pagan al estado el 1% de su beneficio a modo de impuestos, hace sospechar que hubo sobornos en dichas concesiones.
Enlaces externos
Fotos del Lago de James Rodríguez
Fotos del Lago de Javier López
Lago de Izabal en deGUATE.com
Hotel en el Lago de Izabal
Datos:Q138637
Multimedia:Lago de Izabal
Diciembre 06, 2021
lago, izabal, lago, izabal, también, conocido, como, golfo, dulce, lago, encuentra, departamento, izabal, cerca, costa, caribe, guatemala, mayor, dicho, país, mide, largo, ancho, área, total, drena, caribe, través, lago, más, pequeño, golfete, dulce, río, dulc. El lago de Izabal tambien conocido como golfo Dulce es un lago que se encuentra en el departamento de Izabal cerca de la costa del Mar Caribe de Guatemala Es el mayor de dicho pais mide 45 km de largo por 20 km de ancho con un area total de 589 6 km Drena en el Mar Caribe a traves de un lago mas pequeno el golfete Dulce y el rio Dulce Lago de IzabalVista del lago de IzabalUbicacion geograficaContinenteCentro AmericaRegionNororienteCoordenadas15 30 00 N 89 10 00 O 15 5 89 166666666667Ubicacion administrativaPaisGuatemalaDivisionDepartamento de IzabalPresaTipoLagoCuerpo de aguaAfluentesPolochicEfluentesMar CaribeLongitud45 kmAncho maximo20 kmSuperficie589 6ProfundidadMedia 18Altitud1Mapa de localizacionLago de Izabal Ubicacion Guatemala Lago de Izabal Ubicacion America Central editar datos en Wikidata Indice 1 Biodiversidad 1 1 Mamiferos 1 2 Peces 1 3 Crustaceos 1 4 Reptiles 1 5 Aves 1 6 Artropodos 2 Playas 3 Cultura 4 Principales pueblos a orillas del Lago 5 Polemica 6 Enlaces externosBiodiversidad EditarEntre las especies animales que se encuentran en el lago y su entorno destacamos Mamiferos Editar Manati Trichechus manatus Mono aullador negro mexicano o Zaraguate Mono arana Armadillo Oso hormiguero Coati o pizote TepezcuintlePeces Editar Tiburon de agua dulce Tepemechin Agonostomus monticola Pepesca Astyanax aeneus De unos 10cm de longitud de escamas blancas y brillantes se consumen fritas o empanadas y es considerado un plato exquisito por las comunidades indigenas de la zona Robalito Centropomus ensiferus Mas pequeno que el robalo de unos 25 30 centimetros de longitud de color claro escamas ligeramente plateadas Se hace frito en filetes con coco o guisado Robalo Centropomus undecimalis Puede llegar al metro de longitud se suele tomar en filetes a la plancha seco y forrado rebozado Es considerado de gran calidad Palometa Eugerres plumieri de entre 20 30 centimetros escamas blancas se suele tomar frita Chunte Estrella Juilin Hexanematichthys guatemalensis Mide hasta 70 centimetros color plateado liso sin escamas espinas grandes y peligrosas ya que son muy dificiles de extraer en caso de pinchazo Se suele salar y secar para luego consumir Es un plato tipico en la Semana Santa de la zona Quixque Hexanematichthys seemanni Sabalo Megalops atlanticus Mide mas de un metro escamas en forma de gran moneda blanco plateado Se suele comer asado a la brasa y se suele hacer como salpicon de sabalo considerado como un plato exquisito en la zona Liseta Mugil cephalus Pescado largo de unos 35 centimetro de forma tubular blanco de fuerte olor y sabor Se suele consumir frito Zapatera Oligoplites palometa De unos 50 centimetros de forma plana de poco filete sin escamas se suele tomar frita y rebozada Tilapia Oreochromis niloticus niloticus Parecida a la mojarra se suele comer en caldo guisada o frita Suele medir unos 25 30 centimetros Escamas pequenas Guapote Tigre Parachromis motaguensis Su cuerpo tiene un color atigrado forma redondeada escamas pequenas bastante carne Pupo Poecilia gillii Ronco Pomadasys crocro Bagre Rhamdia guatemalensis Parecido al chunte aunque mas grande que este Chombimba Mojarra Roja o Mojarra Vieja maculicauda Quiza el pescado mas reconocido de la zona y el mas apreciado Suele considerarse un plato de lujo y las mojarras de gran tamano suelen tener un alto coste en mercados y restaurantes de la zona Machaca Brycon Guatemalensis Mide unos 40 50 centimetros de escamas finas y blancas con muchas espinas para su consumo se le realizan multitud de cortes para poder cortar las espinas y facilitar su ingestion Se suele cocinar en caldos frita o guisada Crustaceos Editar Camaron Blanco Litopenaeus vanameii Jaiba Callinectes sapidus Es un tipo de cangrejo de unos 15 30 centimetros de longitud se consume en caldo guisada o incluso frito Es uno de los ingrendientes del tapado plato tipico de la comunidad garifuna de Livingston Izabal Su captura puede conllevar cierto riesgo por el gran poder de presion de sus tenazas Cholaico Nombre comun de una especie de camaron de unos 30 centimetros de longitud similar al camaron blanco y con grandes tenazas Es muy dificil de encontrar y su precio es muy alto en los mercados de Izabal Esta mas cotizado que la langosta Jute Nombre vulgar de un tipo de caracol de concha negra vive en la zona de mangles Se consume en caldo tras haberle quitado un trozo de la cola Su principal aporte nutricional es el hierro y suele producir sueno su consumo Reptiles Editar Cocodrilo americanoAves Editar Garza Pelicano TucanArtropodos Editar Arana de caballoPlayas EditarVease tambien Turismo en Guatemala Foto satelital del Lago Izabal realizada por la NASA Playa Caimanes Playa El Boqueron Finca El ParaisoCultura EditarEn el perimetro del lago se encuentras diversas comunidades Mayas Q eqchi que dependen de la pesca como parte integral de su alimentacion El Castillo de San Felipe de Lara Fue construido en 1652 en honor al Oidor Antonio Lara Mangravo con el fin de proteger la region del acecho de los piratas En el pueden observarse poderosos canones y solidas estructuras Principales pueblos a orillas del Lago EditarRio Dulce El EstorPolemica EditarEl gobierno de Guatemala ha concedido una serie de licencias para la explotacion del niquel que contienen los montes que rodean el lago Las minas de niquel se han demostrado contaminantes en otros paises La explotacion del niquel de la zona podria conllevar lacontaminacion del lago con el consiguiente impacto en la naturaleza la economia y el turismo de la zona Entre las companias beneficiarias se encuentra la multinacional privada extranjera Compania Guatemalteca del Niquel y la canadiense Skye Resources que han conseguido las tierras segun diversos medios a 120 USD el kilometro cuadrado Esto unido a que las companias extranjeras de mineria que operan en Guatemala solo pagan al estado el 1 de su beneficio a modo de impuestos hace sospechar que hubo sobornos en dichas concesiones Enlaces externos EditarWeb de denuncia de los peligros que corre en la actualidad el Lago de Izabal Fotos del Lago de James Rodriguez Fotos del Lago de Javier Lopez Lago de Izabal en deGUATE com Otra imagen del lago Hotel en el Lago de Izabal Datos Q138637 Multimedia Lago de Izabal Obtenido de https es wikipedia org w index php title Lago de Izabal amp oldid 139658649, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
